{"id":29939,"date":"2026-11-04T07:30:00","date_gmt":"2026-11-04T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/?p=29939"},"modified":"2026-11-05T00:27:34","modified_gmt":"2026-11-04T23:27:34","slug":"jakie-warzywa-maja-bialko","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-warzywa-maja-bialko\/","title":{"rendered":"Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko? Tabela zawarto\u015bci na 100 g i w porcji"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko?<\/strong> Najwi\u0119cej bia\u0142ka spo\u015br\u00f3d warzyw i str\u0105czkowych maj\u0105 nasiona ro\u015blin str\u0105czkowych i przetwory sojowe: 100 g edamame to 11,9 g bia\u0142ka, a 100 g ugotowanej soczewicy, fasoli bia\u0142ej lub ciecierzycy oko\u0142o 9 g [1]. W\u015br\u00f3d zwyk\u0142ych warzyw najwi\u0119cej ma zielony groszek (5,4 g w 100 g po ugotowaniu), a dalej brukselka, kukurydza, pieczarki, jarmu\u017c, szpinak i broku\u0142y, po 2,8 do 3,4 g w 100 g surowych [1]. Wed\u0142ug norm \u017cywienia warzywa s\u0105 znacznie ubo\u017cszym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka ni\u017c suche nasiona ro\u015blin str\u0105czkowych, wi\u0119c dzienn\u0105 norm\u0119 0,9 g bia\u0142ka na kilogram masy cia\u0142a \u0142atwiej pokry\u0107 str\u0105czkowymi ni\u017c samymi warzywami [2].<\/p>\n<p>Podobne produkty por\u00f3wnasz w sklepie \u015awiat Supli, w kategorii <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/bialko-roslinne-vegan\/c186?utm_source=blog&amp;utm_medium=lead&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\">bia\u0142ko ro\u015blinne vegan<\/a>.<\/p>\n<details class=\"toc\" open>\n<summary>Spis tre\u015bci<\/summary>\n<nav aria-label=\"Spis tre\u015bci\">\n<ul>\n<li class=\"\"><a href=\"#warzywa-tabela\">1. Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko i kt\u00f3re maj\u0105 go najwi\u0119cej: tabela na 100 g<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#straczkowe\">2. Str\u0105czkowe i soja: najwi\u0119cej bia\u0142ka spo\u015br\u00f3d warzyw i nasion<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#porcje-norma\">3. Ile bia\u0142ka daj\u0105 porcje warzyw i str\u0105czkowych na tle dziennej normy<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#jakosc\">4. Czy bia\u0142ko z warzyw jest pe\u0142nowarto\u015bciowe<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#jak-zwiekszyc\">5. Jak zwi\u0119kszy\u0107 ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka z ro\u015blin: je\u015bli X, wybierz Y<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#odzywka\">6. Kiedy si\u0119gn\u0105\u0107 po ro\u015blinn\u0105 od\u017cywk\u0119 bia\u0142kow\u0105<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#bezpieczenstwo\">7. Bezpiecze\u0144stwo: ile bia\u0142ka to za du\u017co<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#faq\">8. Najcz\u0119stsze pytania o bia\u0142ko w warzywach<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"#faq-najwiecej\">8.1. Kt\u00f3re warzywo ma najwi\u0119cej bia\u0142ka?<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"#faq-brokuly\">8.2. Czy broku\u0142y i szpinak maj\u0105 du\u017co bia\u0142ka?<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"#faq-straczkowe-warzywa\">8.3. Czy str\u0105czkowe to warzywa?<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"#faq-same-warzywa\">8.4. Czy samymi warzywami mo\u017cna pokry\u0107 zapotrzebowanie na bia\u0142ko?<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"#faq-gorsze\">8.5. Czy bia\u0142ko z warzyw jest gorsze ni\u017c ze zwierz\u0105t?<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"#faq-odzywka\">8.6. Czy ro\u015blinna od\u017cywka bia\u0142kowa zast\u0105pi warzywa i str\u0105czkowe?<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#podsumowanie\">9. Podsumowanie<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<\/details>\n<div class=\"polecamy-boks\" style=\"margin:20px 0;padding:10px;border:2px solid #F38823;border-radius:14px;background:#FDEEDD\">\n<p class=\"polecamy-tytul\" style=\"margin:0 0 2px;font-size:18px;line-height:1.3;font-weight:700;color:#121212\">Ro\u015blinna od\u017cywka bia\u0142kowa opisana w sekcji 6<\/p>\n<div style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(100%,240px),1fr));gap:8px\">\n<figure class=\"polecamy-produkt\" style=\"margin:0;display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center;gap:6px 12px;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:6px 10px;min-width:0\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\" style=\"flex:0 0 80px\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/31748-large_default\/promaker-vegan-protein-900g.jpg\" alt=\"Opakowanie ro\u015blinnej od\u017cywki bia\u0142kowej Promaker Vegan Protein 900 g z izolatu bia\u0142ka grochu i koncentratu bia\u0142ka ry\u017cu\" width=\"80\" height=\"80\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:80px;height:80px;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"flex:1 1 150px;min-width:0;line-height:1.25\"><span style=\"display:block;font-size:12px;font-weight:700;color:#A34F07;text-transform:uppercase;letter-spacing:.03em\">Marka Promaker, bia\u0142ko ro\u015blinne<\/span><span style=\"display:block;font-size:14px;font-weight:700;margin-top:2px\"><span style=\"font-size:12px;font-weight:400;color:#55524C\">Na zdj\u0119ciu:<\/span> <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\" style=\"color:#121212\">Promaker Vegan Protein, 900 g<\/a><\/span><span style=\"display:block;font-size:13px;color:#121212;margin-top:2px\">Wed\u0142ug karty 22,5 g bia\u0142ka z grochu i ry\u017cu w porcji 30 g, gdy str\u0105czkowe i tofu nie wystarczaj\u0105<\/span><a class=\"polecamy-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\" style=\"display:inline-block;padding:5px 14px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;font-size:14px;line-height:1.4;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:4px\">Sprawd\u017a cen\u0119<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2 id=\"warzywa-tabela\">1. Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko i kt\u00f3re maj\u0105 go najwi\u0119cej: tabela na 100 g<\/h2>\n<p>Zwyk\u0142e warzywa zawieraj\u0105 od nieca\u0142ego 1 do ponad 5 g bia\u0142ka w 100 g, wi\u0119c s\u0105 raczej dodatkiem do bia\u0142ka z innych produkt\u00f3w ni\u017c jego g\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em [1] [2]. Tabela podaje warto\u015bci dla 100 g produktu w stanie wskazanym w drugiej kolumnie; warzywa surowe i ugotowane r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 zawarto\u015bci\u0105 wody, dlatego por\u00f3wnuj je tylko przy tym samym stanie [1].<\/p>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-table\" style=\"overflow-x:auto\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:620px;width:auto\">\n<caption>Bia\u0142ko w 100 g wybranych warzyw (USDA FoodData Central, odczyt 1.11.2026)<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Warzywo<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Stan produktu<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Bia\u0142ko w 100 g<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">\u0179r\u00f3d\u0142o<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Groszek zielony<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">gotowany<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">5,4 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Brukselka<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">surowa<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">3,4 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Kukurydza s\u0142odka<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">surowa<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">3,3 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Pieczarki bia\u0142e<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">surowe<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">3,1 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Jarmu\u017c<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">surowy<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">2,9 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Szpinak<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">surowy<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">2,9 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Broku\u0142y<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">surowe<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">2,8 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Szparagi<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">surowe<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">2,2 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Kalafior<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">surowy<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">1,9 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Kapusta bia\u0142a<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">surowa<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">1,3 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Marchew<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">surowa<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0,9 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<p>W\u015br\u00f3d warzyw z tabeli wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 zielony groszek: w 100 g ugotowanego jest 5,4 g bia\u0142ka, czyli wi\u0119cej ni\u017c w jakimkolwiek innym warzywie z zestawienia [1]. Warzywa li\u015bciaste i kapustne, czyli szpinak, jarmu\u017c, broku\u0142y i brukselka, maj\u0105 od 2,8 do 3,4 g bia\u0142ka w 100 g surowych, a marchew i kapusta bia\u0142a poni\u017cej 1,5 g [1]. Pe\u0142niejsz\u0105 tabel\u0119 \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka, tak\u017ce zwierz\u0119cych, znajdziesz w poradniku <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/10-najlepszych-zdrowych-produktow-z-wysoka-zawartoscia-bialka\/\">\u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka i ile zje\u015b\u0107, \u017ceby mie\u0107 30 g<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"straczkowe\">2. Str\u0105czkowe i soja: najwi\u0119cej bia\u0142ka spo\u015br\u00f3d warzyw i nasion<\/h2>\n<p>Bia\u0142ko nasion ro\u015blin str\u0105czkowych, czyli soczewicy, fasoli, ciecierzycy i soi, ma wed\u0142ug norm \u017cywienia wy\u017csz\u0105 warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 ni\u017c bia\u0142ko wi\u0119kszo\u015bci innych produkt\u00f3w ro\u015blinnych [2]. W 100 g gotowanych nasion jest oko\u0142o 9 g bia\u0142ka, a w przetworach z soi wi\u0119cej: 11,9 g w edamame, 17,3 g w tofu i 20,3 g w tempeh [1].<\/p>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-table\" style=\"overflow-x:auto\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:640px;width:auto\">\n<caption>Bia\u0142ko w 100 g str\u0105czkowych i przetwor\u00f3w sojowych (USDA FoodData Central, odczyt 1.11.2026)<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Produkt<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Stan produktu<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Bia\u0142ko w 100 g<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">\u0179r\u00f3d\u0142o<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Tempeh<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">produkt gotowy do u\u017cycia<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">20,3 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Tofu twarde (z siarczanem wapnia)<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">produkt gotowy do u\u017cycia<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">17,3 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Edamame<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">mro\u017cone, po przygotowaniu<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">11,9 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Fasola bia\u0142a<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">gotowana<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">9,7 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Soczewica<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">gotowana<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">9,0 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Ciecierzyca<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">gotowana<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">8,9 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Soczewica<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">sucha, przed gotowaniem<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">24,6 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Soja<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">sucha, przed gotowaniem<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">36,5 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA [1]<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<p>Suche nasiona maj\u0105 w 100 g znacznie wi\u0119cej bia\u0142ka ni\u017c gotowane: 24,6 g w soczewicy i 36,5 g w soi [1]. Przed jedzeniem nasiona si\u0119 jednak gotuje i wch\u0142aniaj\u0105 wod\u0119, dlatego warto\u015b\u0107 z opakowania suchego produktu por\u00f3wnuj z warto\u015bciami dla produktu gotowego dopiero po przeliczeniu na porcj\u0119, kt\u00f3r\u0105 rzeczywi\u015bcie zjesz [1].<\/p>\n<p>Je\u015bli mimo str\u0105czkowych i tofu trudno zaplanowa\u0107 potrzebn\u0105 ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka, uzupe\u0142nieniem bywa ro\u015blinna od\u017cywka bia\u0142kowa opisana w sekcji 6; jej wyb\u00f3r sklep zbiera w kategorii bia\u0142ko ro\u015blinne Vegan.<\/p>\n<h2 id=\"porcje-norma\">3. Ile bia\u0142ka daj\u0105 porcje warzyw i str\u0105czkowych na tle dziennej normy<\/h2>\n<p>Polskie normy ustalaj\u0105 zalecane spo\u017cycie bia\u0142ka dla doros\u0142ych na 0,90 g na kilogram masy cia\u0142a na dob\u0119, czyli 63 g dla osoby wa\u017c\u0105cej 70 kg [2]. Wy\u017csze zapotrzebowanie maj\u0105 mi\u0119dzy innymi osoby o du\u017cej aktywno\u015bci fizycznej [2]. Tabela pokazuje, jak\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 normy 63 g daje przyk\u0142adowa porcja.<\/p>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-table\" style=\"overflow-x:auto\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:620px;width:auto\">\n<caption>Bia\u0142ko w porcji i udzia\u0142 w normie 63 g dziennie (0,90 g na kg masy cia\u0142a, osoba 70 kg)<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Produkt<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Porcja<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Bia\u0142ko w porcji<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Udzia\u0142 w normie 63 g<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Soczewica gotowana<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">150 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">13,5 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">21%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Ciecierzyca gotowana<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">150 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">13,3 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">21%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Tofu twarde<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">100 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">17,3 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">27%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Edamame<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">100 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">11,9 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">19%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Groszek zielony gotowany<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">80 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">4,3 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">7%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Szpinak surowy<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">100 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">2,9 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">5%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Broku\u0142y surowe<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">100 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">2,8 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">4%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<p>Gdyby jedynym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka by\u0142y broku\u0142y, dla osoby wa\u017c\u0105cej 70 kg trzeba by zje\u015b\u0107 oko\u0142o 2,2 kg dziennie, a przy ugotowanej soczewicy oko\u0142o 700 g [1] [2]. Rachunek pokazuje r\u00f3\u017cnic\u0119 mi\u0119dzy \u017ar\u00f3d\u0142ami, a nie spos\u00f3b od\u017cywiania: w typowej diecie bia\u0142ko pochodzi z wielu produkt\u00f3w.<\/p>\n<h2 id=\"jakosc\">4. Czy bia\u0142ko z warzyw jest pe\u0142nowarto\u015bciowe<\/h2>\n<p>Nie w takim stopniu jak bia\u0142ko jaj czy mleka: wed\u0142ug norm \u017cywienia wi\u0119kszo\u015b\u0107 bia\u0142ek ro\u015blinnych zalicza si\u0119 do niepe\u0142nowarto\u015bciowych, bo zawieraj\u0105 mniej niekt\u00f3rych aminokwas\u00f3w egzogennych, takich jak lizyna, tryptofan, metionina i walina [2]. Wy\u017csz\u0105 warto\u015b\u0107 ni\u017c inne bia\u0142ka ro\u015blinne maj\u0105 bia\u0142ka zb\u00f3\u017c i wszystkich suchych nasion ro\u015blin str\u0105czkowych, a warzywa s\u0105 znacznie ubo\u017cszym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka [2].<\/p>\n<p>Przyk\u0142ad z norm: w 1 g bia\u0142ka fasoli bia\u0142ej jest 79 mg lizyny przy 51 mg w bia\u0142ku wzorcowym, ale tylko 21 mg metioniny z cystein\u0105 wobec 25 mg we wzorcu; w bia\u0142ku chleba baltonowskiego jest odwrotnie, 26 mg lizyny i 47 mg metioniny z cystein\u0105 [2]. Dlatego zjadane razem r\u00f3\u017cne \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka uzupe\u0142niaj\u0105 si\u0119 aminokwasami, a zasad\u0119 t\u0119 wykorzystuje si\u0119 przy planowaniu diet [2]. Jak to wygl\u0105da u os\u00f3b trenuj\u0105cych na diecie ro\u015blinnej, opisujemy w analizie <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/czy-bialko-roslinne-jest-wystarczajace-dla-sportowcow-co-mowi-najnowsza-metaanaliza\/\">czy bia\u0142ko ro\u015blinne wystarcza sportowcom<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"jak-zwiekszyc\">5. Jak zwi\u0119kszy\u0107 ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka z ro\u015blin: je\u015bli X, wybierz Y<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Je\u015bli obiad to g\u0142\u00f3wnie warzywa:<\/strong> do\u0142\u00f3\u017c porcj\u0119 str\u0105czkowych, na przyk\u0142ad 150 g gotowanej soczewicy lub ciecierzycy, czyli oko\u0142o 13 g bia\u0142ka [1].<\/li>\n<li><strong>Je\u015bli lubisz dania z patelni lub wok:<\/strong> wybierz tofu albo tempeh, kt\u00f3re maj\u0105 17,3 i 20,3 g bia\u0142ka w 100 g [1].<\/li>\n<li><strong>Je\u015bli jesz g\u0142\u00f3wnie warzywa li\u015bciaste i kapustne:<\/strong> traktuj je jako dodatek, a bia\u0142ko uzupe\u0142nij str\u0105czkowymi, produktami sojowymi albo, je\u015bli jesz produkty zwierz\u0119ce, jajami, rybami lub nabia\u0142em [2].<\/li>\n<li><strong>Je\u015bli planujesz diet\u0119 ro\u015blinn\u0105 i trening:<\/strong> zaplanuj posi\u0142ki ze str\u0105czkowymi i produktami zbo\u017cowymi, a przewodnik o budowaniu masy mi\u0119\u015bniowej bez mi\u0119sa znajdziesz w tek\u015bcie <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jak-wspomoc-budowanie-masy-miesniowej-na-diecie-roslinnej-przewodnik-dla-wegan\/\">masa mi\u0119\u015bniowa na diecie ro\u015blinnej<\/a> [2].<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"odzywka\">6. Kiedy si\u0119gn\u0105\u0107 po ro\u015blinn\u0105 od\u017cywk\u0119 bia\u0142kow\u0105<\/h2>\n<p>Gdy mimo str\u0105czkowych i tofu trudno osi\u0105gn\u0105\u0107 zaplanowan\u0105 ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka, na przyk\u0142ad przy diecie ro\u015blinnej po\u0142\u0105czonej z treningiem, uzupe\u0142nieniem mo\u017ce by\u0107 ro\u015blinna od\u017cywka bia\u0142kowa [2]. Od\u017cywka nie zast\u0119puje warzyw ani str\u0105czkowych, kt\u00f3re dostarczaj\u0105 tak\u017ce innych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Wed\u0142ug karty sklepu (odczyt 1.11.2026) jedna porcja <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\">Promaker Vegan Protein, 900 g<\/a> to 30 g proszku z 22,5 g bia\u0142ka z grochu i ry\u017cu, czyli tyle bia\u0142ka, ile jest w oko\u0142o 250 g ugotowanej soczewicy [3] [1].<\/p>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-table\" style=\"overflow-x:auto\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:900px;width:auto\">\n<caption>Ro\u015blinne od\u017cywki bia\u0142kowe: sk\u0142ad i porcja wed\u0142ug kart sklepu (odczyt 1.11.2026)<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Produkt<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">\u0179r\u00f3d\u0142o bia\u0142ka<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Porcja i bia\u0142ko<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">S\u0142odziki<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Alergeny wed\u0142ug karty<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Promaker Vegan Protein, 900 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">izolat bia\u0142ka grochu 60%, koncentrat bia\u0142ka ry\u017cu 28%<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">30 g: 22,5 g bia\u0142ka [3]<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">smak Natural bez s\u0142odzik\u00f3w; pozosta\u0142e: sukraloza, glikozydy stewiolowe<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">mo\u017ce zawiera\u0107 \u015bladowe ilo\u015bci mleka, soi, glutenu, orzech\u00f3w<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Activlab Vege Protein, 500 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">izolat bia\u0142ka sojowego 56%, bia\u0142ko grochu 29,5%, bia\u0142ko ry\u017cowe 2,7%, bia\u0142ko konopne 1,3%<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">30 g: 22 g bia\u0142ka [4]<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">ksylitol, sukraloza, acesulfam K<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">soja; mo\u017ce zawiera\u0107 pochodne zb\u00f3\u017c z glutenem i mleka<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Activlab Soja Pro, 500 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">izolat bia\u0142ka sojowego<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">30 g: 24,3 g bia\u0142ka [5]<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">acesulfam K, aspartam<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">soja<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<p>Je\u015bli unikasz soi, wybierz od\u017cywk\u0119 z samego grochu i ry\u017cu, na przyk\u0142ad Promaker Vegan Protein, ale przy alergii sprawd\u017a etykiet\u0119, bo producent zaznacza mo\u017cliwo\u015b\u0107 \u015bladowych ilo\u015bci soi, mleka, glutenu i orzech\u00f3w [3]. Je\u015bli chcesz mie\u0107 w porcji jak najwi\u0119cej bia\u0142ka i soja ci nie przeszkadza, rozwa\u017c <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/odzywka-bialkowa-weganska-activlab-soja-pro-500g\/p7112?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\">Activlab Soja Pro, 500 g<\/a> z 24,3 g bia\u0142ka w porcji, ale w sk\u0142adzie s\u0105 s\u0142odziki acesulfam K i aspartam [5]. Por\u00f3wnanie od\u017cywek ro\u015blinnych wed\u0142ug sk\u0142adu i kosztu znajdziesz w <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-bialko-dla-wegan\/\">rankingu wega\u0144skich od\u017cywek bia\u0142kowych<\/a>.<\/p>\n<section class=\"product-card\" id=\"produkt-promaker-vegan-protein\" style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;padding:22px;margin:24px 0;border:1px solid #ddd;border-radius:14px;background:#fafafa\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/31748-large_default\/promaker-vegan-protein-900g.jpg\" alt=\"Opakowanie ro\u015blinnej od\u017cywki bia\u0142kowej Promaker Vegan Protein 900 g z izolatu bia\u0142ka grochu i koncentratu bia\u0142ka ry\u017cu\" width=\"180\" height=\"180\" loading=\"lazy\" style=\"width:180px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain\"><\/a><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 240px;min-width:0\">\n<p style=\"margin-top:0\"><strong><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\">Promaker Vegan Protein, 900 g<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Dla kogo: dla osoby na diecie ro\u015blinnej lub ograniczaj\u0105cej nabia\u0142, kt\u00f3ra zaplanowa\u0142a wi\u0119cej bia\u0142ka, ni\u017c daje jedzenie, i chce je uzupe\u0142ni\u0107; od\u017cywka nie zast\u0119puje warzyw ani str\u0105czkowych [2] [3].<\/p>\n<p>Wed\u0142ug tabeli sk\u0142adu na karcie 30 g proszku zawiera 22,5 g bia\u0142ka i 114 kcal; bia\u0142ko pochodzi z izolatu bia\u0142ka grochu (60%) i koncentratu bia\u0142ka ry\u017cu (28%); producent zaleca 1 porcj\u0119 (30 g) wymieszan\u0105 w 200-300 ml wody lub napoju ro\u015blinnego [3].<\/p>\n<p>Alergeny: wed\u0142ug karty produkt nie zawiera sk\u0142adnik\u00f3w alergennych, ale mo\u017ce zawiera\u0107 \u015bladowe ilo\u015bci mleka, soi, glutenu i orzech\u00f3w; smak Natural jest bez substancji s\u0142odz\u0105cych, pozosta\u0142e smaki maj\u0105 sukraloz\u0119 i glikozydy stewiolowe [3].<\/p>\n<p><a class=\"product-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\" style=\"display:inline-block;padding:12px 18px;background:#f38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px\">Sprawd\u017a sk\u0142ad i smaki<\/a><\/div>\n<\/section>\n<h2 id=\"bezpieczenstwo\">7. Bezpiecze\u0144stwo: ile bia\u0142ka to za du\u017co<\/h2>\n<p>Dla bia\u0142ka nie ustalono w normach poziomu g\u00f3rnego bezpiecznego spo\u017cycia (UL), a wed\u0142ug norm przewa\u017ca pogl\u0105d, \u017ce spo\u017cycie bia\u0142ka umiarkowanie przewy\u017cszaj\u0105ce zapotrzebowanie jest nieszkodliwe dla zdrowia [2]. Normy zaznaczaj\u0105 jednak, \u017ce przy du\u017cych ilo\u015bciach bia\u0142ka mo\u017ce towarzyszy\u0107 hiperkalciuria, czyli zwi\u0119kszone wydalanie wapnia z moczem, a tak\u017ce kwasica i zwi\u0119kszone ryzyko kamieni nerkowych ze szczawianu wapnia [2]. Przy chorobie nerek lub w\u0105troby ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka ustala lekarz lub dietetyk, a od\u017cywki bia\u0142kowej nie dodawaj bez konsultacji.<\/p>\n<div class=\"produkty-kafelki\" style=\"margin:28px 0;padding:18px;border:1px solid #F4D9BC;border-radius:14px;background:#FAF9F7\">\n<p class=\"kafelki-tytul\" style=\"margin:0 0 4px;font-size:19px;font-weight:700;color:#121212\">Ro\u015blinne od\u017cywki bia\u0142kowe w sklepie \u015awiat Supli<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;color:#55524C\">Trzy od\u017cywki z r\u00f3\u017cnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka ro\u015blinnego: groch i ry\u017c, soja z grochem, ry\u017cem i konopiami oraz izolat soi. Porcj\u0119 i sk\u0142ad sprawd\u017a na etykiecie. Dost\u0119pno\u015b\u0107: odczyt ze sklepu 1.11.2026.<\/p>\n<div style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(max(140px,30%),1fr));gap:14px\">\n<div class=\"produkt-kafelek\" style=\"display:flex;flex-direction:column;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:12px;min-width:0\">\n<figure style=\"margin:0 0 10px;text-align:center\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/31748-large_default\/promaker-vegan-protein-900g.jpg\" alt=\"Opakowanie ro\u015blinnej od\u017cywki bia\u0142kowej Promaker Vegan Protein 900 g z izolatu bia\u0142ka grochu i koncentratu bia\u0142ka ry\u017cu\" width=\"120\" height=\"120\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:120px;max-width:100%;height:auto;margin:0 auto;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"margin-top:8px;font-size:14px;font-weight:700;line-height:1.35\">Na zdj\u0119ciu: <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\" style=\"color:#121212\">Promaker Vegan Protein, 900 g<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a class=\"kafelek-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\" style=\"display:block;text-align:center;padding:10px 12px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:auto\">Do sklepu<\/a><\/div>\n<div class=\"produkt-kafelek\" style=\"display:flex;flex-direction:column;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:12px;min-width:0\">\n<figure style=\"margin:0 0 10px;text-align:center\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/odzywka-bialkowa-roslinna-activlab-vege-protein-500g\/p13912?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/28136-large_default\/odzywka-bialkowa-roslinna-activlab-vege-protein-500g.jpg\" alt=\"Opakowanie ro\u015blinnej od\u017cywki bia\u0142kowej Activlab Vege Protein 500 g z bia\u0142ka sojowego, grochu, ry\u017cu i konopi\" width=\"120\" height=\"120\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:120px;max-width:100%;height:auto;margin:0 auto;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"margin-top:8px;font-size:14px;font-weight:700;line-height:1.35\">Na zdj\u0119ciu: <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/odzywka-bialkowa-roslinna-activlab-vege-protein-500g\/p13912?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\" style=\"color:#121212\">Activlab Vege Protein, 500 g<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a class=\"kafelek-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/odzywka-bialkowa-roslinna-activlab-vege-protein-500g\/p13912?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\" style=\"display:block;text-align:center;padding:10px 12px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:auto\">Do sklepu<\/a><\/div>\n<div class=\"produkt-kafelek\" style=\"display:flex;flex-direction:column;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:12px;min-width:0\">\n<figure style=\"margin:0 0 10px;text-align:center\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/odzywka-bialkowa-weganska-activlab-soja-pro-500g\/p7112?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/17008-large_default\/odzywka-bialkowa-weganska-activlab-soja-pro-500g.jpg\" alt=\"Opakowanie od\u017cywki bia\u0142kowej Activlab Soja Pro 500 g z izolatu bia\u0142ka sojowego\" width=\"120\" height=\"120\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:120px;max-width:100%;height:auto;margin:0 auto;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"margin-top:8px;font-size:14px;font-weight:700;line-height:1.35\">Na zdj\u0119ciu: <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/odzywka-bialkowa-weganska-activlab-soja-pro-500g\/p7112?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\" style=\"color:#121212\">Activlab Soja Pro, 500 g<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a class=\"kafelek-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/odzywka-bialkowa-weganska-activlab-soja-pro-500g\/p7112?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\" style=\"display:block;text-align:center;padding:10px 12px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:auto\">Do sklepu<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"faq-section\">\n<h2 id=\"faq\">8. Najcz\u0119stsze pytania o bia\u0142ko w warzywach<\/h2>\n<h3 id=\"faq-najwiecej\">8.1. Kt\u00f3re warzywo ma najwi\u0119cej bia\u0142ka?<\/h3>\n<p>Spo\u015br\u00f3d zwyk\u0142ych warzyw w tabeli najwi\u0119cej bia\u0142ka ma zielony groszek: 5,4 g w 100 g ugotowanego [1]. Wi\u0119cej maj\u0105 nasiona ro\u015blin str\u0105czkowych i przetwory sojowe, na przyk\u0142ad edamame (11,9 g w 100 g), tofu (17,3 g) i tempeh (20,3 g) [1].<\/p>\n<h3 id=\"faq-brokuly\">8.2. Czy broku\u0142y i szpinak maj\u0105 du\u017co bia\u0142ka?<\/h3>\n<p>Maj\u0105 oko\u0142o 2,8 i 2,9 g bia\u0142ka w 100 g surowych, czyli oko\u0142o 4,5% dziennej normy 63 g dla osoby wa\u017c\u0105cej 70 kg [1] [2]. S\u0105 dobrym dodatkiem do posi\u0142ku, ale nie g\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka.<\/p>\n<h3 id=\"faq-straczkowe-warzywa\">8.3. Czy str\u0105czkowe to warzywa?<\/h3>\n<p>W ocenie jako\u015bci bia\u0142ka normy \u017cywienia wymieniaj\u0105 suche nasiona ro\u015blin str\u0105czkowych osobno od warzyw: bia\u0142ko str\u0105czkowych ma wy\u017csz\u0105 warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105, a warzywa s\u0105 znacznie ubo\u017cszym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka [2]. Dlatego w tym poradniku str\u0105czkowe i soj\u0119 pokazujemy w osobnej tabeli.<\/p>\n<h3 id=\"faq-same-warzywa\">8.4. Czy samymi warzywami mo\u017cna pokry\u0107 zapotrzebowanie na bia\u0142ko?<\/h3>\n<p>Przy zwyk\u0142ych warzywach jest to trudne: dla osoby wa\u017c\u0105cej 70 kg samymi broku\u0142ami trzeba by zje\u015b\u0107 oko\u0142o 2,2 kg dziennie, \u017ceby osi\u0105gn\u0105\u0107 63 g [1] [2]. Str\u0105czkowe i produkty sojowe zmniejszaj\u0105 potrzebn\u0105 ilo\u015b\u0107 co najmniej trzykrotnie, bo maj\u0105 w 100 g od oko\u0142o 9 do ponad 20 g bia\u0142ka [1].<\/p>\n<h3 id=\"faq-gorsze\">8.5. Czy bia\u0142ko z warzyw jest gorsze ni\u017c ze zwierz\u0105t?<\/h3>\n<p>Wed\u0142ug norm \u017cywienia wi\u0119kszo\u015b\u0107 bia\u0142ek ro\u015blinnych jest niepe\u0142nowarto\u015bciowa, bo ma mniej niekt\u00f3rych aminokwas\u00f3w egzogennych, ale po\u0142\u0105czenie r\u00f3\u017cnych \u017ar\u00f3de\u0142, na przyk\u0142ad str\u0105czkowych i produkt\u00f3w zbo\u017cowych, uzupe\u0142nia aminokwasy [2].<\/p>\n<h3 id=\"faq-odzywka\">8.6. Czy ro\u015blinna od\u017cywka bia\u0142kowa zast\u0105pi warzywa i str\u0105czkowe?<\/h3>\n<p>Nie, od\u017cywka uzupe\u0142nia bia\u0142ko w diecie, ale nie zast\u0119puje warzyw i str\u0105czkowych, kt\u00f3re dostarczaj\u0105 te\u017c innych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych [2]. Porcja 30 g Promaker Vegan Protein ma wed\u0142ug karty sklepu 22,5 g bia\u0142ka i 114 kcal [3].<\/p>\n<\/div>\n<h2 id=\"podsumowanie\">9. Podsumowanie<\/h2>\n<ul>\n<li>Zwyk\u0142e warzywa maj\u0105 od nieca\u0142ego 1 do ponad 5 g bia\u0142ka w 100 g; najwi\u0119cej zielony groszek (5,4 g po ugotowaniu), a szpinak i broku\u0142y oko\u0142o 2,8 do 2,9 g [1].<\/li>\n<li>Spo\u015br\u00f3d produkt\u00f3w z tego poradnika najwi\u0119cej bia\u0142ka maj\u0105 str\u0105czkowe i soja: oko\u0142o 9 g w 100 g ugotowanych nasion, 17,3 g w tofu i 20,3 g w tempeh [1].<\/li>\n<li>Zalecane spo\u017cycie to 0,90 g bia\u0142ka na kilogram masy cia\u0142a dziennie, a warzywa s\u0105 wed\u0142ug norm znacznie ubo\u017cszym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka ni\u017c str\u0105czkowe [2].<\/li>\n<li>Ro\u015blinna od\u017cywka bia\u0142kowa mo\u017ce uzupe\u0142ni\u0107 bia\u0142ko, ale nie zast\u0119puje warzyw i str\u0105czkowych [2].<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"article-sources\">\n<h2 id=\"zrodla\">10. \u0179r\u00f3d\u0142a<\/h2>\n<ol>\n<li id=\"zrodlo-1\">U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, FoodData Central, baza SR Legacy (zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka w 100 g produktu, w stanie podanym w tabelach wpisu; numery FDC: soczewica gotowana 172421, ciecierzyca gotowana 173757, fasola bia\u0142a gotowana 175203, edamame mro\u017cone po przygotowaniu 168411, tofu twarde z siarczanem wapnia 172475, tempeh 174272, soczewica sucha 172420, soja sucha 174270, groszek zielony gotowany 170420, brukselka surowa 170383, pieczarki bia\u0142e surowe 169251, kukurydza s\u0142odka surowa 169998, jarmu\u017c surowy 168421, szpinak surowy 168462, broku\u0142y surowe 170379, szparagi surowe 168389, kalafior surowy 169986, kapusta bia\u0142a surowa 169975, marchew surowa 170393; odczyt 1.11.2026; warto\u015bci z bazy ameryka\u0144skiej mog\u0105 si\u0119 nieznacznie r\u00f3\u017cni\u0107 od polskich tabel sk\u0142adu \u017cywno\u015bci): <a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/\">FoodData Central (USDA)<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-2\">Charzewska J., Jarosz M., Wajszczyk B., Chwojnowska Z., 2020, Bia\u0142ka, w: Jarosz M., Rychlik E., Sto\u015b K., Charzewska J. (red.), Normy \u017cywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH &#8211; Pa\u0144stwowy Instytut Badawczy, s. 48-64 (s. 51-52: tabela 1 z zawarto\u015bci\u0105 aminokwas\u00f3w egzogennych w 1 g bia\u0142ka wzorcowego, jaj, fasoli bia\u0142ej, chleba baltonowskiego i pomidor\u00f3w; wi\u0119kszo\u015b\u0107 bia\u0142ek ro\u015blinnych jest niepe\u0142nowarto\u015bciowa, wy\u017csz\u0105 warto\u015b\u0107 maj\u0105 bia\u0142ka zb\u00f3\u017c i suchych nasion ro\u015blin str\u0105czkowych, a warzywa s\u0105 znacznie ubo\u017cszym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka; uzupe\u0142nianie si\u0119 aminokwas\u00f3w w mieszaninie r\u00f3\u017cnych bia\u0142ek; s. 53: aktywno\u015b\u0107 fizyczna zwi\u0119ksza zapotrzebowanie; s. 57: zalecane spo\u017cycie RDA 0,90 g bia\u0142ka na kg masy cia\u0142a na dob\u0119 dla doros\u0142ych od 19. roku \u017cycia; s. 64: brak ustalonego poziomu UL dla bia\u0142ka; odczyt 1.11.2026): <a href=\"https:\/\/ncez.pzh.gov.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/normy_zywienia_2020web.pdf\">Normy \u017cywienia dla populacji Polski (PDF)<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-3\">Karta produktu Promaker Vegan Protein, 900 g, w sklepie \u015awiat Supli (porcja 30 g: 22,5 g bia\u0142ka i 114 kcal; sk\u0142ad: izolat bia\u0142ka grochu 60%, koncentrat bia\u0142ka ry\u017cu 28%; smak Natural bez substancji s\u0142odz\u0105cych, pozosta\u0142e smaki z sukraloz\u0105 i glikozydami stewiolowymi; produkt bez sk\u0142adnik\u00f3w alergennych, mo\u017ce zawiera\u0107 \u015bladowe ilo\u015bci mleka, soi, glutenu i orzech\u00f3w; odczyt 1.11.2026): <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\">swiatsupli.pl, p15058<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-4\">Karta produktu Activlab Vege Protein, 500 g, w sklepie \u015awiat Supli (porcja 30 g: 22 g bia\u0142ka i 104 kcal; sk\u0142ad: izolat bia\u0142ka sojowego 56%, bia\u0142ko grochu 29,5%, koncentrat bia\u0142ka ry\u017cowego 2,7%, bia\u0142ko konopne 1,3%, ksylitol, sukraloza i acesulfam K; mo\u017ce zawiera\u0107 pochodne zb\u00f3\u017c zawieraj\u0105cych gluten i mleka; odczyt 1.11.2026): <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/odzywka-bialkowa-roslinna-activlab-vege-protein-500g\/p13912?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\">swiatsupli.pl, p13912<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-5\">Karta produktu Activlab Soja Pro, 500 g, w sklepie \u015awiat Supli (porcja 30 g: 24,3 g bia\u0142ka i 105 kcal; sk\u0142ad: izolat bia\u0142ka sojowego, kakao lub ekstrakt z kawy lub przecier bananowy zale\u017cnie od smaku, acesulfam K i aspartam; odczyt 1.11.2026): <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/odzywka-bialkowa-weganska-activlab-soja-pro-500g\/p7112?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=jakie-warzywa-maja-bialko\">swiatsupli.pl, p7112<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p class=\"notka-ai\"><small>Grafika g\u0142\u00f3wna tego artyku\u0142u zosta\u0142a przygotowana z pomoc\u0105 sztucznej inteligencji (AI). Zdj\u0119cia produkt\u00f3w pochodz\u0105 ze sklepu \u015awiat Supli.<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko i ile: tabela na 100 g dla warzyw i str\u0105czkowych, porcje na tle dziennej normy 0,9 g na kg, jako\u015b\u0107 bia\u0142ka ro\u015blinnego i kiedy pomaga ro\u015blinna od\u017cywka.<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":29938,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","inline_featured_image":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":{"0":"post-29939","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dieta"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko? Tabela na 100 g i w porcji<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko: groszek 5,4 g, brukselka 3,4 g, broku\u0142y 2,8 g w 100 g. Tabela, porcje na tle normy oraz str\u0105czkowe z oko\u0142o 9 g bia\u0142ka.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-warzywa-maja-bialko\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko? Tabela na 100 g i w porcji\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko: groszek 5,4 g, brukselka 3,4 g, broku\u0142y 2,8 g w 100 g. Tabela, porcje na tle normy oraz str\u0105czkowe z oko\u0142o 9 g bia\u0142ka.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-warzywa-maja-bialko\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog \u015awiat Supli\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-11-04T06:30:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-11-04T23:27:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/jakie-warzywa-maja-bialko-okladka-499a95a8.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2752\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1536\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Agnieszka \u0141aci\u0144ska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@SwiatSupli\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@SwiatSupli\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Agnieszka \u0141aci\u0144ska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"14 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-warzywa-maja-bialko\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-warzywa-maja-bialko\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Agnieszka \u0141aci\u0144ska\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/97e6256720166d427da29a9e18937706\"},\"headline\":\"Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko? Tabela zawarto\u015bci na 100 g i w porcji\",\"datePublished\":\"2026-11-04T06:30:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-04T23:27:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-warzywa-maja-bialko\\\/\"},\"wordCount\":2842,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-warzywa-maja-bialko\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/11\\\/jakie-warzywa-maja-bialko-okladka-499a95a8.webp\",\"articleSection\":[\"Dieta\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-warzywa-maja-bialko\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-warzywa-maja-bialko\\\/\",\"name\":\"Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko? Tabela na 100 g i w porcji\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-warzywa-maja-bialko\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-warzywa-maja-bialko\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/11\\\/jakie-warzywa-maja-bialko-okladka-499a95a8.webp\",\"datePublished\":\"2026-11-04T06:30:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-04T23:27:34+00:00\",\"description\":\"Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko: groszek 5,4 g, brukselka 3,4 g, broku\u0142y 2,8 g w 100 g. Tabela, porcje na tle normy oraz str\u0105czkowe z oko\u0142o 9 g bia\u0142ka.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-warzywa-maja-bialko\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-warzywa-maja-bialko\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-warzywa-maja-bialko\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/11\\\/jakie-warzywa-maja-bialko-okladka-499a95a8.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/11\\\/jakie-warzywa-maja-bialko-okladka-499a95a8.webp\",\"width\":2752,\"height\":1536,\"caption\":\"Soczewica, ciecierzyca, groszek, broku\u0142y, szpinak, edamame i tofu obok pomara\u0144czowego kubka \u015awiat Supli\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-warzywa-maja-bialko\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko? Tabela zawarto\u015bci na 100 g i w porcji\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog \u015awiat Supli\",\"description\":\"Wspieramy Tw\u00f3j styl \u017cycia\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"\u015awiat Supli\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":680,\"caption\":\"\u015awiat Supli\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Swiat.Supli\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/SwiatSupli\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/swiatsupli_pl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCbrXSxhnVQmv08kapZgYW5Q\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/97e6256720166d427da29a9e18937706\",\"name\":\"Agnieszka \u0141aci\u0144ska\",\"description\":\"Gotowanie to moja pasja, kt\u00f3r\u0105 rozwijam od lat, eksperymentuj\u0105c w kuchni, testuj\u0105c nowe po\u0142\u0105czenia i tworz\u0105c w\u0142asne przepisy. Od 2018 roku prowadz\u0119 swoje profile w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych, gdzie dziel\u0119 si\u0119 pomys\u0142ami na codzienne posi\u0142ki i autorskimi przepisami. Prowadz\u0119 r\u00f3wnie\u017c profil keto_loversi, po\u015bwi\u0119cony przede wszystkim kuchni niskow\u0119glowodanowej. Swoj\u0105 wiedz\u0119 o gotowaniu i \u017cywieniu czerpi\u0119 przede wszystkim z w\u0142asnego do\u015bwiadczenia, zainteresowa\u0144, obserwacji oraz wieloletnich eksperyment\u00f3w w kuchni. Od lat \u0142\u0105cz\u0119 prac\u0119 z regularnymi treningami i zainteresowaniem zdrowym od\u017cywianiem. W\u0142a\u015bnie dlatego w moich przepisach szukam przede wszystkim po\u0142\u0105czenia smaku, prostoty i sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re dobrze wpisuj\u0105 si\u0119 w ka\u017cdy styl \u017cycia. Na \u015awiat Supli dziel\u0119 si\u0119 autorskimi przepisami, kulinarnymi inspiracjami i pomys\u0142ami na przygotowanie codziennych posi\u0142k\u00f3w. Szczeg\u00f3lnie bliska jest mi kuchnia niskow\u0119glowodanowa, ale lubi\u0119 r\u00f3wnie\u017c wychodzi\u0107 poza jej ramy i eksperymentowa\u0107 z r\u00f3\u017cnymi sk\u0142adnikami oraz sposobami przygotowania potraw. Moje zainteresowania: kuchnia niskow\u0119glowodanowa, autorskie przepisy, proste i praktyczne gotowanie, eksperymentowanie ze sk\u0142adnikami, zdrowe od\u017cywianie, aktywny styl \u017cycia i treningi. Gdzie mo\u017cna mnie znale\u017a\u0107? Prowadz\u0119 profil kulinarny keto_loversi, na kt\u00f3rym publikuj\u0119 w\u0142asne przepisy i kulinarne inspiracje.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/author\\\/agnieszka\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko? Tabela na 100 g i w porcji","description":"Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko: groszek 5,4 g, brukselka 3,4 g, broku\u0142y 2,8 g w 100 g. Tabela, porcje na tle normy oraz str\u0105czkowe z oko\u0142o 9 g bia\u0142ka.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-warzywa-maja-bialko\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko? Tabela na 100 g i w porcji","og_description":"Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko: groszek 5,4 g, brukselka 3,4 g, broku\u0142y 2,8 g w 100 g. Tabela, porcje na tle normy oraz str\u0105czkowe z oko\u0142o 9 g bia\u0142ka.","og_url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-warzywa-maja-bialko\/","og_site_name":"Blog \u015awiat Supli","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli","article_published_time":"2026-11-04T06:30:00+00:00","article_modified_time":"2026-11-04T23:27:34+00:00","og_image":[{"width":2752,"height":1536,"url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/jakie-warzywa-maja-bialko-okladka-499a95a8.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Agnieszka \u0141aci\u0144ska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@SwiatSupli","twitter_site":"@SwiatSupli","twitter_misc":{"Napisane przez":"Agnieszka \u0141aci\u0144ska","Szacowany czas czytania":"14 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-warzywa-maja-bialko\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-warzywa-maja-bialko\/"},"author":{"name":"Agnieszka \u0141aci\u0144ska","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/person\/97e6256720166d427da29a9e18937706"},"headline":"Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko? Tabela zawarto\u015bci na 100 g i w porcji","datePublished":"2026-11-04T06:30:00+00:00","dateModified":"2026-11-04T23:27:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-warzywa-maja-bialko\/"},"wordCount":2842,"publisher":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-warzywa-maja-bialko\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/jakie-warzywa-maja-bialko-okladka-499a95a8.webp","articleSection":["Dieta"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-warzywa-maja-bialko\/","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-warzywa-maja-bialko\/","name":"Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko? Tabela na 100 g i w porcji","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-warzywa-maja-bialko\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-warzywa-maja-bialko\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/jakie-warzywa-maja-bialko-okladka-499a95a8.webp","datePublished":"2026-11-04T06:30:00+00:00","dateModified":"2026-11-04T23:27:34+00:00","description":"Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko: groszek 5,4 g, brukselka 3,4 g, broku\u0142y 2,8 g w 100 g. Tabela, porcje na tle normy oraz str\u0105czkowe z oko\u0142o 9 g bia\u0142ka.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-warzywa-maja-bialko\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-warzywa-maja-bialko\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-warzywa-maja-bialko\/#primaryimage","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/jakie-warzywa-maja-bialko-okladka-499a95a8.webp","contentUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/jakie-warzywa-maja-bialko-okladka-499a95a8.webp","width":2752,"height":1536,"caption":"Soczewica, ciecierzyca, groszek, broku\u0142y, szpinak, edamame i tofu obok pomara\u0144czowego kubka \u015awiat Supli"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-warzywa-maja-bialko\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jakie warzywa maj\u0105 bia\u0142ko? Tabela zawarto\u015bci na 100 g i w porcji"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/","name":"Blog \u015awiat Supli","description":"Wspieramy Tw\u00f3j styl \u017cycia","publisher":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization","name":"\u015awiat Supli","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg","width":2560,"height":680,"caption":"\u015awiat Supli"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli","https:\/\/x.com\/SwiatSupli","https:\/\/www.instagram.com\/swiatsupli_pl\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCbrXSxhnVQmv08kapZgYW5Q"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/person\/97e6256720166d427da29a9e18937706","name":"Agnieszka \u0141aci\u0144ska","description":"Gotowanie to moja pasja, kt\u00f3r\u0105 rozwijam od lat, eksperymentuj\u0105c w kuchni, testuj\u0105c nowe po\u0142\u0105czenia i tworz\u0105c w\u0142asne przepisy. Od 2018 roku prowadz\u0119 swoje profile w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych, gdzie dziel\u0119 si\u0119 pomys\u0142ami na codzienne posi\u0142ki i autorskimi przepisami. Prowadz\u0119 r\u00f3wnie\u017c profil keto_loversi, po\u015bwi\u0119cony przede wszystkim kuchni niskow\u0119glowodanowej. Swoj\u0105 wiedz\u0119 o gotowaniu i \u017cywieniu czerpi\u0119 przede wszystkim z w\u0142asnego do\u015bwiadczenia, zainteresowa\u0144, obserwacji oraz wieloletnich eksperyment\u00f3w w kuchni. Od lat \u0142\u0105cz\u0119 prac\u0119 z regularnymi treningami i zainteresowaniem zdrowym od\u017cywianiem. W\u0142a\u015bnie dlatego w moich przepisach szukam przede wszystkim po\u0142\u0105czenia smaku, prostoty i sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re dobrze wpisuj\u0105 si\u0119 w ka\u017cdy styl \u017cycia. Na \u015awiat Supli dziel\u0119 si\u0119 autorskimi przepisami, kulinarnymi inspiracjami i pomys\u0142ami na przygotowanie codziennych posi\u0142k\u00f3w. Szczeg\u00f3lnie bliska jest mi kuchnia niskow\u0119glowodanowa, ale lubi\u0119 r\u00f3wnie\u017c wychodzi\u0107 poza jej ramy i eksperymentowa\u0107 z r\u00f3\u017cnymi sk\u0142adnikami oraz sposobami przygotowania potraw. Moje zainteresowania: kuchnia niskow\u0119glowodanowa, autorskie przepisy, proste i praktyczne gotowanie, eksperymentowanie ze sk\u0142adnikami, zdrowe od\u017cywianie, aktywny styl \u017cycia i treningi. Gdzie mo\u017cna mnie znale\u017a\u0107? Prowadz\u0119 profil kulinarny keto_loversi, na kt\u00f3rym publikuj\u0119 w\u0142asne przepisy i kulinarne inspiracje.","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/author\/agnieszka\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29939"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29939\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31118,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29939\/revisions\/31118"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}