Witaminy pełnią szereg ważnych funkcji w organizmie człowieka. Te wyjątkowe składniki odżywcze są niezbędne do życia, gdyż wpływają na naszą kondycję fizyczną oraz psychiczną. Jedną z najważniejszych witamin jest witamina C, o której przypominamy sobie w okresie jesienno-zimowym, ale powinniśmy o niej pamiętać przez cały rok.
Czym jest witamina C?
Witamina C, czyli kwas L-askorbinowy to składnik odżywczy niezbędny do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Jest to związek chemiczny, który rozpuszcza się w wodzie. Witamina C jest nietrwała oraz nie ma możliwości magazynowania jej w ludzkim ciele, stąd konieczność, by codziennie ją zażywać, a ponieważ ludzki organizm nie jest w stanie samodzielnie jej wytworzyć musimy ją dostarczać z zewnątrz – w pożywieniu, suplementach diety lub lekach.
Gdzie występuje witamina C?
Najwięcej witaminy C zawierają świeże owoce i warzywa. Jej występowanie jest kojarzone z owocami cytrusowymi, ale są produkty, które dostarczają jej większe ilości. Największą zawartością witaminy C w owocach i warzywach świeżych w 100 g wykazują się:
- dzika róża – 250-800 mg,
- czarna porzeczka – 150-300 mg,
- nać pietruszki – 269 mg,
- papryka – 125-200 mg,
- brukselka – 65-145 mg,
- brokuły – 65-150 mg,
- kalarepa – 70 – 100 mg,
- truskawki – 46-90 mg,
- kiwi – 84 mg,
- kapusta – 35-70 mg,
- kalafior – 37-70 mg,
- szpinak – 40-84 mg,
- grejpfruty – 30-70 mg,
- cytryny 40-60 mg,
- pomarańcze – 30-50 mg,
- czerwone porzeczki – 26-63 mg
- fasolka szparagowa – 25-30 mg,
- rzodkiewka – 25 mg
Kwas L-askorbinowy występuje też w innych owocach i warzywach, ale w mniejszych ilościach. Jednak nie tylko owoce i warzywa mogą być cennym źródłem witaminy C. Warto zwrócić uwagę na rokitnik, pokrzywę, szczypiorek, cytryniec chiński czy owoce głogu. Małe ilości tego cennego składnika znaleźć można również w nabiale, mięsie i jego podrobach.
Podczas przygotowywania posiłków trzeba mieć na uwadze to, że witamina C jest wrażliwa na temperaturę i światło, więc chcąc zadbać o jej prawidłowy poziom powinno się spożywać warzywa i owoce w surowej postaci i obierać je tuż przed spożyciem.
Witamina C z innych źródeł
Naukowcom udało się opracować syntetyczną witaminę C. Jest to jednak produkt, który powstaje w laboratorium, więc nie będzie tak dobrze się wchłaniał jak naturalna witamina C. W ostatnim czasie popularna stała się tzw. witamina C lewoskrętna. Skrętność substancji związana jest z aktywnością optyczną związków chemicznych. Proces ten opiera się na skręcaniu wiązki światła zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Warto wiedzieć, że prawdziwa witamina C jest zawsze prawoskrętna. Lewoskrętność wynika z budowy chemicznej kwasu askorbinowego. Sława lewoskrętnej wersji witaminy C jest więc działaniem będącym efektem niewystarczającej wiedzy oraz udanego marketingu.
Witamina C ostrovit to bardzo dobry stosunek ceny do jakości. Kupisz TUTAJ
Jeśli zachodzi potrzeba dostarczania syntetycznej witaminy C warto dobrać lek, który posiada niezbędne badania, co daje gwarancję działania produktu. W sprzedaży dostępne są również suplementy diety z witaminą C. Cena produktów jest uzależniona od wielkości opakowania i to, w jakiej postaci występują. Witamina C dostępna jest w różnych postaciach: w kroplach, w proszku, w tabletkach musujących, w sprayu czy w kapsułkach, więc każdy powinien znaleźć odpowiadającą mu formę podania. Ze względu na to, że witamina C sprzedawana jest w płynie można podawać ją już niemowlętom. Osoby dorosłe najczęściej wybierają tabletki.
Wysokiej jakości witamina C z dziką róża dla poprawy wchłanialności Swanson wesprze twoją odporność. Sprawdź klikając TUTAJ.
Podawanie syntetycznej witaminy C dobrze jest rozważyć, jeśli nie mamy możliwości kontrolowania swojej diety. Wiele osób zadaje sobie pytanie, gdzie kupić witaminę C wysokiej jakości. Najlepiej udać się do apteki i zasięgnąć porady farmaceuty. Dodatkową suplementację witaminy C zawsze warto skonsultować z lekarzem.
Prawidłowa praca układu krwionośnego i stawów i kości. Najwyższej jakości witaminę C od NOW FOODS dostaniesz na swiatsupli.pl. Dostępny TUTAJ.
Co daje witamina C?
Witamina C kojarzy się najczęściej z korzystnym działaniem na odporność, ale w rzeczywistości kwas L-askorbinowy wpływa na wiele procesów zachodzących w ludzkim ciele i zapewnia prawidłowe funkcjonowanie kości, naczyń krwionośnych, dziąseł, zębów, skóry, chrząstek i stawów. Na co dokładnie pomaga witamina C?
Każda porcja ESSENCE Vitamin C to aż 1000mg witaminy C. Ten i inne polecane suplementy diety z witaminą C znajdziesz TUTAJ
Witamina C dla prawidłowej pracy układu krwionośnego
Kwas L-askorbinowy pozytywnie wpływa na pracę układu krwionośnego we wielu płaszczyznach. Witamina C bierze udział w uszczelnianiu oraz wzmacnianiu naczyń krwionośnych. Zapobiega to powstawaniu siniaków czy krwotoków. Ponadto przeciwdziała ona utlenianiu się cholesterolu LDL, zwanego złym w związku z czym odgrywa istotną rolę w zapobieganiu miażdżycy. Witamina C jest stosowana w leczeniu nadciśnienia tętniczego. Wpływa także na wchłanianie żelaza i wykorzystanie kwasu foliowego oraz bierze udział w produkcji krwinek czerwonych. Dbanie o odpowiedni poziom witaminy C w organizmie ma wpływ na zapobieganie anemii.
Witamina C dla lepszej odporności
Nie bez powodu witamina C jest stosowana w celu wspomagania odporności w okresie jesienno-zimowym. Dzięki jej odpowiedniej ilości w organizmie zwiększa się aktywność białych krwinek. Witamina C wpływa na skrócenie czasu trwania przeziębienia i grypy oraz łagodzi towarzyszące im objawy. Najlepsze rezultaty jednak daje dbanie o odpowiedni poziom witaminy C przez cały rok, a nie tylko stosowanie jej już po wystąpieniu objawów choroby.
Witamina C dla pięknej skóry
Kwas L-askorbinowy jest silnym przeciwutleniaczem. Oznacza to, że neutralizuje wolne rodniki, które odpowiadają za starzenie się skóry oraz łagodzi stres oksydacyjny, dlatego wiele kosmetyków odmładzających zawiera witaminę C w składzie. Witamina C w kosmetykach wpływa także na rozjaśnianie przebarwień i wyrównanie kolorytu skóry. Substancja ta ma również działanie ochronne przed promieniowaniem ultrafioletowym.
Witamina C a nowotwory
Właściwości witaminy C jako przeciwutleniacza są wykorzystywane w profilaktyce chorób nowotworowych. Zaleca się również jej stosowanie u osób, które już zmagają się z nowotworem. Dożylne podawanie witaminy C przyspiesza zabijanie komórek nowotworowych oraz łagodzi skutki uboczne radioterapii i chemioterapii.
Witamina C dla sprawnych stawów i mocnych kości
Witamina C jest niezbędnym składnikiem w procesie tworzenia tkanki łącznej, która wiąże tkanki ciała i umożliwia transport składników między nimi. Kwas askorbinowy odgrywa ważną rolę w procesie syntezy kolagenu, który jest składnikiem chrząstek stawowych, ścięgien i naczyń krwionośnych. Wpływa więc na elastyczność stawów i zmniejsza ryzyko kontuzji. Ponadto jest niezbędna dla prawidłowego powstawania i wydzielania osseiny, która jest jednym ze składników budujących kości. W związku z tym ważne jest stosowanie witaminy C w profilaktyce chorób kości takich jak osteoporoza.
Witamina C dla sportowców i osób odchudzających się
Korzystne działanie witaminy C ma również zastosowanie u osób regularnie uprawiających aktywność fizyczną poprzez łagodzenie uczucia zmęczenia i zapobieganiu uszkodzeniom mięśni. Witamina C bierze udział w metabolizmie tłuszczów, cholesterolów oraz kwasów tłuszczowych oraz zwiększa również ilość spalanej podczas ćwiczeń tkanki tłuszczowej.
Witamina C dla zdrowia psychicznego
Niewątpliwą zaletą witaminy C jest jej korzystny wpływ na zwiększenie uwalniania oksytocyny, zwanej hormonem szczęścia. Witamina C jest ważna w funkcjonowaniu układu nerwowego, a jej niedobory objawiać się mogą apatią, zmęczeniem, a w konsekwencji mogą prowadzić do depresji.
Zapotrzebowanie na witaminę C
Często zastanawiamy się ile dziennie witaminy C potrzebuje organizm. Warto dbać o wysoki poziom witaminy C przez cały rok. Zapotrzebowanie na ten składnik jest zróżnicowane w zależności od wieku, płci czy stanu zdrowia. Średnie zapotrzebowanie na witaminę C wynosi 75 mg u kobiet i 90 mg u mężczyzn oraz 40-50 mg u dzieci. Wiele źródeł rekomenduje jednak podawanie dawki 200 mg w profilaktyce niedoboru tej witaminy. Dawkowanie witaminy C warto ustalić w porozumieniu z lekarzem.
Zapotrzebowanie na witaminę C zwiększa się w przypadku:
- nadciśnienia tętniczego,
- palenia papierosów,
- alkoholizmu,
- cukrzycy,
- osób starszych,
- osób żyjących w stresie,
- osób aktywnie uprawiających sport,
- osób mieszkających w dużych miastach,
- kobiet w ciąży i karmiących piersią.
Skutki niedoboru witaminy C
Niedobór witaminy C w organizmie może mieć poważne konsekwencje. Braki odczuwalne są dość szybko i mogą mieć poważne odbicie w pogorszeniu stanu zdrowia. Objawy niedoboru to przede wszystkim: osłabienie organizmu, spadek wagi, zmniejszony apetyt, krwawienie dziąseł, bóle mięśni i stawów oraz trudności z gojeniem się ran i siniaków. Przy długotrwałym niedoborze pojawić się mogą:
- szkorbut,
- niedokrwistość wynikająca z zaburzonego wchłaniania jonów żelaza,
- problemy kostne takie jak łamliwość kości,
- powracające infekcje jako skutek obniżenia odporności,
- chroniczne zmęczenie i apatia,
- astma.
Czy witaminę C można przedawkować?
W przypadku witaminy C pochodzącej z naturalnych źródeł praktycznie jest możliwe jej przedawkowanie, gdyż rozpuszcza się ona w wodzie, a więc nie magazynuje się w ludzkim ciele. Nadmiar tego składnika jest wydalany z moczem. Zalecane dziennie spożycie witaminy C nie powinno przekraczać 1000 mg dziennie. Przy większym spożyciu niż zalecane mogą wystąpić skutki uboczne. Objawami przedawkowania mogą być bóle brzucha, nudności, wymioty, biegunka oraz wysypka.
Jaka witamina C jest najlepsza?
Odpowiedzią na pytanie, jaka najlepsza witamina C będzie dla Ciebie jest naturalna witamina C. Warto dbać o dostarczenie odpowiedniej dawki witaminy C z pożywienia, ale jeśli nie mamy dostępu do sprawdzonych produktów warto dodatkowo suplementować ją sprawdzonymi produktami z apteki. Witamina C jest składnikiem, o którym nie możemy zapominać, gdyż jej korzyści dla zdrowia są nieocenione.
