Makaron konjac: jak przygotować, z czym jeść i ile ma kalorii

Makaron konjac: ile ma kalorii, jak go przygotować i czy jest bezpieczny? Makaron konjac to makaron z wody i mąki z bulwy konjac (jej głównym składnikiem jest błonnik glukomannan), a według kart produktów w sklepie ma 6-8 kcal w 100 g, bo mąki jest w nim zaledwie około 3% [1] [2]. Przygotujesz go w kilka minut: odsącz z zalewy, wypłucz pod ciepłą wodą, a potem 2-3 minuty podgrzej na patelni lub w sosie [3]; ma neutralny smak i bardzo mało białka, więc podaje się go z sosem, warzywami i źródłem białka [1]. Konjac w różnych postaciach niesie różne ryzyka, a po samym makaronie opisano pojedynczy przypadek niedrożności ujścia żołądka [4], dlatego jedz makaron małymi kęsami, dokładnie go żuj i zacznij od mniejszej ilości (to nasza ostrożność, nie zalecenie z badań; szczegóły w sekcji 5). Całe opakowanie opisanych produktów Cheat Meal po odsączeniu dostarcza 5,4-7,8 g błonnika, więc możliwe są wzdęcia i luźniejsze stolce; w innych produktach ilość błonnika zależy od składu i masy porcji [1] [3] [5] [6].

Ofertę sklepu w tym zakresie zobaczysz w kategorii zdrowa żywność.

Spis treści

1. Co to jest makaron konjac i z czego jest zrobiony

Konjac (Amorphophallus konjac) to roślina uprawiana głównie w Azji Wschodniej, a jej bulwy są źródłem glukomannanu, polisacharydu o właściwościach błonnika; w Japonii makaron z konjac znany jest jako shirataki [7]. W makaronach z naszego sklepu składników jest niewiele: Cheat Meal Spaghetti zawiera według karty 96,6% wody i 3,4% mąki konjac, OstroVit podaje wodę, 3% konjac w proszku i kwas cytrynowy, a Cheat Meal Diet Noodles, Cheat Meal Diet Rice i Diet-Food mają dodatkowo wodorotlenek wapnia [1] [2] [3] [8]. Ryż konjac to ten sam makaron uformowany w drobne ziarna [5].

Czy makaron konjac się trawi? Glukomannan nie jest trawiony przez ludzkie enzymy jak skrobia; według przeglądu EFSA ulega fermentacji przez mikroflorę jelitową, czyli działa jak błonnik, a nie jak źródło skrobi [6]. W tym wpisie mówimy o makaronie sprzedawanym mokrym, w zalewie. W kategorii makarony w sklepie Świat Supli są też suche makarony konjac z dodatkiem tapioki: Diet Food Fettucine BIO Suchy ma według karty 60 kcal w 100 g produktu suchego i gotuje się 10-15 minut, więc nie jest odpowiednikiem mokrego makaronu o 6-8 kcal [7].

2. Ile kalorii ma makaron konjac: 100 g, całe opakowanie i porównanie z makaronem pszennym

Tabele wartości odżywczych na kartach pokazują 6-8 kcal w 100 g makaronu i ryżu konjac; całe opakowanie Cheat Meal po odsączeniu (300 g) ma według kart 21-24 kcal [3] [1] [5]. Ugotowany makaron pszenny dostarcza według bazy USDA 158 kcal w 100 g, a ugotowany biały ryż 130 kcal, więc w tej samej masie makaron konjac ma około 20-26 razy mniej kalorii niż makaron pszenny [9] [10]. Różnica wynika głównie z wody: tyle samo energii co w opakowaniu konjac dostarcza kilkanaście gramów ugotowanego makaronu pszennego.

Na telefonie przesuń tabelę w bok, aby zobaczyć wszystkie kolumny.

Makaron i ryż konjac na tle makaronu pszennego i ryżu: wartości w 100 g (karty sklepu 2.11.2026, USDA)

Produkt	Energia w 100 g	Węglowodany w 100 g	Błonnik w 100 g	Opakowanie i energia całego opakowania
Cheat Meal Spaghetti 400 g	7 kcal	poniżej 0,2 g	2,6 g	300 g po odsączeniu: 21 kcal [1]
Cheat Meal Diet Noodles 300 g	8 kcal	1,1 g	1,8 g	300 g po odsączeniu: 24 kcal [3]
Cheat Meal Diet Rice 400 g	7 kcal	poniżej 0,2 g	2,6 g	300 g po odsączeniu: 21 kcal [5]
Diet-Food Makaron Shirataki Konjac 200 g (Noodle, Spaghetti, Fettuccine)	8 kcal	1,1 g	1,8 g	200 g, karta nie podaje masy po odsączeniu [8]
OstroVit Spaghetti Konjac Noodles 400 g i Rice Konjac 400 g	6 kcal	1,3 g	0,5 g	400 g, karta nie podaje masy po odsączeniu [2] [11]
Makaron pszenny ugotowany (USDA)	158 kcal	30,9 g	1,8 g	porównanie, 100 g [9]
Ryż biały ugotowany (USDA)	130 kcal	28,2 g	0,4 g	porównanie, 100 g [10]

Opisy marketingowe dwóch kart różnią się od tabel w innym stopniu. W OstroVit Rice Konjac opis mówi o 0 kcal, a tabela podaje 6 kcal w 100 g, więc wartości są sprzeczne. W Diet-Food opis podaje 10 kcal na porcję, ale karta nie określa masy porcji, więc nie da się go porównać z 8 kcal w 100 g z tabeli: to brak informacji, a nie wykazana sprzeczność. W tekście opieramy się na tabelach wartości odżywczych w 100 g [11] [8]. Z tabel wynika też, że makaron konjac dostarcza bardzo mało energii i białka (karta Cheat Meal podaje poniżej 0,3 g białka w 100 g), więc sam nie stanowi pełnego posiłku, tylko zajmuje na talerzu miejsce makaronu pszennego, a energię i białko dostarczają sos i dodatki; tabele nie podają witamin ani minerałów, więc nie oceniamy ich zawartości; o tym, ile kalorii w ogóle warto zjadać, piszemy w poradniku jaki powinien być deficyt kaloryczny na redukcji.

Niska kaloryczność nie jest dowodem, że makaron konjac pomaga schudnąć. Badania nad odchudzaniem dotyczą suplementów glukomannanu, a nie makaronu. W przeglądzie Zalewskiego i wsp. z 2015 roku uwzględniono sześć badań z randomizacją u osób z nadwagą lub otyłością, w tym jedno u dzieci, w których glukomannan podawano w suplementach; część wyników z różnych tygodni wskazywała na większy spadek masy ciała niż przy placebo, a autorzy ocenili dowody jako ograniczone i krótkoterminowe [12]. Po korekcie błędów danych z jednego z badań (erratum z ponowną analizą) różnice masy ciała po 2 i po 8 tygodniach nie były istotne statystycznie, a BMI po 2 tygodniach różniło się istotnie na korzyść placebo, choć autorzy korekty ocenili znaczenie kliniczne tych różnic jako znikome [13]. Badań samego makaronu konjac w tym zakresie nie znaleźliśmy. Glukomannan jako suplement porównujemy z babką i inuliną w poradniku jaki błonnik na odchudzanie wybrać, a jego związek z cholesterolem opisujemy w zestawieniu suplementów na cholesterol.

3. Jak przygotować makaron konjac krok po kroku

Karty produktów opisują ten sam schemat, bo makaron jest sprzedawany w zalewie i nie trzeba go gotować do miękkości:

1. Odsącz makaron lub ryż z zalewy, na sitku [5] [2].
2. Wypłucz pod bieżącą ciepłą wodą; karta OstroVit podaje 2-3 minuty płukania, a karta Cheat Meal wskazuje, że specyficzny zapach pochodzi z zalewy i znika po dokładnym wypłukaniu [2] [3].
3. Podgrzej 2-3 minuty na patelni, w wodzie lub w sosie i dodaj do potrawy; według karty Cheat Meal Spaghetti krótkie podgrzanie razem z sosem na patelni sprawia, że nitki lepiej przejmują jego smak [3] [1].
4. Dołóż białko i tłuszcz, bo sam makaron dostarcza poniżej 0,3 g białka w 100 g; karty sugerują mięso mielone, tuńczyka lub tofu [3] [1]. Surowe mięso (kurczak, mięso mielone) obrób osobno do bezpiecznej temperatury wewnętrznej (sekcja 4), a makaron dodaj dopiero potem; krok 3 dotyczy tylko podgrzania makaronu.

Ryż konjac możesz wymieszać pół na pół ze zwykłym ryżem, jeśli wolisz łagodniej zmienić smak i konsystencję dania [5]. Nieotwarty makaron Cheat Meal przechowuje się w suchym miejscu w temperaturze od 5 do 28 stopni C, a OstroVit w suchym i chłodnym miejscu, bez słońca; zalecenia dla otwartego opakowania sprawdź na etykiecie, bo karty ich nie podają [1] [2]. Suchy makaron konjac z tapioką gotuje się inaczej, 10-15 minut we wrzątku, i przepłukuje po ugotowaniu [7].

4. Z czym jeść makaron konjac: przepisy na obiad z patelni, spaghetti, ryż i zupę

Makaron konjac nie ma własnego smaku, więc o daniu decyduje sos i przyprawy; karty Cheat Meal podpowiadają sosy zero i mieszanki przypraw, a do dań z ryżem konjac także oliwę lub inny tłuszcz [3] [1] [5]. Poniżej cztery pomysły; podane ilości makaronu lub ryżu to orientacyjna propozycja kulinarna dla zdrowego dorosłego, bez gwarancji tolerancji, bo porcje i błonnik różnią się między opakowaniami. Jeśli jesz konjac pierwszy raz, zacznij od mniejszej ilości i zwiększaj ją stopniowo (sekcja 5), a dodatki zmieniaj według uznania. Surowe mięso obrabiaj osobno od makaronu i sprawdzaj termometrem do żywności, a nie kolorem: według amerykańskiej służby bezpieczeństwa żywności USDA FSIS drób (także mielony) powinien osiągnąć w środku 74 °C (165 °F), a mielona wołowina, wieprzowina, jagnięcina i cielęcina 71 °C (160 °F), bo kolor mięsa nie jest wiarygodnym wskaźnikiem jego bezpieczeństwa [14] [15].

4.1. Nitki konjac z kurczakiem i warzywami z patelni

Na łyżce oleju zeszklij cebulę dymkę, dodaj 150 g kurczaka w paskach i smaż go, aż w najgrubszym kawałku termometr do żywności pokaże 74 °C (165 °F); samo zarumienienie nie dowodzi, że kurczak jest dopieczony [14] [15]. Dopiero wtedy dodaj paprykę i cukinię, a gdy zmiękną, dorzuć 150-200 g odsączonego i wypłukanego makaronu (nitki Cheat Meal Diet Noodles albo Diet-Food Noodle) i podgrzewaj go 2-3 minuty z wytrawnym sosem zero, na przykład czosnkowym lub słodkie chili [3]. Sosy znajdziesz w kategorii sosy zero wytrawne, a gotowe zestawy przypraw w mieszankach przypraw.

4.2. Spaghetti konjac z sosem pomidorowym i mięsem lub tuńczykiem

Surowe mięso mielone i tuńczyk to dwa osobne warianty. Wariant z mięsem: podsmaż czosnek, dodaj 150 g mięsa mielonego i smaż, rozdrabniając je, aż w całej masie będzie co najmniej 71 °C (160 °F) dla wołowiny lub wieprzowiny albo 74 °C (165 °F) dla drobiowego, a nie kieruj się kolorem [14] [15]; potem dodaj 200 g passaty i duś kilka minut, a dopiero na końcu wrzuć 150-200 g wypłukanego spaghetti i podgrzewaj je z sosem 2-3 minuty [1]. Wariant z tuńczykiem: zrób sos z czosnku i passaty, a odsączoną puszkę tuńczyka w sosie własnym (produkt przetworzony, który nie wymaga smażenia jak surowe mięso) dodaj razem z makaronem tylko na krótkie ogrzanie; nie wrzucaj go na patelnię z surowym mięsem, a otwartą puszkę przechowuj według etykiety [1]. Jeśli wolisz sos kremowy, połącz makaron z serkiem wiejskim, czosnkiem i ziołami; ile białka ma ten ser, sprawdzisz w poradniku ile białka ma serek wiejski. Wersję aglio e olio zrobisz z łyżki oliwy, czosnku i chili, a oleje i tłuszcze do gotowania są w kategorii oleje i zdrowe tłuszcze [1].

4.3. Ryż konjac w curry albo sałatce z tuńczykiem

Wymieszaj około 150 g wypłukanego ryżu konjac (to połowa masy opakowania Cheat Meal po odsączeniu) z połową zwykłej porcji ugotowanego ryżu, dodaj curry z warzywami i ciecierzycą lub tofu; ten sam ryż sprawdza się też w sałatce z tuńczykiem i warzywami [5]. Ile białka i energii ma zwykły ryż, opisujemy w poradniku ile białka ma ryż.

4.4. Zupa w stylu azjatyckim z nitkami konjac

Do gorącego bulionu włóż 150-200 g wypłukanych nitek, kapustę pekińską, pokrojone jajko na twardo i szczypiorek; makaron wystarczy zalać bulionem i podgrzać kilka minut, bo karty opisują nitki jako nadające się do zup i sałatek [3].

Jeśli układasz jadłospis niskowęglowodanowy, makaron konjac ma według kart od poniżej 0,2 do 1,3 g węglowodanów w 100 g [1] [2]. Zasady takiej diety i inne produkty opisujemy w poradniku dieta low carb, a w sklepie zebraliśmy je w kategorii niskowęglowodanowe. Pomysły na cały dzień z białkiem i warzywami znajdziesz w poradniku co jeść, żeby schudnąć.

5. Czy makaron konjac jest szkodliwy: makaron, suchy glukomannan i żelki mają różne ryzyka

Pytanie o szkodliwość wymaga rozdzielenia trzech postaci konjac, bo każda ma inne ryzyka i inne opisane powikłania, ale żadna nie jest wolna od ostrożności. Poniżej opisujemy każdą osobno.

5.1. Uwodniony makaron i ryż w zalewie

Pełne opakowanie Cheat Meal po odsączeniu (300 g) to według karty Spaghetti około 7,8 g błonnika, a według naszego przeliczenia z tabel (2,6 g w 100 g dla Diet Rice i 1,8 g dla Diet Noodles) około 7,8 g w Diet Rice i 5,4 g w Diet Noodles [1] [5] [3]. Pozostałe produkty mają inną zawartość błonnika (Diet-Food 1,8 g, OstroVit 0,5 g w 100 g), a ich karty nie podają masy po odsączeniu, więc nie przeliczamy dla nich błonnika z całego opakowania [8] [2]. W badaniach suplementu glukomannanu opisanych przez EFSA przy 3 g dziennie przez 12 tygodni część osób miała biegunkę lub zaparcie, a w innych badaniach opisano wzdęcia, uczucie pełności i luźne stolce [6]. Te wyniki dotyczą oczyszczonego suplementu, nie makaronu, więc nie przenosimy ich na makaron ani nie wyprowadzamy z nich porcji. Błonnik w makaronie to jednak ta sama grupa substancji, dlatego przy dużej porcji możliwe są podobne dolegliwości. Bezpiecznej ilości konkretnego makaronu nie ustalono w żadnym ze sprawdzonych źródeł, więc stosujemy ogólną zasadę ostrożności (nasza, nie z badań): zacznij od mniejszej ilości, zwiększaj ją stopniowo, jeśli nie masz dolegliwości, i jedz małymi kęsami, dokładnie żując.

EFSA oceniała konjac (E 425) jako dodatek do żywności i uznała jego użycie w ilości do 10 g/kg za akceptowalne pod warunkiem, że łączne spożycie ze wszystkich źródeł pozostaje poniżej 3 g dziennie; liczbowego dopuszczalnego dziennego spożycia (ADI) nie wyznaczyła, bo uznała to za niepotrzebne przy takim użyciu, co nie oznacza oceny bez ograniczeń [6]. To ocena dodatku w określonych zastosowaniach, a nie makaronu: nie ustala bezpiecznej porcji konkretnego makaronu, a mąka konjac w makaronie i dodatek E 425 to różne surowce, których nie przeliczamy na siebie. Badań bezpieczeństwa regularnego jedzenia makaronu konjac w sprawdzonych źródłach nie znaleźliśmy [6].

W przeglądzie EFSA niedrożność przełyku opisano po tabletkach, a uduszenia po żelkach [6], ale po samym makaronie też opisano powikłanie. W opisie przypadku Jackman i wsp. z 2018 roku z oddziału ratunkowego w Melbourne chodzi o jedną osobę, kobietę w średnim wieku, u której z makaronem z mąki konjac powiązano niedrożność ujścia żołądka (utrudnione opróżnianie żołądka); w indeksie PubMed hasła opisu obejmują bezoar, ból, wymioty, tomografię komputerową i gastroskopię [4]. Streszczenia tej publikacji nie ma w PubMed, a pełnego tekstu nie czytaliśmy, więc nie podajemy ilości zjedzonego makaronu, leczenia ani wyniku. To pojedynczy przypadek, który wskazuje na związek, ale nie dowodzi przyczyny ani nie pozwala ocenić częstości; pokazuje jednak, że uwodnienie nie wyklucza każdej niedrożności. W innym opisie przypadku z 2026 roku mężczyzna po pięćdziesiątce miał niedrożność jelita cienkiego z powodu czterech połączonych kawałków konjac, usuniętych w pilnej operacji; w streszczeniu nie podano, o jaki produkt konjac chodziło [16]. Oba opisy to pojedyncze przypadki bez możliwości oceny ryzyka, więc traktuj je jako powód do ostrożności, a nie jako dowód, że makaron jest niebezpieczny dla każdego.

Makaron konjac jest śliski i sprężysty, dlatego dzieciom i osobom z trudnościami w połykaniu, po operacjach żołądka lub jelit albo z chorobami przewodu pokarmowego nie podawaj go bez porozumienia z lekarzem, a pozostałym osobom zalecamy jedzenie krótkich odcinków, dokładne żucie i popijanie posiłku płynem; to nasz środek ostrożności, nie zalecenie z cytowanych badań. Jeśli po zjedzeniu makaronu pojawi się silny ból brzucha, uporczywe wymioty, wzdęcie brzucha, trudność w przełykaniu lub uczucie zatrzymania pokarmu w przełyku, przerwij jedzenie; przy duszności, braku możliwości przełykania śliny lub bardzo silnych objawach dzwoń pod numer 112 lub 999, a przy łagodniejszych, ale utrzymujących się dolegliwościach skontaktuj się z lekarzem.

5.2. Suchy glukomannan: tabletki, kapsułki i proszek

Suchy glukomannan chłonie wodę i pęcznieje, dlatego w przeglądzie EFSA opisano przypadki niedrożności przełyku po tabletkach przyjętych bez wystarczającej ilości płynu, w tym 7 przypadków zgłoszonych w Australii w latach 1984-1985 [6]. Ten rodzaj ostrzeżenia dotyczy postaci suchej, którą przyjmuje się z dużą ilością płynu; uwodniony makaron ma inne ryzyka (sekcja 5.1). Dawki badane w suplementach (3 g dziennie w trzech porcjach po 1 g) nie są porcją makaronu: jak dobrać suplement glukomannanu, opisujemy w poradniku o błonniku na odchudzanie, a nie w tym wpisie [6].

5.3. Żelki konjac

Żelki konjac w kubeczkach (mini-cups) zostały zakazane w Unii Europejskiej dyrektywą 2003/52/WE po przypadkach uduszenia, głównie dzieci i kilku osób starszych; zakaz dotyczy żelków z dodatkiem E 425 [6]. To inny produkt niż makaron, ale jest to powód, by dzieciom nie podawać konjac w postaci zbitej, elastycznej kulki ani w większych kawałkach.

5.4. Kto powinien zachować ostrożność

• Osoby z chorobami przewodu pokarmowego, po operacjach żołądka lub jelit albo z zaburzeniami połykania powinny zapytać lekarza, zanim włączą makaron konjac; opisy przypadków niedrożności żołądka i jelita (sekcja 5.1) są powodem do tej ostrożności [4] [16].
• Jeśli przyjmujesz stałe leki o określonych porach, zapytaj lekarza lub farmaceutę, czy zachować odstęp od posiłku z dużą ilością błonnika; nie znaleźliśmy w cytowanych źródłach danych o makaronie konjac w tym zakresie.
• W ciąży i podczas karmienia piersią oraz u dzieci nie znaleźliśmy badań makaronu konjac, więc potrzebę i wielkość porcji ustal z lekarzem.
• Jeśli sięgasz po makaron o 6-8 kcal w 100 g, żeby jeść możliwie mało, porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem; makaron konjac dostarcza bardzo mało energii i białka i sam nie stanowi pełnego posiłku [3].

6. Jaki makaron konjac wybrać

W kategorii nie mamy produktu marki własnej Świat Supli, więc wybór opiera się na formie, składzie i wielkości opakowania. Poniżej produkty z naszej oferty; jedz małymi kęsami, zaczynaj od mniejszej ilości i zwiększaj ją po sprawdzeniu, jak ją znosisz (sekcja 5).

• Jeśli robisz spaghetti z sosem i chcesz krótki skład, wybierz Cheat Meal Spaghetti 400 g: według karty tylko woda i mąka konjac (3,4%), 7 kcal w 100 g, cena 6,75 zł [1].
• Jeśli gotujesz dania z patelni lub zupy, wybierz nitki Cheat Meal Diet Noodles 300 g: 8 kcal w 100 g, 300 g po odsączeniu, cena 6,75 zł [3].
• Jeśli szukasz zamiennika ryżu, wybierz Cheat Meal Diet Rice 400 g albo OstroVit Rice Konjac 400 g: oba mają 6-7 kcal w 100 g, a Cheat Meal podaje wymieszanie pół na pół ze zwykłym ryżem; ceny 6,75 i 6,49 zł [5] [11].
• Jeśli wolisz szeroki makaron albo mniejsze opakowanie na próbę, wybierz Diet-Food Fettuccine 200 g: te same wartości co w wersjach Spaghetti i Noodle, cena 7,99 zł [17] [18] [8].
• Jeśli wolisz kwas cytrynowy zamiast wodorotlenku wapnia i opakowanie 400 g, wybierz OstroVit Spaghetti Konjac Noodles 400 g: woda, konjac w proszku 3% i kwas cytrynowy, 6 kcal w 100 g, cena 6,99 zł [2].

Na telefonie przesuń tabelę w bok, aby zobaczyć wszystkie kolumny.

Makaron i ryż konjac z oferty sklepu Świat Supli: forma, masa, cena i skład (karty 2.11.2026)

Produkt	Forma	Masa z karty	Cena z karty	Dodatki w składzie	Kiedy wybrać
Cheat Meal Spaghetti 400 g	długie nitki	400 g z zalewą, 300 g po odsączeniu	6,75 zł	brak (woda, mąka konjac 3,4%)	spaghetti z sosem, krótki skład [1]
Cheat Meal Diet Noodles 300 g	nitki	300 g po odsączeniu (400 g z zalewą)	6,75 zł	wodorotlenek wapnia	patelnia, zupa, sałatka [3]
Cheat Meal Diet Rice 400 g	ryż	300 g po odsączeniu	6,75 zł	wodorotlenek wapnia	zamiennik ryżu, pół na pół ze zwykłym [5]
Diet-Food Makaron Shirataki Konjac Fettuccine 200 g	wstążki	200 g	7,99 zł	wodorotlenek wapnia	szeroki makaron, opakowanie na próbę [17]
Diet-Food Makaron Shirataki Konjac Spaghetti 200 g	długie nitki	200 g	7,99 zł	wodorotlenek wapnia	spaghetti w mniejszym opakowaniu [18]
Diet-Food Makaron Shirataki Konjac Noodle 200 g	nitki	200 g	7,99 zł	wodorotlenek wapnia	dania azjatyckie, zupy [8]
OstroVit Spaghetti Konjac Noodles 400 g	długie nitki	400 g	6,99 zł	kwas cytrynowy	skład z kwasem cytrynowym, duże opakowanie [2]
OstroVit Rice Konjac 400 g	ryż	400 g	6,49 zł	kwas cytrynowy	zamiennik ryżu, duże opakowanie [11]

Masy w tabeli pochodzą z kart: Cheat Meal podaje masę po odsączeniu, a pozostałe karty nie rozróżniają, czy masa dotyczy produktu z zalewą, więc nie przeliczaliśmy cen na 100 g między markami. Wartości i ceny odczytaliśmy ze sklepu 2.11.2026 [3] [8] [2].

Cheat Meal Spaghetti 400 g (makaron konjac)

Dla kogo: dla osoby, która szuka makaronu do sosu o krótkim składzie i zje go z białkiem oraz warzywami; sam makaron nie zastępuje posiłku [1].

Według karty w 100 g jest 7 kcal, poniżej 0,2 g węglowodanów i 2,6 g błonnika, a opakowanie po odsączeniu waży 300 g i ma 21 kcal; skład to woda i mąka konjac (3,4%); cena z karty 6,75 zł [1].

Uwaga: całe opakowanie to według karty około 7,8 g błonnika, więc zacznij od mniejszej ilości, jedz małymi kęsami i popij wodą; dzieciom, osobom z trudnościami w połykaniu i po operacjach żołądka lub jelit nie podawaj bez porozumienia z lekarzem (sekcja 5; opisano też pojedynczy przypadek niedrożności żołądka po makaronie [4]). Karta podaje, że receptura nie zawiera składników alergennych [1].

Sprawdź skład i cenę

Diet-Food Makaron Shirataki Konjac Fettuccine 200 g

Dla kogo: dla osoby, która woli szerszy makaron lub mniejsze opakowanie na próbę; wersje Spaghetti i Noodle mają według kart te same wartości [17] [18] [8].

Według karty w 100 g jest 8 kcal, 1,1 g węglowodanów i 1,8 g błonnika, skład to woda oczyszczona, mąka konjac i wodorotlenek wapnia, a opakowanie ma 200 g; karta nie podaje masy po odsączeniu; cena z karty 7,99 zł [17].

Uwaga: karta nie zawiera deklaracji alergenów, więc sprawdź etykietę na opakowaniu; błonnik z całej porcji może powodować wzdęcia i luźne stolce, dlatego zaczynaj od mniejszej ilości (sekcja 5) [17] [6].

Sprawdź skład i cenę

OstroVit Rice Konjac 400 g

Dla kogo: dla osoby, która chce ryż konjac o składzie z kwasem cytrynowym zamiast wodorotlenku wapnia i opakowanie 400 g [11].

Według tabeli na karcie w 100 g jest 6 kcal, 1,3 g węglowodanów i 0,5 g błonnika, a skład to woda, konjac w proszku 3% i kwas cytrynowy; opis marketingowy karty podaje hasło 0 kcal, które przeczy tabeli, więc opieramy się na tabeli; cena z karty 6,49 zł [11].

Uwaga: karta nie podaje masy po odsączeniu ani deklaracji alergenów, więc sprawdź etykietę; przy pierwszym razie zjedz mniej, bo większa ilość błonnika może powodować wzdęcia (sekcja 5) [11] [6].

Sprawdź skład i cenę

8. Podsumowanie

• Makaron konjac ma według kart 6-8 kcal w 100 g, a całe opakowanie Cheat Meal po odsączeniu 21-24 kcal, bo składa się głównie z wody [3] [1].
• Odsącz, wypłucz pod ciepłą wodą i podgrzewaj 2-3 minuty z sosem; dodaj białko, bo sam makaron prawie go nie ma [3] [1].
• Niedrożność przełyku opisano po suchych tabletkach glukomannanu i uduszenia po żelkach konjac [6], a po makaronie pojedynczy przypadek niedrożności ujścia żołądka [4]; jedz małymi kęsami, zacznij od mniejszej ilości i zwiększaj ją stopniowo, a przy silnym bólu brzucha, wymiotach lub trudności w przełykaniu przerwij i skontaktuj się z lekarzem (112 lub 999 przy duszności).
• Badania odchudzania dotyczą suplementów, nie makaronu, i po korekcie nie wykazały istotnej różnicy masy ciała po 2 i 8 tygodniach, a przy chorobach przewodu pokarmowego, lekach, ciąży i u dzieci porcję ustal z lekarzem [12] [13].

Grafika główna tego artykułu została przygotowana z pomocą sztucznej inteligencji (AI). Zdjęcia produktów pochodzą ze sklepu Świat Supli.