Dzbanek wody z cytryną, szklanka wody i miska jabłek i śliwek, obok odsunięta puszka słodzonego napoju
DietaSuplementacja

Czy cukier i fruktoza szkodzą wątrobie? Co pokazują badania

Tak, nadmiar dodanego cukru i fruktozy sprzyja stłuszczeniu wątroby, a najmocniejsze dowody dotyczą słodzonych napojów: w badaniach kontrolowanych zwiększały tłuszcz w wątrobie wtedy, gdy dostarczały energii ponad potrzeby, natomiast zamiana cukru na inne węglowodany przy tej samej liczbie kalorii nie zmieniała tłuszczu w wątrobie [1] [2]. Ograniczenie cukrów wolnych zmniejszyło stłuszczenie wątroby u chłopców z tą chorobą już po 8 tygodniach [3], a cukry w całych owocach nie należą według WHO do cukrów wolnych, które warto ograniczać [4]. Przy stłuszczeniu wątroby europejskie wytyczne zalecają unikać słodzonych napojów, schudnąć co najmniej 5% masy ciała przy nadwadze i więcej się ruszać, a suplementów na wątrobę nie zalecają [5].

Aktualizacja 6.10.2026: nowy tekst: czy cukier i fruktoza szkodzą wątrobie, napoje a owoce, badania wątroby, kiedy do lekarza, nowe źródła i zdjęcia.

Przy wymiotach krwią, czarnym stolcu albo nagłym splątaniu dzwoń pod 112 (sekcja 7). Dalej wyjaśniamy, czym jest MASLD, co wątroba robi z fruktozą, jakie wyniki dały badania z kontrolą kalorii, gdzie kończy się owoc, a zaczyna cukier wolny, co wiadomo o słodzikach i jakie badania wątroby zrobić.

Spis treści

1. Czy cukier szkodzi wątrobie i czym jest MASLD

Stłuszczeniowa choroba wątroby związana z dysfunkcją metaboliczną, w skrócie MASLD, to nowa nazwa dawnej niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby (NAFLD) [6]. Rozpoznaje się ją, gdy w wątrobie jest za dużo tłuszczu, a pacjent ma co najmniej jeden czynnik ryzyka kardiometabolicznego i nie pije alkoholu w szkodliwych ilościach [5]. Czynniki te to według europejskich wytycznych EASL (European Association for the Study of the Liver) z 2024 roku: wskaźnik masy ciała (BMI) co najmniej 25 albo obwód talii co najmniej 94 cm u mężczyzn i 80 cm u kobiet, stan przedcukrzycowy albo cukrzyca typu 2, trójglicerydy co najmniej 1,7 mmol/l, za niski cholesterol HDL oraz ciśnienie co najmniej 130/85 mm Hg albo leczenie tych zaburzeń [5]. Zapalenie wątroby w przebiegu tej choroby nazywa się MASH.

To częsta choroba. W przeglądzie Younossi i wsp. (2023), obejmującym 92 badania populacyjne z lat 1990 do 2019, dotyczyła około 30 na 100 dorosłych na świecie, a jej częstość rosła z czasem [7]. Zwykle nie daje objawów i wychodzi przy badaniach zleconych z innego powodu; u większości osób kończy się na samym stłuszczeniu, ale u części przechodzi w zapalenie, zwłóknienie, a nawet marskość [8].

Gdzie w tym cukier? EASL pisze wprost, że spożycie cukrów dodanych, zwłaszcza fruktozy, odgrywa dużą rolę w rozwoju MASLD [5]. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) w opinii z 2022 roku ocenił, że badania z losowym przydziałem wskazują na przyczynowy związek cukrów dodanych i wolnych z otyłością i zaburzeniami lipidów przy umiarkowanej pewności, a ze stłuszczeniem wątroby przy niskiej pewności; bezpiecznego progu spożycia nie dało się ustalić, więc cukrów dodanych powinno być jak najmniej [9]. Najprostszy pierwszy krok to zamiana słodzonych napojów na wodę albo niesłodzoną herbatę, np. z działu herbaty i kawy w naszym sklepie.

2. Co wątroba robi z fruktozą i zwykłym cukrem

Przekrój tkanki wątroby z kroplami tłuszczu, ilustracja stłuszczenia wątroby

Zwykły cukier, czyli sacharoza, to połączenie glukozy i fruktozy [10]. Syrop glukozowo-fruktozowy, popularny w napojach i słodyczach, także zawiera oba cukry. Na etykiecie w wierszu cukry producent podaje sumę wszystkich cukrów prostych i dwucukrów, czyli m.in. glukozy i fruktozy, a także sacharozy oraz laktozy, bez alkoholi cukrowych [11].

Glukozę wykorzystuje całe ciało, a fruktozę w dużej części przerabia wątroba, która może z niej wytwarzać nowe kwasy tłuszczowe; ten proces nazywa się lipogenezą de novo [12]. Dobrze widać to w szwajcarskim badaniu Geidl-Flueck i wsp. (2021): 94 zdrowych mężczyzn przez 7 tygodni piło dodatkowo do zwykłej diety napoje z 80 g fruktozy, sacharozy albo glukozy dziennie, a grupa kontrolna nie piła słodzonych napojów [10]. Całkowita liczba kalorii była podobna we wszystkich grupach. Fruktoza i sacharoza mniej więcej podwoiły tempo, w jakim wątroba wytwarzała nowe kwasy tłuszczowe (mediana 19,7 i 20,8% na dobę wobec 9,1% w grupie kontrolnej), a ta sama ilość glukozy go nie zmieniła [10]. W tym badaniu nie mierzono jednak ilości tłuszczu w wątrobie, więc pokazuje ono mechanizm, a nie rozwój choroby.

Najnowsze badanie z 2026 roku dodaje niuans. Carter i wsp. podali 24 dorosłym bez otyłości jednorazowo napój ze 100 g węglowodanów i 50 g tłuszczu: po maltodekstrynie szczytowa lipogeneza w wątrobie wyniosła 11%, a po laktozie i po sacharozie odpowiednio 22 i 23% [13]. Wynik dotyczy jednego posiłku i nie oznacza, że mleko szkodzi wątrobie. Badanie pokazuje, że wzrost lipogenezy po posiłku nie jest swoisty dla fruktozy; nie rozstrzyga o długoterminowym ryzyku stłuszczenia. Co mówią o tym badania z kontrolą kalorii, opisujemy w sekcji 3.

3. Co pokazały badania kontrolowane: nadmiar kalorii a zamiana

W badaniach kontrolowanych badacze ustalają dietę uczestników, więc dają mocniejszą odpowiedź niż obserwacje. Wynik zależy od tego, czy cukier dodawano ponad zwykłą dietę, czy zamieniano nim inne węglowodany przy tej samej liczbie kalorii.

Na telefonie przesuń tabelę w bok, aby zobaczyć wszystkie kolumny.

Fruktoza i cukry a tłuszcz w wątrobie: wyniki badań kontrolowanych
Badanie Kto i jak długo Co zmieniano Wynik
Chiu 2014, przegląd 13 badań, 260 zdrowych osób, zwykle do 4 tygodni fruktoza zamiast innych węglowodanów albo 104 do 220 g fruktozy dziennie ponad potrzeby przy zamianie bez zmian; przy nadmiarze więcej tłuszczu w wątrobie i wyższe ALT [1]
Lee 2022, przegląd 51 badań, 2059 osób, głównie zdrowi młodsi dorośli cukry z różnych źródeł: dodane ponad dietę, zamienione albo bez kontroli kalorii słodzone napoje ponad dietę zwiększały tłuszcz w wątrobie (wysoka pewność); przy zamianie bez wpływu [2]
Schwarz 2017 41 dzieci w wieku 9 do 18 lat z otyłością, 9 dni cukier zastąpiony skrobią, te same kalorie tłuszcz w wątrobie z 7,2 do 3,8% (mediana), bez grupy kontrolnej [12]
Schwimmer 2019 40 chłopców w wieku 11 do 16 lat ze stłuszczeniem potwierdzonym biopsją, 8 tygodni cukry wolne poniżej 3% energii wobec zwykłej diety stłuszczenie z 25 do 17% wobec z 21 do 20% w grupie kontrolnej [3]

W przeglądzie Chiu i wsp. (2014) fruktoza dostarczająca 21 do 35% energii ponad potrzeby zwiększała tłuszcz w komórkach wątroby (standaryzowana różnica średnich 0,45; 95-procentowy przedział ufności od 0,18 do 0,72) i ALT średnio o 4,94 U/l, a autorzy przypisali to raczej nadmiarowi kalorii niż samej fruktozie; badania były krótkie i niskiej jakości [1]. Większy przegląd Lee i wsp. (2022) potwierdził ten obraz: nadmiar energii ze słodzonych napojów zwiększał tłuszcz w wątrobie z wysoką pewnością dowodów, a przy zamianie bez zmiany kalorii cukry nie zmieniały wskaźników choroby; dla owoców, soków, miodu i słodyczy pewność była niska albo umiarkowana [2]. Część autorów tego przeglądu zgłosiła finansowanie m.in. od przemysłu cukrowniczego [2].

Najważniejsze dla osób, które już mają stłuszczenie, jest badanie Schwimmer i wsp. (2019) w JAMA, w którym chłopcy z grupy badanej dostawali posiłki dla całej rodziny z cukrami wolnymi poniżej 3% energii [3]. Po 8 tygodniach stłuszczenie w rezonansie magnetycznym spadło z 25 do 17% wobec z 21 do 20% w grupie kontrolnej (skorygowana różnica −6,23 punktu procentowego; 95-procentowy przedział ufności od −9,45 do −3,02), a ALT z 103 do 61 U/l wobec z 82 do 75 U/l [3]. Dieta zmieniła też masę ciała: w grupie badanej średnia masa spadła z 88,1 do 86,7 kg, a w grupie kontrolnej wzrosła z 88,7 do 89,3 kg (skorygowana różnica −2,0 kg) [3]. Różnica w stłuszczeniu pozostała istotna także po statystycznym uwzględnieniu zmiany masy ciała [3], więc wynik nie wynika wyłącznie z chudnięcia, ale nie jest też czystym efektem samego cukru przy niezmienionej masie. Autorzy uznali wyniki za wstępne: badanie było krótkie, objęło tylko chłopców, w większości pochodzenia latynoskiego, i nie sprawdzało, czy efekt się utrzymuje [3]. Nie wiadomo więc, czy u dorosłych ograniczenie cukrów wolnych da taki sam wynik.

Wniosek: cukier szkodzi wątrobie przede wszystkim w nadmiarze, zwłaszcza w napojach, które łatwo dodają kalorii. Dlatego europejskie wytyczne łączą ograniczenie cukru z utratą masy ciała: przy nadwadze co najmniej 5% mniej, by zmniejszyć tłuszcz w wątrobie, 7 do 10%, by zmniejszyć zapalenie, i co najmniej 10%, by poprawić zwłóknienie [5]. Jak bezpiecznie schudnąć, opisujemy w poradniku jak schudnąć samemu w domu. Nadmiar cukrów dodanych EFSA wiąże też z zaburzeniami lipidów [9]; o tym, co obniża podwyższone trójglicerydy, piszemy w artykule jak obniżyć trójglicerydy.

4. Owoce, soki i słodzone napoje: co ograniczać

WHO zaleca, by cukry wolne dostarczały mniej niż 10% energii, a warunkowo mniej niż 5% [4]. Cukry wolne to cukry dodane do żywności i napojów przez producenta, kucharza albo nas samych oraz cukry naturalnie obecne w miodzie, syropach, sokach owocowych i koncentratach soków [4]. Zalecenie nie dotyczy cukrów w świeżych owocach i warzywach ani w mleku [4]. Węglowodany, w tym cukry, dostarczają 4 kcal w gramie [11], więc przy diecie 2000 kcal limit 10% to około 50 g cukrów wolnych, a 5% około 25 g, czyli 6 łyżeczek; puszka słodzonego napoju może zawierać do 40 g [4].

Na etykiecie cukry wolne kryją się pod nazwami takimi jak cukier, sacharoza, glukoza, dekstroza, fruktoza, syrop glukozowo-fruktozowy, cukier inwertowany, miód, syrop z agawy albo zagęszczony sok owocowy. Wszystkie liczą się do limitu WHO, także fruktoza sprzedawana jako cukier dla diabetyków [4].

Co z owocami? W przeglądzie Lee i wsp. owoce w badaniach kontrolowanych nie zwiększały tłuszczu w wątrobie, choć pewność tych wyników jest ograniczona [2]. W metaanalizie 11 badań obserwacyjnych z udziałem 493 682 osób ludzie jedzący najwięcej owoców rzadziej mieli stłuszczenie wątroby niż jedzący najmniej (iloraz szans 0,88; 95-procentowy przedział ufności od 0,83 do 0,93) [14]. To związek, nie dowód przyczyny, ale nie ma podstaw, by z powodu wątroby rezygnować z całych owoców. Soki to inna sprawa: WHO zalicza je do cukrów wolnych [4].

Słodzone napoje mają najmocniejsze dowody także w badaniach obserwacyjnych. W amerykańskiej kohorcie Women’s Health Initiative (Zhao i wsp., 2023) 98 786 kobiet po menopauzie; mediana czasu obserwacji wynosiła 20,9 roku: picie co najmniej jednej porcji słodzonego napoju dziennie, w porównaniu z najwyżej trzema porcjami w miesiącu, wiązało się z częstszym rakiem wątroby (iloraz zagrożeń 1,85; od 1,16 do 2,96) i zgonem z przewlekłej choroby wątroby (1,68; od 1,03 do 2,75) [15]. To obserwacja w jednej grupie kobiet, więc nie dowodzi przyczyny i nie musi dotyczyć mężczyzn ani młodszych osób.

5. Czy słodziki są lepsze dla wątroby?

Zamiana słodzonego napoju na napój ze słodzikiem nie musi rozwiązać problemu. W brytyjskim UK Biobank (Zhao i wsp., 2025) 173 840 osób w wieku 40 do 69 lat; mediana czasu obserwacji wynosiła 8,9 roku; każda dodatkowa porcja dziennie zarówno napojów słodzonych cukrem, jak i słodzikami wiązała się z większym ryzykiem MASLD i ciężkiej choroby wątroby [16]. W europejskim projekcie SWEET, analizie 42 024 osób z czterech badań, teoretyczna zamiana napoju słodzonego cukrem na napój niskokaloryczny wiązała się z częstszym stłuszczeniem wątroby ocenianym wskaźnikiem FLI (iloraz częstości 1,12; od 1,03 do 1,21) [17]. Oba badania są obserwacyjne, więc mogą odzwierciedlać nadwagę albo cukrzycę osób wybierających napoje light, a nie wpływ samego słodzika.

WHO w 2023 roku warunkowo zaleciła, by nie stosować słodzików niecukrowych w celu kontroli masy ciała; zalecenie nie dotyczy osób z rozpoznaną cukrzycą ani polioli, takich jak erytrytol czy ksylitol, które WHO traktuje osobno [18]. Zamiast słodzików WHO proponuje owoce albo niesłodzone produkty i napoje [18]. Erytrytol ma w UE dopuszczalne dzienne spożycie 0,5 g na kilogram masy ciała, bo w większych ilościach działa przeczyszczająco [19]. Badanie Witkowski i wsp. (2023) u osób kierowanych na ocenę kardiologiczną powiązało wysokie stężenie erytrytolu we krwi z większym ryzykiem zawału, udaru albo zgonu (iloraz zagrożeń 1,80 i 2,21 w dwóch grupach); to obserwacja, a autorzy sami wnioskują o potrzebie badań bezpieczeństwa [20]. Dlatego na co dzień najlepszym zamiennikiem słodzonego napoju jest woda albo niesłodzona herbata, a słodziki traktujemy jako dodatek do okazjonalnych wypieków, nie sposób na wątrobę.

6. Jakie badania wątroby zrobić

Europejskie wytyczne zalecają szukać zwłóknienia wątroby u osób z cukrzycą typu 2, z otyłością brzuszną i co najmniej jednym dodatkowym czynnikiem ryzyka albo z utrzymująco podwyższonymi enzymami wątrobowymi [5]. Badania zleca lekarz rodzinny; zwykle zaczyna od krwi i USG, a dalej postępuje krok po kroku.

Na telefonie przesuń tabelę w bok, aby zobaczyć wszystkie kolumny.

Badania przy podejrzeniu stłuszczenia wątroby: co pokazują i czego nie pokazują
Badanie Co pokazuje Ograniczenie
ALT i AST (aminotransferazy) uszkodzenie komórek wątroby prawidłowy wynik nie wyklucza zapalenia ani zwłóknienia [5]
GGTP enzym wątroby i dróg żółciowych rośnie m.in. przy piciu alkoholu [5]
USG jamy brzusznej stłuszczenie wątroby nie ocenia stopnia zwłóknienia; do tego służy elastografia [5]
wskaźnik FIB-4 ryzyko zaawansowanego zwłóknienia, wyliczane z wieku, AST, ALT i płytek krwi; poniżej 1,3 ryzyko niskie pomija około 10% osób z zaawansowanym zwłóknieniem; po 65. roku życia próg 2,0 [5]
elastografia sztywność wątroby, wykorzystywaną do oceny ryzyka zaawansowanego zwłóknienia; wynik interpretuje lekarz jedna z dopuszczonych dróg, gdy FIB-4 jest powyżej progu [5]
lipidogram, glukoza albo HbA1c, ciśnienie, obwód talii czynniki ryzyka kardiometabolicznego z definicji MASLD nie oceniają samej wątroby [5]

FIB-4 słabo sprawdza się u osób poniżej 35 lat, a mniej trafny jest też u seniorów i przy cukrzycy typu 2 [5]. Według wytycznych przy wyniku poniżej 1,3 ryzyko zaawansowanego zwłóknienia jest niskie i ocenę można powtarzać co 1 do 3 lat; po 65. roku życia granicą jest 2,0 [5]. Przy wyniku od 1,3 do 2,67 wytyczne dopuszczają dwie drogi: elastografię jako drugi krok, zwłaszcza przy wyniku bliskim 2,67 albo wysokim ryzyku, albo rok zmiany stylu życia i leczenia czynników ryzyka, a potem ponowne FIB-4 i elastografię, jeśli wynik nadal jest podwyższony [5]. Wynik powyżej 2,67 oznacza wysokie ryzyko zaawansowanego zwłóknienia: wariant rocznej zmiany stylu życia go nie dotyczy, potrzebna jest dalsza ocena zwłóknienia, np. elastografią, i ustalenie postępowania specjalistycznego, w razie potrzeby u hepatologa [5]. Opisany schemat dotyczy dorosłych, a dalsze postępowanie lekarz dobiera do wieku, wyniku i ryzyka. Brytyjska służba zdrowia NHS radzi osobom ze stłuszczeniem kontrolę co najmniej raz w roku i badania co 2 do 3 lat [8]. Wyniki lipidogramu pomaga zrozumieć nasz artykuł o tym, czym różni się dobry i zły cholesterol.

7. Kiedy do lekarza, a kiedy dzwonić pod 112

Dzwoń pod 112, jeśli występuje którykolwiek z tych objawów [21] [22]:

  • wymioty krwią, także ciemną treścią przypominającą fusy od kawy, zwłaszcza ze złym samopoczuciem, osłabieniem, zawrotami głowy albo bólem brzucha;
  • bardzo ciemny albo czarny stolec u osoby z chorobą wątroby;
  • nagłe splątanie albo bełkotliwa mowa u osoby z chorobą wątroby;
  • szybki albo płytki oddech po wymiotach krwią albo blada skóra, która jest zimna i wilgotna w dotyku.

Nie prowadź samemu samochodu do szpitala, poproś kogoś o transport albo wezwij karetkę i weź listę przyjmowanych leków [21].

Skontaktuj się z lekarzem tego samego dnia, gdy zauważysz zażółcenie skóry albo białek oczu, także z ciemnym moczem albo jasnym stolcem [23], albo gdy przy rozpoznanej chorobie wątroby pojawi się obrzęk brzucha, nóg albo kostek lub duszność [21].

Umów zwykłą wizytę u lekarza rodzinnego, gdy masz czynniki ryzyka z sekcji 1, wynik USG opisuje stłuszczenie albo enzymy wątrobowe są podwyższone; stłuszczenie zwykle nie boli, więc brak objawów nie jest powodem, by czekać [8] [5].

Dzieci: żółtaczka noworodków jest częsta, ale zawsze wymaga oceny przez położną albo lekarza; pojawienie się jej w pierwszych 24 godzinach życia wymaga natychmiastowej oceny medycznej, a gdy noworodek z żółtaczką trudno się budzi, nie przyjmuje pokarmu albo ma kłopot z oddychaniem, dzwoń pod 112 [24]. Zażółcenie skóry u starszego dziecka wymaga pilnej wizyty u lekarza, a wymioty krwią u dziecka ze złym samopoczuciem to powód, by dzwonić pod 112 [23] [22]. Ciąża: świąd skóry w ciąży zgłoś lekarzowi albo położnej, bo może wynikać z cholestazy ciężarnych, czyli zaburzenia odpływu żółci [25]; zażółcenie skóry albo oczu zgłoś tego samego dnia [23]. Seniorzy: nagłe splątanie u starszej osoby z chorobą wątroby jest objawem alarmowym, nie zwykłym roztargnieniem [21]. Choroby przewlekłe: przy cukrzycy typu 2 zapytaj lekarza o ocenę wątroby, bo wytyczne zalecają ją w tej grupie [5], a zmiany diety i leków omów z lekarzem prowadzącym.

8. Jak ograniczyć cukier na co dzień i co polecamy

Z badań i wytycznych wynika kilka prostych kroków [5] [4]:

  • zamień słodzone napoje i soki na wodę, niesłodzoną herbatę albo kawę; kawa w badaniach obserwacyjnych wiązała się nawet z mniejszym uszkodzeniem wątroby [5];
  • czytaj wiersz cukry na etykiecie i listę składników (sekcja 4);
  • całe owoce jedz w zwykłych porcjach, a słodycze i słodzone jogurty traktuj jako okazjonalny dodatek w limicie WHO;
  • przy nadwadze celuj w trwałą utratę co najmniej 5% masy ciała;
  • ruszaj się ponad 150 minut tygodniowo z umiarkowaną intensywnością albo 75 minut intensywnie [5].

Najtrudniej zwykle zrezygnować z dwóch rzeczy: słodkiego napoju do posiłku i słodkiej przekąski, gdy dopada głód. Dlatego zamiast kapsułek na wątrobę, których przy MASLD wytyczne nie zalecają, bo brakuje dowodów ich skuteczności (dotyczy to też sylimaryny z ostropestu) [5], polecamy dwa produkty, które rozwiązują właśnie te dwa problemy:

  • zamiast słodkiej przekąski albo słodzonego koktajlu: Promaker Vegan Protein Natural, nasza odżywka bez dodatku cukru i bez substancji słodzących; porcja daje 22,5 g białka przy 114 kcal, a białko pomaga utrzymać masę mięśniową, co ma znaczenie, gdy chudniesz o zalecane 5 do 10% [26] [5];
  • zamiast słodzonego napoju: zielona herbata Sencha, bez cukru i bez kalorii, którą zaparzysz na ciepło albo przygotujesz na zimno do butelki.

Te produkty nie leczą wątroby; to propozycje zamienników. Niesłodzona herbata zastępująca słodzony napój ogranicza cukier i energię, a koktajl z odżywką może to zrobić zależnie od przepisu i przekąski, którą zastępuje.

W ciąży, podczas karmienia, u nastolatków, przy chorobach przewlekłych i przy lekach przyjmowanych na stałe zmianę diety i każdy nowy produkt omów z lekarzem albo farmaceutą. Skład, porcje i ceny pochodzą z kart produktów odczytanych 6.10.2026.

Promaker Vegan Protein 900 g, opakowanie roślinnej odżywki białkowej z białka grochu i ryżu

Promaker Vegan Protein, 900 g, smak Natural

Nasza marka. Wersja Natural według karty produktu nie zawiera substancji słodzących ani dodanego cukru. Porcja 30 g, czyli około 1 miarka, ma 114 kcal, 22,5 g białka, 1,8 g węglowodanów, w tym poniżej 0,3 g cukrów; producent zaleca wymieszać ją z 200 do 300 ml wody albo napoju roślinnego. Białko przyczynia się do utrzymania masy mięśniowej [26].

Dla kogo: dla osób, które ograniczają cukier i chudną, a chcą sycącej przekąski bez dodanego cukru: koktajlu z wodą albo niesłodzonym napojem roślinnym i całymi owocami, owsianki z białkiem albo deseru. Całe owoce wnoszą własne cukry, ale według WHO nie są one cukrami wolnymi [4]. Przykład deseru z tą odżywką i bez dodanego cukru to nasze ciasto dyniowe z białkiem. Wariant Natural ma neutralny smak, więc słodycz dają mu owoce, a nie cukier czy słodzik.

Skład wersji Natural: izolat białka grochu 60%, koncentrat białka ryżu 28%, błonnik z cykorii (inulina), aromat naturalny, lecytyna słonecznikowa, sól morska, guma ksantanowa. Producent nie deklaruje alergenów w składzie; według karty produkt może zawierać mleko (w tym laktozę), soję, gluten i orzechy. Pozostałe smaki tej odżywki zawierają sukralozę i glikozydy stewiolowe, więc przy zakupie wybierz wariant Natural.

Ostrzeżenie z karty produktu w sklepie: produkt nie jest przeznaczony dla kobiet w ciąży. Nie stosuj go w ciąży; w okresie karmienia piersią zapytaj lekarza.

Sprawdź skład i cenę wersji Natural

EcoBlik Herbata Sencha Eko 100 g, opakowanie liściastej zielonej herbaty

EcoBlik Herbata Sencha Eko, 100 g

Według karty produktu to w 100% ekologiczna zielona herbata Sencha w liściach. Producent zaleca parzyć ją w wodzie o temperaturze 65 do 70°C nie dłużej niż 2 minuty; napar można pić na ciepło i na zimno.

Dla kogo: dla osób, które piją słodzone napoje z przyzwyczajenia i szukają napoju z wyrazistym smakiem, ale bez cukru; jedna puszka słodzonego napoju to do 40 g cukrów wolnych [4], a napar ich nie ma. Nie dosładzaj go cukrem ani miodem, bo wtedy wracają cukry wolne. Napar z zielonej herbaty EFSA uznała za ogólnie bezpieczny przy zwykłym spożyciu, natomiast ekstrakty z zielonej herbaty w suplementach, dające co najmniej 800 mg EGCG dziennie, podnosiły w badaniach enzymy wątrobowe [27]; przy chorobie wątroby wybieraj napar, nie kapsułki z ekstraktem.

Skład: herbata Sencha z upraw ekologicznych 100%. Producent nie deklaruje alergenów. Herbata zawiera kofeinę: w ciąży EFSA uznaje za bezpieczne do 200 mg kofeiny dziennie ze wszystkich źródeł razem, z kawą i napojami [28].

Sprawdź herbatę i cenę

9. Najczęstsze pytania

9.1. Czy owoce powodują stłuszczenie wątroby?

Nie ma na to dowodów. Cukry w całych owocach WHO nie zalicza do cukrów wolnych, w badaniach kontrolowanych owoce nie zwiększały tłuszczu w wątrobie, a w badaniach obserwacyjnych osoby jedzące więcej owoców rzadziej miały stłuszczenie [4] [2] [14]. Ograniczaj natomiast soki, nektary i owoce w syropie.

9.2. Jakie owoce jeść przy stłuszczeniu wątroby?

Całe owoce świeże albo mrożone bez dodatku cukru, np. jabłka, gruszki, śliwki, borówki czy truskawki. Badania nie wskazują owoców, które szkodzą wątrobie [2] [14]. Unikaj owoców kandyzowanych i w syropie oraz soków, bo zawierają cukry wolne [4].

9.3. Czy można jeść słodycze przy stłuszczonej wątrobie?

Okazjonalnie tak, w limicie WHO: cukry wolne poniżej 10% energii, a warunkowo poniżej 5%, czyli odpowiednio około 50 i 25 g dziennie przy 2000 kcal [4] [11]. EASL zaleca ograniczać żywność ultraprzetworzoną bogatą w cukry i tłuszcze nasycone [5], więc lepiej, by słodycze były wyjątkiem.

9.4. Co cofa stłuszczenie wątroby i po jakim czasie?

Najlepiej udokumentowana jest utrata masy ciała: przy nadwadze co najmniej 5% zmniejsza tłuszcz w wątrobie, a 7 do 10% zapalenie [5]. W badaniu u chłopców ograniczenie cukrów wolnych zmniejszyło stłuszczenie w 8 tygodni [3], ale efekt trzeba utrzymać latami, a postęp ocenia lekarz w kolejnych badaniach.

9.5. Czy fruktoza jest zdrowa?

Fruktoza w całych owocach nie jest problemem [4]. Fruktoza dodawana do żywności albo kupowana jako zamiennik cukru to jednak cukier wolny: w badaniach zwiększała wytwarzanie tłuszczu w wątrobie podobnie jak zwykły cukier [10], więc nie jest zdrowszym wyborem.

9.6. Czym różni się fruktoza od glukozy i sacharozy?

Sacharoza, czyli zwykły cukier, składa się z glukozy i fruktozy. W badaniu Geidl-Flueck i wsp. napoje z fruktozą i z sacharozą podwajały wytwarzanie kwasów tłuszczowych w wątrobie, a napoje z glukozą nie [10]. Dla wątroby liczy się jednak przede wszystkim łączna ilość cukrów i kalorii (sekcja 3).

9.7. Czy słodziki szkodzą wątrobie?

Nie wiadomo. Napoje słodzone słodzikami w badaniach obserwacyjnych także wiązały się z częstszym stłuszczeniem, ale te wyniki mogą odzwierciedlać nadwagę i cukrzycę osób, które je piją [16] [17]. WHO warunkowo odradza stosowanie słodzików niecukrowych do kontroli masy ciała; zalecenie nie obejmuje osób z rozpoznaną cukrzycą ani polioli [18].

10. Podsumowanie

  • Cukier i fruktoza sprzyjają stłuszczeniu wątroby głównie w nadmiarze kalorii; najmocniejsze dowody dotyczą słodzonych napojów [1] [2].
  • Ograniczenie cukrów wolnych zmniejszyło stłuszczenie u chłopców w 8 tygodni, ale wynik jest wstępny [3].
  • Całe owoce nie są cukrami wolnymi; soki i miód tak; WHO zaleca poniżej 10% energii, a warunkowo poniżej 5%, czyli odpowiednio 50 i 25 g przy 2000 kcal [4].
  • Przy MASLD liczy się utrata co najmniej 5% masy ciała przy nadwadze, ruch i unikanie słodzonych napojów; suplementów na wątrobę wytyczne nie zalecają [5].
  • Przy wymiotach krwią, czarnym stolcu albo nagłym splątaniu dzwoń pod 112 [21].
  • Artykuł ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

11. Źródła

  1. Chiu S., Sievenpiper J.L., de Souza R.J. i wsp., 2014, Effect of fructose on markers of non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD): a systematic review and meta-analysis of controlled feeding trials, European Journal of Clinical Nutrition (13 badań w 8 publikacjach, 260 zdrowych uczestników; 7 badań z zamianą izokaloryczną bez wpływu fruktozy; 6 badań z nadmiarem energii o 21 do 35% z dawek fruktozy 104 do 220 g dziennie: wzrost tłuszczu w komórkach wątroby, standaryzowana różnica średnich 0,45, 95-procentowy przedział ufności od 0,18 do 0,72, i ALT o 4,94 U/l, od 0,03 do 9,85; badania małe, krótkie, zwykle do 4 tygodni, niskiej jakości; efekt raczej skutkiem nadmiaru energii niż samej fruktozy): doi.org
  2. Lee D., Chiavaroli L., Ayoub-Charette S. i wsp., 2022, Important Food Sources of Fructose-Containing Sugars and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: A Systematic Review and Meta-Analysis of Controlled Trials, Nutrients (51 badań, 75 porównań, 2059 uczestników, głównie zdrowi młodsi dorośli z prawidłową masą ciała, nadwagą lub otyłością; badania co najmniej 7 dni; przy dodaniu nadmiaru energii z cukrów wzrost tłuszczu w komórkach wątroby, standaryzowana różnica średnich 1,72, od 1,08 do 2,36; napoje słodzone w badaniach z nadmiarem energii zwiększały tłuszcz w wątrobie, wysoka pewność, i ALT, umiarkowana pewność; brak wpływu w badaniach z zamianą przy tej samej kaloryczności i w badaniach bez kontroli energii; dla owoców, soków, miodu i słodyczy niepewność od niskiej do umiarkowanej; część autorów zgłosiła finansowanie m.in. od Canadian Sugar Institute): doi.org
  3. Schwimmer J.B., Ugalde-Nicalo P., Welsh J.A. i wsp., 2019, Effect of a Low Free Sugar Diet vs Usual Diet on Nonalcoholic Fatty Liver Disease in Adolescent Boys: A Randomized Clinical Trial, JAMA (40 chłopców w wieku 11 do 16 lat ze stłuszczeniową chorobą wątroby potwierdzoną biopsją, po 20 w grupie, wszyscy ukończyli badanie; 8 tygodni; posiłki dla całej rodziny, cukry wolne poniżej 3% energii; stłuszczenie w rezonansie magnetycznym z 25 do 17% wobec z 21 do 20% przy zwykłej diecie, skorygowana różnica −6,23 punktu procentowego, 95-procentowy przedział ufności od −9,45 do −3,02; ALT z 103 do 61 U/l wobec z 82 do 75 U/l; masa ciała z 88,1 do 86,7 kg wobec z 88,7 do 89,3 kg, skorygowana różnica −2,0 kg; różnica w stłuszczeniu istotna także po uwzględnieniu zmiany masy, stosunek średnich geometrycznych 0,72, 95-procentowy przedział ufności od 0,58 do 0,90; wyniki wstępne, potrzebne dłuższe badania): doi.org
  4. WHO, 2015, Guideline: sugars intake for adults and children; komunikat WHO z 4.03.2015 (cukry wolne poniżej 10% energii, zalecenie silne; poniżej 5%, czyli około 25 g, 6 łyżeczek dziennie, zalecenie warunkowe; cukry wolne to mono- i disacharydy dodawane do żywności i napojów przez producenta, kucharza lub konsumenta oraz cukry naturalnie obecne w miodzie, syropach, sokach owocowych i koncentratach soków; wytyczne nie dotyczą cukrów w świeżych owocach i warzywach ani cukrów naturalnie obecnych w mleku; puszka słodzonego napoju gazowanego zawiera do 40 g cukrów wolnych; odczyt 6.10.2026): who.int
  5. European Association for the Study of the Liver (EASL), European Association for the Study of Diabetes (EASD), European Association for the Study of Obesity (EASO), 2024, EASL-EASD-EASO Clinical Practice Guidelines on the management of metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD), Journal of Hepatology (także Obesity Facts 2024, pełny tekst PMC11299976; MASLD: stłuszczenie wątroby z co najmniej jednym czynnikiem ryzyka kardiometabolicznego i bez szkodliwego picia alkoholu; kryteria: BMI co najmniej 25, obwód talii co najmniej 94 cm u mężczyzn i 80 cm u kobiet w Europie, stan przedcukrzycowy lub cukrzyca typu 2, trójglicerydy co najmniej 1,7 mmol/l, HDL do 1,0 mmol/l u mężczyzn i do 1,3 mmol/l u kobiet, ciśnienie co najmniej 130/85 mm Hg albo leczenie; spożycie cukrów dodanych, zwłaszcza fruktozy, odgrywa dużą rolę w rozwoju MASLD; zalecenia: utrata masy ciała co najmniej 5% dla zmniejszenia tłuszczu w wątrobie, 7 do 10% dla zmniejszenia zapalenia, co najmniej 10% dla poprawy zwłóknienia; dieta zbliżona do śródziemnomorskiej, ograniczenie żywności ultraprzetworzonej bogatej w cukry i tłuszcze nasycone, unikanie napojów słodzonych cukrem; ponad 150 minut tygodniowo umiarkowanej albo 75 minut intensywnej aktywności; kawa w badaniach obserwacyjnych wiązała się z mniejszym uszkodzeniem wątroby; nutraceutyków, w tym sylimaryny, nie można zalecać, a witaminy E nie zaleca się jako leczenia; badanie w kierunku zwłóknienia przy cukrzycy typu 2, otyłości brzusznej z dodatkowym czynnikiem ryzyka albo utrzymująco podwyższonych enzymach wątrobowych: najpierw FIB-4 z wieku, AST, ALT i płytek krwi, poniżej 1,3 niskie ryzyko zaawansowanego zwłóknienia i powtórka co 1 do 3 lat, powyżej 1,3 albo 2,0 po 65. roku życia elastografia; FIB-4 pomija około 10% osób z zaawansowanym zwłóknieniem; prawidłowe aminotransferazy nie wykluczają zapalenia ani zwłóknienia; GGT wśród pośrednich wskaźników picia alkoholu): doi.org
  6. Rinella M.E., Lazarus J.V., Ratziu V. i wsp., 2023, A multisociety Delphi consensus statement on new fatty liver disease nomenclature, Hepatology (nazwa MASLD, stłuszczeniowa choroba wątroby związana z dysfunkcją metaboliczną, zastąpiła NAFLD; stłuszczenie wątroby z co najmniej jednym z pięciu czynników ryzyka kardiometabolicznego; MASH zamiast NASH): doi.org
  7. Younossi Z.M., Golabi P., Paik J.M. i wsp., 2023, The global epidemiology of nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) and nonalcoholic steatohepatitis (NASH): a systematic review, Hepatology (92 badania populacyjne, ponad 9,3 mln osób, lata 1990 do 2019; częstość na świecie 30,05%, 95-procentowy przedział ufności od 27,88 do 32,32%; wzrost z 25,26% w latach 1990 do 2006 do 38,00% w latach 2016 do 2019): doi.org
  8. NHS, Non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD), nhs.uk (inna nazwa MASLD; zwykle bez objawów, rozpoznawana przy badaniach z innego powodu; u części osób ból lub dyskomfort pod prawym łukiem żebrowym; większe ryzyko przy nadwadze, zwłaszcza tłuszczu brzusznym, cukrzycy typu 2, nadciśnieniu, wysokim cholesterolu, zespole policystycznych jajników; 4 stadia od stłuszczenia do marskości, większość osób ma tylko pierwsze; leczenie: zdrowa dieta, co najmniej 150 minut ruchu tygodniowo, utrata masy ciała, alkohol w limicie; kontrola co najmniej raz w roku, badania co 2 do 3 lat; strona sprawdzona 31.07.2025, odczyt 6.10.2026): nhs.uk
  9. EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA), 2022, Tolerable upper intake level for dietary sugars, EFSA Journal (badania kohortowe nie potwierdzają związku cukrów z chorobami metabolicznymi przy zamianie izokalorycznej; badania z losowym przydziałem wskazują na przyczynowy związek cukrów dodanych i wolnych z otyłością i dyslipidemią, umiarkowana pewność, oraz z niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby i cukrzycą typu 2, niska pewność; nie wyznaczono górnego limitu; spożycie cukrów dodanych i wolnych powinno być jak najmniejsze w ramach diety pokrywającej potrzeby żywieniowe): doi.org
  10. Geidl-Flueck B., Hochuli M., Németh Á. i wsp., 2021, Fructose- and sucrose- but not glucose-sweetened beverages promote hepatic de novo lipogenesis: A randomized controlled trial, Journal of Hepatology (94 zdrowych mężczyzn; przez 7 tygodni napoje z 80 g fruktozy, sacharozy albo glukozy dziennie dodatkowo do zwykłej diety albo bez słodzonych napojów; całkowite spożycie energii podobne we wszystkich grupach; fruktoza i sacharoza około 2 razy zwiększyły wątrobowe tempo wytwarzania nowych kwasów tłuszczowych, mediana 19,7 i 20,8% na dobę wobec 9,1% w grupie kontrolnej, glukoza nie, 11,0%; nie mierzono zawartości tłuszczu w wątrobie): doi.org
  11. Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, Dziennik Urzędowy UE L 304 (załącznik I: cukry oznaczają wszystkie monosacharydy i disacharydy obecne w żywności, z wyłączeniem alkoholi wielowodorotlenowych; załącznik XIV: węglowodany 4 kcal/g): eur-lex.europa.eu
  12. Schwarz J.M., Noworolski S.M., Erkin-Cakmak A. i wsp., 2017, Effects of Dietary Fructose Restriction on Liver Fat, De Novo Lipogenesis, and Insulin Kinetics in Children With Obesity, Gastroenterology (41 dzieci w wieku 9 do 18 lat z otyłością i spożyciem fruktozy ponad 50 g dziennie; przez 9 dni posiłki o tej samej kaloryczności i składzie makroskładników, cukier zastąpiony skrobią, fruktoza 4% energii; tłuszcz w wątrobie z mediany 7,2 do 3,8%, lipogeneza z 68 do 26%; porównanie przed i po u tych samych dzieci, bez grupy kontrolnej): doi.org
  13. Carter S., Spellanzon B., Johnson E. i wsp., 2026, Lactose and sucrose each stimulate hepatic de novo lipogenesis: A randomized crossover trial, American Journal of Clinical Nutrition (24 dorosłych bez otyłości, 12 kobiet i 12 mężczyzn; jednorazowy napój z 50 g tłuszczu i 100 g maltodekstryny, laktozy albo sacharozy; szczytowa lipogeneza w wątrobie 11% po maltodekstrynie, 22% po laktozie i 23% po sacharozie; różnica laktoza wobec sacharozy nieistotna): doi.org
  14. Wang R., Yan R., Jiao J. i wsp., 2024, Fruit and vegetable intake and the risk of non-alcoholic fatty liver disease: a meta-analysis of observational studies, Frontiers in Nutrition (11 badań obserwacyjnych, 493 682 osoby; największe wobec najmniejszego spożycie owoców: iloraz szans 0,88, 95-procentowy przedział ufności od 0,83 do 0,93; warzyw: 0,78, od 0,67 do 0,91; związek różnił się zależnie od pochodzenia etnicznego i płci): doi.org
  15. Zhao L., Zhang X., Coday M. i wsp., 2023, Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Liver Cancer and Chronic Liver Disease Mortality, JAMA (Women’s Health Initiative, 98 786 kobiet po menopauzie w wieku 50 do 79 lat, mediana obserwacji 20,9 roku; co najmniej 1 porcja napoju słodzonego cukrem dziennie wobec do 3 porcji miesięcznie: rak wątroby, iloraz zagrożeń 1,85, 95-procentowy przedział ufności od 1,16 do 2,96, zgon z przewlekłej choroby wątroby 1,68, od 1,03 do 2,75; napoje słodzone sztucznie bez istotnego związku; badanie obserwacyjne): doi.org
  16. Zhao L., Zhang X., Zheng J. i wsp., 2025, Proteomic signatures of sweetened beverages are associated with higher risk of adverse liver outcomes, Nature Food (UK Biobank, 173 840 osób w wieku 40 do 69 lat, mediana obserwacji 8,9 roku; każda dodatkowa porcja dziennie napojów słodzonych cukrem i napojów słodzonych sztucznie wiązała się z większym ryzykiem MASLD, ciężkiej choroby wątroby i zgonu z przewlekłej choroby wątroby; badanie obserwacyjne): doi.org
  17. Naomi N.D., Ngo J., Brouwer-Brolsma E.M. i wsp., 2023, Sugar-sweetened beverages, low/no-calorie beverages, fruit juice and non-alcoholic fatty liver disease defined by fatty liver index: the SWEET project, Nutrition and Diabetes (42 024 uczestników 4 europejskich badań, analiza przekrojowa; stłuszczenie oceniane wskaźnikiem FLI, nie obrazowaniem; każda dodatkowa porcja napoju słodzonego cukrem dziennie: częstość stłuszczenia wyższa o 7%, od 3 do 11%; napoje niskokaloryczne ponad 2 porcje tygodniowo: iloraz częstości 1,38, od 1,15 do 1,61; teoretyczna zamiana napoju słodzonego cukrem na niskokaloryczny: 1,12, od 1,03 do 1,21): doi.org
  18. WHO, 15.05.2023, WHO advises not to use non-sugar sweeteners for weight control in newly released guideline, komunikat do wytycznych Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline (warunkowe zalecenie przeciw stosowaniu słodzików niecukrowych w celu kontroli masy ciała i zmniejszenia ryzyka chorób niezakaźnych; nie dotyczy osób z rozpoznaną cukrzycą ani polioli, które zawierają kalorie i nie są uznawane za słodziki niecukrowe; zamiast tego żywność z naturalnie obecnymi cukrami, np. owoce, albo niesłodzone produkty i napoje; odczyt 6.10.2026): who.int
  19. EFSA Panel on Food Additives and Flavourings (FAF), 2023, Re-evaluation of erythritol (E 968) as a food additive, EFSA Journal (biegunka jako działanie niepożądane; najniższy NOAEL 0,5 g/kg masy ciała; dopuszczalne dzienne spożycie 0,5 g/kg masy ciała; szacowane spożycie u osób jedzących dużo produktów z erytrytolem może przekraczać tę wartość): doi.org
  20. Witkowski M., Nemet I., Alamri H. i wsp., 2023, The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk, Nature Medicine (osoby kierowane na ocenę kardiologiczną: kohorty 1157, 2149 i 833 osób; najwyższy wobec najniższego kwartyla stężenia erytrytolu we krwi: iloraz zagrożeń poważnych zdarzeń sercowo-naczyniowych 1,80, od 1,18 do 2,77, i 2,21, od 1,20 do 4,07; u 8 zdrowych ochotników po spożyciu erytrytolu stężenie we krwi podwyższone ponad 2 dni; badanie obserwacyjne i doświadczalne, autorzy wnioskują o potrzebie badań bezpieczeństwa): doi.org
  21. NHS, Cirrhosis: symptoms, nhs.uk (przy rozpoznanej marskości wezwać pomoc natychmiast przy wymiotach krwią, bardzo ciemnym albo czarnym stolcu, nagłym splątaniu albo bełkotliwej mowie; nie jechać samemu, zabrać przyjmowane leki; pilna wizyta przy zażółceniu skóry albo białek oczu, duszności, obrzęku brzucha, nóg, kostek lub stóp; w Wielkiej Brytanii 999 i 111, w Polsce 112; strona sprawdzona 10.02.2025, odczyt 6.10.2026): nhs.uk
  22. NHS, Vomiting blood, nhs.uk (wymioty krwią zawsze wymagają pomocy; wezwać pomoc natychmiast, gdy osoba dorosła albo dziecko wymiotuje krwią i źle się czuje, jest splątana, słabnie albo ma zawroty głowy, szybki lub płytki oddech, zimną, wilgotną i bladą skórę albo ból brzucha; nie jechać samemu; strona sprawdzona 18.08.2025, odczyt 6.10.2026): nhs.uk
  23. NHS, Jaundice, nhs.uk (zażółcenie skóry albo białek oczu może oznaczać poważną chorobę, np. wątroby, i wymaga pilnej wizyty u lekarza; może towarzyszyć mu świąd, ciemny mocz i jasny stolec; żółtaczka u noworodków jest częsta i zwykle niegroźna; strona sprawdzona 22.01.2024, odczyt 6.10.2026): nhs.uk
  24. NHS, Jaundice in babies, nhs.uk (żółtaczka noworodków jest częsta i zwykle niegroźna; skontaktuj się z położną albo lekarzem, gdy dziecko ma ponad 24 godziny i podejrzewasz żółtaczkę; wezwij pomoc natychmiast, gdy dziecko z żółtaczką ma mniej niż 24 godziny, jest senne lub trudno się budzi, nie przyjmuje pokarmu, ma trudności z oddychaniem, gorączkę, wiotkość albo drgawki; odczyt 6.10.2026): nhs.uk
  25. NHS, Itchy skin, nhs.uk (świąd w ciąży jest częsty, ale trzeba go skonsultować z lekarzem albo położną, bo może wynikać z wewnątrzwątrobowej cholestazy ciężarnych; odczyt 6.10.2026): nhs.uk
  26. Rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012 z 16 maja 2012 r. ustanawiające wykaz dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych dotyczących żywności, Dziennik Urzędowy UE L 136 (białko przyczynia się do utrzymania masy mięśniowej; oświadczenie dla żywności co najmniej będącej źródłem białka): eur-lex.europa.eu
  27. EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS), 2018, Scientific opinion on the safety of green tea catechins, EFSA Journal (katechiny z naparu zielonej herbaty przygotowanego tradycyjnie uznano ogólnie za bezpieczne przy spożyciu typowym dla krajów UE; rzadkie przypadki uszkodzenia wątroby po naparach, najpewniej reakcje idiosynkratyczne; w badaniach interwencyjnych dawki co najmniej 800 mg EGCG dziennie z suplementów zwiększały aktywność aminotransferaz we krwi): doi.org
  28. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA), 2015, Scientific Opinion on the safety of caffeine, EFSA Journal (u kobiet w ciąży zwyczajowe spożycie kofeiny do 200 mg dziennie ze wszystkich źródeł nie budzi obaw o bezpieczeństwo płodu): doi.org

Ilustracje w tym artykule zostały przygotowane z pomocą sztucznej inteligencji (AI). Zdjęcia produktów pochodzą ze sklepu Świat Supli.

Promaker Isolate Odżywka Białkowa

O autorze

Artykuły

Paweł Lisowski od ponad 20 lat łączy doświadczenie w sporcie, treningu i suplementacji z działalnością biznesową. Ukończył zarządzanie i marketing na Politechnice Białostockiej, a następnie studia MBA. Jest technologiem w dziedzinie suplementacji, a w środowisku sportowym od 25 lat nazywany jest Doktorem Liskiem. Był finalistą Mistrzostw Europy w kulturystyce, zdobył złoty medal w zawodach federacji NPC na Węgrzech oraz zwyciężył w kategorii OPEN w zawodach w Sopocie. Przez lata pracował również jako trener, wykorzystując wiedzę i własne doświadczenie startowe w pracy z podopiecznymi. Obecnie prowadzi Świat Supli oraz Nauree Labs — zakład produkcyjny suplementów diety. W swoich publikacjach dzieli się praktyczną wiedzą dotyczącą suplementacji, treningu, żywienia i świadomego wyboru produktów. Jest zwolennikiem podejścia, w którym dieta i suplementacja są narzędziami, których działanie i zastosowanie warto przede wszystkim dobrze rozumieć.

Ekspert ds. suplementacji i treningu

Paweł Lisowski
Podobne artykuły
Suplementacja

Przedtreningówka: co to jest, jak działa i jak wybrać dobrą?

Suplementacja

Elektrolity dla dzieci: kiedy woda, kiedy izotonik, a kiedy płyn z apteki?

Suplementacja

Witaminy dla mężczyzn: co warto brać po 30. i po 50. roku życia?

Dodaj komentarz