Od wielu lat matcha cieszy się dużą popularnością nie tylko wśród zwolenników świadomego stylu życia, ale również osób, które chcą dbać o swoje zdrowie poprzez trening i dostarczanie organizmowi cennych składników. Matcha — co to jest i jakie ma właściwości? Czy warto regularnie sięgać po ten napar?
Matcha-co warto o niej wiedzieć?
Matcha to jeden z typów zielonej herbaty, w postaci pudru. Herbata ma intensywny, zielony kolor oraz charakterystyczny smak. Matcha w proszku powstaje bezpośrednio z liści specjalnych krzewów, które dojrzewają na zacienionych plantacjach. Krzewy bardzo często podpierane są konstrukcjami bambusowymi. Matcha jest wyjątkowym naparem, wyróżniającym się pod wieloma względami na tle innych herbat. Przede wszystkim ma bardzo wyrazisty smak, dość specyficzny, który nie każdemu będzie odpowiadał. Konsystencja herbaty jest gęsta, aksamitna. Herbata ma nie tylko wyjątkowy smak.
To również cenne źródło wielu przeciwutleniaczy, witamin i minerałów. Przez wielu określana jest mianem naturalnego środka odchudzającego, stosowana jest również niezwykle często w medycynie niekonwencjonalnej stawiającej przede wszystkim na naturalne lekarstwa.
Marcha coraz częściej jest składowym elementem kosmetyków- idealnie sprawdza się między innymi w balsamach do ciała czy peelingach.
Matcha — właściwości
Matcha to herbata mająca nie tylko wyjątkowy smak, ale i właściwości prozdrowotne wspomagające funkcjonowanie organizmu. Już nawet niewielka filiżanka pita regularnie zapewnia organizmowi dzienną dawkę niezbędnych składników odżywczych. Ponadto jedna filiżanka matcha dostarcza tyle samo energii i cennych składników co dziesięć filiżanek tradycyjnej zielonej herbaty.
Dlaczego warto regularnie sięgać po matche? Przede wszystkim ze względu na:
- silne działanie detoksykacyjne — matcha jest jednym z naparów, który najskuteczniej oczyści organizm w sposób naturalny bez podrażnienia układu pokarmowego. Jest wręcz przeciwnie, matcha usprawnia jego prawidłowe działanie;
- pozytywny wpływ na procesy poznawcze. Co to oznacza? Regularnie pita marcha poprawia motywację, pobudza kreatywność, pamięć oraz wspomaga koncentrację;
- wspomaganie procesów odchudzania — regularnie pita marcha wspiera metabolizm, czego efektem jest systematyczne pozbywanie się zbędnych kilogramów;
- wsparcie odporności. Matcha ma mnóstwo cennych składników, które pozytywnie oddziałują na układ immunologiczny;
- działanie odprężające i zmniejszające uczucie niepokoju;
- poprawę potencji i libido;
- wsparcie pracy serca — regularnie pita matcha między innymi reguluje ciśnienie krwi oraz obniża poziom złego cholesterolu.
Matcha dodaje również energii, przez co może być uważana za zdrowszy zamiennik kawy. Matche warto pić również profilaktycznie. Dlaczego? Przez ogrom dobroczynnie oddziałujących na organizm składników regularne picie naparu zmniejsza ryzyko zachorowania na tak poważne choroby jak nowotwory, choroby serca czy cukrzycę.
Herbata matcha – przeciwwskazania
Ze spożywania matchy powinny zrezygnować przede wszystkim osoby, które przyjmują leki obniżające ciśnienie krwi. W takich przypadkach osoba popijająca matche może doprowadzić do nadmiernego obniżenia ciśnienia krwi, co może być sytuacją niebezpieczną. Herbata może również zaburzać działanie preparatów pobudzających, znacznie osłabiając efekty ich działania.Matcha podobnie jak wszystkie inne gatunki zielonej herbaty jest naparem bezpiecznym. Warto jednak wiedzieć, że i ona podobnie jak wiele innych naparów, spożywana w nadmiernych ilościach może doprowadzić do wystąpienia pewnych skutków ubocznych, między innymi:
- zaburzeń ze strony układu pokarmowego (np. biegunka, bóle brzucha),
- bóli głowy,
- rozdrażnienia,
- nadmiernego pobudzenia.
Matchy nie należy spożywać w okresie ciąży. W przypadku osób z anemią picie marchy możliwe jest po konsultacji z lekarzem. Jeżeli wyrazi on zgodę, ten typ zielonej herbaty można pić dopiero po upływie przynajmniej 1-2 godzin po spożyciu posiłku. U osób z anemią matcha może doprowadzić do jeszcze większych zaburzeń wchłaniania żelaza.
Jak przygotować matchę?
Matcha – jak przygotować napraw by był aromatyczny, smaczny i pełen wartości odżywczych? Nie jest to proces ani trudny, ani czasochłonny. Nie wymaga również korzystania ze specjalistycznych narzędzi. Jeżeli w proszku zauważalne są grudki przed parzeniem należy je rozbić – można zrobić to łyżeczką bądź skorzystać z sitka. Około łyżeczkę sproszkowanej matchy należy zalać niewielką ilością wody w temperaturze około 80°C. Miksturę należy szybko mieszać – łyżeczką lub spieniaczem do mleka (to zdecydowanie szybsze i wygodniejsze rozwiązanie). Następnie do wymieszanej części należy dolać około 150 ml wody.
Matchę można przygotowywać, korzystając ze specjalnych zestawów lub po prostu skorzystać z tego, co mamy pod ręką w kuchni. Matcha to napar, który można podawać na wiele sposobów, choć większość osób pije ją głównie ze spienionym mlekiem. Chcąc uzyskać napój znacznie słodszy, warto skorzystać z dodatków takich jak miód, syrop klonowy czy brązowy cukier. Matcha bez dodatków słodzących czy mleka dostarcza niewiele kalorii. W jednej łyżeczce produktu znajduje się zaledwie 6 kcal.
Jak matcha wpływa na odchudzanie?
Czy matcha wpływa na odchudzanie? Według wielu badań, jakie dotychczas przeprowadzono, wynika, że regularne picie tej zielnej herbaty pozwala w stosunkowo krótkim czasie zmniejszyć masę ciała nawet o 20%. Osoby, które regularnie piją matchę, mogą schudnąć więcej niż ta sama grupa odchudzająca się wyłącznie poprzez dietę i ćwiczenia fizyczne. Marcha to bardzo zdrowy i wartościowy napój nie tylko dla osób trenujących i będących na redukcji. Warto sięgać również po niego prewencyjnie, chcąc obniżyć ryzyko otyłości. Warto wiedzieć, że matcha zawiera trzy razy więcej galusanu epigalokatechiny niż zwykłe zielone herbaty. Dzięki temu nie tylko bardziej pobudza, ale również przyspiesza regenerację po wysiłku fizycznym, przy dodatkowym wzmocnieniu komórek i układu odpornościowego. Regularne picie matchy może przynieść zaskakujące efekty, warto jednak pamiętać o tym, że najlepsze rezultaty można osiągnąć przy zbilansowanej diecie, wysiłku fizycznym i regularnym piciu tej wyjątkowej zielonej herbaty.
Matcha – dlaczego warto?
Matcha to wyjątkowa herbata o ciekawym smaki i cennych dla zdrowia właściwościach, pozytywnie wpływających na kondycję organizmu. Należy pamiętać jednak o tym, że aby picie matchy przyniosły oczekiwane rezultaty, sproszkowaną zieloną herbatę należy kupować wyłącznie w sprawdzonych miejscach, gdzie mamy pewność, że sprzedawane są produkty najwyższej jakości, ekologiczne i certyfikowane.
