Kolagen typu I buduje skórę, kości i ścięgna, typ II chrząstkę stawową, a typ III towarzyszy typowi I w skórze i naczyniach krwionośnych [1]. Sam numer typu na etykiecie nie wystarcza do wyboru suplementu: trzeba porównać konkretny surowiec, formę (hydrolizat czy kolagen niezdenaturowany), ilość w porcji i efekt, który badano; w badaniach z peptydami kolagenowymi podawano od 2,5 do 15 g dziennie [2]. Na skórę badano hydrolizaty, na stawy hydrolizaty w ilości 5-10 g albo niezdenaturowany kolagen typu II (UC-II) w ilości 40 mg dziennie, a efekty były umiarkowane i nie we wszystkich badaniach [3] [4] [5].
Aktualizacja 5.10.2026: nowy tekst: czym różnią się typy kolagenu, dawki z badań na skórę i stawy, oświadczenia, nowe źródła i zdjęcia.
Tabela porównuje trzy formy kolagenu, które spotkasz na półce, z ilościami użytymi w badaniach.
Na telefonie przesuń tabelę w bok, aby zobaczyć wszystkie kolumny.
| Forma | Czym jest | Ilość w badaniach | Co badano |
|---|---|---|---|
| Hydrolizat kolagenu (peptydy), zwykle typ I lub I i III z ryb, wołowiny albo wieprzowiny | Kolagen pocięty enzymami na krótkie fragmenty, rozpuszcza się w wodzie | 2,5-10 g dziennie [6] [7] | Skóra [6], ból kolan przy wysiłku u sportowców [4], choroba zwyrodnieniowa stawów [8], gęstość kości [9] |
| Hydrolizowany ekstrakt z chrząstki mostka kurczaka (BioCell Collagen) | Mieszanina hydrolizowanego kolagenu typu II, kwasu hialuronowego i siarczanu chondroityny [10] | 2 g ekstraktu dziennie przez 70 dni w jednym badaniu; to masa całej mieszaniny, nie samego kolagenu [11] | Choroba zwyrodnieniowa biodra lub kolana |
| Niezdenaturowany kolagen typu II (UC-II) | Kolagen z chrząstki mostka kurczaka z zachowaną budową potrójnej helisy | 40 mg dziennie [3] | Choroba zwyrodnieniowa kolan [3], ból kolan po wysiłku u zdrowych [12] |
Spis treści
1. Kolagen typu I, II i III: gdzie występuje i czym się różni
Kolagen to najobficiej występujące białko u ssaków; naukowcy opisali 28 jego typów, a każdy ma co najmniej jeden odcinek zbudowany z trzech splecionych łańcuchów, czyli potrójnej helisy [13]. Typy I, II i III należą do kolagenów włókienkowych i różnią się składem łańcuchów oraz miejscem, w którym występują [1].
1.1. Kolagen typu I
Kolagen typu I składa się z dwóch łańcuchów α1(I) i jednego łańcucha α2(I). Jest najszerzej rozpowszechniony: buduje skórę właściwą, kości, ścięgna i więzadła [1]. Z tkanek bogatych w ten typ, na przykład ze skóry i łusek ryb albo ze skóry świń, powstają hydrolizaty kolagenu, a żelatynę rybią opisuje się wprost jako kolagen typu I [14] [15].
1.2. Kolagen typu II
Kolagen typu II zbudowany jest z trzech jednakowych łańcuchów α1(II) i występuje głównie w chrząstce oraz w ciele szklistym oka [1]. Pytanie, gdzie znaleźć kolagen typu 2, ma więc prostą odpowiedź: w chrząstce. W badanych suplementach pochodził z chrząstki mostka kurczaka i występował w dwóch formach opisanych w sekcji 2: jako hydrolizowany ekstrakt z chrząstki, podawany w gramach razem z kwasem hialuronowym i chondroityną, albo jako UC-II w miligramach [11] [10] [3].
1.3. Kolagen typu III
Kolagen typu III to trzy łańcuchy α1(III), obecne w skórze, ścianach naczyń krwionośnych i jelitach [1]. W skórze i naczyniach występuje razem z typem I, dlatego surowiec ze skóry bydlęcej czy wieprzowej zawiera oba typy. Nie znaleźliśmy badań z randomizacją, w których podawano by sam kolagen typu III jako suplement (PubMed, 4.10.2026: type III collagen lub collagen type III, supplement lub oral, filtr: badanie z randomizacją; 5 wyników, żaden o samym typie III).
1.4. Co znaczy kolagen typu 1 i 3 albo 1, 2 i 3 w jednym
Napis kolagen typu 1 i 3 oznacza zwykle hydrolizat ze skóry zwierząt, w której oba typy występują razem. Napis typ 1, 2 i 3 w jednym oznacza mieszaninę surowców, na przykład skóry i chrząstki. Jeśli wszystkie składniki są zhydrolizowane, taka mieszanina nie jest odpowiednikiem UC-II, które wymaga zachowanej budowy białka [3] [16]. Znaleźliśmy jedno małe badanie produktu z kolagenem typu I, II i III, ale był to preparat wieloskładnikowy. Dzienna saszetka zawierała 2000 mg peptydów kolagenu typu I i III oraz 40 mg hydrolizowanego kolagenu typu II, a także 1500 mg siarczanu glukozaminy, 750 mg siarczanu chondroityny, 500 mg MSM, 100 mg kwasu hialuronowego, 100 mg witaminy C i 50 mg ekstraktu z żywicy kadzidłowca. U 32 osób z uszkodzeniem łąkotki, które przez cały czas kontynuowały swoją rehabilitację, preparat przyjmowany przez 8 tygodni zmniejszył ból bardziej niż placebo, ale nie poprawił równowagi i większości testów sprawności [17]. Badanie nie pozwala oddzielić działania kolagenu od pozostałych składników, co zaznaczają sami autorzy, ani wykazać, że połączenie typów I, II i III działa lepiej niż jeden typ [17].
2. Hydrolizat czy kolagen niezdenaturowany: czym różnią się formy

Kolagen w tkankach to długie, splecione cząsteczki. Podczas produkcji suplementu można go pociąć na krótkie fragmenty albo zachować jego budowę, a od tego zależy, w jakiej ilości się go podaje i czego dotyczyły badania.
2.1. Hydrolizat kolagenu: peptydy w gramach
Hydrolizat, nazywany też peptydami kolagenowymi, to kolagen pocięty enzymami. Po jego zjedzeniu we krwi pojawiają się krótkie peptydy z hydroksyproliną, głównie prolilo-hydroksyprolina [15]. W pilotażowym badaniu 6 zdrowych osób ilość wolnej hydroksyproliny we krwi po jednorazowej dawce 10 g hydrolizatu rybiego, wieprzowego i dwóch wołowych nie różniła się istotnie między surowcami; badanie dotyczyło tylko wchłaniania, nie oceniano w nim skóry ani stawów i nie porównywano różnych dawek [18]. W starszym badaniu 5 mężczyzn hydrolizat z łusek ryb dał więcej hydroksyproliny we krwi niż wieprzowy [15]. Z badań wchłaniania nie wynika, który hydrolizat działa lepiej na skórę czy stawy, dlatego przy wyborze porównuj konkretny produkt z tym, który badano. W badaniach z peptydami kolagenowymi podawano 2,5-15 g dziennie [2]. Hydrolizaty z ryb, wołowiny i wieprzowiny znajdziesz w kategorii kolagen. Różnice między hydrolizatem a żelatyną z rosołu opisujemy osobno we wpisie czy żelatyna to kolagen.
2.2. UC-II: niezdenaturowany kolagen typu II w miligramach
UC-II to kolagen typu II z chrząstki mostka kurczaka, w którym zachowano budowę potrójnej helisy [3]. Przegląd z 2025 roku opisuje jako proponowany mechanizm tolerancję pokarmową, czyli wpływ na układ odpornościowy jelit, a nie dostarczanie materiału budulcowego [16]; znaczenie kliniczne tej hipotezy wymaga potwierdzenia, a autorzy największego badania sami zaznaczają, że mechanizm wymaga dalszych badań [3]. Niezależnie od hipotezy w przywołanych badaniach klinicznych stosowano 40 mg surowca UC-II dziennie [3] [12]. W 2014 roku producent surowca zmienił metodę oznaczania kolagenu niezdenaturowanego, więc ta sama porcja 40 mg bywa na etykietach opisana różną ilością kolagenu [19]. Porównując produkty, patrz na ilość samego surowca UC-II, bo to ją badano.
2.3. Hydrolizowany kolagen typu II to nie UC-II
Kolagen typu II z chrząstki można też zhydrolizować. Przykładem jest BioCell Collagen, hydrolizowany ekstrakt z chrząstki mostka kurczaka, który oprócz kolagenu typu II zawiera kwas hialuronowy i siarczan chondroityny [10]. W badaniu 80 osób z chorobą zwyrodnieniową biodra lub kolana 2 g tego ekstraktu dziennie przez 70 dni zmniejszyło ból w skali VAS i poprawiło wynik WOMAC bardziej niż placebo [11]. 2 g ekstraktu to masa całej mieszaniny, a nie samego kolagenu, a badanie nie oddziela działania kolagenu od pozostałych składników, więc wynik dotyczy tej mieszaniny i nie dowodzi skuteczności 2 g dowolnego hydrolizatu typu II. To też inny produkt niż UC-II: ma inną dawkę i nie zachowuje budowy białka, więc wyników jednego nie przenosi się na drugi.
2.4. Czy kolagen 500 Da działa lepiej?
Producenci podkreślają małą masę cząsteczkową peptydów, podawaną w daltonach (Da). Znaleźliśmy jedno małe badanie 30 osób, w którym peptydy bogate w fragmenty z hydroksyproliną poprawiły elastyczność skóry bardziej niż zwykły hydrolizat, a po trawieniu w laboratorium dawały więcej fragmentów poniżej 500 Da [20]. Badanie nie miało grupy placebo i trwało 42 dni, więc nie dowodzi, że niższa masa na etykiecie oznacza lepszy efekt. Wyszukiwanie w PubMed 4.10.2026 (collagen peptides lub collagen hydrolysate, molecular weight, skin lub joint, filtr: badanie z randomizacją) dało 9 wyników; nie znaleźliśmy w nich badania z placebo, które porównywałoby hydrolizaty o różnej masie jako główne pytanie.
3. Kolagen na skórę: co pokazują badania
W badaniu 69 kobiet w wieku 35-55 lat zarówno 2,5 g, jak i 5 g peptydów kolagenowych przez 8 tygodni poprawiło elastyczność skóry, ale nie nawilżenie [6]. W innym badaniu 114 kobiet w wieku 45-65 lat 2,5 g peptydów z kolagenu wieprzowego typu I dziennie przez 8 tygodni zmniejszyło objętość zmarszczek wokół oczu istotnie bardziej niż placebo; autorzy podają w streszczeniu spadek o 20 procent po 8 tygodniach [21]. Słoweńskie badanie 87 kobiet w wieku 40-65 lat pokazało poprawę gęstości skóry i zmarszczek po 5 g hydrolizatu z 80 mg witaminy C przez 16 tygodni, bez zmiany elastyczności i nawilżenia; dodatek kwasu hialuronowego nie dał nic więcej [22].
Metaanaliza 19 badań z 2021 roku wykazała poprawę nawilżenia, elastyczności i zmarszczek po około 90 dniach [23]. Nowsza metaanaliza 23 badań z 2025 roku potwierdziła poprawę w analizie łącznej, ale nie w badaniach wysokiej jakości ani w tych, których nie finansowały firmy [5]. Uczciwy wniosek brzmi więc tak: hydrolizat może dać umiarkowaną poprawę skóry po 8-16 tygodniach regularnego stosowania, ale efekt nie jest pewny. Badania nie pokazały, że mieszanka typu I i III działa na skórę lepiej niż sam typ I (pytanie 9.3).
4. Kolagen na stawy: hydrolizat czy UC-II
Na stawy badano obie formy, każdą w innej ilości:
- UC-II 40 mg dziennie przez 180 dni poprawił wynik w skali WOMAC (kwestionariusz bólu, sztywności i sprawności) u 191 osób z chorobą zwyrodnieniową kolan bardziej niż placebo i bardziej niż glukozamina z chondroityną; badanie sponsorował producent surowca [3].
- U 55 zdrowych osób z bólem kolana po wysiłku UC-II 40 mg przez 120 dni poprawił wyprost kolana w porównaniu z placebo. Czas wysiłku do pojawienia się bólu wydłużył się w porównaniu z wartością początkową, ale dla tego wyniku nie wykazano istotnej przewagi nad placebo [12].
- Hydrolizat 5 g dziennie przez 12 tygodni zmniejszył ból kolana przy wysiłku u 139 sportowców, ale nie ból w spoczynku [4]; 10 g przez 24 tygodnie poprawiło część ocen bólu u sportowców [7].
- Metaanaliza badań u osób z chorobą zwyrodnieniową wykazała poprawę całkowitego wyniku WOMAC i bólu w wizualnej skali analogowej (VAS), ale nie podskal bólu i sprawności w WOMAC [8]. Nowsza metaanaliza 11 badań z randomizacją (870 osób z chorobą zwyrodnieniową kolan) wykazała poprawę bólu i funkcji po różnych suplementach kolagenowych w porównaniu z placebo, ale wyniki poszczególnych badań bardzo się różniły (duża niejednorodność), więc nie wiadomo, które preparaty odpowiadają za efekt [24].
- W niezależnym badaniu z 2025 roku połączenie 40 mg UC-II z 960 mg hydrolizatu przez 12 tygodni nie było lepsze od placebo [25]. Wynik dotyczy tego konkretnego połączenia, a nie każdego preparatu kolagenu.
Australijskie wytyczne lekarzy rodzinnych nie zalecają kolagenu przy chorobie zwyrodnieniowej kolan i bioder ani mu się nie sprzeciwiają, bo jakość dowodów jest niska [26]. Kolagen rybi na stawy nie jest więc z góry pomyłką, ale nie ma też badań, które by go wskazywały: przy bólu kolan badano konkretne hydrolizaty w gramach [4] [7], a wyników jednego hydrolizatu nie przenosi się automatycznie na inny. Pomyłką byłoby porównywanie gramów hydrolizatu z miligramami UC-II albo oczekiwanie, że jedna kapsułka z 500 mg hydrolizatu zadziała jak porcje z badań. Leczenie choroby zwyrodnieniowej zaczyna się od ruchu, kontroli masy ciała i rozmowy z lekarzem; suplement może być co najwyżej dodatkiem.
5. Kolagen na kości i ścięgna
W badaniu 131 kobiet po menopauzie z obniżoną gęstością kości 5 g peptydów kolagenowych dziennie przez 12 miesięcy zwiększyło gęstość kości kręgosłupa i szyjki kości udowej w porównaniu z placebo [9]. To jedno badanie z jednym preparatem, a nie zamiennik leczenia osteoporozy. Przy ścięgnach i więzadłach mamy głównie dane o markerach: u 8 mężczyzn 15 g żelatyny z witaminą C przed krótkim wysiłkiem podwoiło we krwi marker tworzenia kolagenu [27], ale nie zbadano, czy przyspiesza to gojenie urazów.
6. Jak czytać etykietę: forma, ilość, witamina C
Zamiast szukać najlepszego typu, sprawdź na etykiecie cztery rzeczy:
- Forma: hydrolizat (peptydy) czy UC-II. To różne produkty, więc nie porównuj ich porcji.
- Ilość w porcji dziennej: przy hydrolizacie badania używały 2,5-10 g [6] [7]; kapsułki z 1 g kolagenu dostarczają mniej. Przy UC-II szukaj 40 mg surowca [3].
- Surowiec: ryby, wołowina, wieprzowina albo kurczak. To informacja ważna przy alergiach i diecie; porównaj ją też z surowcem użytym w badaniach, bo wyników jednego hydrolizatu nie przenosi się automatycznie na inny.
- Witamina C: pomaga w prawidłowej produkcji kolagenu w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania skóry oraz chrząstek i kości; to dopuszczone oświadczenie dla produktu, który jest jej źródłem [28]. Dla samego kolagenu w UE nie ma dopuszczonego oświadczenia zdrowotnego [28].
Czy kolagen bez witaminy C działa? Witaminę C dostajesz też z warzyw i owoców, a nie znaleźliśmy badania z placebo, które porównywałoby ten sam kolagen z witaminą C i bez niej (PubMed, 4.10.2026: collagen w tytule, vitamin C lub ascorbic, placebo, skin lub joint, filtr: badanie z randomizacją; 3 wyniki, w każdym witamina C była częścią badanego produktu). Jeśli jesz mało warzyw, możesz sięgnąć po produkt z witaminą C albo osobny preparat z witaminą C. Nie ma też kolagenu wegańskiego: kolagen jest białkiem zwierzęcym [1], a produkty roślinne z tym słowem w nazwie nie zawierają kolagenu, tylko składniki wypisane na etykiecie, na przykład aminokwasy lub witaminy. Porę przyjmowania dopasuj do siebie; ogólne zasady łączenia suplementów z posiłkami zebraliśmy w tekście o tym, kiedy brać suplementy.
7. Kiedy nie brać kolagenu i kiedy iść do lekarza
Kolagen jest białkiem pokarmowym, ale nie dla każdego jest obojętny:
- Alergia na ryby: część osób uczulonych na ryby ma przeciwciała przeciw żelatynie rybiej [14]. W próbie prowokacyjnej nikt z 30 uczulonych nie zareagował na 3,61 g żelatyny rybiej, a jedna osoba miała łagodne objawy przy 7,61 g [29]; porcje kolagenu bywają większe, więc bez zgody alergologa kolagenu rybiego nie stosuj.
- Alergia na czerwone mięso (alfa-gal): żelatyna wołowa może zawierać cukier alfa-gal i wywoływać objawy [30]; wybieraj wtedy surowiec rybi i skonsultuj to z alergologiem.
- Kamica nerkowa szczawianowa: hydroksyprolina z kolagenu zwiększa wydalanie szczawianów z moczem [31]; przy kamicy w wywiadzie najpierw zapytaj lekarza.
- Badania krwi: biotyna, dodawana do części kolagenów, może zakłócać niektóre oznaczenia, w tym troponiny [32]; przed badaniem powiedz o niej lekarzowi lub laborantowi.
- Ciąża, karmienie piersią, osoby poniżej 18 lat, choroby przewlekłe i leki przyjmowane na stałe: przed użyciem zapytaj lekarza lub farmaceutę.
Ból stawów wymaga lekarza, a nie zmiany typu kolagenu, gdy [33]:
- utrudnia codzienne czynności albo sen;
- narasta albo wraca;
- nie mija po 2 tygodniach domowego leczenia;
- sztywność po przebudzeniu trwa dłużej niż 30 minut;
- dotyczy dziecka.
Pilnie, jeszcze tego samego dnia, skontaktuj się z lekarzem, gdy skóra wokół bolącego stawu jest obrzęknięta i gorąca albo gdy masz gorączkę, dreszcze lub ogólnie źle się czujesz [33]. Dzwoń pod 112 albo jedź na SOR przy bardzo silnym bólu po upadku lub urazie, gdy nie możesz obciążyć stawu, staw wyskoczył z miejsca albo czujesz mrowienie lub brak czucia wokół stawu po urazie [33].
8. Produkty z kolagenem: hydrolizat i UC-II
Wybierz formę do celu: hydrolizat w gramach, jeśli myślisz o skórze albo o bólu kolan przy wysiłku, UC-II w ilości 40 mg, jeśli chodzi o chorobę zwyrodnieniową kolan i rozmawiałeś o tym z lekarzem. Dane poniżej pochodzą z kart produktów w sklepie, ceny według sklepu z 4.10.2026.
Pierwszy produkt to marka Promaker, wytwarzana przez Nauree Labs, firmę prowadzącą sklep; drugi to preparat innego producenta, bo wśród marek własnych nie ma UC-II. Wyników badań opisanych wyżej nie można przenieść na te produkty: badano inne preparaty, a żaden z nich nie był przedmiotem badania z placebo. To nie jest zestaw do łącznego stosowania. W ciąży, podczas karmienia piersią, u osób poniżej 18 lat, przy chorobach przewlekłych i przy lekach przyjmowanych na stałe przed użyciem skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
Promaker Marine Collagen Pro+, 200 g
Dla kogo: dla dorosłych, którzy chcą spróbować hydrolizatu kolagenu w gramach, w ilości zbliżonej do badań nad skórą i bólem kolan przy wysiłku, nie mają alergii na ryby, nie są w ciąży i nie przyjmują leków na stałe.
Według karty produktu porcja 10 g proszku zawiera 8190 mg kolagenu rybiego, 100 mg kwasu hialuronowego, 80 mg witaminy C (100 procent referencyjnej wartości spożycia) i 2500 µg biotyny; porcja to ok. 10 g dziennie rozpuszczone w wodzie, opakowanie wystarcza na 20 dni, ok. 3,50 zł dziennie. Pozostałe składniki: kwas cytrynowy, aromat, guma guar, czerwień buraczana i sukraloza jako substancja słodząca. Karta nie podaje typu kolagenu; żelatynę rybią opisuje się jako kolagen typu I [14]. Witamina C pomaga w prawidłowej produkcji kolagenu w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania skóry, a biotyna pomaga w utrzymaniu zdrowej skóry [28]; dla samego kolagenu nie ma dopuszczonego oświadczenia, a wyników badań z sekcji 3 i 4 nie można przenieść na ten produkt. Biotyna może zakłócać niektóre badania krwi, więc przed badaniem powiedz o niej lekarzowi [32].
Zawiera ryby (kolagen rybi), choć karta sklepu nie wymienia ich na liście alergenów; według producenta może zawierać mleko (w tym laktozę), soję, orzeszki ziemne, inne orzechy, nasiona sezamu, owies, jaja i skorupiaki.
Ostrzeżenie z karty produktu w sklepie: produkt nie jest przeznaczony dla kobiet w ciąży. Nie stosuj go w ciąży; w okresie karmienia piersią zapytaj lekarza.
Now Foods Collagen Type II, 60 kapsułek
Dla kogo: dla dorosłych z chorobą zwyrodnieniową kolan, którzy po rozmowie z lekarzem chcą spróbować formy UC-II badanej w dawce 40 mg; nie jest to produkt na skórę.
Według karty produktu kapsułka zawiera 40 mg surowca UC-II z chrząstki mostka kurczaka (w tym, według karty, 10 mg kolagenu), 80 mg wapnia i 250 mg minerałów z alg morskich Aquamin; porcja to 1 kapsułka dziennie na noc, najlepiej na pusty żołądek, opakowanie wystarcza na 60 dni, ok. 1,56 zł dziennie. Karta sklepu nie podaje pełnej listy składników ani materiału kapsułki; według strony producenta dla tego samego kodu produktu kapsułka jest z hypromelozy (celulozy), a pozostałe składniki to celuloza mikrokrystaliczna, skrobia kukurydziana, chlorek potasu, kwas stearynowy i dwutlenek krzemu [34]. Ilość surowca odpowiada badaniu Lugo i wsp. [3], ale sam preparat Now Foods z wapniem i Aquamin nie był badany, a w niezależnym badaniu z 2025 roku połączenie UC-II z hydrolizatem nie działało lepiej niż placebo [25]. Nie łącz z innymi preparatami UC-II.
Karta sklepu nie podaje deklaracji alergenów. Według producenta produkt nie jest wytwarzany ze składników zawierających drożdże, pszenicę, gluten, soję, mleko, jaja, ryby, skorupiaki, orzechy ani sezam, ale powstaje w zakładzie, który przetwarza składniki z tymi alergenami [34]. Surowcem jest chrząstka kurczaka. Przed zakupem sprawdź etykietę na opakowaniu, bo to ona obowiązuje dla sprzedawanej partii.
Ostrzeżenie z karty produktu w sklepie: produkt nie jest przeznaczony dla kobiet w ciąży. Nie stosuj go w ciąży; w okresie karmienia piersią zapytaj lekarza.
9. Najczęstsze pytania o typy kolagenu
9.1. Którego typu kolagen jest najlepszy?
Nie ma jednego najlepszego typu: sam numer typu nie wystarcza, trzeba porównać surowiec, formę, ilość w porcji i efekt, który badano. Na skórę badano hydrolizaty, na przykład 2,5 g peptydów z kolagenu wieprzowego typu I [21], a metaanaliza objęła 19 badań różnych hydrolizatów [23]. Przy chorobie zwyrodnieniowej kolan badano także UC-II w ilości 40 mg [3].
9.2. Czym się różni kolagen typu 1 i 2?
Typ I buduje skórę, kości i ścięgna, typ II chrząstkę [1]. W badaniach typ I podawano jako hydrolizat w gramach [21], a typ II także jako UC-II w miligramach; proponowanym mechanizmem jego działania jest wpływ na układ odpornościowy jelit, ale znaczenie kliniczne tej hipotezy wymaga potwierdzenia [16].
9.3. Co znaczy kolagen typu 1 i 3?
To zwykle hydrolizat ze skóry bydła lub świń, w której oba typy występują razem [1]. Nie znaleźliśmy badań z randomizacją, które porównywałyby na skórze mieszankę typu I i III z samym typem I (PubMed, 4.10.2026: collagen w tytule, type I and III, skin, filtr: badanie z randomizacją; 2 wyniki, żaden o suplementach).
9.4. Jaki kolagen po 50. roku życia?
Po 50. roku życia badano te same formy: hydrolizat 2,5 g u kobiet w wieku 45-65 lat na zmarszczki [21], 5 g przez rok u kobiet po menopauzie na gęstość kości [9] i UC-II 40 mg przy chorobie zwyrodnieniowej kolan [3]. Przy lekach i chorobach przewlekłych najpierw porozmawiaj z lekarzem.
9.5. Kiedy nie wolno brać kolagenu?
Ostrożność dotyczy alergii na ryby przy kolagenie rybim, alergii na czerwone mięso przy wołowym, kamicy szczawianowej i ciąży [14] [30] [31]. W tych sytuacjach decyzję podejmij z lekarzem.
9.6. Czy można łączyć hydrolizat z UC-II?
Hydrolizat i UC-II różnią się budową i badanymi dawkami; proponuje się dla nich odmienne mechanizmy działania. W jedynym znalezionym badaniu połączenia, z 40 mg UC-II i 960 mg hydrolizatu, wynik nie był lepszy od placebo [25]. Nie ma więc dowodu, że łączenie obu form daje więcej niż każda z nich osobno.
10. Podsumowanie
- Typ I to skóra, kości i ścięgna, typ II chrząstka, typ III skóra i naczynia razem z typem I [1].
- Sam numer typu nie wystarcza do wyboru: porównaj surowiec, formę, ilość w porcji i badany efekt; w badaniach z peptydami kolagenowymi podawano 2,5-15 g dziennie [2].
- UC-II to inna forma kolagenu typu II, badana w ilości 40 mg dziennie przy chorobie zwyrodnieniowej kolan [3].
- Efekty na skórę i stawy są umiarkowane, a w części badań, także niezależnych, ich nie potwierdzono [5] [25].
- Przy alergii na ryby lub czerwone mięso, kamicy szczawianowej, w ciąży i przy lekach skonsultuj się z lekarzem [14] [30] [31].
- Artykuł ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.
11. Źródła
- Shoulders M.D., Raines R.T., 2009, Collagen structure and stability, Annual Review of Biochemistry (przegląd, tabela 1: typ I zbudowany z dwóch łańcuchów α1(I) i jednego α2(I), rozpowszechniony w skórze właściwej, kościach, ścięgnach i więzadłach; typ II z trzech łańcuchów α1(II), w chrząstce i ciele szklistym; typ III z trzech łańcuchów α1(III), w skórze, naczyniach krwionośnych i jelitach; wszystkie trzy to kolageny włókienkowe; kolagen jest najobficiej występującym białkiem u zwierząt; odczyt pełnego tekstu w PMC 4.10.2026): doi.org
- Paul C., Leser S., Oesser S., 2019, Significant Amounts of Functional Collagen Peptides Can Be Incorporated in the Diet While Maintaining Indispensable Amino Acid Balance, Nutrients (kolagen nie zawiera tryptofanu, więc jest białkiem niepełnym; w badaniach peptydów stosowano 2,5-15 g dziennie; autorzy powiązani z producentem kolagenu GELITA): doi.org
- Lugo J.P., Saiyed Z.M., Lane N.E., 2016, Efficacy and tolerability of an undenatured type II collagen supplement in modulating knee osteoarthritis symptoms: a multicenter randomized, double-blind, placebo-controlled study, Nutrition Journal (191 osób z chorobą zwyrodnieniową kolan; 40 mg UC-II z chrząstki mostka kurczaka, glukozamina 1500 mg z chondroityną 1200 mg albo placebo przez 180 dni; całkowity wynik WOMAC istotnie lepszy po UC-II niż po placebo i niż po glukozaminie z chondroityną; bezpieczeństwo bez różnic między grupami; autorzy wskazują potrzebę badań mechanizmu; sponsor: producent UC-II): doi.org
- Zdzieblik D. i wsp., 2017, Improvement of activity-related knee joint discomfort following supplementation of specific collagen peptides, Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism (139 sportowców z bólem kolana przy wysiłku; 5 g peptydów kolagenowych albo placebo przez 12 tygodni; ból przy wysiłku spadł bardziej niż po placebo, ból w spoczynku bez istotnej różnicy; odczyt na podstawie streszczenia): doi.org
- Myung S.K., Park Y., 2025, Effects of Collagen Supplements on Skin Aging: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials, American Journal of Medicine (23 badania z randomizacją, 1474 osoby; w analizie łącznej poprawa nawilżenia, elastyczności i zmarszczek, ale w podgrupach badań bez finansowania firm i badań wysokiej jakości brak efektu; odczyt na podstawie streszczenia): doi.org
- Proksch E. i wsp., 2014, Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study, Skin Pharmacology and Physiology (69 kobiet w wieku 35-55 lat; 2,5 g lub 5 g peptydów kolagenowych albo placebo przez 8 tygodni; elastyczność skóry lepsza w obu dawkach, nawilżenie bez istotnej różnicy; odczyt na podstawie streszczenia): doi.org
- Clark K.L. i wsp., 2008, 24-Week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain, Current Medical Research and Opinion (147 sportowców bez choroby stawów, oceniono 97; 10 g hydrolizatu kolagenu albo placebo przez 24 tygodnie; poprawa części ocen bólu; odczyt na podstawie streszczenia): doi.org
- García-Coronado J.M. i wsp., 2019, Effect of collagen supplementation on osteoarthritis symptoms: a meta-analysis of randomized placebo-controlled trials, International Orthopaedics (choroba zwyrodnieniowa stawów; całkowity wynik WOMAC niższy o 8,0 punktu, ból w skali VAS niższy o 16,6; podskale bólu i funkcji WOMAC bez istotnej różnicy; odczyt na podstawie streszczenia): doi.org
- König D., Oesser S., Scharla S., Zdzieblik D., Gollhofer A., 2018, Specific Collagen Peptides Improve Bone Mineral Density and Bone Markers in Postmenopausal Women: A Randomized Controlled Study, Nutrients (131 kobiet po menopauzie z obniżoną gęstością kości, 102 ukończyły; 5 g peptydów kolagenowych FORTIBONE firmy GELITA AG albo placebo przez 12 miesięcy; gęstość kości kręgosłupa i szyjki kości udowej wzrosła istotnie w porównaniu z placebo; badanie częściowo finansowała GELITA AG, producent badanego surowca; autorzy osobno deklarują brak konfliktu interesów): doi.org
- Schwartz S.R., Park J., 2012, Ingestion of BioCell Collagen, a novel hydrolyzed chicken sternal cartilage extract; enhanced blood microcirculation and reduced facial aging signs, Clinical Interventions in Aging (opis składu: naturalna macierz hydrolizowanego kolagenu typu II, kwasu hialuronowego o małej masie cząsteczkowej i siarczanu chondroityny; badanie pilotażowe bez placebo u 26 kobiet; we wpisie cytowane wyłącznie dla składu): doi.org
- Schauss A.G. i wsp., 2012, Effect of the novel low molecular weight hydrolyzed chicken sternal cartilage extract, BioCell Collagen, on improving osteoarthritis-related symptoms: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial, Journal of Agricultural and Food Chemistry (80 osób z chorobą zwyrodnieniową biodra lub kolana; 2 g wieloskładnikowego ekstraktu BioCell Collagen albo placebo przez 70 dni; mniejszy ból w skali VAS i lepszy wynik WOMAC niż po placebo; odczyt na podstawie streszczenia): doi.org
- Lugo J.P. i wsp., 2013, Undenatured type II collagen (UC-II) for joint support: a randomized, double-blind, placebo-controlled study in healthy volunteers, Journal of the International Society of Sports Nutrition (55 zdrowych osób bez choroby stawów, z bólem kolana po wysiłku; 40 mg UC-II albo placebo przez 120 dni; wyprost kolana lepszy niż po placebo; czas do pojawienia się bólu dłuższy niż na początku badania, bez istotnej różnicy względem placebo; bez zdarzeń niepożądanych związanych z produktem; finansowanie: InterHealth Nutraceuticals; odczyt pełnego tekstu PMC4015808): doi.org
- Ricard-Blum S., 2011, The collagen family, Cold Spring Harbor Perspectives in Biology (przegląd: kolageny to najobficiej występujące białka u ssaków; rodzina obejmuje 28 typów z co najmniej jedną domeną potrójnej helisy; część typów ma ograniczone rozmieszczenie w tkankach i swoiste funkcje; odczyt na podstawie streszczenia): doi.org
- Sakaguchi M. i wsp., 2000, IgE antibody to fish gelatin (type I collagen) in patients with fish allergy, Journal of Allergy and Clinical Immunology (żelatyna rybia opisana jako kolagen typu I; 3 z 10 dzieci z alergią na ryby miało przeciwciała IgE przeciw żelatynie rybiej; odczyt na podstawie streszczenia): doi.org
- Ohara H. i wsp., 2007, Comparison of quantity and structures of hydroxyproline-containing peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates from different sources, Journal of Agricultural and Food Chemistry (5 zdrowych mężczyzn; jednorazowo hydrolizat żelatyny z łusek ryb, skóry ryb lub skóry świni; we krwi pojawiały się peptydy z hydroksyproliną, głównie prolilo-hydroksyprolina; po hydrolizacie z łusek ryb więcej hydroksyproliny we krwi niż po wieprzowym; odczyt na podstawie streszczenia): doi.org
- Gupta A., Maffulli N., 2025, Undenatured type II collagen for knee osteoarthritis, Annals of Medicine (przegląd systematyczny 12 badań, w tym 8 klinicznych; według autorów UC-II działa przez tolerancję pokarmową, czyli mechanizm odpornościowy; 40 mg dziennie bezpieczne i skuteczne w krótkim i średnim okresie; potrzebne większe badania z dłuższą obserwacją): doi.org
- Genç A.S. i wsp., 2025, The effect of supplementation with type I and type III collagen peptide and type II hydrolyzed collagen on pain, quality of life and physical function in patients with meniscopathy: a randomized, double-blind, placebo-controlled study, BMC Musculoskeletal Disorders (32 osoby z uszkodzeniem łąkotki, 17 w grupie preparatu i 15 w grupie placebo, przez 8 tygodni; wieloskładnikowy preparat Naturagen 4 Joint, dziennie 1 saszetka: 2000 mg peptydów kolagenu typu I i III, 40 mg hydrolizowanego kolagenu typu II, 1500 mg siarczanu glukozaminy, 750 mg siarczanu chondroityny, 500 mg MSM, 100 mg kwasu hialuronowego, 100 mg witaminy C i 50 mg ekstraktu z żywicy kadzidłowca; uczestnicy kontynuowali dotychczasową rehabilitację; istotnie mniejszy ból i lepsza jakość życia niż po placebo, bez różnic w sile pleców, czuciu głębokim, równowadze i większości testów funkcji; autorzy zaznaczają, że do wyniku mogły się przyczynić inne składniki preparatu, więc nie można go przypisać samemu kolagenowi; badanie bez zewnętrznego finansowania, zarejestrowane po fakcie): doi.org
- Virgilio N. i wsp., 2024, Absorption of bioactive peptides following collagen hydrolysate intake: a randomized, double-blind crossover study in healthy individuals, Frontiers in Nutrition (6 zdrowych osób; jednorazowo 10 g hydrolizatu kolagenu rybiego, wieprzowego i dwóch wołowych; ilość wolnej hydroksyproliny we krwi bez istotnych różnic między surowcami; badanie pilotażowe finansowane przez producenta hydrolizatów Rousselot): doi.org
- Lugo J.P., 2019, Letter to the editor UC-II Undenatured type II collagen: update to analytical methods, Journal of the International Society of Sports Nutrition (w 2014 r. zmieniono przygotowanie próbek w metodzie ELISA, co zmieniło podawany odsetek kolagenu niezdenaturowanego w surowcu UC-II; surowiec z badań i surowiec w sprzedaży są według autora identyczne; autor jest pracownikiem producenta Lonza): doi.org
- Chen L., Lv Y., Xu F., Zhong F., 2023, The effect of oral supplements containing collagen peptides rich in X-Hyp or X-Hyp-Gly compared with normal collagen hydrolysates on skin elasticity and collagen holes: a randomised double-blind clinical study, Food & Function (30 zdrowych osób w wieku 22-30 lat; 5 g peptydów bogatych w X-Hyp albo zwykłego hydrolizatu przez 42 dni, bez grupy placebo; lepsza elastyczność skóry w grupie peptydów; po trawieniu w modelu laboratoryjnym około 70 wobec 50 procent fragmentów poniżej 500 Da; odczyt na podstawie streszczenia): doi.org
- Proksch E. i wsp., 2014, Oral intake of specific bioactive collagen peptides reduces skin wrinkles and increases dermal matrix synthesis, Skin Pharmacology and Physiology (114 kobiet w wieku 45-65 lat; 2,5 g peptydów z kolagenu wieprzowego typu I albo placebo przez 8 tygodni; objętość zmarszczek wokół oczu mniejsza o 20 procent; preparat dostarczyła firma Gelita): doi.org
- Žmitek K. i wsp., 2024, The Effects of Dietary Supplementation with Collagen and Vitamin C and Their Combination with Hyaluronic Acid on Skin Density, Texture and Other Parameters: A Randomised, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial, Nutrients (87 kobiet w wieku 40-65 lat; 5 g hydrolizatu kolagenu z 80 mg witaminy C, to samo z 30 mg kwasu hialuronowego albo placebo przez 16 tygodni; poprawa gęstości skóry właściwej, tekstury i zmarszczek, bez wpływu na elastyczność i nawilżenie; kwas hialuronowy nie dał dodatkowego efektu; produkty wytworzyła firma Tosla): doi.org
- de Miranda R.B., Weimer P., Rossi R.C., 2021, Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis, International Journal of Dermatology (19 badań z randomizacją, 1125 osób w wieku 20-70 lat, 95 procent kobiet; poprawa nawilżenia, elastyczności i zmarszczek po około 90 dniach; odczyt na podstawie streszczenia): doi.org
- Simental-Mendía M. i wsp., 2025, Effect of collagen supplementation on knee osteoarthritis: an updated systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials, Clinical and Experimental Rheumatology (11 badań z randomizacją, 870 osób z chorobą zwyrodnieniową kolan, różne suplementy kolagenowe; poprawa funkcji i bólu względem placebo przy dużej niejednorodności wyników, I2 75 i 88 procent; odczyt na podstawie streszczenia): pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- Yuenyongviwat V. i wsp., 2025, Efficacy of combined undenatured type II collagen and hydrolysed collagen supplementation in knee osteoarthritis: a randomised controlled trial, Scientific Reports (68 osób z chorobą zwyrodnieniową kolan; dziennie 40 mg UC-II i 960 mg kolagenu hydrolizowanego albo placebo przez 12 tygodni; brak różnic w bólu, sprawności i zużyciu leków przeciwbólowych; finansowanie publiczne, autorzy bez konfliktu interesów): doi.org
- The Royal Australian College of General Practitioners, 2018, Guideline for the management of knee and hip osteoarthritis, 2nd edition, rozdział Nutraceuticals (kolagen: zalecenie warunkowe neutralne, czyli brak rekomendacji za ani przeciw; jakość dowodów niska dla kolan i bardzo niska dla bioder; odczyt 4.10.2026): racgp.org.au
- Shaw G., Lee-Barthel A., Ross M.L., Wang B., Baar K., 2017, Vitamin C-enriched gelatin supplementation before intermittent activity augments collagen synthesis, American Journal of Clinical Nutrition (8 zdrowych mężczyzn, badanie krzyżowe; 5 lub 15 g żelatyny z 48 mg witaminy C albo placebo godzinę przed 6 minutami skakania na skakance; po 15 g dwukrotnie więcej markera syntezy kolagenu PINP we krwi; marker we krwi, nie wynik leczenia urazów): doi.org
- Rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012, 2012, wykaz dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych, Dziennik Urzędowy UE L 136 (witamina C pomaga w prawidłowej produkcji kolagenu w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania skóry, kości, chrząstki, dziąseł, zębów i naczyń krwionośnych; biotyna pomaga w utrzymaniu zdrowych włosów i zdrowej skóry; wapń jest potrzebny do utrzymania zdrowych kości; warunek: produkt co najmniej źródłem składnika; brak oświadczeń dla samego kolagenu): eur-lex.europa.eu
- Hansen T.K. i wsp., 2004, A randomized, double-blinded, placebo-controlled oral challenge study to evaluate the allergenicity of commercial, food-grade fish gelatin, Food and Chemical Toxicology (30 osób z alergią na ryby; prowokacja do 14,61 g żelatyny rybiej łącznie; nikt nie zareagował na 3,61 g, u jednej osoby łagodne objawy subiektywne przy 7,61 g; odczyt na podstawie streszczenia): doi.org
- Mullins R.J., James H., Platts-Mills T.A., Commins S., 2012, Relationship between red meat allergy and sensitization to gelatin and galactose-α-1,3-galactose, Journal of Allergy and Clinical Immunology (1335 dorosłych z poradni; dodatni test z żelatyną u 40 osób, z czego 30 miało alergię na czerwone mięso, a 12 także objawy po żelatynie; cukier alfa-gal wykryty w żelatynie wołowej): doi.org
- Knight J., Jiang J., Assimos D.G., Holmes R.P., 2006, Hydroxyproline ingestion and urinary oxalate and glycolate excretion, Kidney International (10 zdrowych osób bez kamicy; 30 g żelatyny dziennie zwiększyło wydalanie szczawianów z moczem o 43 procent wobec białka serwatkowego; jednorazowe porcje 5 i 10 g żelatyny podnosiły szczawiany, 1 i 2 g nie): doi.org
- U.S. Food and Drug Administration, 2022, Biotin Interference with Troponin Lab Tests: Assays Subject to Biotin Interference, FDA (biotyna z suplementów może zakłócać niektóre badania laboratoryjne, w tym troponinę; odczyt 4.10.2026): fda.gov
- NHS, Joint pain, strona dla pacjentów (do lekarza rodzinnego, gdy ból utrudnia codzienne czynności lub sen, narasta albo wraca, nie mija po 2 tygodniach domowego leczenia, sztywność po przebudzeniu trwa ponad 30 minut albo problem dotyczy dziecka; pilnie, gdy skóra wokół stawu jest obrzęknięta i gorąca albo pojawia się gorączka, dreszcze lub złe samopoczucie; pogotowie przy silnym bólu po upadku lub urazie, niemożności obciążenia stawu, zwichnięciu albo mrowieniu lub braku czucia po urazie; odczyt 4.10.2026): nhs.uk
- NOW Foods, UC-II Type II Collagen, 60 kapsułek, strona produktu producenta (skład, pozostałe składniki, deklaracja alergenów i ostrzeżenia; kod UPC 733739031341 zgodny z kodem EAN na karcie sklepu; odczyt 5.10.2026): nowfoods.com
Ilustracje w tym artykule zostały przygotowane z pomocą sztucznej inteligencji (AI). Zdjęcia produktów pochodzą ze sklepu Świat Supli.


