Co to jest kwercetyna? To roślinny flawonoid z podgrupy flawonoli, wtórny metabolit roślin, a nie witamina; do najbogatszych źródeł należą kapary, liście lubczyku, koperek, kolendra i czerwona cebula [1] [2] [3]. Z dietą dorośli dostawali średnio około 16 mg kwercetyny dziennie [4], a w badaniach stosowano 200 do 1000 mg dziennie, co nie jest zaleceniem dawkowania; wyniki dla ciśnienia, kwasu moczowego i infekcji są małe albo niespójne [5] [6] [7]. Dla kwercetyny nie ma w UE dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych [8], a przy lekach przyjmowanych na stałe trzeba porozmawiać z lekarzem lub farmaceutą, bo duże dawki zmieniały ekspozycję na niektóre leki, a brakuje odpowiednich danych o bezpieczeństwie stosowania dawek co najmniej 1000 mg dziennie przez ponad 12 tygodni [9] [1].
Kapsułka suplementów Świat Supli i Promaker zawiera według kart 475 mg kwercetyny [10] [11]; te i inne suplementy z kwercetyną z ekstraktu perełkowca japońskiego są w sklepie w dziale odporność.
Spis treści
Kwercetyna w preparatach omawianych w artykule
1. Co to jest kwercetyna i gdzie występuje
Kwercetyna (spotykana też pod nazwą kwercytyna, po angielsku quercetin) należy do flawonoli, czyli podgrupy flawonoidów. To grupa polifenoli, które rośliny wytwarzają m.in. w skórce, liściach i łuskach. Najwięcej badań dotyczy jej obecności w cebuli; inne źródła to brokuły, jabłka, owoce jagodowe, winogrona, niektóre zioła, herbata i wino [2]. W żywności występuje głównie jako glikozydy, czyli połączenia z cukrem, a w suplementach zwykle jako wolna kwercetyna, tzw. aglikon [1].
Gdzie jest najwięcej kwercetyny: tabela produktów
Poniższe wartości to średnie z amerykańskiej bazy flawonoidów USDA (wydanie 3.3 z 2018 roku), podane w mg kwercetyny na 100 g części jadalnej [3]. Zawartość w tej samej roślinie zmienia się w zależności od odmiany, uprawy i przechowywania, dlatego traktuj liczby jako orientacyjne.
Na telefonie przesuń tabelę w bok, aby zobaczyć wszystkie kolumny.
| Produkt | Kwercetyna, mg/100 g | Ilość produktu zawierająca nominalnie 475 mg kwercetyny |
|---|---|---|
| Kapary surowe | 233,8 | ok. 200 g |
| Kapary w zalewie | 172,6 | ok. 280 g |
| Lubczyk, liście świeże (1 próbka) | 170,0 | ok. 280 g |
| Koperek świeży | 55,2 | ok. 860 g |
| Kolendra, liście świeże | 52,9 | ok. 900 g |
| Cebula czerwona surowa | 39,2 | ok. 1,2 kg |
| Jarmuż surowy | 22,6 | ok. 2,1 kg |
| Cebula surowa (bez podziału na odmiany) | 20,3 | ok. 2,3 kg |
| Aronia surowa | 18,5 | ok. 2,6 kg |
| Żurawina surowa | 16,6 | ok. 2,9 kg |
| Szparagi surowe | 14,0 | ok. 3,4 kg |
| Borówka amerykańska surowa | 7,7 | ok. 6,2 kg |
| Jabłko ze skórką | 4,0 | ok. 12 kg |
| Brokuł surowy | 3,3 | ok. 15 kg |
| Herbata czarna, napar | 2,2 | ok. 22 l naparu |
Przeliczenie dotyczy nominalnej masy kwercetyny i nie oznacza takiej samej biodostępności ani efektu jak po kapsułce. Wniosek z tabeli: z jedzenia łatwo dostać kilkanaście do kilkudziesięciu miligramów kwercetyny dziennie, na przykład z sałatki z czerwoną cebulą i koperkiem, ale typowe spożycie z dietą jest znacznie mniejsze niż 475 mg w kapsułce. Przeliczenia w tabeli nie są zalecanymi porcjami ani dowodem potrzeby suplementacji. Czerwona cebula ma w bazie USDA prawie dwa razy więcej kwercetyny niż cebula ogółem, a jabłko ze skórką prawie dziesięć razy mniej niż czerwona cebula [3].
Ile kwercetyny dostajemy z jedzeniem
W badaniu 4112 dorosłych Holendrów średnie spożycie kwercetyny wyniosło 16 mg dziennie, a wszystkich badanych flawonoidów łącznie 23 mg. Głównymi źródłami były herbata (48% spożycia), cebula (29%) i jabłka (7%) [4]. To dane holenderskie sprzed lat, więc traktuj je jako rząd wielkości. Suplementy dostarczają często od kilkuset do 1000 mg dziennie, czyli wielokrotnie więcej niż dieta [1]. Jak różne polifenole z warzyw, owoców i napojów składają się na codzienny jadłospis, opisujemy we wpisie polifenole w diecie.
W suplementach Świat Supli i Promaker źródłem kwercetyny jest ekstrakt z kwiatów perełkowca japońskiego standaryzowany na 95% kwercetyny, czyli 475 mg kwercetyny w kapsułce [10] [11].
2. Kwercetyna na co pomaga: co mówią badania
Dla samej kwercetyny nie ma w UE dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych, dlatego nie wolno przypisywać jej takich korzyści w komunikacji suplementu [8]. Poniżej zestawiamy, co zmierzono w badaniach u ludzi, przy jakiej dawce i jak duży był efekt. Przy każdym obszarze podajemy najważniejsze ograniczenia badań; badania na komórkach i zwierzętach pomijamy w tabeli, a przywołujemy je tylko przy mechanizmach i sygnałach bezpieczeństwa.
Na telefonie przesuń tabelę w bok, aby zobaczyć wszystkie kolumny.
| Obszar | Badania i dawka | Wynik | Ograniczenia |
|---|---|---|---|
| Ciśnienie tętnicze | metaanaliza 7 badań z randomizacją, 587 osób [5] | skurczowe niższe średnio o 3 mm Hg, rozkurczowe o 2,6 mm Hg; istotną różnicę stwierdzono w analizie podgrupy badań z dawką co najmniej 500 mg dziennie | efekt mały; autorzy wskazują, że jego znaczenie kliniczne trzeba zbadać |
| Kwas moczowy | 1 badanie, 22 mężczyzn z kwasem moczowym w górnej granicy normy, 500 mg dziennie przez 4 tygodnie [6] | kwas moczowy niższy o 26,5 µmol/l; bez zmiany ciśnienia i glukozy | jedno małe badanie u zdrowych mężczyzn |
| Cholesterol i trójglicerydy | metaanaliza 5 badań, 442 osoby [12] | bez wpływu na LDL i HDL; w podgrupie od 500 mg i co najmniej 4 tygodni trójglicerydy niższe o 24,5 mg/dl, cholesterol całkowity nieco wyższy | autor nie widzi klinicznie istotnego wpływu na lipidy poza trójglicerydami |
| Glukoza | metaanaliza 9 badań u osób z zespołem metabolicznym i pokrewnymi zaburzeniami [13] | w całej analizie bez wpływu na glukozę na czczo i HbA1c; niższa glukoza tylko w podgrupach od 500 mg i od 8 tygodni | efekt tylko w analizach podgrup |
| Wydolność wytrzymałościowa | metaanaliza 11 badań, 254 osoby, najczęściej 1000 mg dziennie przez ok. 11 dni [14] | poprawa ok. 2% wobec placebo | efekt pomijalny do małego |
| Infekcje górnych dróg oddechowych | 2 badania: 40 kolarzy, 1000 mg [15]; 1002 dorosłych, 500 lub 1000 mg w preparacie złożonym [7] | mniej infekcji po intensywnym wysiłku u kolarzy; u ogółu dorosłych brak różnic | wyniki niespójne; w dużym badaniu preparat złożony |
| Alergia, pyłkowica | 1 badanie, 66 osób, 200 mg kwercetyny w formie fitosomu dziennie przez 4 tygodnie [16]; przegląd 15 badań flawonoidów [17] | poprawa części ocen objawów | jedno badanie innej postaci (fitosom); autorzy przeglądu oceniają jakość dowodów dla flawonoidów jako niską do umiarkowanej |
Dla ciśnienia jest metaanaliza badań z randomizacją, ale pokazała mały spadek, istotny w analizie podgrupy badań z dawką co najmniej 500 mg dziennie, co nie wyznacza progu skuteczności, a autorzy metaanalizy piszą, że jego znaczenie kliniczne trzeba dopiero zbadać [5]. Kwercetyna nie zastępuje leków na nadciśnienie; składniki, które porównujemy pod kątem ciśnienia, zebraliśmy w zestawieniu suplementy na ciśnienie. Wynik dla kwasu moczowego pochodzi z jednego badania u zdrowych mężczyzn [6]; jeśli masz dnę moczanową, podstawą jest leczenie i dieta, które opisujemy we wpisie dieta przy dnie moczanowej.
Kwercetyna a infekcje: szczegóły badań
Na telefonie przesuń tabelę w bok, aby zobaczyć wszystkie kolumny.
| Badanie | Kto i ile | Wynik | Ograniczenia |
|---|---|---|---|
| Nieman i wsp. (2007) [15] | 40 kolarzy, 1000 mg dziennie przez 3 tygodnie przed wysiłkiem, w czasie 3 dni wysiłku i przez 2 tygodnie po nim | infekcje po wysiłku: 1 na 20 osób wobec 9 na 20 w placebo | mała próba, specyficzna grupa |
| Heinz i wsp. (2010) [7] | 1002 dorosłych 18-85 lat, przez 12 tygodni preparat z 500 albo 1000 mg kwercetyny, 500 albo 1000 mg witaminy C i 20 albo 40 mg niacyny dziennie | w całej grupie brak istotnych statystycznie różnic we wskaźnikach infekcji i objawach z codziennej ankiety | w podgrupie osób od 40. roku życia oceniających się jako sprawne mniejsze nasilenie objawów i mniej dni choroby, ale to analiza dodatkowa; wyników preparatu wieloskładnikowego nie można przenosić na jednoskładnikowe suplementy |
Wnioski: w jednym małym badaniu 40 kolarzy przyjmujących 1000 mg odnotowano mniej zgłaszanych infekcji po konkretnym protokole wysiłkowym [15], ale u ogółu dorosłych duże badanie preparatu wieloskładnikowego nie wykazało istotnych statystycznie różnic we wskaźnikach infekcji ani objawach [7]. Dla kwercetyny nie ma też dopuszczonego w UE oświadczenia o układzie odpornościowym. Składniki z dopuszczonymi oświadczeniami dla układu odpornościowego, takie jak witamina C, witamina D czy cynk [8], porównujemy w zestawieniu suplementy na odporność.
3. Kwercetyna a histamina i alergia
W badaniach laboratoryjnych i na zwierzętach kwercetyna hamowała uwalnianie histaminy i wpływała na cytokiny prozapalne (białka przekazujące sygnały między komórkami odporności) oraz przeciwciała IgE (klasę przeciwciał uczestniczących w reakcjach alergicznych) [2]. Badań u ludzi jest niewiele. W badaniu Yamady i wsp. (2022) 66 dorosłych z pyłkowicą przyjmowało 200 mg kwercetyny w formie fitosomu albo placebo przez 4 tygodnie; w grupie kwercetyny poprawiła się część ocen objawów, m.in. świąd oczu, kichanie i wydzielina z nosa [16]. Badano jednak inną formę kwercetyny niż ekstrakt w omawianych produktach. Przegląd 15 badań z randomizacją nad flawonoidami w alergiach ocenił jakość dowodów jako niską do umiarkowanej [17]. Kwercetyna nie zastępuje leków przeciwhistaminowych ani leczenia alergii.
Jeśli masz objawy po posiłkach bogatych w histaminę, najpierw ustal przyczynę; objawy i dietę przy nietolerancji opisujemy we wpisie nietolerancja histaminy, a to, kiedy stosuje się enzym rozkładający histaminę przy posiłku, w poradniku o enzymach DAO.
4. Kwercetyna: dawkowanie i ile dziennie
W omówionych badaniach nad efektami zdrowotnymi i wydolnością stosowano od 200 mg dziennie (fitosom w badaniu alergii) [16], przez 500 mg (ciśnienie, kwas moczowy) [5] [6], do 1000 mg dziennie (infekcje, wydolność) [15] [14], zwykle przez 4 do 12 tygodni [6] [7]; w krótkich badaniach interakcji z lekami podawano też 1500 mg dziennie przez tydzień [9] [18]. W metaanalizie ciśnienia istotną różnicę stwierdzono w analizie podgrupy badań z dawką co najmniej 500 mg dziennie; nie wyznacza to progu skuteczności ani nie potwierdza działania omawianych produktów [5]. Producent zaleca 1 kapsułkę dziennie; nie przekraczaj zalecanej porcji z etykiety.
Brakuje danych o bezpieczeństwie długiego stosowania, ponad 12 tygodni, dawek 1000 mg i większych [1]. Stosowanie dłuższe niż w badaniach omów z lekarzem lub farmaceutą.
Biodostępność: dlaczego forma kwercetyny ma znaczenie
Organizm wchłania kwercetynę w różnym stopniu zależnie od jej postaci. W badaniu Hollmana i wsp. 9 osób zjadło cebulę, jabłka albo czystą rutynę (glikozyd kwercetyny obecny m.in. w herbacie): z jabłek i z rutyny wchłonęło się tylko 30% tej ilości, która wchłonęła się z cebuli, bogatej w glukozydy kwercetyny. Po cebuli stężenie we krwi osiągało szczyt przed upływem 0,7 godziny, po rutynie dopiero po 9 godzinach, a okres półtrwania wynosił 23 do 28 godzin [19]. Suplementy zawierają zwykle wolną kwercetynę, czyli aglikon [1], a w badaniu alergii użyto fitosomu, który autorzy badania opisują jako postać o lepszej biodostępności [16]. Bez badań porównawczych nie da się przeliczyć dawki jednej postaci na drugą.
5. Bezpieczeństwo, przeciwwskazania i interakcje
- Działania niepożądane: w badaniach u ludzi rzadkie i łagodne [1].
- Choroby nerek: w badaniach na zwierzętach kwercetyna mogła nasilać uszkodzenie już chorych nerek [1]; przy chorobie nerek nie stosuj jej bez lekarza.
- Nowotwory estrogenozależne: w badaniach na zwierzętach opisano możliwy wpływ na ich rozwój [1]; osoby po takim leczeniu powinny skonsultować suplementację z onkologiem.
- Ciąża: producenci obu suplementów marek Świat Supli i Promaker zalecają, by nie stosować ich w ciąży [10] [11].
- Karmienie piersią, dzieci i nastolatki: nie rozpoczynaj suplementacji bez konsultacji z lekarzem.
- Weganie: kapsułki Świat Supli i Promaker są z żelatyny wołowej, więc nie są dla wegan [10] [11].
Kwercetyna a leki: co pokazały badania u ludzi
Kwercetyna może zmieniać wchłanianie i rozkład niektórych leków, bo wpływa na glikoproteinę P (białko wyrzucające leki z komórek jelita) i enzym CYP3A [1]. W badaniach na zdrowych ochotnikach:
- Feksofenadyna (lek przeciwhistaminowy): po 7 dniach przyjmowania 500 mg kwercetyny 3 razy dziennie całkowita ekspozycja na lek, mierzona polem pod krzywą stężenia w czasie (AUC), była o 55% wyższa niż po placebo, a stężenie maksymalne o 68% [9].
- Midazolam (lek uspokajający, rozkładany przez CYP3A): po tygodniu przyjmowania 1500 mg kwercetyny dziennie ekspozycja na lek miała tendencję do spadku, średnio o 18%, choć wynik nie był istotny statystycznie [18].
- Talinolol (beta-bloker): u 5 z 10 osób stężenie leku po kwercetynie było niższe o 24 do 61%; autorzy nie wykluczają klinicznie istotnej interakcji [20].
- Nifedypina (lek na nadciśnienie): 400 mg kwercetyny opóźniło szczyt stężenia leku, ale nie zmieniło jego ilości we krwi [21].
W badaniach feksofenadyny i midazolamu stosowano 1500 mg kwercetyny dziennie, czyli około trzech kapsułek po 475 mg, przez tydzień [9] [18]. Interakcji z feksofenadyną, midazolamem i talinololem przy jednej kapsułce 475 mg nie badano; w badaniu nifedypiny 400 mg kwercetyny opóźniło tylko szczyt stężenia leku, bez zmiany AUC [21]. Jeśli przyjmujesz leki na stałe, zwłaszcza przeciwhistaminowe, nasercowe, na ciśnienie albo uspokajające, pokaż farmaceucie lub lekarzowi skład suplementu przed rozpoczęciem.
6. Jaką kwercetynę wybrać
Przy wyborze sprawdź ilość kwercetyny w kapsułce (nie samą masę ekstraktu), stopień standaryzacji ekstraktu, materiał kapsułki i cenę za dzienną porcję. Oba suplementy z kwercetyną marek Świat Supli i Promaker mają według kart tę samą deklarowaną ilość ekstraktu i kwercetyny: 475 mg kwercetyny z ekstraktu perełkowca japońskiego w 1 kapsułce [10] [11]. Ceny według sklepu z 6.11.2026.
Nie wiadomo, czy 475 mg kwercetyny z ekstraktu perełkowca daje efekty obserwowane w badaniach przy 500 mg i więcej innej postaci, dlatego produkty porównujemy tylko według deklarowanej zawartości, kapsułki, ceny i ostrzeżeń. Jeśli chcesz kapsułki z 475 mg kwercetyny, wybierz Świat Supli Kwercytyna albo tańszy w przeliczeniu na porcję Promaker Quercitin Pro+ o tej samej deklarowanej ilości kwercetyny (karty obu produktów są niżej). Jeśli jesteś na diecie wegańskiej albo wolisz mniejszą porcję, sprawdź Aliness Naturalna Kwercetyna 250 mg w kapsułce z celulozy roślinnej [22]. Jeśli szukasz preparatu z dodatkiem cynku i piperyny, taki skład ma Singularis Kwercytyna Pro [23]; w badaniach opisanych wyżej nie sprawdzano kwercetyny z piperyną.
Na telefonie przesuń tabelę w bok, aby zobaczyć wszystkie kolumny.
| Produkt | Kwercetyna w kapsułce | Kapsułek | Kapsułka | Cena | Cena dziennej porcji | Cena 100 mg kwercetyny |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Świat Supli Kwercytyna | 475 mg | 90 | żelatyna wołowa | 49,99 zł | 0,56 zł | 0,12 zł |
| Promaker Quercitin Pro+ | 475 mg | 90 | żelatyna wołowa | 39,99 zł | 0,44 zł | 0,09 zł |
| Aliness Naturalna Kwercetyna 250 mg | 250 mg | 100 | celuloza roślinna (HPMC) | 64,90 zł | 0,65 zł | 0,26 zł |
| Singularis Kwercytyna Pro (z cynkiem 2 mg i piperyną 1 mg) | 475 mg | 60 | celuloza roślinna (HPMC) | 75,99 zł | 1,27 zł | 0,27 zł |
Świat Supli Kwercytyna, 90 kapsułek
Nasz produkt. Według karty produktu 1 kapsułka zawiera 500 mg ekstraktu z kwiatów perełkowca japońskiego standaryzowanego na 95% kwercetyny, czyli 475 mg kwercetyny; zalecana porcja to 1 kapsułka dziennie [10]. Cena 49,99 zł za 90 kapsułek, czyli około 0,56 zł dziennie.
Dla kogo: jeśli po rozmowie o lekach i chorobach chcesz kapsułkę z 475 mg kwercetyny według karty i wolisz markę Świat Supli. Deklarowana ilość ekstraktu i kwercetyny jest taka sama jak w Promakerze, który ma niższą cenę porcji.
Alergeny i ostrzeżenia: otoczka z żelatyny wołowej, produkt nie dla wegan; może zawierać mleko, soję, orzeszki ziemne, inne orzechy, sezam, owies, jaja i skorupiaki. Nie stosować w ciąży.
Promaker Quercitin Pro+, 90 kapsułek
Według karty produktu deklarowana zawartość jest taka sama: 500 mg ekstraktu z kwiatów perełkowca japońskiego, w tym 475 mg kwercetyny w 1 kapsułce, 1 kapsułka dziennie [11]. Cena 39,99 zł za 90 kapsułek, czyli około 0,44 zł dziennie.
Dla kogo: jeśli zależy Ci na niższej cenie porcji przy tej samej deklarowanej ilości kwercetyny, wybierz ten produkt.
Alergeny i ostrzeżenia: otoczka z żelatyny wołowej, produkt nie dla wegan; może zawierać mleko, soję, orzeszki ziemne, inne orzechy, sezam, owies, jaja i skorupiaki. Nie stosować w ciąży.
Produkty z tego wpisu
Kwercetyna z rozdziału 6: dwie kapsułki 475 mg marek Świat Supli i Promaker, wegańska kwercetyna 250 mg i preparat z cynkiem i piperyną. Skład, cenę i dostępność sprawdzisz na karcie produktu (odczyt kart 6.11.2026).
7. Najczęstsze pytania
7.1. Co to jest kwercetyna?
Roślinny związek z grupy flawonoidów (flawonol), wytwarzany przez rośliny jako wtórny metabolit; nie jest witaminą [1] [2]. Występuje m.in. w kaparach, cebuli, jarmużu, owocach jagodowych, jabłkach i herbacie [3].
7.2. Gdzie występuje kwercetyna i gdzie jest jej najwięcej?
Według bazy USDA najwięcej kwercetyny na 100 g mają kapary (ok. 234 mg surowe, 173 mg w zalewie), liście lubczyku (170 mg), koperek (55 mg), kolendra (53 mg) i czerwona cebula (39 mg). Jarmuż, aronia i żurawina mają od kilkunastu do ok. 23 mg, a jabłko ze skórką 4 mg [3].
7.3. Na co pomaga kwercetyna?
Kwercetyna nie ma w UE dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych [8]. W metaanalizie badań u ludzi ciśnienie skurczowe było niższe średnio o 3 mm Hg, z istotną różnicą w podgrupie badań z dawką co najmniej 500 mg dziennie [5], a w jednym małym badaniu niższy był kwas moczowy [6]. Wpływ na wydolność był bardzo mały [14], na lipidy i glukozę widoczny tylko w podgrupach [12] [13], a wyniki dla infekcji są niespójne [15] [7].
7.4. Ile kwercetyny dziennie?
W omówionych badaniach nad efektami zdrowotnymi stosowano 200 do 1000 mg dziennie, najczęściej 500 lub 1000 mg, a w krótkich badaniach interakcji z lekami także 1500 mg [9] [16] [5] [15]. Z dietą dorośli dostawali średnio ok. 16 mg dziennie [4]. Suplementy z naszego sklepu zawierają 250 lub 475 mg w kapsułce, a producenci zalecają 1 kapsułkę dziennie [10] [22]. Codziennie stosowano ją w badaniach przez około 4 do 12 tygodni [6] [7]; dla dawek 1000 mg i większych brakuje danych o stosowaniu dłuższym niż 12 tygodni [1].
7.5. Czy kwercetyna pomaga na alergię?
W jednym badaniu u 66 dorosłych z pyłkowicą 200 mg kwercetyny w formie fitosomu przez 4 tygodnie poprawiło część objawów [16], ale ogólna jakość dowodów dla flawonoidów w alergiach jest niska do umiarkowanej [17]. Kwercetyna nie zastępuje leczenia alergii.
7.6. Kto nie może brać kwercetyny? Czy jest bezpieczna w ciąży?
Suplementów Świat Supli i Promaker nie stosuj w ciąży [10] [11]. Bez konsultacji z lekarzem nie zaczynaj suplementacji przy karmieniu piersią, u dzieci i nastolatków, przy chorobie nerek, po leczeniu nowotworów estrogenozależnych i przy lekach przyjmowanych na stałe [1].
7.7. Z czym nie łączyć kwercetyny?
Z lekami bez uzgodnienia z lekarzem lub farmaceutą. W badaniach u zdrowych osób duże dawki kwercetyny zwiększyły o 55% całkowitą ekspozycję (AUC) na feksofenadynę, leku przeciwhistaminowego [9], a u części osób obniżały całkowitą ekspozycję (AUC) na talinolol, leku z grupy beta-blokerów [20]. Przy midazolamie widać było tendencję do mniejszej ekspozycji na lek [18].
8. Podsumowanie
- Kwercetyna to flawonoid obecny głównie w kaparach, lubczyku, koperku, czerwonej cebuli, jarmużu i owocach jagodowych; z dietą dostajemy kilkanaście miligramów dziennie, a kapsułka dostarcza 475 mg [3] [4] [10].
- Metaanaliza badań z randomizacją pokazała mały spadek ciśnienia, istotny w podgrupie badań z dawką co najmniej 500 mg dziennie; dla kwasu moczowego, lipidów, glukozy i wydolności badań jest mało albo efekt jest bardzo mały [5] [6] [12] [13] [14].
- Dla infekcji i alergii wyniki są niespójne lub oparte na pojedynczych badaniach [15] [7] [16] [17]; w UE brak dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych [8].
- Duże dawki zmieniały ekspozycję na niektóre leki, m.in. feksofenadyny i talinololu [9] [20]; przy lekach i chorobie nerek skonsultuj suplementację z lekarzem [1]. Suplementów Świat Supli i Promaker nie stosuj w ciąży [10] [11].
- Kwercetyna Świat Supli i Promaker ma tę samą deklarowaną ilość kwercetyny (475 mg); Promaker jest tańszy w przeliczeniu na porcję, a Aliness 250 mg ma kapsułkę wegańską [11] [22].
- Artykuł ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.
9. Źródła
- Andres S., Pevny S., Ziegenhagen R., Bakhiya N., Schäfer B., Hirsch-Ernst K.I., Lampen A., 2018, Safety Aspects of the Use of Quercetin as a Dietary Supplement, Molecular Nutrition & Food Research 62:1700447, PMID 29127724 (przegląd bezpieczeństwa, Niemiecki Federalny Instytut Oceny Ryzyka; kwercetyna jako wtórny metabolit roślin, w owocach i warzywach w małych ilościach; suplementy zwykle w postaci wolnego aglikonu, często do 1000 mg dziennie, więcej niż zwykła dieta; działania niepożądane w badaniach u ludzi rzadkie i łagodne; brak danych o stosowaniu dłuższym niż 12 tygodni dawek co najmniej 1000 mg; w badaniach na zwierzętach możliwe nasilenie uszkodzeń chorych nerek i wpływ na nowotwory estrogenozależne; interakcje z niektórymi lekami zmieniające ich biodostępność): doi.org
- Mlcek J., Jurikova T., Skrovankova S., Sochor J., 2016, Quercetin and Its Anti-Allergic Immune Response, Molecules 21:623, PMID 27187333 (przegląd, głównie badania laboratoryjne i na zwierzętach; kwercetyna jako flawonol z grupy flawonoidów; źródła: cebula, brokuły, jabłka, owoce jagodowe, winogrona, zioła, herbata, wino; mechanizmy: hamowanie uwalniania histaminy, cytokiny prozapalne, przeciwciała IgE): doi.org
- Haytowitz D.B., Wu X., Bhagwat S., 2018, USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods, Release 3.3, U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Nutrient Data Laboratory (średnia zawartość kwercetyny w mg na 100 g części jadalnej: kapary surowe 233,84, kapary w zalewie 172,55, liście lubczyku 170,00, koperek świeży 55,15, liście kolendry 52,90, cebula czerwona surowa 39,21, owoce bzu czarnego 26,77, jarmuż surowy 22,58, cebula surowa 20,30, aronia 18,53, żurawina surowa 16,64, szparagi surowe 13,98, borówka amerykańska 7,67, jabłka ze skórką 4,01, brokuł surowy 3,26, napar herbaty czarnej 2,19; lubczyk: 1 próbka): ars.usda.gov
- Hertog M.G., Hollman P.C., Katan M.B., Kromhout D., 1993, Intake of potentially anticarcinogenic flavonoids and their determinants in adults in The Netherlands, Nutrition and Cancer 20:21-29, PMID 8415127 (dane z holenderskiego badania spożycia 1987-1988, 4112 dorosłych; średnie spożycie wszystkich badanych flawonoidów 23 mg dziennie, kwercetyny 16 mg dziennie; główne źródła: herbata 48%, cebula 29%, jabłka 7%): doi.org
- Serban M.C., Sahebkar A., Zanchetti A. i wsp. (Lipid and Blood Pressure Meta-analysis Collaboration Group), 2016, Effects of Quercetin on Blood Pressure: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials, Journal of the American Heart Association 5:e002713, PMID 27405810 (7 badań z randomizacją, 9 ramion, 587 osób; ciśnienie skurczowe niższe średnio o 3,04 mm Hg, rozkurczowe o 2,63 mm Hg; efekt istotny w badaniach z dawką co najmniej 500 mg dziennie, nieistotny poniżej 500 mg; autorzy wskazują potrzebę oceny znaczenia klinicznego): doi.org
- Shi Y., Williamson G., 2016, Quercetin lowers plasma uric acid in pre-hyperuricaemic males: a randomised, double-blinded, placebo-controlled, cross-over trial, British Journal of Nutrition 115:800-806, PMID 26785820 (22 zdrowych mężczyzn 19-60 lat z kwasem moczowym w górnym zakresie normy; 500 mg kwercetyny dziennie przez 4 tygodnie w układzie naprzemiennym z placebo; kwas moczowy w osoczu niższy o 26,5 µmol/l; bez wpływu na glukozę na czczo i ciśnienie): doi.org
- Heinz S.A., Henson D.A., Austin M.D., Jin F., Nieman D.C., 2010, Quercetin supplementation and upper respiratory tract infection: A randomized community clinical trial, Pharmacological Research 62:237-242, PMID 20478383 (1002 osoby 18-85 lat, 500 lub 1000 mg kwercetyny dziennie w preparacie z witaminą C i niacyną albo placebo przez 12 tygodni, ankieta WURSS; w całej grupie brak różnic; w podgrupie 325 osób od 40. roku życia oceniających się jako sprawne przy 1000 mg o 36% mniejsze nasilenie objawów i o 31% mniej dni choroby): doi.org
- Rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012 z 16 maja 2012 r. ustanawiające wykaz dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych dotyczących żywności, Dz.U. UE L 136 (wykaz nie zawiera oświadczeń dla kwercetyny ani flawonoidów; oświadczenie o prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego dotyczy m.in. witaminy C, witaminy D i cynku): eur-lex.europa.eu
- Kim K.A., Park P.W., Park J.Y., 2009, Short-term effect of quercetin on the pharmacokinetics of fexofenadine, a substrate of P-glycoprotein, in healthy volunteers, European Journal of Clinical Pharmacology 65:609-614, PMID 19221726 (12 zdrowych osób, 500 mg kwercetyny 3 razy dziennie przez 7 dni, potem 60 mg feksofenadyny; pole pod krzywą stężenia leku wyższe o 55%, stężenie maksymalne o 68%, prawdopodobnie przez hamowanie glikoproteiny P): doi.org
- Świat Supli, karta produktu Świat Supli Kwercytyna 90 kapsułek, odczyt strony 6.11.2026 (1 kapsułka: 500 mg ekstraktu z kwiatów perełkowca japońskiego Sophora japonica standaryzowanego na 95% kwercetyny, czyli 475 mg kwercetyny; otoczka z żelatyny wołowej, produkt nie dla wegan; może zawierać mleko, soję, orzeszki ziemne, inne orzechy, sezam, owies, jaja i skorupiaki; nie stosować u kobiet w ciąży; 1 kapsułka dziennie; cena 49,99 zł): swiatsupli.pl
- Świat Supli, karta produktu Promaker Quercitin Pro+ 90 kapsułek, odczyt strony 6.11.2026 (skład jak wyżej: 500 mg ekstraktu z perełkowca japońskiego, w tym 475 mg kwercetyny, otoczka z żelatyny wołowej; te same deklaracje alergenów i ostrzeżenie o ciąży; 1 kapsułka dziennie; cena 39,99 zł): swiatsupli.pl
- Sahebkar A., 2017, Effects of quercetin supplementation on lipid profile: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials, Critical Reviews in Food Science and Nutrition 57:666-676, PMID 25897620 (5 badań, 442 osoby; brak istotnego wpływu na LDL, HDL i trójglicerydy w całej analizie; w podgrupie badań z dawką co najmniej 500 mg dziennie i czasem co najmniej 4 tygodni trójglicerydy niższe o 24,5 mg/dl, a cholesterol całkowity wyższy o 3,6 mg/dl; wniosek autora: brak klinicznie istotnego wpływu na lipidy poza spadkiem trójglicerydów): doi.org
- Ostadmohammadi V., Milajerdi A., Ayati E., Kolahdooz F., Asemi Z., 2019, Effects of quercetin supplementation on glycemic control among patients with metabolic syndrome and related disorders: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials, Phytotherapy Research 33:1330-1340, PMID 30848564 (9 badań; w całej analizie brak wpływu na glukozę na czczo, HOMA-IR i HbA1c; w podgrupach badań trwających co najmniej 8 tygodni i z dawką co najmniej 500 mg dziennie glukoza na czczo była niższa): doi.org
- Kressler J., Millard-Stafford M., Warren G.L., 2011, Quercetin and endurance exercise capacity: a systematic review and meta-analysis, Medicine & Science in Sports & Exercise 43:2396-2404, PMID 21606866 (11 badań, 254 osoby, mediana dawki 1000 mg dziennie przez 11 dni; efekt istotny statystycznie, ale między pomijalnym a małym, ok. 2% poprawy wytrzymałości i VO2max wobec placebo): doi.org
- Nieman D.C., Henson D.A., Gross S.J. i wsp., 2007, Quercetin reduces illness but not immune perturbations after intensive exercise, Medicine & Science in Sports & Exercise 39:1561-1569, PMID 17805089 (40 wytrenowanych kolarzy, 1000 mg kwercetyny dziennie albo placebo przez 3 tygodnie przed, w czasie 3 dni jazdy po 3 godziny i przez 2 tygodnie po; infekcje górnych dróg oddechowych w 2 tygodnie po wysiłku: 1 na 20 osób wobec 9 na 20 w placebo; wskaźniki odporności bez różnic): doi.org
- Yamada S., Shirai M., Inaba Y., Takara T., 2022, Effects of repeated oral intake of a quercetin-containing supplement on allergic reaction: a randomized, placebo-controlled, double-blind parallel-group study, European Review for Medical and Pharmacological Sciences 26:4331-4345, PMID 35776034 (66 dorosłych z Japonii z objawami pyłkowicy, 200 mg kwercetyny w formie fitosomu albo placebo przez 4 tygodnie; poprawa części ocen kwestionariusza JRQLQ, m.in. świądu oczu, kichania i wydzieliny z nosa): doi.org
- de Almeida Brasiel P.G., Guimarães F.V., Rodrigues P.M., Bou-Habib D.C., Carvalho V.F., 2022, Therapeutic Efficacy of Flavonoids in Allergies: A Systematic Review of Randomized Controlled Trials, Journal of Immunology Research 2022:8191253, PMID 35465348 (15 badań z randomizacją, 990 osób w wieku 6-69 lat; w 12 badaniach pewne korzyści, w 3 brak istotnego wpływu; jakość dowodów niska do umiarkowanej wg GRADE): doi.org
- Nguyen M.A., Staubach P., Wolffram S., Langguth P., 2015, The Influence of Single-Dose and Short-Term Administration of Quercetin on the Pharmacokinetics of Midazolam in Humans, Journal of Pharmaceutical Sciences 104:3199-3207, PMID 25988261 (10 zdrowych osób, 7,5 mg midazolamu doustnie; pojedyncza dawka 1500 mg kwercetyny bez istotnej zmiany; po tygodniu przyjmowania 1500 mg dziennie tendencja do mniejszej ekspozycji na lek, średnio 0,82 wartości kontrolnej, przedział ufności 0,61-1,10; autorzy: powtarzane przyjmowanie może zmniejszać ekspozycję na leki metabolizowane przez CYP3A): doi.org
- Hollman P.C., van Trijp J.M., Buysman M.N., van der Gaag M.S., Mengelers M.J., de Vries J.H., Katan M.B., 1997, Relative bioavailability of the antioxidant flavonoid quercetin from various foods in man, FEBS Letters 418:152-156, PMID 9414116 (9 osób; biodostępność kwercetyny z jabłek i z czystej rutyny wyniosła 30% biodostępności z cebuli, która zawiera glukozydy kwercetyny; szczyt stężenia we krwi przed upływem 0,7 h po cebuli, 2,5 h po jabłkach i 9 h po rutynie; okres półtrwania 28 h po cebuli i 23 h po jabłkach): doi.org
- Nguyen M.A., Staubach P., Wolffram S., Langguth P., 2014, Effect of single-dose and short-term administration of quercetin on the pharmacokinetics of talinolol in humans, European Journal of Pharmaceutical Sciences 61:54-60, PMID 24472704 (10 zdrowych osób; średnie stężenia talinololu nieistotnie niższe, ale u 5 osób pole pod krzywą niższe o 23,9-60,6%; autorzy: nie można wykluczyć klinicznie istotnej interakcji): doi.org
- Rashid J., McKinstry C., Renwick A.G., Dirnhuber M., Waller D.G., George C.F., 1993, Quercetin, an in vitro inhibitor of CYP3A, does not contribute to the interaction between nifedipine and grapefruit juice, British Journal of Clinical Pharmacology 36:460-463, PMID 12959295 (8 zdrowych osób; 400 mg kwercetyny opóźniło szczyt stężenia nifedypiny, ale nie zmieniło pola pod krzywą leku): doi.org
- Świat Supli, karta produktu Aliness Naturalna Kwercetyna 250 mg 100 kapsułek, odczyt strony 6.11.2026 (1 kapsułka: 250 mg kwercetyny z perełkowca japońskiego, błonnik akacjowy, kapsułka z hydroksypropylometylocelulozy odpowiednia dla wegan; 1 kapsułka dziennie; w ciąży i podczas karmienia piersią konsultacja z lekarzem; cena 64,90 zł): swiatsupli.pl
- Świat Supli, karta produktu Singularis Kwercytyna Pro 60 kapsułek, odczyt strony 6.11.2026 (1 kapsułka: 500 mg ekstraktu z perełkowca japońskiego, w tym 475 mg kwercetyny, cynk 2 mg, czyli 20% referencyjnej wartości spożycia, ekstrakt z pieprzu czarnego BioPerine 1,05 mg, w tym 1 mg piperyny; otoczka z hydroksypropylometylocelulozy; 1 kapsułka dziennie; cena 75,99 zł): swiatsupli.pl
Okładka i ilustracje w tym artykule zostały przygotowane z pomocą sztucznej inteligencji (AI). Zdjęcia produktów pochodzą ze sklepu Świat Supli.
