{"id":6354,"date":"2021-07-20T11:22:42","date_gmt":"2021-07-20T09:22:42","guid":{"rendered":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/?p=6354"},"modified":"2026-10-18T21:13:41","modified_gmt":"2026-10-18T19:13:41","slug":"ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/","title":{"rendered":"T\u0142uszcze nasycone i nienasycone: kt\u00f3re s\u0105 zdrowsze i ile ich je\u015b\u0107?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zdrowsze s\u0105 t\u0142uszcze nienasycone: oliwa, olej rzepakowy, orzechy, pestki, awokado i t\u0142uste ryby. Gdy zast\u0119puj\u0105 t\u0142uszcze nasycone, obni\u017caj\u0105 cholesterol LDL, a w d\u0142ugich badaniach z randomizacj\u0105 ograniczenie t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych zmniejsza\u0142o \u0142\u0105czne zdarzenia sercowo-naczyniowe; dowody dotycz\u0105 przede wszystkim zamiany na t\u0142uszcze wielonienasycone z olej\u00f3w ro\u015blinnych, a dane o zamianie na jednonienasycone s\u0105 ograniczone [1] [2]. T\u0142uszcze nasycone (mas\u0142o, smalec, t\u0142uste mi\u0119so, sery, olej kokosowy i palmowy) nie s\u0105 trucizn\u0105, ale WHO zaleca, by dostarcza\u0142y najwy\u017cej 10% energii, czyli oko\u0142o 22 g dziennie przy diecie 2000 kcal [3]. Przemys\u0142owych t\u0142uszcz\u00f3w trans unikaj.<\/strong><\/p>\n<p>W tym poradniku znajdziesz r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy rodzajami t\u0142uszcz\u00f3w, tabel\u0119 z zawarto\u015bci\u0105 t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych w olejach, ma\u015ble i innych produktach, wyniki najwa\u017cniejszych przegl\u0105d\u00f3w bada\u0144 z ich ograniczeniami, normy WHO, EFSA i polskie w przeliczeniu na gramy oraz proste zamiany w kuchni. Na ko\u0144cu wyja\u015bniamy, kiedy kapsu\u0142ka z omega-3 ma sens, a kiedy wystarcz\u0105 ryby.<\/p>\n<div class=\"polecamy-boks\" style=\"margin:20px 0;padding:10px;border:2px solid #F38823;border-radius:14px;background:#FDEEDD\">\n<p class=\"polecamy-tytul\" style=\"margin:0 0 2px;font-size:18px;line-height:1.3;font-weight:700;color:#121212\">Omega-3 omawiane w tym artykule<\/p>\n<div style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(100%,240px),1fr));gap:8px\">\n<figure class=\"polecamy-produkt\" style=\"margin:0;display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center;gap:6px 12px;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:6px 10px;min-width:0\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-swiat-supli-omega-3-180120-120cap\/p13405?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\" style=\"flex:0 0 80px\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/26317-large_default\/kwasy-tluszczowe-omega-swiat-supli-omega-3-180120-120cap.jpg\" alt=\"\u015awiat Supli Omega 3 180\/120, opakowanie 120 kapsu\u0142ek z olejem rybim\" width=\"80\" height=\"80\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:80px;height:80px;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"flex:1 1 150px;min-width:0;line-height:1.25\"><span style=\"display:block;font-size:12px;font-weight:700;color:#A34F07;text-transform:uppercase;letter-spacing:.03em\">Marka \u015awiat Supli<\/span><span style=\"display:block;font-size:14px;font-weight:700;margin-top:2px\"><span style=\"font-size:12px;font-weight:400;color:#55524C\">Na zdj\u0119ciu:<\/span> <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-swiat-supli-omega-3-180120-120cap\/p13405?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\" style=\"color:#121212\">\u015awiat Supli Omega 3 180\/120, 120 kapsu\u0142ek<\/a><\/span><span style=\"display:block;font-size:13px;color:#121212;margin-top:2px\">Wed\u0142ug karty 300 mg EPA i DHA w 1 kapsu\u0142ce [16]; uzupe\u0142nienie diety, gdy brakuje ryb<\/span><a class=\"polecamy-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-swiat-supli-omega-3-180120-120cap\/p13405?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\" style=\"display:inline-block;padding:5px 14px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;font-size:14px;line-height:1.4;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:4px\">Sprawd\u017a cen\u0119<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<figure class=\"polecamy-produkt\" style=\"margin:0;display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center;gap:6px 12px;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:6px 10px;min-width:0\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-nordic-naturals-algae-omega-3-715mg-120softgels\/p11057?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\" style=\"flex:0 0 80px\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/22355-large_default\/kwasy-tluszczowe-omega-nordic-naturals-algae-omega-3-715mg-120softgels.jpg\" alt=\"Nordic Naturals Algae Omega 3, opakowanie 120 wega\u0144skich kapsu\u0142ek z olejem z alg\" width=\"80\" height=\"80\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:80px;height:80px;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"flex:1 1 150px;min-width:0;line-height:1.25\"><span style=\"display:block;font-size:12px;font-weight:700;color:#A34F07;text-transform:uppercase;letter-spacing:.03em\">Dla wegan<\/span><span style=\"display:block;font-size:14px;font-weight:700;margin-top:2px\"><span style=\"font-size:12px;font-weight:400;color:#55524C\">Na zdj\u0119ciu:<\/span> <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-nordic-naturals-algae-omega-3-715mg-120softgels\/p11057?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\" style=\"color:#121212\">Nordic Naturals Algae Omega 3, 120 kapsu\u0142ek<\/a><\/span><span style=\"display:block;font-size:13px;color:#121212;margin-top:2px\">Wed\u0142ug karty 195 mg EPA i 390 mg DHA z oleju z alg w 2 kapsu\u0142kach [18]<\/span><a class=\"polecamy-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-nordic-naturals-algae-omega-3-715mg-120softgels\/p11057?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\" style=\"display:inline-block;padding:5px 14px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;font-size:14px;line-height:1.4;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:4px\">Sprawd\u017a cen\u0119<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<details class=\"toc\" open>\n<summary>Spis tre\u015bci<\/summary>\n<nav aria-label=\"Spis tre\u015bci\">\n<ul>\n<li class=\"\"><a href=\"#roznice\">1. Czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 t\u0142uszcze nasycone od nienasyconych<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#przyklady\">2. Przyk\u0142ady: ile t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych maj\u0105 oleje, mas\u0142o i inne produkty<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#badania\">3. Czy t\u0142uszcze nasycone s\u0105 zdrowe? Co pokazuj\u0105 badania<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#nienasycone\">4. T\u0142uszcze nienasycone: omega-3, omega-6 i kwas oleinowy<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#trans\">5. T\u0142uszcze trans: kt\u00f3rych t\u0142uszcz\u00f3w unika\u0107<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#ile\">6. Ile t\u0142uszczu i t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych je\u015b\u0107 dziennie<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#kuchnia\">7. Czym zast\u0105pi\u0107 t\u0142uszcze nasycone w kuchni<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#omega-3\">8. Omega-3 z ryb czy z suplementu<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#lekarz\">9. Bezpiecze\u0144stwo: ci\u0105\u017ca, dzieci, choroby i kiedy do lekarza<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#faq\">10. Najcz\u0119stsze pytania<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#podsumowanie\">11. Podsumowanie<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#zrodla\">12. \u0179r\u00f3d\u0142a<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<\/details>\n<h2 id=\"roznice\">1. Czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 t\u0142uszcze nasycone od nienasyconych<\/h2>\n<p>R\u00f3\u017cnica wynika z budowy kwas\u00f3w t\u0142uszczowych. Kwasy nasycone nie maj\u0105 wi\u0105za\u0144 podw\u00f3jnych mi\u0119dzy atomami w\u0119gla, jednonienasycone maj\u0105 jedno, a wielonienasycone dwa lub wi\u0119cej [4]. Dlatego t\u0142uszcze z przewag\u0105 kwas\u00f3w nasyconych s\u0105 w temperaturze pokojowej zwykle sta\u0142e (mas\u0142o, smalec), a te z przewag\u0105 nienasyconych p\u0142ynne (oleje) [5].<\/p>\n<p>Ka\u017cdy t\u0142uszcz w jedzeniu to mieszanka r\u00f3\u017cnych kwas\u00f3w. M\u00f3wi\u0105c, \u017ce mas\u0142o jest t\u0142uszczem nasyconym, mamy na my\u015bli, \u017ce kwasy nasycone w nim przewa\u017caj\u0105. Kwasy t\u0142uszczowe dzieli si\u0119 te\u017c wed\u0142ug d\u0142ugo\u015bci \u0142a\u0144cucha na kr\u00f3tko-, \u015brednio- i d\u0142ugo\u0142a\u0144cuchowe [5]. \u015arednio\u0142a\u0144cuchowe tr\u00f3jglicerydy to na przyk\u0142ad MCT, sprzedawane jako osobny olej. Za wzrost cholesterolu LDL odpowiadaj\u0105 g\u0142\u00f3wnie kwasy mirystynowy, palmitynowy i laurynowy [5].<\/p>\n<p>Organizm sam wytwarza kwasy nasycone i jednonienasycone, wi\u0119c nie musi ich dostawa\u0107 z jedzeniem. Niezb\u0119dne s\u0105 tylko dwa kwasy wielonienasycone: linolowy (omega-6) i alfa-linolenowy (omega-3) [4]. T\u0142uszcze s\u0105 te\u017c potrzebne do wch\u0142aniania witamin A, D, E i K, a 1 g t\u0142uszczu dostarcza 9 kcal [5].<\/p>\n<h2 id=\"przyklady\">2. Przyk\u0142ady: ile t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych maj\u0105 oleje, mas\u0142o i inne produkty<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/patelnia-z-odrobina-oleju-rzepakowego-odstawione-maslo-klaro-7052bfec.webp\" alt=\"Patelnia z odrobin\u0105 oleju rzepakowego, odstawione mas\u0142o klarowane, deska z warzywami, soczewic\u0105 i ciecierzyc\u0105 oraz pomara\u0144czowy kubek z logo \u015awiat Supli\" width=\"2732\" height=\"1536\" class=\"wp-image-26715\" loading=\"lazy\" style=\"max-width:100%;height:auto\"><\/figure>\n<p>Tabela pokazuje sk\u0142ad kwas\u00f3w t\u0142uszczowych popularnych produkt\u00f3w wed\u0142ug ameryka\u0144skiej bazy USDA [6]. Odpowiada na cz\u0119ste pytania: oliwa z oliwek nie jest t\u0142uszczem nasyconym, bo ma tylko 14% kwas\u00f3w nasyconych, a olej kokosowy ma ich wi\u0119cej ni\u017c mas\u0142o. Skr\u00f3ty w tabeli i dalej w tek\u015bcie: ALA to kwas alfa-linolenowy (ro\u015blinny kwas omega-3), EPA to kwas eikozapentaenowy, a DHA to kwas dokozaheksaenowy (oba g\u0142\u00f3wnie z t\u0142ustych ryb morskich i alg). Oleje do kuchni, w tym rzepakowy i oliw\u0119 w sprayu, znajdziesz w kategorii <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/oleje-zdrowe-tluszcze\/c157?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\">zdrowe t\u0142uszcze i oleje<\/a>.<\/p>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n<div style=\"overflow-x:auto;max-width:100%;-webkit-overflow-scrolling:touch\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:640px;width:auto\">\n<caption>Zawarto\u015b\u0107 kwas\u00f3w t\u0142uszczowych w 100 g produktu wed\u0142ug USDA FoodData Central<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Produkt<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">T\u0142uszcz og\u00f3\u0142em<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Nasycone<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Jednonienasycone<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Wielonienasycone<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Olej kokosowy<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">99 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">82,5 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">6,3 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">1,7 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Mas\u0142o<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">81 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">51,4 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">21,0 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">3,0 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Olej palmowy<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">100 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">49,3 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">37,0 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">9,3 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Smalec<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">100 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">39,2 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">45,1 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">11,2 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Ser \u017c\u00f3\u0142ty typu cheddar<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">33 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">18,9 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">9,4 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0,9 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Oliwa z oliwek<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">100 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">13,8 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">73,0 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">10,5 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Olej s\u0142onecznikowy<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">100 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">10,3 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">19,5 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">65,7 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Olej lniany<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">100 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">9,0 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">18,4 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">67,8 g (w tym 53 g ALA)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Olej rzepakowy<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">100 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">7,4 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">63,3 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">28,1 g (w tym 9 g ALA)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Orzechy w\u0142oskie<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">65 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">6,1 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">8,9 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">47,2 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Jajko<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">9,5 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">3,1 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">3,7 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">1,9 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">\u0141oso\u015b hodowlany<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">13,4 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">3,1 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">3,8 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">3,9 g (w tym 2 g EPA i DHA)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p>Z tabeli wynikaj\u0105 dwie poprawki cz\u0119stych uproszcze\u0144. T\u0142uszcze nasycone nie s\u0105 wy\u0142\u0105cznie zwierz\u0119ce: olej kokosowy i palmowy to t\u0142uszcze ro\u015blinne z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 kwas\u00f3w nasyconych [7]. Smalec ma z kolei wi\u0119cej kwas\u00f3w jednonienasyconych ni\u017c nasyconych, ale i tak dostarcza 39 g t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych w 100 g [6]. Cholesterol pokarmowy jest tylko w produktach zwierz\u0119cych, niezale\u017cnie od rodzaju t\u0142uszczu, a oleje ro\u015blinne go nie zawieraj\u0105 [6].<\/p>\n<h2 id=\"badania\">3. Czy t\u0142uszcze nasycone s\u0105 zdrowe? Co pokazuj\u0105 badania<\/h2>\n<p>Odpowied\u017a zale\u017cy od tego, czym t\u0142uszcz nasycony zast\u0119pujesz. Dlaczego t\u0142uszcze nasycone uznaje si\u0119 za niezdrowe? Ich spo\u017cycie podnosi cholesterol LDL w spos\u00f3b zale\u017cny od dawki i bez progu bezpiecze\u0144stwa, a LDL jest przyczyn\u0105 mia\u017cd\u017cycy [4] [2]. Tabela zbiera najwa\u017cniejsze przegl\u0105dy bada\u0144.<\/p>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n<div style=\"overflow-x:auto;max-width:100%;-webkit-overflow-scrolling:touch\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:720px;width:auto\">\n<caption>T\u0142uszcze nasycone a choroby serca: przegl\u0105dy bada\u0144 wed\u0142ug streszcze\u0144 publikacji<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Publikacja<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Kogo i jak badano<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Wynik<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Ograniczenia<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Cochrane, Hooper i wsp., 2020 [1]<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">15 bada\u0144 z randomizacj\u0105, oko\u0142o 59 000 doros\u0142ych, co najmniej 2 lata<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">mniej t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych: o 21% mniej \u0142\u0105cznych zdarze\u0144 sercowo-naczyniowych; brak istotnego wp\u0142ywu na umieralno\u015b\u0107; wp\u0142yw osobno na zawa\u0142y i udary niejasny<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">du\u017ca r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 bada\u0144; dowody o zawa\u0142ach i udarach osobno bardzo niskiej jako\u015bci; ma\u0142o danych o zamianie na t\u0142uszcze jednonienasycone<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">American Heart Association, Sacks i wsp., 2017 [2]<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">przegl\u0105d bada\u0144 z randomizacj\u0105 i kohortowych<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">zamiana na olej ro\u015blinny bogaty w t\u0142uszcze wielonienasycone: o oko\u0142o 30% mniej chor\u00f3b serca; zamiana na cukier i bia\u0142\u0105 m\u0105k\u0119 bez korzy\u015bci<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">stanowisko towarzystwa; cz\u0119\u015b\u0107 bada\u0144 z lat 60. i 70.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">de Souza i wsp., 2015 [8]<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">badania obserwacyjne, do 339 000 os\u00f3b<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">t\u0142uszcze nasycone bez zwi\u0105zku z umieralno\u015bci\u0105; t\u0142uszcze trans: o 34% wy\u017csza umieralno\u015b\u0107 og\u00f3lna<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">badania obserwacyjne; pewno\u015b\u0107 dla t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych bardzo niska<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Talukdar i wsp., 2023 [9]<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">17 przegl\u0105d\u00f3w systematycznych<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">efekty ograniczania t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych bardzo ma\u0142e w liczbach bezwzgl\u0119dnych<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">jako\u015b\u0107 dw\u00f3ch trzecich przegl\u0105d\u00f3w krytycznie niska do umiarkowanej<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p>Wyniki sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 w sp\u00f3jny obraz. Ograniczenie t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych w badaniach trwaj\u0105cych co najmniej 2 lata zmniejsza\u0142o \u0142\u0105czne zdarzenia sercowo-naczyniowe, cho\u0107 nie wykazano wp\u0142ywu na umieralno\u015b\u0107; w prewencji pierwotnej 56 os\u00f3b musia\u0142o je\u015b\u0107 mniej t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych przez oko\u0142o 4 lata, by jedna unikn\u0119\u0142a zdarzenia sercowo-naczyniowego [1]. Osobno dla zawa\u0142\u00f3w i udar\u00f3w wynik by\u0142 niejasny, bo dowody mia\u0142y bardzo nisk\u0105 jako\u015b\u0107 [1]. W tych badaniach t\u0142uszcze nasycone zast\u0119powano g\u0142\u00f3wnie t\u0142uszczami wielonienasyconymi lub w\u0119glowodanami; obie grupy nie r\u00f3\u017cni\u0142y si\u0119 istotnie, a efekt zamiany na t\u0142uszcze jednonienasycone pozostaje niejasny [1]. Wed\u0142ug przegl\u0105du American Heart Association korzy\u015b\u0107 daje zw\u0142aszcza zamiana na olej ro\u015blinny bogaty w t\u0142uszcze wielonienasycone, a nie na cukier i rafinowan\u0105 m\u0105k\u0119 [2]. W wielu badaniach obserwacyjnych nie modelowano bezpo\u015brednio, jaki sk\u0142adnik zast\u0119powa\u0142 t\u0142uszcze nasycone; interpretacj\u0119 utrudniaj\u0105 te\u017c b\u0142\u0119dy pomiaru diety i czynniki zak\u0142\u00f3caj\u0105ce [8]. T\u0142uszcze nasycone nie s\u0105 wi\u0119c trucizn\u0105, ale nie ma dowod\u00f3w, \u017ce s\u0105 zdrowe; warto zast\u0105pi\u0107 cz\u0119\u015b\u0107 z nich nienasyconymi.<\/p>\n<h2 id=\"nienasycone\">4. T\u0142uszcze nienasycone: omega-3, omega-6 i kwas oleinowy<\/h2>\n<p>Do t\u0142uszcz\u00f3w nienasyconych nale\u017c\u0105 trzy grupy, kt\u00f3re r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 rol\u0105 w diecie [5] [4]:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Jednonienasycone:<\/strong> g\u0142\u00f3wnie kwas oleinowy z oliwy (69% t\u0142uszczu) i oleju rzepakowego (55%), a tak\u017ce z awokado, migda\u0142\u00f3w i orzech\u00f3w laskowych. Organizm umie je wytworzy\u0107, wi\u0119c EFSA nie ustala dla nich normy.<\/li>\n<li><strong>Wielonienasycone omega-6:<\/strong> kwas linolowy z olej\u00f3w s\u0142onecznikowego, sojowego i kukurydzianego, orzech\u00f3w i pestek. EFSA zaleca 4% energii z kwasu linolowego i nie znalaz\u0142a dowod\u00f3w, \u017ce omega-6 w diecie szkodz\u0105.<\/li>\n<li><strong>Wielonienasycone omega-3:<\/strong> kwas alfa-linolenowy (ALA) z oleju lnianego, rzepakowego, siemienia, orzech\u00f3w w\u0142oskich i chia oraz EPA i DHA z t\u0142ustych ryb morskich. Zalecane spo\u017cycie to 0,5% energii z ALA i 250 mg EPA i DHA dziennie \u0142\u0105cznie, z diety i ewentualnego suplementu, dla doros\u0142ych.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Rozporz\u0105dzenie UE dopuszcza o\u015bwiadczenie, \u017ce zast\u0119powanie w diecie t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych t\u0142uszczami nienasyconymi pomaga w utrzymaniu prawid\u0142owego poziomu cholesterolu we krwi [10]. Kwas alfa-linolenowy pomaga w utrzymaniu prawid\u0142owego poziomu cholesterolu we krwi przy spo\u017cyciu 2 g ALA dziennie [10]; tyle ALA jest w oko\u0142o 4 g oleju lnianego albo w oko\u0142o 22 g, czyli dw\u00f3ch \u0142y\u017ckach, oleju rzepakowego [6]. Wi\u0119cej o rodzajach omega-3 piszemy w przewodniku <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/rola-i-znaczenie-kwasow-omega-w-diecie-czy-potrzebujemy-suplementacji-kwasami-tluszczowymi\/\">kwasy omega-3: czym s\u0105 i kiedy suplementacja ma sens<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"trans\">5. T\u0142uszcze trans: kt\u00f3rych t\u0142uszcz\u00f3w unika\u0107<\/h2>\n<p>T\u0142uszcze trans to kwasy nienasycone o zmienionym uk\u0142adzie wi\u0105zania. Powstaj\u0105 przy cz\u0119\u015bciowym utwardzaniu olej\u00f3w, a w ma\u0142ych ilo\u015bciach wyst\u0119puj\u0105 naturalnie w mleku i mi\u0119sie prze\u017cuwaczy, gdzie stanowi\u0105 oko\u0142o 2% t\u0142uszczu [5]. Podnosz\u0105 cholesterol LDL i obni\u017caj\u0105 HDL [4]. W metaanalizie bada\u0144 obserwacyjnych wy\u017csze spo\u017cycie t\u0142uszcz\u00f3w trans wi\u0105za\u0142o si\u0119 z o 34% wy\u017csz\u0105 umieralno\u015bci\u0105 og\u00f3ln\u0105 i o 28% wy\u017csz\u0105 umieralno\u015bci\u0105 z powodu choroby wie\u0144cowej, g\u0142\u00f3wnie przez t\u0142uszcze trans przemys\u0142owe [8].<\/p>\n<p>WHO zaleca, by t\u0142uszcze trans dostarcza\u0142y mniej ni\u017c 1% energii, czyli oko\u0142o 2 g dziennie przy 2000 kcal [3]. W UE od kwietnia 2021 r. \u017cywno\u015b\u0107 dla konsumenta mo\u017ce zawiera\u0107 najwy\u017cej 2 g przemys\u0142owych t\u0142uszcz\u00f3w trans na 100 g t\u0142uszczu [11]. Najwi\u0119cej ich bywa w tanich wypiekach, sma\u017conych przek\u0105skach i daniach typu fast food [7]; na etykiecie szukaj sformu\u0142owania t\u0142uszcz cz\u0119\u015bciowo utwardzony.<\/p>\n<h2 id=\"ile\">6. Ile t\u0142uszczu i t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych je\u015b\u0107 dziennie<\/h2>\n<p>Instytucje r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zakresie t\u0142uszczu og\u00f3\u0142em, ale zgadzaj\u0105 co do t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych i trans [3] [4] [12]. Dla diety 2000 kcal wygl\u0105da to tak:<\/p>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n<div style=\"overflow-x:auto;max-width:100%;-webkit-overflow-scrolling:touch\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:680px;width:auto\">\n<caption>Normy spo\u017cycia t\u0142uszcz\u00f3w dla doros\u0142ych przeliczone na diet\u0119 2000 kcal<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Sk\u0142adnik<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">WHO 2023<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">EFSA<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Normy dla Polski 2024<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Gramy przy 2000 kcal<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">T\u0142uszcz og\u00f3\u0142em<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">najwy\u017cej 30% energii [7]<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">20\u201335% energii<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">30\u201340% energii (przy ma\u0142ej aktywno\u015bci 20\u201330%)<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">44\u201389 g zale\u017cnie od normy<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">T\u0142uszcze nasycone<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">najwy\u017cej 10% energii<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">tak ma\u0142o, jak to mo\u017cliwe<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">tak ma\u0142o, jak to mo\u017cliwe<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">najwy\u017cej oko\u0142o 22 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">T\u0142uszcze trans<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">najwy\u017cej 1% energii<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">tak ma\u0142o, jak to mo\u017cliwe<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">tak ma\u0142o, jak to mo\u017cliwe<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">najwy\u017cej oko\u0142o 2 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Kwas linolowy (omega-6)<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">brak osobnej normy<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">4% energii<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">4% energii<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">oko\u0142o 9 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Kwas alfa-linolenowy (omega-3)<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">brak osobnej normy<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0,5% energii<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0,5% energii<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">oko\u0142o 1 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">EPA i DHA<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">brak osobnej normy<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">250 mg<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">250 mg<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0,25 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p>Limit 22 g t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych to tyle, ile jest w oko\u0142o 43 g mas\u0142a albo w oko\u0142o 115 g sera \u017c\u00f3\u0142tego [6]. \u0141atwo go przekroczy\u0107, gdy w jednym dniu s\u0105 mas\u0142o do pieczywa, ser, kie\u0142basa i s\u0142odycze. Limit dla innej kaloryczno\u015bci policzysz sam: pomn\u00f3\u017c dzienn\u0105 liczb\u0119 kalorii przez 0,1 i podziel przez 9, bo 1 g t\u0142uszczu to 9 kcal [5]. Przy 1600 kcal wychodzi oko\u0142o 18 g, a przy 2500 kcal oko\u0142o 28 g. Nie trzeba jednak liczy\u0107 gram\u00f3w codziennie: wystarczy zamieni\u0107 kilka \u017ar\u00f3de\u0142, jak w sekcji ni\u017cej. Zalecenia WHO dotycz\u0105ce t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych i trans obejmuj\u0105 doros\u0142ych i dzieci od uko\u0144czenia 2 lat [3]. Podany limit 30% energii z t\u0142uszczu og\u00f3\u0142em dotyczy doros\u0142ych [7].<\/p>\n<h2 id=\"kuchnia\">7. Czym zast\u0105pi\u0107 t\u0142uszcze nasycone w kuchni<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Do sma\u017cenia i pieczenia:<\/strong> olej rzepakowy lub oliwa zamiast smalcu, mas\u0142a klarowanego i oleju kokosowego; do sa\u0142atek dodatkowo olej lniany bez podgrzewania.<\/li>\n<li><strong>Na kanapk\u0119:<\/strong> pasta z awokado, hummus, mi\u0119kka margaryna z olej\u00f3w ro\u015blinnych bez t\u0142uszcz\u00f3w cz\u0119\u015bciowo utwardzonych albo cienka warstwa mas\u0142a.<\/li>\n<li><strong>Bia\u0142ko:<\/strong> ryby dwa razy w tygodniu, w tym t\u0142uste, dr\u00f3b, str\u0105czki i jajka zamiast cz\u0119\u015bci t\u0142ustych w\u0119dlin i kie\u0142bas.<\/li>\n<li><strong>Przek\u0105ski:<\/strong> gar\u015b\u0107 orzech\u00f3w lub pestek zamiast ciastek i baton\u00f3w.<\/li>\n<li><strong>Nabia\u0142:<\/strong> jogurt naturalny i chudszy twar\u00f3g na co dzie\u0144, ser \u017c\u00f3\u0142ty jako dodatek smakowy.<\/li>\n<li><strong>Etykieta:<\/strong> tabela warto\u015bci od\u017cywczej podaje osobno kwasy nasycone, wi\u0119c \u0142atwo por\u00f3wna\u0107 dwa produkty z tej samej p\u00f3\u0142ki.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Liczy si\u0119 to, co trafia na talerz w miejsce t\u0142uszczu nasyconego. Zamiana mas\u0142a na olej rzepakowy zmniejsza ilo\u015b\u0107 t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych i dok\u0142ada t\u0142uszcze wielonienasycone, w tym ALA [6], a zamiana t\u0142ustego sera na s\u0142odkie p\u0142atki \u015bniadaniowe nie daje korzy\u015bci dla serca [2]. Przy podwy\u017cszonych tr\u00f3jglicerydach przeczytaj te\u017c, <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jak-obnizyc-trojglicerydy\/\">jak obni\u017cy\u0107 tr\u00f3jglicerydy<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"omega-3\">8. Omega-3 z ryb czy z suplementu<\/h2>\n<p>Zalecane dla doros\u0142ych 250 mg EPA i DHA dziennie \u0142\u0105cznie, z diety i ewentualnego suplementu, mo\u017cna pokry\u0107 jedn\u0105 lub dwiema porcjami t\u0142ustej ryby tygodniowo [4]; 100 g \u0142ososia hodowlanego ma oko\u0142o 2 g EPA i DHA [6]. Suplement ma sens, gdy ryb nie jesz wcale albo bardzo rzadko, a dla wegan \u017ar\u00f3d\u0142em EPA i DHA jest olej z alg. EPA i DHA przyczyniaj\u0105 si\u0119 do prawid\u0142owego funkcjonowania serca, a korzystne dzia\u0142anie wyst\u0119puje przy spo\u017cywaniu 250 mg EPA i DHA dziennie [10]. Ile omega-3 przyjmowa\u0107 w r\u00f3\u017cnych sytuacjach, opisujemy we wpisie <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ile-omega-3-dziennie-epa-i-dha-rozne-dawki-na-rozne-cele\/\">ile omega-3 dziennie<\/a>. Wszystkie preparaty EPA i DHA znajdziesz w kategorii <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/omega-3-omega-3-6-9\/c139?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\">omega-3<\/a> w sklepie \u015awiat Supli.<\/p>\n<section class=\"product-card\" id=\"produkt-13405\" style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;padding:22px;margin:24px 0;border:1px solid #ddd;border-radius:14px;background:#fafafa\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-swiat-supli-omega-3-180120-120cap\/p13405?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/26317-large_default\/kwasy-tluszczowe-omega-swiat-supli-omega-3-180120-120cap.jpg\" alt=\"\u015awiat Supli Omega 3 180\/120, opakowanie 120 kapsu\u0142ek z olejem rybim\" width=\"180\" height=\"180\" loading=\"lazy\" style=\"width:180px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain\"><\/a><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 240px;min-width:0\">\n<p style=\"margin-top:0\"><strong><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-swiat-supli-omega-3-180120-120cap\/p13405?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\">\u015awiat Supli Omega 3 180\/120, 120 kapsu\u0142ek<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Nasz produkt. Wed\u0142ug karty produktu 1 kapsu\u0142ka zawiera 1000 mg oleju rybiego z anchovety peruwia\u0144skiej, w tym 180 mg EPA i 120 mg DHA, razem 300 mg, oraz 3,75 mg witaminy E; porcja to 1 kapsu\u0142ka dziennie, opakowanie na 120 dni [16]. Zalecane 250 mg EPA i DHA dotyczy \u0142\u0105cznego spo\u017cycia z ca\u0142ej diety [4], wi\u0119c kapsu\u0142ka mo\u017ce uzupe\u0142ni\u0107 to, czego brakuje przy rzadkim jedzeniu ryb, a nie zast\u0119puje ich. Karta odradza stosowanie w ci\u0105\u017cy.<\/p>\n<p>Dla kogo: dla doros\u0142ych, kt\u00f3rzy jedz\u0105 t\u0142uste ryby rzadziej ni\u017c raz w tygodniu; przy lekach przeciwzakrzepowych zapytaj lekarza przed rozpocz\u0119ciem.<\/p>\n<p>Alergeny: zawiera olej rybi (ryby); wed\u0142ug karty sklepu produkt mo\u017ce te\u017c zawiera\u0107 mleko (w tym laktoz\u0119), soj\u0119, orzeszki ziemne, inne orzechy, nasiona sezamu, p\u0142atki owsiane, jaja i skorupiaki [16]. Otoczka z \u017celatyny, wi\u0119c produkt nie jest wega\u0144ski.<\/p>\n<p><a class=\"product-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-swiat-supli-omega-3-180120-120cap\/p13405?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\" style=\"display:inline-block;padding:12px 18px;background:#f38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px\">Zobacz sk\u0142ad i dawkowanie<\/a><\/div>\n<\/section>\n<section class=\"product-card\" id=\"produkt-14424\" style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;padding:22px;margin:24px 0;border:1px solid #ddd;border-radius:14px;background:#fafafa\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-promaker-omega-3-ultra-500-epa-250-dha-90-caps\/p14424?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/30020-large_default\/kwasy-tluszczowe-promaker-omega-3-ultra-500-epa-250-dha-90-caps.jpg\" alt=\"Promaker Omega 3 ULTRA, opakowanie 90 kapsu\u0142ek z koncentratem oleju rybiego\" width=\"180\" height=\"180\" loading=\"lazy\" style=\"width:180px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain\"><\/a><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 240px;min-width:0\">\n<p style=\"margin-top:0\"><strong><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-promaker-omega-3-ultra-500-epa-250-dha-90-caps\/p14424?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\">Promaker Omega 3 ULTRA 500 EPA 250 DHA, 90 kapsu\u0142ek<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Marka w\u0142asna Promaker. Wed\u0142ug karty produktu porcja 2 kapsu\u0142ek zawiera 2000 mg oleju z sardeli peruwia\u0144skiej, w tym 1000 mg EPA i 500 mg DHA; opakowanie na 45 dni [17]. To porcja kilka razy wi\u0119ksza ni\u017c zalecane 250 mg z ca\u0142ej diety [4], wi\u0119c ma sens raczej przy zaleceniu lekarza lub dietetyka ni\u017c jako zamiennik ryb.<\/p>\n<p>Dla kogo: dla doros\u0142ych, kt\u00f3rym lekarz lub dietetyk zaleci\u0142 wi\u0119ksz\u0105 porcj\u0119 EPA i DHA; producent nie przeznacza produktu dla dzieci, kobiet w ci\u0105\u017cy i karmi\u0105cych, a osoby przyjmuj\u0105ce leki, szczeg\u00f3lnie przeciwzakrzepowe, powinny najpierw skonsultowa\u0107 si\u0119 z lekarzem [17].<\/p>\n<p>Alergeny: zawiera olej rybi (ryby); producent nie deklaruje innych alergen\u00f3w na karcie sklepu [17]. Otoczka z \u017celatyny wo\u0142owej.<\/p>\n<p><a class=\"product-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-promaker-omega-3-ultra-500-epa-250-dha-90-caps\/p14424?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\" style=\"display:inline-block;padding:12px 18px;background:#f38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px\">Zobacz sk\u0142ad i dawkowanie<\/a><\/div>\n<\/section>\n<section class=\"product-card\" id=\"produkt-11057\" style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;padding:22px;margin:24px 0;border:1px solid #ddd;border-radius:14px;background:#fafafa\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-nordic-naturals-algae-omega-3-715mg-120softgels\/p11057?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/22355-large_default\/kwasy-tluszczowe-omega-nordic-naturals-algae-omega-3-715mg-120softgels.jpg\" alt=\"Nordic Naturals Algae Omega 3, opakowanie 120 wega\u0144skich kapsu\u0142ek z olejem z alg\" width=\"180\" height=\"180\" loading=\"lazy\" style=\"width:180px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain\"><\/a><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 240px;min-width:0\">\n<p style=\"margin-top:0\"><strong><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-nordic-naturals-algae-omega-3-715mg-120softgels\/p11057?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\">Nordic Naturals Algae Omega 3, 120 kapsu\u0142ek<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Opcja dla wegan. Wed\u0142ug karty produktu porcja 2 kapsu\u0142ek zawiera 715 mg kwas\u00f3w omega-3 z oleju z alg Schizochytrium, w tym 195 mg EPA i 390 mg DHA; otoczka ze skrobi kukurydzianej i karagenu, 2 kapsu\u0142ki dziennie w trakcie lub po posi\u0142ku [18]. Opis sposobu u\u017cycia na karcie wspomina te\u017c wersj\u0119 60 kapsu\u0142ek, wi\u0119c sprawd\u017a liczb\u0119 kapsu\u0142ek przed zakupem.<\/p>\n<p>Dla kogo: dla doros\u0142ych na diecie wega\u0144skiej, kt\u00f3rzy nie jedz\u0105 ryb; przy lekach przeciwzakrzepowych zapytaj lekarza.<\/p>\n<p>Alergeny: wed\u0142ug karty sklepu produkt nie zawiera glutenu ani pochodnych mleka; producent nie deklaruje innych alergen\u00f3w [18]. Przy alergii sprawd\u017a etykiet\u0119 opakowania.<\/p>\n<p><a class=\"product-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-nordic-naturals-algae-omega-3-715mg-120softgels\/p11057?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\" style=\"display:inline-block;padding:12px 18px;background:#f38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px\">Zobacz sk\u0142ad i dawkowanie<\/a><\/div>\n<\/section>\n<p>Bezpiecze\u0144stwo: w ocenie z 2012 r. EFSA nie ustali\u0142a g\u00f3rnego limitu dla EPA i DHA; u doros\u0142ych do oko\u0142o 5 g dziennie z suplement\u00f3w nie zwi\u0119ksza\u0142o ryzyka krwawie\u0144, a dawki 2\u20136 g dziennie podnosi\u0142y LDL o oko\u0142o 3% [13]. 5 g nie jest dawk\u0105 zalecan\u0105: to poziom, przy kt\u00f3rym EFSA nie widzia\u0142a problemu z krwawieniami, a brak krwawie\u0144 nie oznacza pe\u0142nego bezpiecze\u0144stwa wysokich dawek. W 2023 r. komitet bezpiecze\u0144stwa EMA doda\u0142 migotanie przedsionk\u00f3w jako cz\u0119ste dzia\u0142anie niepo\u017c\u0105dane lek\u00f3w na recept\u0119 z estrami etylowymi kwas\u00f3w omega-3, stosowanych przy wysokich tr\u00f3jglicerydach. U pacjent\u00f3w z chorobami sercowo-naczyniowymi lub czynnikami ryzyka ryzyko ros\u0142o wraz z dawk\u0105 i by\u0142o najwi\u0119ksze przy 4 g dziennie [14]. Ta ocena dotyczy lek\u00f3w w du\u017cych dawkach, nie ka\u017cdego suplementu, ale dawk\u0119 kilku gram\u00f3w EPA i DHA dziennie ustal z lekarzem, szczeg\u00f3lnie przy chorobach serca. Suplement nie zast\u0119puje zmiany rodzaju t\u0142uszczu w diecie. Je\u015bli podejrzewasz, \u017ce jesz za ma\u0142o omega-3, sprawd\u017a objawy i badania we wpisie <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/czym-grozi-niedobor-kwasow-omega-3\/\">niedob\u00f3r omega-3<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"lekarz\">9. Bezpiecze\u0144stwo: ci\u0105\u017ca, dzieci, choroby i kiedy do lekarza<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Ci\u0105\u017ca i karmienie:<\/strong> zasady wyboru t\u0142uszcz\u00f3w s\u0105 takie same, a polskie normy zalecaj\u0105 dodatkowo co najmniej 200 mg DHA dziennie [12]; suplement wybieraj z lekarzem lub po\u0142o\u017cn\u0105.<\/li>\n<li><strong>Dzieci:<\/strong> zalecenia WHO dotycz\u0105ce t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych i trans obejmuj\u0105 dzieci od uko\u0144czenia 2 lat [3], a limit 30% energii z t\u0142uszczu og\u00f3\u0142em dotyczy doros\u0142ych [7]; m\u0142odsze dzieci potrzebuj\u0105 wi\u0119cej t\u0142uszczu, bo polskie normy przewiduj\u0105 35\u201340% energii w 2. i 3. roku \u017cycia [12]. Suplementy omega-3 dla dzieci dobieraj z pediatr\u0105.<\/li>\n<li><strong>Podwy\u017cszony cholesterol, cukrzyca, choroby serca, nerek lub w\u0105troby:<\/strong> zmiana t\u0142uszcz\u00f3w w diecie jest jednym z element\u00f3w leczenia, a nie zamiennikiem lek\u00f3w. Diet\u0119 ustal z lekarzem lub dietetykiem; normy LDL i HDL opisujemy we wpisie <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/cholesterol-nie-zawsze-jest-zly-co-to-znaczy-dobry-zly-cholesterol-suplementy-na-obnizenie-cholesterolu\/\">dobry i z\u0142y cholesterol<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Leki przeciwzakrzepowe:<\/strong> przed suplementem omega-3 zapytaj lekarza, o czym ostrzegaj\u0105 te\u017c karty produkt\u00f3w.<\/li>\n<li><strong>Choroby serca i wysokie dawki omega-3:<\/strong> przy chorobie serca lub czynnikach ryzyka dawk\u0119 powy\u017cej zalecanych 250 mg EPA i DHA ustal z lekarzem, bo przy lekach z omega-3 opisano cz\u0119stsze migotanie przedsionk\u00f3w, najcz\u0119stsze przy 4 g dziennie [14]. Ko\u0142atanie lub nier\u00f3wne bicie serca to pow\u00f3d do pilnej wizyty u lekarza.<\/li>\n<\/ul>\n<p>B\u00f3l w klatce piersiowej trwaj\u0105cy kilka minut, duszno\u015b\u0107, nag\u0142e os\u0142abienie jednej strony cia\u0142a lub zaburzenia mowy to objawy alarmowe: dzwo\u0144 pod 112.<\/p>\n<div class=\"produkty-kafelki\" style=\"margin:28px 0;padding:18px;border:1px solid #F4D9BC;border-radius:14px;background:#FAF9F7\">\n<p class=\"kafelki-tytul\" style=\"margin:0 0 4px;font-size:19px;font-weight:700;color:#121212\">Omega-3 w sklepie \u015awiat Supli<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;color:#55524C\">Wed\u0142ug kart produkt\u00f3w: 300 mg EPA i DHA w kapsu\u0142ce, 1500 mg w porcji 2 kapsu\u0142ek i 585 mg EPA i DHA z alg w 2 kapsu\u0142kach [16] [17] [18]. Suplement nie zast\u0119puje zmiany rodzaju t\u0142uszczu w diecie. Ceny i dost\u0119pno\u015b\u0107: odczyt ze sklepu 18.10.2026.<\/p>\n<div style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(max(140px,30%),1fr));gap:14px\">\n<div class=\"produkt-kafelek\" style=\"display:flex;flex-direction:column;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:12px;min-width:0\">\n<figure style=\"margin:0 0 10px;text-align:center\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-swiat-supli-omega-3-180120-120cap\/p13405?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/26317-large_default\/kwasy-tluszczowe-omega-swiat-supli-omega-3-180120-120cap.jpg\" alt=\"\u015awiat Supli Omega 3 180\/120, opakowanie 120 kapsu\u0142ek z olejem rybim\" width=\"120\" height=\"120\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:120px;max-width:100%;height:auto;margin:0 auto;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"margin-top:8px;font-size:14px;font-weight:700;line-height:1.35\">Na zdj\u0119ciu: <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-swiat-supli-omega-3-180120-120cap\/p13405?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\" style=\"color:#121212\">\u015awiat Supli Omega 3 180\/120, 120 kapsu\u0142ek<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a class=\"kafelek-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-swiat-supli-omega-3-180120-120cap\/p13405?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\" style=\"display:block;text-align:center;padding:10px 12px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:auto\">Sprawd\u017a \u015awiat Supli Omega 3<\/a><\/div>\n<div class=\"produkt-kafelek\" style=\"display:flex;flex-direction:column;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:12px;min-width:0\">\n<figure style=\"margin:0 0 10px;text-align:center\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-promaker-omega-3-ultra-500-epa-250-dha-90-caps\/p14424?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/30020-large_default\/kwasy-tluszczowe-promaker-omega-3-ultra-500-epa-250-dha-90-caps.jpg\" alt=\"Promaker Omega 3 ULTRA, opakowanie 90 kapsu\u0142ek z koncentratem oleju rybiego\" width=\"120\" height=\"120\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:120px;max-width:100%;height:auto;margin:0 auto;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"margin-top:8px;font-size:14px;font-weight:700;line-height:1.35\">Na zdj\u0119ciu: <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-promaker-omega-3-ultra-500-epa-250-dha-90-caps\/p14424?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\" style=\"color:#121212\">Promaker Omega 3 ULTRA 500 EPA 250 DHA, 90 kapsu\u0142ek<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a class=\"kafelek-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-promaker-omega-3-ultra-500-epa-250-dha-90-caps\/p14424?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\" style=\"display:block;text-align:center;padding:10px 12px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:auto\">Sprawd\u017a Promaker Omega 3 ULTRA<\/a><\/div>\n<div class=\"produkt-kafelek\" style=\"display:flex;flex-direction:column;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:12px;min-width:0\">\n<figure style=\"margin:0 0 10px;text-align:center\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-nordic-naturals-algae-omega-3-715mg-120softgels\/p11057?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/22355-large_default\/kwasy-tluszczowe-omega-nordic-naturals-algae-omega-3-715mg-120softgels.jpg\" alt=\"Nordic Naturals Algae Omega 3, opakowanie 120 wega\u0144skich kapsu\u0142ek z olejem z alg\" width=\"120\" height=\"120\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:120px;max-width:100%;height:auto;margin:0 auto;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"margin-top:8px;font-size:14px;font-weight:700;line-height:1.35\">Na zdj\u0119ciu: <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-nordic-naturals-algae-omega-3-715mg-120softgels\/p11057?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\" style=\"color:#121212\">Nordic Naturals Algae Omega 3, 120 kapsu\u0142ek<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a class=\"kafelek-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-nordic-naturals-algae-omega-3-715mg-120softgels\/p11057?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\" style=\"display:block;text-align:center;padding:10px 12px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:auto\">Sprawd\u017a Nordic Naturals Algae<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"faq-section\">\n<h2 id=\"faq\">10. Najcz\u0119stsze pytania<\/h2>\n<h3 id=\"faq-lepsze\">10.1. Co jest lepsze: t\u0142uszcze nasycone czy nienasycone?<\/h3>\n<p>Nienasycone. Zast\u0119powanie nimi t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych obni\u017ca cholesterol LDL, a w badaniach z randomizacj\u0105 ograniczenie t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych zmniejsza\u0142o \u0142\u0105czne zdarzenia sercowo-naczyniowe. Dowody dotycz\u0105 przede wszystkim zamiany na t\u0142uszcze wielonienasycone; dla jednonienasyconych danych jest ma\u0142o [1] [2].<\/p>\n<h3 id=\"faq-gdzie\">10.2. W czym jest najwi\u0119cej t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych?<\/h3>\n<p>W\u015br\u00f3d t\u0142uszcz\u00f3w w oleju kokosowym (82,5 g w 100 g), ma\u015ble (51 g), oleju palmowym (49 g) i smalcu (39 g), a w\u015br\u00f3d innych produkt\u00f3w w serach \u017c\u00f3\u0142tych, t\u0142ustym mi\u0119sie, w\u0119dlinach i s\u0142odyczach [6] [7].<\/p>\n<h3 id=\"faq-dlaczego\">10.3. Dlaczego t\u0142uszcze nasycone s\u0105 niezdrowe?<\/h3>\n<p>Bo podnosz\u0105 cholesterol LDL proporcjonalnie do spo\u017cycia, a LDL odk\u0142ada si\u0119 w \u015bcianach t\u0119tnic [4] [2]. Szkodzi ich nadmiar, a nie samo mas\u0142o na kanapce.<\/p>\n<h3 id=\"faq-oliwa\">10.4. Czy oliwa z oliwek to t\u0142uszcz nasycony?<\/h3>\n<p>Nie. Oliwa to t\u0142uszcz jednonienasycony: ma 73% kwas\u00f3w jednonienasyconych i 14% nasyconych [6].<\/p>\n<h3 id=\"faq-jajka\">10.5. Czy jajka maj\u0105 du\u017co t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych?<\/h3>\n<p>Niedu\u017co: jedno jajko ma oko\u0142o 1,6 g t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych, czyli oko\u0142o 7% dziennego limitu przy 2000 kcal [6] [3].<\/p>\n<h3 id=\"faq-ile\">10.6. Ile t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych dziennie?<\/h3>\n<p>Najwy\u017cej 10% energii wed\u0142ug WHO, czyli oko\u0142o 18 g przy 1600 kcal, 22 g przy 2000 kcal i 28 g przy 2500 kcal [3]; EFSA i polskie normy zalecaj\u0105 tak ma\u0142o, jak to mo\u017cliwe [4] [12].<\/p>\n<h3 id=\"faq-kokos\">10.7. Czy olej kokosowy jest zdrowszy od mas\u0142a?<\/h3>\n<p>Nie ma na to dowod\u00f3w. Ma wi\u0119cej t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych ni\u017c mas\u0142o, a w 16 badaniach podnosi\u0142 LDL o oko\u0142o 10 mg\/dl bardziej ni\u017c oleje ro\u015blinne inne ni\u017c tropikalne [15].<\/p>\n<\/div>\n<h2 id=\"podsumowanie\">11. Podsumowanie<\/h2>\n<ul>\n<li>Zdrowsze s\u0105 t\u0142uszcze nienasycone z olej\u00f3w ro\u015blinnych, orzech\u00f3w, pestek, awokado i ryb [2].<\/li>\n<li>T\u0142uszcze nasycone ogranicz do najwy\u017cej 10% energii, oko\u0142o 22 g dziennie przy 2000 kcal, a przemys\u0142owych trans unikaj [3].<\/li>\n<li>Najwi\u0119cej dowod\u00f3w ma zamiana t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych na wielonienasycone z olej\u00f3w ro\u015blinnych; ograniczenie t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych zmniejsza\u0142o \u0142\u0105czne zdarzenia sercowo-naczyniowe [1], a zamiana na cukier i bia\u0142\u0105 m\u0105k\u0119 nie daje korzy\u015bci [2].<\/li>\n<li>Olej kokosowy i palmowy to ro\u015blinne t\u0142uszcze nasycone; oliwa i olej rzepakowy to t\u0142uszcze nienasycone [6].<\/li>\n<li>Omega-3 EPA i DHA: doros\u0142ym wystarczy 250 mg dziennie, czyli 1\u20132 porcje t\u0142ustej ryby tygodniowo, a suplement, gdy ryb nie jesz [4]; wysokie dawki tylko po rozmowie z lekarzem [14].<\/li>\n<li>Artyku\u0142 ma charakter informacyjny i nie zast\u0119puje porady lekarskiej.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"article-sources\">\n<h2 id=\"zrodla\">12. \u0179r\u00f3d\u0142a<\/h2>\n<ol>\n<li id=\"zrodlo-1\">Hooper L. i wsp., 2020, Reduction in saturated fat intake for cardiovascular disease, Cochrane Database of Systematic Reviews (15 bada\u0144 z randomizacj\u0105, oko\u0142o 59 000 doros\u0142ych, co najmniej 24 miesi\u0105ce; ograniczenie t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych zmniejszy\u0142o \u0142\u0105czne zdarzenia sercowo-naczyniowe o 21%, RR 0,79; brak istotnego wp\u0142ywu na umieralno\u015b\u0107 og\u00f3ln\u0105, RR 0,96, i sercowo-naczyniow\u0105; w prewencji pierwotnej 56 os\u00f3b przez oko\u0142o 4 lata, by jedna unikn\u0119\u0142a zdarzenia sercowo-naczyniowego; wp\u0142yw osobno na zawa\u0142y i udary niejasny z powodu dowod\u00f3w bardzo niskiej jako\u015bci; podgrupy zamiany na t\u0142uszcze wielonienasycone i na w\u0119glowodany nie r\u00f3\u017cni\u0142y si\u0119 istotnie, dane o zamianie na t\u0142uszcze jednonienasycone bardzo ograniczone): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1002\/14651858.CD011737.pub2\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-2\">Sacks F.M. i wsp., 2017, Dietary Fats and Cardiovascular Disease: A Presidential Advisory From the American Heart Association, Circulation (przegl\u0105d bada\u0144 z randomizacj\u0105 i kohortowych; zast\u0105pienie t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych olejem ro\u015blinnym bogatym w t\u0142uszcze wielonienasycone zmniejsza\u0142o choroby uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia o oko\u0142o 30%; zast\u0105pienie rafinowanymi w\u0119glowodanami i cukrem nie przynosi\u0142o takiej korzy\u015bci; ograniczenie: stanowisko towarzystwa naukowego, cz\u0119\u015b\u0107 bada\u0144 z lat 60. i 70.): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1161\/CIR.0000000000000510\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-3\">World Health Organization, 2023, Saturated fatty acid and trans-fatty acid intake for adults and children: WHO guideline, WHO (dla os\u00f3b od uko\u0144czenia 2 lat: t\u0142uszcze nasycone najwy\u017cej 10% energii, t\u0142uszcze trans najwy\u017cej 1% energii; zast\u0119powanie ich t\u0142uszczami wielonienasyconymi, jednonienasyconymi z ro\u015blin lub w\u0119glowodanami z pe\u0142nego ziarna, warzyw, owoc\u00f3w i str\u0105czk\u00f3w; ograniczenie: zalecenie dla populacji, nie indywidualna dieta lecznicza): <a href=\"https:\/\/www.who.int\/publications\/i\/item\/9789240073630\">who.int<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-4\">EFSA, 2017, Dietary Reference Values for nutrients: Summary report, EFSA Supporting Publications (doro\u015bli: t\u0142uszcz og\u00f3\u0142em 20\u201335% energii; t\u0142uszcze nasycone i trans tak ma\u0142o, jak to mo\u017cliwe w diecie odpowiedniej od\u017cywczo, bo ich zwi\u0105zek z cholesterolem LDL jest ci\u0105g\u0142y i nie ma progu bezpiecze\u0144stwa; kwas linolowy 4% energii, kwas alfa-linolenowy 0,5% energii, EPA i DHA 250 mg dziennie; streszczenie opinii panelu NDA z 2010 r.): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2903\/sp.efsa.2017.e15121\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-5\">Malinowska J., 2024, T\u0142uszcze \u2013 cz\u0119\u015b\u0107 1. Czym s\u0105, dlaczego s\u0105 potrzebne i gdzie je znale\u017a\u0107, Narodowe Centrum Edukacji \u017bywieniowej NIZP PZH\u2013PIB (podzia\u0142 kwas\u00f3w na kr\u00f3tko-, \u015brednio- i d\u0142ugo\u0142a\u0144cuchowe; kwasy mirystynowy, palmitynowy i laurynowy zwi\u0119kszaj\u0105 st\u0119\u017cenie cholesterolu LDL; kwas oleinowy stanowi 69% t\u0142uszczu oliwy i 55% oleju rzepakowego; naturalne t\u0142uszcze trans to oko\u0142o 2% t\u0142uszczu mlecznego i wo\u0142owego): <a href=\"https:\/\/ncez.pzh.gov.pl\/abc-zywienia\/zasady-zdrowego-zywienia\/tluszcze-czesc-1-czym-sa-dlaczego-sa-potrzebne-i-gdzie-je-znalezc\/\">ncez.pzh.gov.pl<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-6\">U.S. Department of Agriculture, FoodData Central, odczyt 4.10.2026 (sk\u0142ad kwas\u00f3w t\u0142uszczowych na 100 g: mas\u0142o 173410, smalec 171401, oliwa 171413, olej rzepakowy 172336, olej kokosowy 171412, olej palmowy 171015, olej s\u0142onecznikowy 171025, olej lniany 167702, ser cheddar 173414, jajko 171287, \u0142oso\u015b hodowlany 175167, orzechy w\u0142oskie 170187, migda\u0142y 170567, awokado 171705; dane ameryka\u0144skie, polskie produkty mog\u0105 si\u0119 nieco r\u00f3\u017cni\u0107): <a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/\">fdc.nal.usda.gov<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-7\">World Health Organization, 17.07.2023, WHO updates guidelines on fats and carbohydrates, komunikat WHO (doro\u015bli: t\u0142uszcz og\u00f3\u0142em najwy\u017cej 30% energii; \u017ar\u00f3d\u0142a t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych: t\u0142uste mi\u0119so, nabia\u0142, mas\u0142o, ghee, smalec, olej palmowy i kokosowy; \u017ar\u00f3d\u0142a trans: wypieki, sma\u017cone przek\u0105ski, mi\u0119so i mleko prze\u017cuwaczy): <a href=\"https:\/\/www.who.int\/news\/item\/17-07-2023-who-updates-guidelines-on-fats-and-carbohydrates\">who.int<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-8\">de Souza R.J. i wsp., 2015, Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes, BMJ (metaanaliza bada\u0144 obserwacyjnych, do 339 090 uczestnik\u00f3w; t\u0142uszcze nasycone niezwi\u0105zane z umieralno\u015bci\u0105 og\u00f3ln\u0105, RR 0,99; t\u0142uszcze trans zwi\u0105zane z wy\u017csz\u0105 umieralno\u015bci\u0105 og\u00f3ln\u0105, RR 1,34, i wie\u0144cow\u0105, RR 1,28, g\u0142\u00f3wnie trans przemys\u0142owe; pewno\u015b\u0107 dowod\u00f3w dla t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych bardzo niska; wi\u0119kszo\u015b\u0107 bada\u0144 nie modelowa\u0142a wprost, czym zast\u0119powano t\u0142uszcze, a ocen\u0119 utrudniaj\u0105 b\u0142\u0119dy pomiaru diety i czynniki zak\u0142\u00f3caj\u0105ce): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1136\/bmj.h3978\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-9\">Talukdar J.R. i wsp., 2023, Saturated fat, the estimated absolute risk and certainty of risk for mortality and major cancer and cardiometabolic outcomes: an overview of systematic reviews, Systematic Reviews (17 przegl\u0105d\u00f3w systematycznych; efekty ograniczania lub zast\u0119powania t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych bardzo ma\u0142e w liczbach bezwzgl\u0119dnych, w dw\u00f3ch lepszych przegl\u0105dach oko\u0142o 16 mniej zdarze\u0144 sercowo-naczyniowych na 1000 os\u00f3b; jako\u015b\u0107 dw\u00f3ch trzecich przegl\u0105d\u00f3w krytycznie niska do umiarkowanej): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1186\/s13643-023-02312-3\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-10\">Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) nr 432\/2012, 2012, wykaz dopuszczonych o\u015bwiadcze\u0144 zdrowotnych, Dziennik Urz\u0119dowy UE L 136 (zast\u0119powanie w diecie t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych t\u0142uszczami nienasyconymi pomaga w utrzymaniu prawid\u0142owego poziomu cholesterolu we krwi, warunek: \u017cywno\u015b\u0107 o wysokiej zawarto\u015bci t\u0142uszcz\u00f3w nienasyconych; kwas alfa-linolenowy pomaga w utrzymaniu prawid\u0142owego poziomu cholesterolu we krwi przy 2 g ALA dziennie; EPA i DHA przyczyniaj\u0105 si\u0119 do prawid\u0142owego funkcjonowania serca przy 250 mg dziennie): <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/eli\/reg\/2012\/432\/oj\">eur-lex.europa.eu<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-11\">Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) 2019\/649, 2019, zmieniaj\u0105ce za\u0142\u0105cznik III do rozporz\u0105dzenia (WE) nr 1925\/2006 w odniesieniu do izomer\u00f3w trans kwas\u00f3w t\u0142uszczowych innych ni\u017c naturalnie wyst\u0119puj\u0105ce w t\u0142uszczu pochodzenia zwierz\u0119cego, Dziennik Urz\u0119dowy UE L 110 (najwy\u017cej 2 g takich t\u0142uszcz\u00f3w trans na 100 g t\u0142uszczu w \u017cywno\u015bci dla konsumenta; okres przej\u015bciowy do 1 kwietnia 2021 r.): <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/eli\/reg\/2019\/649\/oj\">eur-lex.europa.eu<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-12\">Rychlik E., Sto\u015b K., Wo\u017aniak A., Mojska H. (red.), 2024, Normy \u017cywienia dla populacji Polski, NIZP PZH\u2013PIB, tabela 13 (doro\u015bli: t\u0142uszcz 30\u201340% energii, przy ma\u0142ej aktywno\u015bci 20\u201330%; t\u0142uszcze nasycone i trans tak ma\u0142o, jak to mo\u017cliwe w diecie o w\u0142a\u015bciwej warto\u015bci od\u017cywczej; kwas linolowy 4% energii, alfa-linolenowy 0,5% energii, EPA i DHA 250 mg dziennie, w ci\u0105\u017cy i podczas karmienia dodatkowo co najmniej 200 mg DHA): <a href=\"https:\/\/ncez.pzh.gov.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Normy-zywienia-dla-populacji-Polski-07_2025.pdf\">ncez.pzh.gov.pl<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-13\">EFSA NDA Panel, 2012, Scientific Opinion on the Tolerable Upper Intake Level of eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA) and docosapentaenoic acid (DPA), EFSA Journal (ocena z 2012 r.; g\u00f3rnego poziomu nie ustalono; u doros\u0142ych EPA i DHA \u0142\u0105cznie do oko\u0142o 5 g dziennie z suplement\u00f3w nie zwi\u0119ksza\u0142y ryzyka krwawie\u0144; 2\u20136 g dziennie podnosi\u0142y LDL o oko\u0142o 3%): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2903\/j.efsa.2012.2815\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-14\">European Medicines Agency, 29.09.2023, Meeting highlights from the Pharmacovigilance Risk Assessment Committee (PRAC) 25-28 September 2023, komunikat EMA (leki na recept\u0119 z estrami etylowymi kwas\u00f3w omega-3 stosowane przy hipertriglicerydemii: migotanie przedsionk\u00f3w dodane jako cz\u0119ste dzia\u0142anie niepo\u017c\u0105dane; przegl\u0105dy bada\u0144 z randomizacj\u0105 wykaza\u0142y zale\u017cny od dawki wzrost ryzyka u pacjent\u00f3w z chorobami sercowo-naczyniowymi lub czynnikami ryzyka w por\u00f3wnaniu z placebo, najwi\u0119kszy przy 4 g dziennie; ograniczenie: dotyczy lek\u00f3w, nie suplement\u00f3w diety): <a href=\"https:\/\/www.ema.europa.eu\/en\/news\/meeting-highlights-pharmacovigilance-risk-assessment-committee-prac-25-28-september-2023\">ema.europa.eu<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-15\">Neelakantan N. i wsp., 2020, The Effect of Coconut Oil Consumption on Cardiovascular Risk Factors: A Systematic Review and Meta-Analysis of Clinical Trials, Circulation (16 bada\u0144 klinicznych trwaj\u0105cych co najmniej 2 tygodnie; olej kokosowy w por\u00f3wnaniu z olejami ro\u015blinnymi innymi ni\u017c tropikalne podnosi\u0142 LDL o 10,47 mg\/dl i HDL o 4,00 mg\/dl; bez wp\u0142ywu na glikemi\u0119, stan zapalny i tkank\u0119 t\u0142uszczow\u0105; du\u017ca niejednorodno\u015b\u0107 bada\u0144): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1161\/CIRCULATIONAHA.119.043052\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-16\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-swiat-supli-omega-3-180120-120cap\/p13405?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\">\u015awiat Supli, karta produktu \u015awiat Supli Omega 3 180\/120 120 kapsu\u0142ek<\/a>, odczyt 18.10.2026: w 1 kapsu\u0142ce 1000 mg oleju rybiego z anchovety peruwia\u0144skiej, w tym 180 mg EPA i 120 mg DHA, oraz 3,75 mg witaminy E; 1 kapsu\u0142ka dziennie; otoczka z \u017celatyny; produkt mo\u017ce zawiera\u0107 mleko, soj\u0119, orzeszki ziemne, inne orzechy, sezam, p\u0142atki owsiane, jaja i skorupiaki; ostrze\u017cenie dla kobiet w ci\u0105\u017cy.<\/li>\n<li id=\"zrodlo-17\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-promaker-omega-3-ultra-500-epa-250-dha-90-caps\/p14424?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\">\u015awiat Supli, karta produktu Promaker Omega 3 ULTRA 500 EPA 250 DHA 90 kapsu\u0142ek<\/a>, odczyt 18.10.2026: w porcji 2 kapsu\u0142ek 2000 mg oleju z sardeli peruwia\u0144skiej, w tym 1000 mg EPA i 500 mg DHA; przyjmowa\u0107 podczas posi\u0142ku; produkt dla doros\u0142ych, nie dla dzieci, kobiet w ci\u0105\u017cy i karmi\u0105cych; przy lekach, zw\u0142aszcza przeciwzakrzepowych, konsultacja z lekarzem; po otwarciu zu\u017cy\u0107 w ci\u0105gu 3 miesi\u0119cy; karta nie zawiera deklaracji alergen\u00f3w.<\/li>\n<li id=\"zrodlo-18\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/kwasy-tluszczowe-omega-nordic-naturals-algae-omega-3-715mg-120softgels\/p11057?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\">\u015awiat Supli, karta produktu Nordic Naturals Algae Omega 3 715 mg 120 kapsu\u0142ek<\/a>, odczyt 18.10.2026: w porcji 2 kapsu\u0142ek 715 mg kwas\u00f3w omega-3 z oleju z alg Schizochytrium, w tym 195 mg EPA i 390 mg DHA; 2 kapsu\u0142ki dziennie w trakcie lub po posi\u0142ku; otoczka ze skrobi kukurydzianej i karagenu; bez glutenu i pochodnych mleka, produkt dla wegan.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p class=\"notka-ai\"><small>Ilustracje w tym artykule zosta\u0142y przygotowane z pomoc\u0105 sztucznej inteligencji (AI). Zdj\u0119cia produkt\u00f3w pochodz\u0105 ze sklepu \u015awiat Supli.<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u0142uszcz w diecie jest niezb\u0119dny. Pami\u0119taj tylko, aby pochodzi\u0142 z dobrych \u017ar\u00f3de\u0142 i pilnuj, by t\u0142uszcze nasycone nie zdominowa\u0142y codziennego jad\u0142ospisu. Niech paliwem dla Twojego zdrowia b\u0119d\u0105 kwasy t\u0142uszczowe nienasycone. Ryby, dobrej jako\u015bci oleje, orzechy i pestki \u2014 znajd\u017a dla nich miejsce swojej diecie.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":26714,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","inline_featured_image":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[26],"tags":[207,42],"class_list":{"0":"post-6354","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dieta","8":"tag-tluszcze","9":"tag-zdrowie"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>T\u0142uszcze nasycone i nienasycone: kt\u00f3re s\u0105 zdrowsze?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Por\u00f3wnaj oleje, mas\u0142o i inne produkty w tabeli. Sprawd\u017a limit dla swojej kaloryczno\u015bci, proste zamiany w kuchni i zasady wyboru omega-3.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"T\u0142uszcze nasycone i nienasycone: kt\u00f3re s\u0105 zdrowsze?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Por\u00f3wnaj oleje, mas\u0142o i inne produkty w tabeli. Sprawd\u017a limit dla swojej kaloryczno\u015bci, proste zamiany w kuchni i zasady wyboru omega-3.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog \u015awiat Supli\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-07-20T09:22:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-18T19:13:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/maslo-ser-zolty-i-sloik-smalcu-obok-oliwy-oleju-rzepakowego-c9c02cda.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2732\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1536\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pawe\u0142 Lisowski\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@SwiatSupli\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@SwiatSupli\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pawe\u0142 Lisowski\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Pawe\u0142 Lisowski\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b92e54cf03cf0b288057351cf090e58a\"},\"headline\":\"T\u0142uszcze nasycone i nienasycone: kt\u00f3re s\u0105 zdrowsze i ile ich je\u015b\u0107?\",\"datePublished\":\"2021-07-20T09:22:42+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-18T19:13:41+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\\\/\"},\"wordCount\":4915,\"commentCount\":1,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/maslo-ser-zolty-i-sloik-smalcu-obok-oliwy-oleju-rzepakowego-c9c02cda.webp\",\"keywords\":[\"t\u0142uszcze\",\"Zdrowie\"],\"articleSection\":[\"Dieta\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\\\/\",\"name\":\"T\u0142uszcze nasycone i nienasycone: kt\u00f3re s\u0105 zdrowsze?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/maslo-ser-zolty-i-sloik-smalcu-obok-oliwy-oleju-rzepakowego-c9c02cda.webp\",\"datePublished\":\"2021-07-20T09:22:42+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-18T19:13:41+00:00\",\"description\":\"Por\u00f3wnaj oleje, mas\u0142o i inne produkty w tabeli. Sprawd\u017a limit dla swojej kaloryczno\u015bci, proste zamiany w kuchni i zasady wyboru omega-3.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/maslo-ser-zolty-i-sloik-smalcu-obok-oliwy-oleju-rzepakowego-c9c02cda.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/maslo-ser-zolty-i-sloik-smalcu-obok-oliwy-oleju-rzepakowego-c9c02cda.webp\",\"width\":2732,\"height\":1536,\"caption\":\"Mas\u0142o, ser \u017c\u00f3\u0142ty i s\u0142oik smalcu obok oliwy, oleju rzepakowego, awokado, orzech\u00f3w w\u0142oskich i \u0142ososia, w \u015brodku pomara\u0144czowy kubek z logo \u015awiat Supli\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"T\u0142uszcze nasycone i nienasycone: kt\u00f3re s\u0105 zdrowsze i ile ich je\u015b\u0107?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog \u015awiat Supli\",\"description\":\"Wspieramy Tw\u00f3j styl \u017cycia\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"\u015awiat Supli\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":680,\"caption\":\"\u015awiat Supli\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Swiat.Supli\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/SwiatSupli\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/swiatsupli_pl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCbrXSxhnVQmv08kapZgYW5Q\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b92e54cf03cf0b288057351cf090e58a\",\"name\":\"Pawe\u0142 Lisowski\",\"description\":\"Pawe\u0142 Lisowski od ponad 20 lat \u0142\u0105czy do\u015bwiadczenie w sporcie, treningu i suplementacji z dzia\u0142alno\u015bci\u0105 biznesow\u0105. Uko\u0144czy\u0142 zarz\u0105dzanie i marketing na Politechnice Bia\u0142ostockiej, a nast\u0119pnie studia MBA. Jest technologiem w dziedzinie suplementacji, a w \u015brodowisku sportowym od 25 lat nazywany jest Doktorem Liskiem. By\u0142 finalist\u0105 Mistrzostw Europy w kulturystyce, zdoby\u0142 z\u0142oty medal w zawodach federacji NPC na W\u0119grzech oraz zwyci\u0119\u017cy\u0142 w kategorii OPEN w zawodach w Sopocie. Przez lata pracowa\u0142 r\u00f3wnie\u017c jako trener, wykorzystuj\u0105c wiedz\u0119 i w\u0142asne do\u015bwiadczenie startowe w pracy z podopiecznymi. Obecnie prowadzi \u015awiat Supli oraz Nauree Labs \u2014 zak\u0142ad produkcyjny suplement\u00f3w diety. W swoich publikacjach dzieli si\u0119 praktyczn\u0105 wiedz\u0105 dotycz\u0105c\u0105 suplementacji, treningu, \u017cywienia i \u015bwiadomego wyboru produkt\u00f3w. Jest zwolennikiem podej\u015bcia, w kt\u00f3rym dieta i suplementacja s\u0105 narz\u0119dziami, kt\u00f3rych dzia\u0142anie i zastosowanie warto przede wszystkim dobrze rozumie\u0107.\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.swiatsupli.pl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/author\\\/lisek\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"T\u0142uszcze nasycone i nienasycone: kt\u00f3re s\u0105 zdrowsze?","description":"Por\u00f3wnaj oleje, mas\u0142o i inne produkty w tabeli. Sprawd\u017a limit dla swojej kaloryczno\u015bci, proste zamiany w kuchni i zasady wyboru omega-3.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"T\u0142uszcze nasycone i nienasycone: kt\u00f3re s\u0105 zdrowsze?","og_description":"Por\u00f3wnaj oleje, mas\u0142o i inne produkty w tabeli. Sprawd\u017a limit dla swojej kaloryczno\u015bci, proste zamiany w kuchni i zasady wyboru omega-3.","og_url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/","og_site_name":"Blog \u015awiat Supli","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli","article_published_time":"2021-07-20T09:22:42+00:00","article_modified_time":"2026-10-18T19:13:41+00:00","og_image":[{"width":2732,"height":1536,"url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/maslo-ser-zolty-i-sloik-smalcu-obok-oliwy-oleju-rzepakowego-c9c02cda.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Pawe\u0142 Lisowski","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@SwiatSupli","twitter_site":"@SwiatSupli","twitter_misc":{"Napisane przez":"Pawe\u0142 Lisowski","Szacowany czas czytania":"9 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/"},"author":{"name":"Pawe\u0142 Lisowski","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b92e54cf03cf0b288057351cf090e58a"},"headline":"T\u0142uszcze nasycone i nienasycone: kt\u00f3re s\u0105 zdrowsze i ile ich je\u015b\u0107?","datePublished":"2021-07-20T09:22:42+00:00","dateModified":"2026-10-18T19:13:41+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/"},"wordCount":4915,"commentCount":1,"publisher":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/maslo-ser-zolty-i-sloik-smalcu-obok-oliwy-oleju-rzepakowego-c9c02cda.webp","keywords":["t\u0142uszcze","Zdrowie"],"articleSection":["Dieta"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/","name":"T\u0142uszcze nasycone i nienasycone: kt\u00f3re s\u0105 zdrowsze?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/maslo-ser-zolty-i-sloik-smalcu-obok-oliwy-oleju-rzepakowego-c9c02cda.webp","datePublished":"2021-07-20T09:22:42+00:00","dateModified":"2026-10-18T19:13:41+00:00","description":"Por\u00f3wnaj oleje, mas\u0142o i inne produkty w tabeli. Sprawd\u017a limit dla swojej kaloryczno\u015bci, proste zamiany w kuchni i zasady wyboru omega-3.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/#primaryimage","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/maslo-ser-zolty-i-sloik-smalcu-obok-oliwy-oleju-rzepakowego-c9c02cda.webp","contentUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/maslo-ser-zolty-i-sloik-smalcu-obok-oliwy-oleju-rzepakowego-c9c02cda.webp","width":2732,"height":1536,"caption":"Mas\u0142o, ser \u017c\u00f3\u0142ty i s\u0142oik smalcu obok oliwy, oleju rzepakowego, awokado, orzech\u00f3w w\u0142oskich i \u0142ososia, w \u015brodku pomara\u0144czowy kubek z logo \u015awiat Supli"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-nasycone-czy-nienasycone\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"T\u0142uszcze nasycone i nienasycone: kt\u00f3re s\u0105 zdrowsze i ile ich je\u015b\u0107?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/","name":"Blog \u015awiat Supli","description":"Wspieramy Tw\u00f3j styl \u017cycia","publisher":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization","name":"\u015awiat Supli","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg","width":2560,"height":680,"caption":"\u015awiat Supli"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli","https:\/\/x.com\/SwiatSupli","https:\/\/www.instagram.com\/swiatsupli_pl\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCbrXSxhnVQmv08kapZgYW5Q"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b92e54cf03cf0b288057351cf090e58a","name":"Pawe\u0142 Lisowski","description":"Pawe\u0142 Lisowski od ponad 20 lat \u0142\u0105czy do\u015bwiadczenie w sporcie, treningu i suplementacji z dzia\u0142alno\u015bci\u0105 biznesow\u0105. Uko\u0144czy\u0142 zarz\u0105dzanie i marketing na Politechnice Bia\u0142ostockiej, a nast\u0119pnie studia MBA. Jest technologiem w dziedzinie suplementacji, a w \u015brodowisku sportowym od 25 lat nazywany jest Doktorem Liskiem. By\u0142 finalist\u0105 Mistrzostw Europy w kulturystyce, zdoby\u0142 z\u0142oty medal w zawodach federacji NPC na W\u0119grzech oraz zwyci\u0119\u017cy\u0142 w kategorii OPEN w zawodach w Sopocie. Przez lata pracowa\u0142 r\u00f3wnie\u017c jako trener, wykorzystuj\u0105c wiedz\u0119 i w\u0142asne do\u015bwiadczenie startowe w pracy z podopiecznymi. Obecnie prowadzi \u015awiat Supli oraz Nauree Labs \u2014 zak\u0142ad produkcyjny suplement\u00f3w diety. W swoich publikacjach dzieli si\u0119 praktyczn\u0105 wiedz\u0105 dotycz\u0105c\u0105 suplementacji, treningu, \u017cywienia i \u015bwiadomego wyboru produkt\u00f3w. Jest zwolennikiem podej\u015bcia, w kt\u00f3rym dieta i suplementacja s\u0105 narz\u0119dziami, kt\u00f3rych dzia\u0142anie i zastosowanie warto przede wszystkim dobrze rozumie\u0107.","sameAs":["http:\/\/www.swiatsupli.pl"],"url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/author\/lisek\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6354"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6354\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28372,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6354\/revisions\/28372"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26714"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}