Witaminy, chociaż niezbędne dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania organizmu w niektórych połączeniach mogą przynieść więcej szkód niż dobrego. Właściwa suplementacja witaminami (głównie C, B12, B1, B6, A, E, D i K) jest kluczowa, ponieważ odgrywają one istotną rolę w wielu procesach metabolicznych, od wzrostu i rozwoju, po odporność i produkcję energii.
Za co odpowiadają witaminy w organizmie?
Podstawowy zbiór witamin, to witaminy C, B12, B1, B6, A, E i D i K, które są w naszym organizmie odpowiedzialne odpowiednio:
Witamina C
- Wzmacnia układ odpornościowy,
- Jest niezbędna do produkcji kolagenu,
- Ułatwia wchłanianie żelaza,
- Chroni komórki organizmu przed uszkodzeniem przez wolne rodniki,
- Reguluje ciśnienie krwi,
Witamina B12
- Jest niezbędna do prawidłowego dojrzewania krwinek czerwonych,
- Kluczowa dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego,
- Uczestniczy w metabolizmie homocysteiny, której wysoki poziom w organizmie może prowadzić do chorób sercowo-naczyniowych,
- Wpływa na zdrowie psychiczne poprzez regulację nastroju i zapobieganie depresji.
Witamina B1
- Jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu węglowodanów,
- Witamina B1 jest kluczowa dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego,
- Niezbędna do prawidłowego wzrostu i rozwoju organizmu (bierze udział w syntezie DNA i RNA),
- Odgrywa rolę w ochronie przed chorobami serca,
Witamina B6
- Jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu aminokwasów, czyli budulcowych białek,
- Ma swój udział w prawidłowym metabolizmie węglowodanów,
- Bez witaminy B6 niemożliwe jest prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego,
- Niedobór witaminy B6 może prowadzić do anemii, ponieważ jest kluczowa w produkcji czerwonych krwinek,
Witaminy A
- Witamina A jest niezbędna do prawidłowego widzenia, a dokładniej widzenia w ciemności,
- Bierze udział w procesie różnicowania się komórek i tkanek, więc jest potrzebna do prawidłowego wzrostu i rozwoju organizmu,
- Wspomaga działanie układu odpornościowego,
- Jest niezbędna do utrzymania prawidłowego stanu skóry,
Witamina E
- Jest jednym z najsilniejszych naturalnych antyoksydantów, Witamina E chroni komórki organizmu przed uszkodzeniem przez wolne rodniki,
- Wspomaga działanie układu odpornościowego,
- Zapobiega chorobom serca i pomaga w obniżaniu cholesterolu LDL (”złego”),
- Zapobiega nowotworom,
Witamina D
- Ułatwia wchłanianie wapnia i fosforu z jelit, które są niezbędne do prawidłowego rozwoju i mineralizacji kości,
- Witamina D jest kluczowa do prawidłowego wzrostu i rozwoju organizmu,
- Wspomaga działanie układu odpornościowego,
- Według badań witamina D może zmniejszać ryzyko rozwoju niektórych nowotworów takich ja rak piersi czy jelita grubego.
Witamina K
- Jest niezbędna w procesie krzepnięcia krwi,
- Ważna dla zdrowia kości, wzmacnia macierz kostną i wspomaga proce mineralizacji kości,
- Wspomaga elastyczność naczyń krwionośnych i zmniejsza ryzyko chorób serca i udaru mózgu,
Tak jak widzimy, te witaminy same w sobie są dla nas niezbędne, a ich niedobór znacznie utrudnia nam funkcjonowanie.
Pojedynczo skuteczne, ale w parach mogą powodować problemy, jakich witamin nie można ze sobą łączyć?
Chociaż nie ma oficjalnych przeciwwskazań, zaleca się, aby nie łączyć ze sobą witamin C i B12, dodatkowo warto wspomnieć o używanym przez wielu zestawie witamin A, D, E i K, które przyjmowane razem mogą być lepiej wchłaniane, przez co może to prowadzić do ich nadmiaru, który wiąże się ze skutkami ubocznymi.
Jak witamina C działa na witaminę B12?
Witaminy C i B12 według badań nie powinny być stosowane łącznie, ponieważ wysokie dawki witaminy C mogą nieznacznie obniżać wchłanianie witaminy B12. Aby zoptymalizować przyjmowanie obu witamin, najlepiej suplementować je o różnych porach dnia. Pamiętaj, że każda z tych witamin jest niezbędna w prawidłowym funkcjonowaniu, dlatego warto monitorować ich zawartość w organizmie, dzięki czemu będziemy mieli pewność co do faktycznej wchłanianej ilości.
Negatywne działanie wspólnie przyjmowanych witamin A, D, E i K
Witaminy A, D, E i K są rozpuszczalne w tłuszczach, co oznacza, że są wchłaniane wraz z tłuszczem z pożywienia. Przyjmowanie ich razem może zwiększać wchłanianie, ale może również prowadzić do nadmiaru witamin, co powoduje skutki uboczne.
Skutki nadmiaru witaminy A:
- nudności, wymioty, biegunka i ból brzucha,
- suchość skóry, świąd, łuszczenie się skóry i wypadanie włosów,
- bóle głowy, zmęczenie, drażliwość i światłowstręt,
- bóle kostne i stawowe oraz osłabienie kości.
Nadmiar witaminy D może prowadzić do:
- nudności, wymioty i utrata apetytu,
- nadmierne pragnienie, odwodnienie i częste oddawanie moczu,
- bóle mięśni i stawów, osłabienie mięśni oraz bóle kostne,
- osłabienie, drażliwość, zaburzenia snu i splątanie.
Skutki nadmiaru witaminy E:
- nudności, ból brzucha i biegunka,
- zwiększone ryzyko krwawień i siniaków,
- osłabienie mięśni, zmęczenie i bóle mięśni,
- bóle i zawroty głowy, zaburzenia widzenia, drętwienie i mrowienie kończyn,
- wysokie ciśnienie krwi i wysypka skórna.
Skutki nadmiaru witaminy K:
- zwiększone ryzyko zakrzepów krwi,
- bóle głowy, zawroty głowy,
- powiększenie wątroby, żółtaczka,
- biegunka, nudności, wymioty i bóle brzucha,
- nadmierna potliwość, uderzenia gorąca i niedokrwistość.
Zalecane dawkowanie witamin A, D, E i K różni się, dlatego przyjmowanie ich łącznie może utrudnić kontrolowanie przyjmowanej dawki każdej witaminy, dlatego suplementację witaminami warto rozdzielić i dawkować osobno.
Dodatkowe przykłady witamin i minerałów, których nie powinniśmy ze sobą łączyć
- Wapń z magnezem – wapń może hamować wchłanianie magnezu. Przyjmuj te minerały o różnych porach dnia lub wybierz suplement zawierający oba minerały w odpowiednich proporcjach.
- Wapń z żelazem – wapń może również hamować wchłanianie żelaza. Przyjmuj te minerały o różnych porach dnia lub wybierz suplement żelaza w postaci chelatu, który jest lepiej wchłaniany.
- Cynk z miedzią – nadmiar cynku może utrudniać wchłanianie miedzi.
- Witamina C z witaminą B12 – witamina C może niszczyć witaminę B12 w żołądku. Przyjmuj te witaminy o różnych porach dnia lub wybierz suplement zawierający obie witaminy w formie chronionej.
- Błonnik z witaminami i minerałami – błonnik może wiązać witaminy i minerały, utrudniając ich wchłanianie. Przyjmuj witaminy i minerały co najmniej godzinę przed lub dwie godziny po spożyciu błonnika.
- Antybiotyki z niektórymi minerałami – niektóre antybiotyki mogą hamować wchłanianie żelaza, wapnia i cynku. Przyjmuj te minerały co najmniej dwie godziny po lub trzy godziny przed przyjęciem antybiotyków.
Rozpoczynając suplementację witaminami, zawsze warto skonsultować się z odpowiednim lekarzem, bądź dietetykiem, który wskaże odpowiednią dawkę, oraz pomoże w doborze suplementu. Witaminy i minerały znajdziesz na stronie Świata Supli. Dzięki konsultacji z lekarzem we właściwy sposób i bez negatywnych skutków będziesz mógł dbać o dostarczenie witamin w odpowiednich ilościach.
