Cztery średnie jabłka nadziewane pastą z 200 g twarogu półtłustego, 60 g jogurtu greckiego, 30 g odżywki białkowej bez substancji słodzących, 20 g płatków owsianych, erytrytolu, cynamonu i orzechów włoskich pieczesz w 180°C przez około 30-40 minut. Według naszego wyliczenia jedno takie jabłko ma około 236 kcal, 17,3 g białka i 19,6 g cukrów, z czego 16,6 g pochodzi z samego jabłka [1] [2] [3]. Klasyczne pieczone jabłko z miodem i rodzynkami ma według tej samej metody około 177 kcal, 1,6 g białka i 31,5 g cukrów, więc nasza wersja ma o około 58 kcal więcej, ale ponad dziesięć razy więcej białka i o około 12 g cukrów mniej [4] [1].
Poniżej podajemy gramatury i kroki, czas pieczenia dla jabłek różnej wielkości, tabelę wartości z rekordami źródłowymi, porównanie z przepisem klasycznym, warianty bez odżywki i dla dzieci, sposób przechowywania oraz to, jaką odżywkę białkową można piec, a jakiej lepiej użyć tylko na zimno.
Produkty do tego przepisu w sklepie Świat Supli
Spis treści
1. Przepis na pieczone jabłka z twarogiem i białkiem
To deser albo drugie śniadanie na 4 porcje: każda porcja to jedno jabłko z nadzieniem. Liczyliśmy wartości dla jabłek ważących po wydrążeniu gniazda nasiennego około 160 g, czyli takich, które przed wydrążeniem ważą zwykle 170-190 g. Jeśli Twoje są większe albo mniejsze, przelicz wartości według wskazówek w sekcji 2.
1.1. Składniki na 4 pieczone jabłka
- 4 średnie jabłka, razem około 640 g po usunięciu samych gniazd nasiennych (masa ze skórką, z odciętymi wierzchami i z miąższem, który wraca do nadzienia, patrz krok 2);
- 200 g twarogu półtłustego (w obliczeniach etykieta twarogu półtłustego Piątnica: 16 g białka i 115 kcal w 100 g) [2];
- 60 g jogurtu greckiego naturalnego o 2% tłuszczu (około 3 łyżek);
- 30 g odżywki białkowej bez substancji słodzących, czyli 3 miarki (w obliczeniach Promaker Daily Protein, wariant Natural; inne odżywki tego typu znajdziesz w kategorii koncentrat białek serwatkowych WPC) [3];
- 20 g płatków owsianych górskich (około 2 łyżek);
- 20 g erytrytolu (około 1,5 łyżki), opcjonalnie;
- 3 g cynamonu mielonego (około 1 łyżeczki);
- 20 g orzechów włoskich, posiekanych;
- 2-3 łyżki wody na dno naczynia (nie liczymy jej w wartościach).
1.2. Przygotowanie krok po kroku
- Nagrzej piekarnik do 180°C z grzaniem góra-dół albo do 170°C z termoobiegiem [4].
- Umyj jabłka. Odetnij od góry plaster z ogonkiem, który posłuży jako przykrywka, i łyżeczką lub drążkiem do jabłek wydrąż gniazdo nasienne, nie przebijając dna, tak by powstał otwór o średnicy około 3 cm. Miąższ wyjęty razem z gniazdem oczyść z pestek i twardych błonek, posiekaj i wmieszaj do nadzienia; dzięki temu do deseru trafia cała masa jabłka, którą liczymy w wartościach.
- Twaróg rozgnieć widelcem z jogurtem na gładką pastę. Dodaj odżywkę, płatki owsiane, erytrytol i połowę cynamonu i wymieszaj. Nadzienie ma być gęste jak pasta kanapkowa; jeśli jest zbyt suche, dodaj łyżkę jogurtu.
- Podziel nadzienie na 4 równe części (po około 80-85 g) i napełnij nimi jabłka, lekko ubijając; to, co się nie zmieści, upiecz obok w małej kokilce i podaj z tym samym jabłkiem. Posyp resztą cynamonu i orzechami i przykryj odciętymi wierzchami.
- Ustaw jabłka w naczyniu żaroodpornym, wlej na dno 2-3 łyżki wody i wstaw na środkową półkę.
- Piecz około 30-40 minut, aż skórka się pomarszczy, a patyczek wbity w bok jabłka wchodzi bez oporu. Wyjmij i odstaw na 5-10 minut, bo nadzienie i sok są bardzo gorące.
1.3. Ile piec jabłka w piekarniku i jak sprawdzić, że są miękkie
Czas zależy głównie od wielkości owocu. W przepisie AniaGotuje.pl średnie jabłka piecze się w 180°C około 40 minut, małe są gotowe po około 30 minutach, a duże mogą potrzebować do 60 minut [4]. Nie trzymaj się minutnika: sprawdź jabłko patyczkiem albo cienkim nożem w najgrubszym miejscu. Jeśli wchodzi bez oporu, a skórka jest pomarszczona, jabłko jest miękkie w środku. Gdy wierzch nadzienia rumieni się szybciej niż miąższ mięknie, przykryj naczynie na ostatnie 10 minut folią aluminiową albo pokrywką.
Do pieczenia w całości nadaje się prawie każda odmiana; autorka przepisu AniaGotuje.pl użyła w jednym naczyniu Antonówki, Szarej Renety i Cortlanda [4]. Odmiany różnią się kwaśnością i tym, jak bardzo miąższ rozpada się w piekarniku, więc przy pierwszej próbie zajrzyj do piekarnika po 25 minutach.
2. Ile kalorii i białka ma jedno pieczone jabłko z twarogiem?
Jedno jabłko z nadzieniem ma według naszego wyliczenia około 236 kcal, 17,3 g białka, 6,7 g tłuszczu, 24,6 g węglowodanów przyswajalnych, w tym 19,6 g cukrów, i 5,1 g błonnika. Policzyliśmy to dla 1/4 wszystkich surowych składników, z rekordów bazy USDA FoodData Central, etykiety twarogu i tabeli na karcie odżywki [1] [2] [3]. W piekarniku z jabłka i nadzienia odparowuje głównie woda, więc gotowe jabłko waży mniej niż 248 g surowych składników, ale wartości przypadające na sztukę pozostają porównywalne. Erytrytol liczymy jako 0 kcal, bo tak go oznacza prawo UE i etykieta [5] [3].
Białko daje około 29% energii porcji. Dla porównania rozporządzenie 1924/2006 pozwala nazwać żywność źródłem białka, gdy co najmniej 12% jej energii pochodzi z białka, a produktem o wysokiej zawartości białka od 20% [6]. Białko przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej i do utrzymania masy mięśniowej oraz zdrowych kości [7]. Jeśli układasz dzień pod kątem białka, więcej przepisów z policzonymi gramaturami znajdziesz w zestawieniu śniadań wysokobiałkowych, a o tym, ile białka potrzeba po pięćdziesiątce, piszemy w poradniku białko dla kobiet po 50.
Na telefonie przesuń tabelę w bok, aby zobaczyć wszystkie kolumny.
| Porcja | Masa surowych składników | Energia (kcal) | Białko (g) | Tłuszcz (g) | Węglowodany przyswajalne (g) | w tym cukry (g) | Błonnik (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 jabłko z nadzieniem i odżywką | 248 g | 236 | 17,3 | 6,7 | 24,6 | 19,6 | 5,1 |
| 1 jabłko w wersji bez odżywki (250 g twarogu) | 253 g | 220 | 13,4 | 6,7 | 24,6 | 19,7 | 5,1 |
| samo jabłko po wydrążeniu, bez nadzienia | 160 g | 83 | 0,4 | 0,3 | 18,2 | 16,6 | 3,8 |
Na telefonie przesuń tabelę w bok, aby zobaczyć wszystkie kolumny.
| Składnik | Ilość w przepisie | kcal w 100 g | Białko w 100 g (g) | Cukry w 100 g (g) | Źródło danych |
|---|---|---|---|---|---|
| jabłko surowe ze skórką | 640 g | 52 | 0,3 | 10,4 | USDA FDC 171688 [1] |
| twaróg półtłusty | 200 g | 115 | 16,0 | 3,8 | etykieta, Open Food Facts [2] |
| jogurt grecki 2% tłuszczu | 60 g | 73 | 9,9 | 3,6 | USDA FDC 170903 [1] |
| odżywka Promaker Daily Protein, Natural | 30 g | 405 | 79,0 | 5,0 | karta sklepu [3] |
| płatki owsiane | 20 g | 379 | 13,2 | 1,0 | USDA FDC 173904 [1] |
| orzechy włoskie | 20 g | 654 | 15,2 | 2,6 | USDA FDC 170187 [1] |
| erytrytol | 20 g | 0 | 0,0 | 0,0 | karta sklepu [3] |
| cynamon mielony | 3 g | 247 | 4,0 | 2,2 | USDA FDC 171320 [1] |
2.1. Jabłko innej wielkości: jak przeliczyć wartości
Nadzienie dzielisz zawsze na 4 części, więc zmienia się tylko udział jabłka. 10 g jabłka ze skórką to według USDA około 5 kcal, 0,03 g białka i 1 g cukrów [1]. Jabłko ważące po wydrążeniu 200 g zamiast 160 g doda więc około 21 kcal i 4 g cukrów, a białko prawie się nie zmieni. Przy bardzo małych jabłkach nadzienie może się nie zmieścić; jego resztę upiecz obok w małej kokilce i podziel równo między porcje.
3. Pieczone jabłka z twarogiem a klasyczne jabłka z miodem i rodzynkami
Do porównania wzięliśmy popularny przepis AniaGotuje.pl: 4 średnie jabłka, 40 g rodzynek, 40 g miodu, 20 g orzechów i pół płaskiej łyżeczki cynamonu [4]. Żeby porównanie było uczciwe, przyjęliśmy taką samą masę jabłek jak w naszym przepisie (640 g po wydrążeniu) i te same rekordy USDA [1]. Masła ten przepis nie zawiera.
Na telefonie przesuń tabelę w bok, aby zobaczyć wszystkie kolumny.
| Porcja | Masa surowych składników | Energia (kcal) | Białko (g) | Tłuszcz (g) | Węglowodany przyswajalne (g) | w tym cukry (g) | Błonnik (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| z twarogiem, odżywką, płatkami i orzechami | 248 g | 236 | 17,3 | 6,7 | 24,6 | 19,6 | 5,1 |
| klasyczne: miód, rodzynki, orzechy, cynamon | 185 g | 177 | 1,6 | 3,6 | 34,4 | 31,5 | 4,8 |
| różnica (nasza minus klasyczna) | +58 | +15,7 | +3,1 | -9,8 | -11,9 | +0,2 |
Różnica w cukrach wynika z miodu i rodzynek: w klasycznym jabłku dają one razem około 15 g cukrów na sztukę, a w naszej wersji słodycz daje erytrytol, który nie dostarcza energii [1] [5]. Różnica w kaloriach idzie w drugą stronę, bo twaróg, jogurt, odżywka, płatki i orzechy mają więcej energii niż miód z rodzynkami; zyskujesz za to około 15,7 g białka na porcji. Jeśli liczysz kalorie, porcja z twarogiem zastępuje raczej mały posiłek niż sam deser. Inne nasze desery z policzonym białkiem i cukrami to ciasteczka owsiane z jabłkiem słodzone erytrytolem i sernik dyniowy z białkiem.
4. Warianty: bez odżywki, z sosem waniliowym, bez erytrytolu
- Bez odżywki białkowej. Zamiast 200 g twarogu i 30 g odżywki użyj 250 g twarogu; jedno jabłko ma wtedy według naszego wyliczenia około 220 kcal i 13,4 g białka [1] [2]. Tę wersję wybierz dla dzieci, w ciąży i podczas karmienia piersią (sekcja 5).
- Z sosem waniliowym na zimno. Wymieszaj 150 g jogurtu greckiego z 15 g odżywki o smaku waniliowym, np. Świat Supli WPC Premium (na karcie produktu wybierz smak Wanilia, bo link otwiera kartę z innym smakiem), i polej nim jabłka dopiero po upieczeniu. Cały sos dodaje do każdego z 4 jabłek około 42 kcal i 6,6 g białka [1] [3]. Smakowe wersje tej odżywki są słodzone sukralozą, a niemiecki instytut oceny ryzyka BfR zaleca nie podgrzewać żywności z sukralozą do temperatur pieczenia albo dodawać ją po obróbce cieplnej; dlatego w nadzieniu, które idzie do piekarnika, używamy odżywki bez substancji słodzących [8] [3].
- Bez erytrytolu. Nadzienie będzie mniej słodkie, ale wartości odżywcze się nie zmienią, bo erytrytol nie dostarcza energii [5]. Jeśli zamiast niego dodasz łyżeczkę miodu na jabłko (około 7 g), porcja zyska według USDA około 21 kcal i 6 g cukrów [1].
- Z rodzynkami. 10 g rodzynek na jabłko to według USDA około 30 kcal i 6,5 g cukrów więcej [1].
5. Pieczone jabłka dla dzieci, w ciąży i podczas karmienia
Według karty produktu odżywka Promaker Daily Protein nie jest przeznaczona dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią; to samo producent wskazuje dla odżywki Świat Supli WPC Premium w odniesieniu do ciąży i karmienia [3]. Dla tych osób zrób wersję bez odżywki, z samym twarogiem (sekcja 4). NHS zaleca, by dzieciom w wieku 4 lat i młodszym nie podawać żywności z substancjami słodzącymi ani z dodanym cukrem, więc dla nich pomiń też erytrytol i miód, a słodycz zostaw samemu jabłku [9]. Całych ani grubo posiekanych orzechów nie podawaj dzieciom poniżej 5 lat z powodu ryzyka zadławienia; zmiel je na mąkę albo pomiń [9].
Erytrytol w nadmiarze może działać przeczyszczająco; EFSA w ocenie z 2023 roku ustaliła dopuszczalne dzienne spożycie na 0,5 g na kilogram masy ciała [10]. W jednym naszym jabłku jest 5 g erytrytolu, czyli dla osoby ważącej 70 kg około jednej siódmej tej wartości. Więcej o samym słodziku przeczytasz w artykule czy erytrytol jest szkodliwy.
6. Jak przechowywać i odgrzewać pieczone jabłka
Nadzienie z twarogu i jogurtu psuje się jak inne potrawy z nabiałem. Według amerykańskiej agencji bezpieczeństwa żywności FSIS potrawy łatwo psujące się mogą stać w temperaturze pokojowej najwyżej 2 godziny, lodówka powinna mieć do 4°C, a resztki zjada się w ciągu 3-4 dni [11]. Wystudzone jabłka przełóż do płytkiego pojemnika z pokrywką i wstaw do lodówki. Na zimno smakują jak deser twarogowy; odgrzewaj je w piekarniku albo krótko w mikrofalówce, aż będą gorące w środku.
7. Jaką odżywkę białkową i słodzik wybrać do pieczonych jabłek?
Do nadzienia, które idzie do piekarnika, wybierz odżywkę bez sukralozy, bo BfR zaleca nie podgrzewać jej do temperatur pieczenia [8]. Wariant bez substancji słodzących i bez aromatów ma też zaletę kuchenną: słodycz i smak nadzienia regulujesz sam erytrytolem i cynamonem. Wariant Natural odżywki Promaker Daily Protein ma według karty tylko dwa składniki, koncentrat białek serwatkowych i koncentrat białek mleka, oraz 79 g białka w 100 g [3]. Odżywki smakowe, np. waniliowa Świat Supli WPC Premium, pasują do sosu na zimno (sekcja 4). Erytrytol do wypieków opisujemy szerzej w poradniku erytrytol zamiast cukru. Najpierw pokazujemy markę własną Promaker i Świat Supli, którą produkuje Nauree Labs, firma prowadząca sklep. Jeśli jesteś w ciąży, karmisz piersią, masz mniej niż 18 lat, chorujesz przewlekle (np. na nerki) albo przyjmujesz leki na stałe, przed sięgnięciem po odżywkę białkową zapytaj lekarza lub dietetyka.
Promaker Daily Protein 500 g, wariant Natural
Dla kogo: dla dorosłego, który chce zwiększyć ilość białka w deserach i wypiekach bez dodawania słodzików; w tym przepisie 30 g odżywki to około 7,5 g na jedno jabłko [3].
Według karty produktu wariant Natural ma 405 kcal i 79,0 g białka w 100 g, a porcja 30 g (3 miarki) dostarcza 23,7 g białka; skład to koncentrat białek serwatkowych z mleka i koncentrat białek mleka, bez aromatów i substancji słodzących [3]. Białko przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej i do utrzymania masy mięśniowej [7]. Opakowanie 500 g to według karty 16 porcji; przy cenie z karty 69,99 zł 30 g, czyli odżywka na cały przepis, kosztuje około 4,20 zł (cena opakowania razy 30/500) [3].
Według karty produkt nie jest przeznaczony dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią. Alergeny: zawiera mleko; może zawierać soję, orzeszki ziemne, orzechy, nasiona sezamu, zboża zawierające gluten, jaja, skorupiaki i ryby [3]. Nie przekraczaj zalecanej porcji i przechowuj produkt w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.
Świat Supli WPC Premium 700 g (wybierz smak Wanilia)
Dla kogo: dla dorosłego, który lubi deser na słodko i chce polać upieczone jabłka sosem jogurtowym o smaku waniliowym; odżywkę dodajesz na zimno, po wyjęciu jabłek z piekarnika [8]. Link otwiera kartę produktu z domyślnym smakiem; smak Wanilia wybierz na karcie przed dodaniem do koszyka.
Według karty produktu porcja 30 g (3 miarki) dostarcza 23,1 g białka i 117 kcal; wersje smakowe zawierają koncentrat białka serwatkowego, aromat, lecytynę sojową, substancje zagęszczające oraz substancje słodzące: sukralozę i acesulfam K [3]. W sosie z sekcji 4 używasz połowy porcji, 15 g, na 4 jabłka. Opakowanie 700 g to według karty około 23 porcje po 30 g; przy cenie z karty 99,99 zł 30 g kosztuje około 4,29 zł, a 15 g do sosu około 2,14 zł [3].
Producent wskazuje, że produkt nie powinien być stosowany przez kobiety w ciąży i matki karmiące. Alergeny: zawiera białka mleka; może zawierać śladowe ilości soi i pochodnych jaja kurzego (lizozym), a wersje smakowe zawierają lecytynę sojową [3]. Nie przekraczaj zalecanej porcji i przechowuj produkt w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.
Dla kogo: dla osoby, która chce osłodzić nadzienie bez dodawania energii; w przepisie 20 g erytrytolu, czyli 5 g na jabłko [3].
Według karty produktu skład to wyłącznie erytrytol, a wartość energetyczna wynosi 0 kcal w 100 g; prawo UE również liczy erytrytol jako 0 kcal [3] [5]. Erytrytol spożyty w nadmiarze może działać przeczyszczająco; EFSA ustaliła dopuszczalne dzienne spożycie na 0,5 g na kilogram masy ciała [10]. Przy cenie z karty 37,49 zł za 1000 g 20 g erytrytolu na cały przepis kosztuje około 0,75 zł [3].
Alergeny: według karty producent nie deklaruje alergenów; skład to sam erytrytol [3]. Dzieciom w wieku 4 lat i młodszym nie podawaj żywności z substancjami słodzącymi [9].
Produkty z tego przepisu
Odżywka bez słodzików do nadzienia, odżywka waniliowa do sosu na zimno i erytrytol; skład, alergeny i ostrzeżenia sprawdzisz na kartach. Ceny i dostępność: odczyt ze sklepu 18.10.2026.
8. Pytania i odpowiedzi
8.1. Jak zrobić jabłka pieczone w piekarniku?
Odetnij wierzch jabłka, wydrąż gniazdo nasienne bez przebijania dna, napełnij jabłko nadzieniem, przykryj wierzchem i piecz w naczyniu z odrobiną wody w 180°C z grzaniem góra-dół przez około 30-40 minut, aż patyczek wchodzi bez oporu [4]. Gramatury nadzienia z twarogiem podajemy w sekcji 1.1.
8.2. Ile piec jabłka w piekarniku w 180 stopniach?
Średnie jabłka około 40 minut, małe około 30 minut, a duże do 60 minut [4]. Nasze jabłka ważące po wydrążeniu około 160 g sprawdzaj po 30 minutach patyczkiem w najgrubszym miejscu.
8.3. Czy pieczone jabłko jest zdrowe?
Samo jabłko o masie 160 g ma według USDA około 83 kcal, 3,8 g błonnika i 16,6 g cukrów naturalnie występujących w owocu, prawie bez tłuszczu [1]. To, czy deser pasuje do Twojej diety, zależy od nadzienia: miód i rodzynki dodają głównie cukry, a twaróg i odżywka białko i kalorie (tabela w sekcji 3).
8.4. Które jabłka są zdrowsze: pieczone czy surowe?
Na podstawie dostępnych danych nie da się tego rozstrzygnąć liczbami: baza USDA nie ma rekordu jabłka pieczonego, a rekordy jabłek surowych, gotowanych i z mikrofalówki pochodzą z osobnych próbek, więc nie są pomiarem tego samego owocu przed obróbką i po niej [1]. Dla orientacji: surowe jabłko bez skórki ma według USDA 4,0 mg witaminy C w 100 g, gotowane 0,2 mg, a z mikrofalówki 0,3 mg [1]. Jabłko ze skórką ma 4,6 mg witaminy C w 100 g, więc i tak nie jest jej dużym źródłem [1]; wybieraj formę, którą chętniej zjesz.
8.5. Jak upiec jabłka w piekarniku bez nadzienia?
Wydrąż gniazda nasienne albo przekrój jabłka na połówki, posyp cynamonem, ustaw w naczyniu z 2-3 łyżkami wody i piecz w 180°C: połówki zwykle krócej niż całe owoce, całe średnie jabłka około 40 minut [4]. Bez nadzienia jabłko o masie 160 g ma około 83 kcal [1].
8.6. Ile kalorii ma pieczone jabłko?
Samo jabłko o masie 160 g ma około 83 kcal, klasyczne jabłko z miodem, rodzynkami i orzechami około 177 kcal, a nasze z nadzieniem twarogowym i odżywką około 236 kcal przy 17,3 g białka [1] [2] [3] [4].
9. Podsumowanie
- Na 4 jabłka potrzebujesz 200 g twarogu półtłustego, 60 g jogurtu greckiego, 30 g odżywki białkowej bez substancji słodzących, 20 g płatków owsianych, erytrytolu, cynamonu i 20 g orzechów; pieczesz w 180°C około 30-40 minut [4].
- Jedno jabłko ma według naszego wyliczenia około 236 kcal, 17,3 g białka i 19,6 g cukrów, a klasyczne z miodem i rodzynkami około 177 kcal, 1,6 g białka i 31,5 g cukrów [1] [2] [3].
- Odżywkę bez substancji słodzących dodawaj do nadzienia, a smakową z sukralozą tylko do sosu na zimno [8].
- Dla dzieci, w ciąży i podczas karmienia zrób wersję bez odżywki; dzieciom do 4 lat nie dodawaj też erytrytolu ani miodu, a orzechy zmiel [3] [9].
10. Źródła
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, FoodData Central, SR Legacy (energia, białko, tłuszcz, węglowodany, błonnik, cukry i witamina C na 100 g; jabłko surowe ze skórką FDC 171688, jabłko surowe bez skórki 171689, jabłko bez skórki gotowane 173928 i z mikrofalówki 173929, płatki owsiane 173904, orzechy włoskie 170187, cynamon 171320, jogurt grecki 2% tłuszczu 170903, miód 169640, rodzynki 168165; odczyt 18.10.2026): fdc.nal.usda.gov
- Open Food Facts, Piątnica Twaróg Półtłusty 250 g, kod 5900531105036 (dane z etykiety na 100 g: 115 kcal, 16 g białka, 4 g tłuszczu, 3,8 g węglowodanów, w tym 3,8 g cukrów; rekord zmieniony 11.06.2026, odczyt 18.10.2026): world.openfoodfacts.org
- Nauree Labs Sp. z o.o., 2026, karty produktów w sklepie Świat Supli (tabele wartości odżywczych, skład, alergeny i ostrzeżenia; odczyt 18.10.2026): Promaker Daily Protein 500 g (wariant Natural: 405 kcal i 79 g białka w 100 g, 23,7 g białka w porcji 30 g, czyli 3 miarkach; skład: koncentrat białek serwatkowych z mleka i koncentrat białek mleka, bez substancji słodzących; produkt nie jest przeznaczony dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią), Świat Supli WPC Premium 700 g (23,1 g białka i 117 kcal w porcji 30 g; wersje smakowe z sukralozą i acesulfamem K, z lecytyną sojową; zawiera mleko, może zawierać soję i jaja; producent wskazuje, że produkt nie powinien być stosowany przez kobiety w ciąży i matki karmiące), Intenson Erytrytol 1000 g (0 kcal w 100 g; skład: erytrytol): swiatsupli.pl/p15176, swiatsupli.pl/p14416, swiatsupli.pl/p8241
- AniaGotuje.pl, Pieczone jabłka (4 średnie jabłka, 40 g rodzynek, 40 g płynnego miodu, 20 g orzechów włoskich lub pekan, pół płaskiej łyżeczki cynamonu; 180°C góra-dół lub 170°C z termoobiegiem, środkowa półka, około 40 minut, małe jabłka około 30, duże do 60 minut; nadają się prawie wszystkie odmiany, autorka użyła Antonówki, Szarej Renety i Cortlanda; odczyt 18.10.2026): aniagotuje.pl
- Parlament Europejski i Rada UE, 2011, Rozporządzenie (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, Dziennik Urzędowy UE L 304 (załącznik II: zboża zawierające gluten, w tym pszenica i owies, jaja, mleko, orzechy; załącznik III: ostrzeżenie o możliwym działaniu przeczyszczającym polioli; załącznik XIV: przeliczniki energii, erytrytol 0 kcal/g): data.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj
- Parlament Europejski i Rada UE, 2006, Rozporządzenie (WE) nr 1924/2006 w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności, Dziennik Urzędowy UE L 404 (załącznik: bez cukrów, gdy produkt zawiera najwyżej 0,5 g cukrów na 100 g; bez dodatku cukrów, gdy nie dodano monosacharydów, disacharydów ani innych produktów stosowanych ze względu na ich właściwości słodzące, z informacją o naturalnie występujących cukrach; źródło białka, gdy co najmniej 12% energii pochodzi z białka; wysoka zawartość białka, gdy co najmniej 20%): data.europa.eu/eli/reg/2006/1924/oj
- Rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012 z dnia 16 maja 2012 r. ustanawiające wykaz dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych dotyczących żywności, Dziennik Urzędowy UE L 136 (białko przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej, do utrzymania masy mięśniowej i do utrzymania zdrowych kości; warunek: żywność będąca co najmniej źródłem białka według rozporządzenia 1924/2006): eur-lex.europa.eu
- Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), Sweeteners in food: selected questions and answers (sukraloza ogrzewana powyżej 120°C może tworzyć związki chlorowane; BfR zaleca nie podgrzewać żywności z sukralozą do temperatur pieczenia, smażenia i prażenia albo dodawać ją po obróbce cieplnej): bfr.bund.de
- NHS, Foods to avoid giving babies and young children (dzieciom w wieku 4 lat i młodszym nie dawać żywności i napojów z substancjami słodzącymi ani cukrem; całe orzechy nie dla dzieci poniżej 5 lat ze względu na ryzyko zadławienia, orzechy mielone lub w postaci masła można podawać od około 6. miesiąca życia): nhs.uk
- EFSA Panel on Food Additives and Flavourings, 2023, Re-evaluation of erythritol (E 968) as a food additive, EFSA Journal (biegunka jako działanie niepożądane, ADI 0,5 g/kg masy ciała na dzień): doi.org
- U.S. Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service (FSIS), 2011, Basics for Handling Food Safely, Food Safety Information (lodówka do 4°C, 40°F; żywność łatwo psująca się najwyżej 2 godziny w temperaturze pokojowej; płytkie pojemniki do szybkiego schładzania; resztki 3-4 dni w lodówce): govinfo.gov
Ilustracje w tym artykule zostały przygotowane z pomocą sztucznej inteligencji (AI). Zdjęcia produktów pochodzą ze sklepu Świat Supli.
