{"id":28268,"date":"2026-10-22T07:00:00","date_gmt":"2026-10-22T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/?p=28268"},"modified":"2026-10-19T03:33:09","modified_gmt":"2026-10-19T01:33:09","slug":"szarlotka-fit-z-bialkiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/","title":{"rendered":"Szarlotka fit z bia\u0142kiem: przepis na kruchym spodzie, ile kalorii i bia\u0142ka ma kawa\u0142ek"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_75 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#1_Przepis_na_szarlotke_fit_z_bialkiem\" >1. Przepis na szarlotk\u0119 fit z bia\u0142kiem<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#11_Skladniki_na_tortownice_24_cm\" >1.1. Sk\u0142adniki na tortownic\u0119 24 cm<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#12_Przygotowanie_krok_po_kroku\" >1.2. Przygotowanie krok po kroku<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#13_Dlaczego_kruszonka_z_odzywka_bywa_sucha_i_jak_temu_zapobiec\" >1.3. Dlaczego kruszonka z od\u017cywk\u0105 bywa sucha i jak temu zapobiec<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#2_Ile_kalorii_i_bialka_ma_kawalek_szarlotki_fit_z_bialkiem\" >2. Ile kalorii i bia\u0142ka ma kawa\u0142ek szarlotki fit z bia\u0142kiem?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#3_Szarlotka_z_bialkiem_a_popularna_szarlotka_fit_z_maki_pszennej_i_owsianej\" >3. Szarlotka z bia\u0142kiem a popularna szarlotka fit z m\u0105ki pszennej i owsianej<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#4_Warianty_bez_odzywki_bez_bialek_mleka_ze_slodszymi_jablkami\" >4. Warianty: bez od\u017cywki, bez bia\u0142ek mleka, ze s\u0142odszymi jab\u0142kami<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#5_Szarlotka_fit_dla_dzieci_w_ciazy_i_podczas_karmienia\" >5. Szarlotka fit dla dzieci, w ci\u0105\u017cy i podczas karmienia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#6_Jak_przechowywac_szarlotke_fit\" >6. Jak przechowywa\u0107 szarlotk\u0119 fit<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#7_Jaka_odzywke_bialkowa_i_slodzik_wybrac_do_szarlotki\" >7. Jak\u0105 od\u017cywk\u0119 bia\u0142kow\u0105 i s\u0142odzik wybra\u0107 do szarlotki?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#8_Pytania_i_odpowiedzi\" >8. Pytania i odpowiedzi<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#81_Ile_kalorii_ma_kawalek_szarlotki_fit\" >8.1. Ile kalorii ma kawa\u0142ek szarlotki fit?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#82_Jak_zrobic_szarlotke_bez_cukru_stolowego\" >8.2. Jak zrobi\u0107 szarlotk\u0119 bez cukru sto\u0142owego?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#83_Czy_szarlotke_fit_mozna_zrobic_z_platkow_owsianych\" >8.3. Czy szarlotk\u0119 fit mo\u017cna zrobi\u0107 z p\u0142atk\u00f3w owsianych?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#84_Jakie_jablka_do_szarlotki_fit\" >8.4. Jakie jab\u0142ka do szarlotki fit?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#85_Ile_piec_szarlotke_fit_i_w_jakiej_temperaturze\" >8.5. Ile piec szarlotk\u0119 fit i w jakiej temperaturze?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#86_Czy_szarlotka_fit_pasuje_do_diety_redukcyjnej\" >8.6. Czy szarlotka fit pasuje do diety redukcyjnej?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#9_Podsumowanie\" >9. Podsumowanie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#10_Zrodla\" >10. \u0179r\u00f3d\u0142a<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p><strong>Szarlotka fit z bia\u0142kiem to kruchy sp\u00f3d i kruszonka z 120 g m\u0105ki owsianej, 90 g od\u017cywki bia\u0142kowej bez substancji s\u0142odz\u0105cych, 2 jajek i 60 g mas\u0142a oraz kilogram pra\u017conych jab\u0142ek z cynamonem, s\u0142odzonych erytrytolem; pieczesz j\u0105 w tortownicy 24 cm w oko\u0142o 180\u00b0C. Wed\u0142ug naszego wyliczenia z surowych sk\u0142adnik\u00f3w 1\/10 ciasta ma oko\u0142o 193 kcal i 10,5 g bia\u0142ka [1] [2]. Popularna szarlotka fit z m\u0105ki pszennej i owsianej (przepis Centrum Respo) ma wed\u0142ug tej samej metody oko\u0142o 254 kcal i 5,6 g bia\u0142ka w 1\/10 ciasta, przy czym jej kawa\u0142ek jest ci\u0119\u017cszy, bo ma wi\u0119cej m\u0105ki i mas\u0142a [3] [1].<\/strong><\/p>\n<p>Poni\u017cej podajemy gramatury, kroki i czas pieczenia, tabel\u0119 warto\u015bci z rekordami \u017ar\u00f3d\u0142owymi, por\u00f3wnanie z popularn\u0105 wersj\u0105 fit, warianty bez od\u017cywki i bez bia\u0142ek mleka, zasady dla dzieci i w ci\u0105\u017cy, przechowywanie oraz wyb\u00f3r od\u017cywki do pieczenia.<\/p>\n<div class=\"polecamy-boks\" style=\"margin:20px 0;padding:10px;border:2px solid #F38823;border-radius:14px;background:#FDEEDD\">\n<p class=\"polecamy-tytul\" style=\"margin:0 0 2px;font-size:18px;line-height:1.3;font-weight:700;color:#121212\">Produkty do tego przepisu w sklepie \u015awiat Supli<\/p>\n<div style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(100%,240px),1fr));gap:8px\">\n<figure class=\"polecamy-produkt\" style=\"margin:0;display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center;gap:6px 12px;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:6px 10px;min-width:0\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-daily-protein-500g\/p15176?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" style=\"flex:0 0 80px\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/31331-large_default\/promaker-daily-protein-500g.jpg\" alt=\"Opakowanie od\u017cywki bia\u0142kowej Promaker Daily Protein 500 g z koncentrat\u00f3w bia\u0142ek serwatki i mleka\" width=\"80\" height=\"80\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:80px;height:80px;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"flex:1 1 150px;min-width:0;line-height:1.25\"><span style=\"display:block;font-size:12px;font-weight:700;color:#A34F07;text-transform:uppercase;letter-spacing:.03em\">Do ciasta, kt\u00f3re si\u0119 piecze<\/span><span style=\"display:block;font-size:14px;font-weight:700;margin-top:2px\"><span style=\"font-size:12px;font-weight:400;color:#55524C\">Na zdj\u0119ciu:<\/span> <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-daily-protein-500g\/p15176?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" style=\"color:#121212\">Promaker Daily Protein 500 g, wariant Natural<\/a><\/span><span style=\"display:block;font-size:13px;color:#121212;margin-top:2px\">Wed\u0142ug karty 79 g bia\u0142ka w 100 g, tylko dwa sk\u0142adniki, bez substancji s\u0142odz\u0105cych<\/span><a class=\"polecamy-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-daily-protein-500g\/p15176?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" style=\"display:inline-block;padding:5px 14px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;font-size:14px;line-height:1.4;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:4px\">Sprawd\u017a cen\u0119<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<figure class=\"polecamy-produkt\" style=\"margin:0;display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center;gap:6px 12px;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:6px 10px;min-width:0\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" style=\"flex:0 0 80px\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/30911-large_default\/promaker-vegan-protein-900g.jpg\" alt=\"Opakowanie ro\u015blinnej od\u017cywki bia\u0142kowej Promaker Vegan Protein 900 g z bia\u0142ka grochu i ry\u017cu\" width=\"80\" height=\"80\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:80px;height:80px;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"flex:1 1 150px;min-width:0;line-height:1.25\"><span style=\"display:block;font-size:12px;font-weight:700;color:#A34F07;text-transform:uppercase;letter-spacing:.03em\">Wersja bez bia\u0142ek mleka w od\u017cywce<\/span><span style=\"display:block;font-size:14px;font-weight:700;margin-top:2px\"><span style=\"font-size:12px;font-weight:400;color:#55524C\">Na zdj\u0119ciu:<\/span> <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" style=\"color:#121212\">Promaker Vegan Protein 900 g<\/a><\/span><span style=\"display:block;font-size:13px;color:#121212;margin-top:2px\">Wed\u0142ug karty 22,5 g bia\u0142ka ro\u015blinnego w porcji 30 g, z grochu i ry\u017cu<\/span><a class=\"polecamy-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" style=\"display:inline-block;padding:5px 14px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;font-size:14px;line-height:1.4;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:4px\">Sprawd\u017a cen\u0119<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<details class=\"toc\" open>\n<summary>Spis tre\u015bci<\/summary>\n<nav aria-label=\"Spis tre\u015bci\">\n<ul>\n<li class=\"\"><a href=\"#przepis\">1. Przepis na szarlotk\u0119 fit z bia\u0142kiem<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"#skladniki\">1.1. Sk\u0142adniki na tortownic\u0119 24 cm<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"#przygotowanie\">1.2. Przygotowanie krok po kroku<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"#sucha-kruszonka\">1.3. Dlaczego kruszonka z od\u017cywk\u0105 bywa sucha i jak temu zapobiec<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#wartosci\">2. Ile kalorii i bia\u0142ka ma kawa\u0142ek szarlotki fit z bia\u0142kiem?<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#porownanie\">3. Szarlotka z bia\u0142kiem a popularna szarlotka fit z m\u0105ki pszennej i owsianej<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#warianty\">4. Warianty: bez od\u017cywki, bez bia\u0142ek mleka, ze s\u0142odszymi jab\u0142kami<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#dzieci-ciaza\">5. Szarlotka fit dla dzieci, w ci\u0105\u017cy i podczas karmienia<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#przechowywanie\">6. Jak przechowywa\u0107 szarlotk\u0119 fit<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#odzywka\">7. Jak\u0105 od\u017cywk\u0119 bia\u0142kow\u0105 i s\u0142odzik wybra\u0107 do szarlotki?<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#faq\">8. Pytania i odpowiedzi<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"#faq-ile-kalorii\">8.1. Ile kalorii ma kawa\u0142ek szarlotki fit?<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"#faq-bez-cukru\">8.2. Jak zrobi\u0107 szarlotk\u0119 bez cukru sto\u0142owego?<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"#faq-platki\">8.3. Czy szarlotk\u0119 fit mo\u017cna zrobi\u0107 z p\u0142atk\u00f3w owsianych?<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"#faq-jakie-jablka\">8.4. Jakie jab\u0142ka do szarlotki fit?<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"#faq-ile-piec\">8.5. Ile piec szarlotk\u0119 fit i w jakiej temperaturze?<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"#faq-dieta\">8.6. Czy szarlotka fit pasuje do diety redukcyjnej?<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#podsumowanie\">9. Podsumowanie<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<\/details>\n<h2 id=\"przepis\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Przepis_na_szarlotke_fit_z_bialkiem\"><\/span>1. Przepis na szarlotk\u0119 fit z bia\u0142kiem<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>To nasza w\u0142asna receptura na tortownic\u0119 o \u015brednicy 24 cm, czyli 10 kawa\u0142k\u00f3w. Sp\u00f3d i kruszonka powstaj\u0105 z jednego ciasta: wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 wciskasz w dno, mniejsz\u0105 kruszysz na wierzch.<\/p>\n<h3 id=\"skladniki\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_Skladniki_na_tortownice_24_cm\"><\/span>1.1. Sk\u0142adniki na tortownic\u0119 24 cm<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Ciasto na sp\u00f3d i kruszonk\u0119:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>120 g m\u0105ki owsianej (mo\u017cesz zmieli\u0107 p\u0142atki owsiane w blenderze);<\/li>\n<li>90 g od\u017cywki bia\u0142kowej bez substancji s\u0142odz\u0105cych (w obliczeniach <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-daily-protein-500g\/p15176?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\">Promaker Daily Protein, wariant Natural<\/a>, czyli 9 miarek; inne od\u017cywki tego typu znajdziesz w kategorii <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/koncentrat-bialek-serwatkowych-wpc\/c183?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\">koncentrat bia\u0142ek serwatkowych WPC<\/a>) [2];<\/li>\n<li>2 jajka rozmiaru M (w obliczeniach 100 g bez skorupek);<\/li>\n<li>60 g zimnego mas\u0142a;<\/li>\n<li>40 g erytrytolu (oko\u0142o 3 \u0142y\u017cek);<\/li>\n<li>5 g proszku do pieczenia (1 p\u0142aska \u0142y\u017ceczka).<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Masa jab\u0142kowa:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 kg jab\u0142ek po obraniu i usuni\u0119ciu gniazd nasiennych (oko\u0142o 1,2 kg przed obraniem);<\/li>\n<li>30 g erytrytolu (oko\u0142o 2 \u0142y\u017cek);<\/li>\n<li>10 g cynamonu mielonego (oko\u0142o 3 \u0142y\u017ceczek).<\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/szarlotka-fit-z-bialkiem-ilustracja-d84ddcfe.webp\" alt=\"Przygotowanie szarlotki fit: tortownica z owsianym spodem, garnek z jab\u0142kami duszonymi z cynamonem, miska kruszonki i jajka\" width=\"2752\" height=\"1536\" class=\"wp-image-28265\" loading=\"lazy\" style=\"max-width:100%;height:auto\"><\/figure>\n<h3 id=\"przygotowanie\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"12_Przygotowanie_krok_po_kroku\"><\/span>1.2. Przygotowanie krok po kroku<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ol>\n<li>Jab\u0142ka pokr\u00f3j w kostk\u0119 albo zetrzyj na tarce o du\u017cych oczkach, prze\u0142\u00f3\u017c do garnka, dodaj erytrytol i cynamon i du\u015b pod przykryciem 10-15 minut, a\u017c zmi\u0119kn\u0105, a potem bez przykrycia, a\u017c odparuje nadmiar soku. Odstaw do przestudzenia.<\/li>\n<li>W misce wymieszaj m\u0105k\u0119 owsian\u0105, od\u017cywk\u0119, erytrytol i proszek do pieczenia. Dodaj zimne mas\u0142o pokrojone w kostk\u0119 i rozetrzyj palcami na kruszonk\u0119, potem dodaj jajka i szybko zagnie\u0107 ciasto.<\/li>\n<li>Od\u0142\u00f3\u017c oko\u0142o 1\/3 ciasta do zamra\u017carki na 15 minut. Reszt\u0119 wci\u015bnij w dno tortownicy wy\u0142o\u017cone papierem do pieczenia i podziurkuj widelcem.<\/li>\n<li>Nagrzej piekarnik do 180\u00b0C z grzaniem g\u00f3ra-d\u00f3\u0142 i podpiecz sp\u00f3d. Temperatur\u0119 i czas (oko\u0142o 15 minut) przyj\u0119li\u015bmy orientacyjnie z przepisu Centrum Respo, kt\u00f3ry ma inny sk\u0142ad ciasta [3]; sp\u00f3d jest gotowy, gdy brzegi lekko si\u0119 zarumieni\u0105, a \u015brodek przestanie by\u0107 l\u015bni\u0105cy i mi\u0119kki pod palcem.<\/li>\n<li>Wy\u0142\u00f3\u017c na sp\u00f3d przestudzon\u0105 mas\u0119 jab\u0142kow\u0105, a na wierzch zetrzyj albo pokrusz sch\u0142odzone ciasto.<\/li>\n<li>Piecz ca\u0142o\u015b\u0107 orientacyjnie oko\u0142o 30 minut, tak jak w przepisie Centrum Respo [3], a\u017c kruszonka si\u0119 zez\u0142oci, a masa jab\u0142kowa przy brzegach zacznie bulgota\u0107. Ciasto z od\u017cywk\u0105 rumieni si\u0119 szybciej ni\u017c z samej m\u0105ki, wi\u0119c je\u015bli wierzch ciemnieje za wcze\u015bnie, przykryj go na ostatnie 10 minut foli\u0105 aluminiow\u0105. Stud\u017a w formie co najmniej godzin\u0119; ciep\u0142a masa jab\u0142kowa rozp\u0142ywa si\u0119 przy krojeniu.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 id=\"sucha-kruszonka\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"13_Dlaczego_kruszonka_z_odzywka_bywa_sucha_i_jak_temu_zapobiec\"><\/span>1.3. Dlaczego kruszonka z od\u017cywk\u0105 bywa sucha i jak temu zapobiec<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Od\u017cywka bia\u0142kowa wi\u0105\u017ce wod\u0119 inaczej ni\u017c m\u0105ka, dlatego ciasto z du\u017cym jej udzia\u0142em \u0142atwo przesuszy\u0107. Nie zast\u0119puj od\u017cywk\u0105 ca\u0142ej m\u0105ki, nie piecz d\u0142u\u017cej ni\u017c do zez\u0142ocenia kruszonki i nie odparowuj jab\u0142ek do sucha: ich sok wsi\u0105ka w sp\u00f3d. Je\u015bli ciasto przy zagniataniu si\u0119 kruszy i nie \u0142\u0105czy, dodaj \u0142y\u017ck\u0119 zimnej wody albo jogurtu naturalnego.<\/p>\n<h2 id=\"wartosci\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Ile_kalorii_i_bialka_ma_kawalek_szarlotki_fit_z_bialkiem\"><\/span>2. Ile kalorii i bia\u0142ka ma kawa\u0142ek szarlotki fit z bia\u0142kiem?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Kawa\u0142ek, czyli 1\/10 ciasta, ma wed\u0142ug naszego wyliczenia oko\u0142o 193 kcal, 10,5 g bia\u0142ka, 7,7 g t\u0142uszczu, 19,6 g w\u0119glowodan\u00f3w przyswajalnych, w tym 10,7 g cukr\u00f3w, i 2,6 g b\u0142onnika. Policzyli\u015bmy to dla 1\/10 wszystkich surowych sk\u0142adnik\u00f3w z rekord\u00f3w bazy USDA FoodData Central i tabeli na karcie od\u017cywki [1] [2]. Cukry pochodz\u0105 prawie wy\u0142\u0105cznie z jab\u0142ek; erytrytol liczymy jako 0 kcal, tak jak przewiduje prawo UE [4]. Podczas duszenia jab\u0142ek i pieczenia odparowuje woda, wi\u0119c upieczony kawa\u0142ek wa\u017cy mniej ni\u017c 146 g surowych sk\u0142adnik\u00f3w. Kalorie i bia\u0142ko na kawa\u0142ek si\u0119 nie zmieniaj\u0105, ale warto\u015bci na 100 g gotowego ciasta b\u0119d\u0105 wy\u017csze ni\u017c na 100 g surowych sk\u0142adnik\u00f3w; \u017ceby je pozna\u0107, zwa\u017c ca\u0142e wystudzone ciasto i podziel sum\u0119 warto\u015bci przez jego mas\u0119.<\/p>\n<p>Bia\u0142ko daje oko\u0142o 22% energii kawa\u0142ka, a rozporz\u0105dzenie 1924\/2006 pozwala nazwa\u0107 \u017cywno\u015b\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka od 12% energii, a produktem o wysokiej zawarto\u015bci bia\u0142ka od 20% [5]. Bia\u0142ko przyczynia si\u0119 do wzrostu masy mi\u0119\u015bniowej i do utrzymania masy mi\u0119\u015bniowej [6]. Inne nasze wypieki z policzonym bia\u0142kiem to <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ciasteczka-jablkowo-owsiane-szybkie-fit-ciasteczka-z-piekarnika-bez-cukru\/\">ciasteczka owsiane z jab\u0142kiem<\/a> i <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ciasto-dyniowe-fit-z-bialkiem\/\">ciasto dyniowe z bia\u0142kiem<\/a>.<\/p>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-table\" style=\"overflow-x:auto\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:680px;width:auto\">\n<caption>Warto\u015bci od\u017cywcze kawa\u0142ka szarlotki fit z bia\u0142kiem (1\/10 tortownicy 24 cm, wyliczenie z surowych sk\u0142adnik\u00f3w)<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Porcja<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Masa surowych sk\u0142adnik\u00f3w<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Energia (kcal)<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Bia\u0142ko (g)<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">T\u0142uszcz (g)<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">W\u0119glowodany przyswajalne (g)<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">w tym cukry (g)<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">B\u0142onnik (g)<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">1\/10 ciasta z od\u017cywk\u0105<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">146 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">193<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">10,5<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">7,7<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">19,6<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">10,7<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">2,6<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">100 g surowych sk\u0142adnik\u00f3w ciasta z od\u017cywk\u0105<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">100 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">133<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">7,2<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">5,3<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">13,5<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">7,4<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">1,8<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">1\/10 ciasta w wersji bez od\u017cywki<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">144 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">189<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">4,6<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">7,8<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">23,8<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">10,3<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">3,1<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-table\" style=\"overflow-x:auto\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:680px;width:auto\">\n<caption>Sk\u0142adniki przepisu: ilo\u015b\u0107 i warto\u015bci na 100 g, z kt\u00f3rych liczymy porcj\u0119<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Sk\u0142adnik<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Ilo\u015b\u0107 w przepisie<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">kcal w 100 g<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Bia\u0142ko w 100 g (g)<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Cukry w 100 g (g)<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">\u0179r\u00f3d\u0142o danych<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">m\u0105ka owsiana<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">120 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">404<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">14,7<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0,8<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA FDC 169741 [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">od\u017cywka Promaker Daily Protein, Natural<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">90 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">405<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">79,0<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">5,0<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">karta sklepu [2]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">jajo (bez skorupki)<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">100 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">143<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">12,6<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0,4<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA FDC 171287 [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">mas\u0142o<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">60 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">717<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0,8<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0,1<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA FDC 173430 [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">erytrytol<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">70 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0,0<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0,0<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">karta sklepu [2]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">proszek do pieczenia<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">5 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">51<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0,1<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0,0<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA FDC 172804 [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">jab\u0142ko bez sk\u00f3rki<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">1000 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">48<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0,3<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">10,1<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA FDC 171689 [1]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">cynamon mielony<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">10 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">247<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">4,0<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">2,2<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">USDA FDC 171320 [1]<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<h2 id=\"porownanie\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Szarlotka_z_bialkiem_a_popularna_szarlotka_fit_z_maki_pszennej_i_owsianej\"><\/span>3. Szarlotka z bia\u0142kiem a popularna szarlotka fit z m\u0105ki pszennej i owsianej<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Do por\u00f3wnania wzi\u0119li\u015bmy przepis Centrum Respo, kt\u00f3ry cytuje te\u017c podsumowanie wyszukiwarki Google: 150 g m\u0105ki pszennej, 150 g owsianej, 2 jajka (112 g), 100 g mas\u0142a, 5 g proszku i 30 g erytrytolu na ciasto oraz 1 kg jab\u0142ek, 40 g erytrytolu i 12 g cynamonu na mas\u0119, w tortownicy 24 cm [3]. Ilo\u015b\u0107 jab\u0142ek jest taka sama jak u nas, a warto\u015bci obu wersji policzyli\u015bmy t\u0105 sam\u0105 metod\u0105 z rekord\u00f3w USDA, dla 1\/10 ka\u017cdej receptury i dla 100 g surowych sk\u0142adnik\u00f3w; kawa\u0142ki r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 mas\u0105, bo przepis Centrum Respo ma wi\u0119cej m\u0105ki i mas\u0142a [1]. Upieczonych ciast nie wa\u017cyli\u015bmy, wi\u0119c nie por\u00f3wnujemy 100 g gotowego wypieku.<\/p>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-table\" style=\"overflow-x:auto\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:680px;width:auto\">\n<caption>Szarlotka fit z bia\u0142kiem a popularna szarlotka fit z m\u0105ki pszennej i owsianej (Centrum Respo): wyliczenie z surowych sk\u0142adnik\u00f3w, ta sama metoda i ta sama ilo\u015b\u0107 jab\u0142ek<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Porcja<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Masa surowych sk\u0142adnik\u00f3w<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Energia (kcal)<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Bia\u0142ko (g)<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">T\u0142uszcz (g)<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">W\u0119glowodany przyswajalne (g)<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">w tym cukry (g)<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">B\u0142onnik (g)<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">nasza, 100 g surowych sk\u0142adnik\u00f3w<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">100 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">133<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">7,2<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">5,3<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">13,5<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">7,4<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">1,8<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Centrum Respo, 100 g surowych sk\u0142adnik\u00f3w<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">100 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">159<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">3,5<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">6,8<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">20,0<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">6,5<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">2,1<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">nasza, 1\/10 tortownicy<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">146 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">193<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">10,5<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">7,7<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">19,6<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">10,7<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">2,6<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Centrum Respo, 1\/10 tortownicy<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">160 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">254<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">5,6<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">10,8<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">32,0<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">10,3<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">3,3<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<p>R\u00f3\u017cnica kaloryczno\u015bci wynika g\u0142\u00f3wnie ze zmienionych ilo\u015bci m\u0105ki i mas\u0142a oraz z dodatku od\u017cywki; ilo\u015b\u0107 jab\u0142ek jest taka sama. Zamiast 150 g m\u0105ki pszennej, cz\u0119\u015bci owsianej i 40 g mas\u0142a mamy 90 g od\u017cywki, kt\u00f3ra ma wed\u0142ug karty 79 g bia\u0142ka w 100 g [2]. Dlatego 1\/10 naszego ciasta ma oko\u0142o 10,5 g bia\u0142ka zamiast 5,6 g i oko\u0142o 193 kcal zamiast 254 kcal, a 100 g surowych sk\u0142adnik\u00f3w oko\u0142o 7,2 g bia\u0142ka zamiast 3,5 g [1]. Cukr\u00f3w jest podobnie, bo w obu wersjach pochodz\u0105 g\u0142\u00f3wnie z tej samej ilo\u015bci jab\u0142ek.<\/p>\n<h2 id=\"warianty\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Warianty_bez_odzywki_bez_bialek_mleka_ze_slodszymi_jablkami\"><\/span>4. Warianty: bez od\u017cywki, bez bia\u0142ek mleka, ze s\u0142odszymi jab\u0142kami<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Bez od\u017cywki bia\u0142kowej.<\/strong> Zamiast 120 g m\u0105ki owsianej i 90 g od\u017cywki u\u017cyj 200 g m\u0105ki owsianej; kawa\u0142ek ma wtedy wed\u0142ug naszego wyliczenia oko\u0142o 189 kcal i 4,6 g bia\u0142ka [1]. T\u0119 wersj\u0119 wybierz dla dzieci, w ci\u0105\u017cy i podczas karmienia piersi\u0105 (sekcja 5).<\/li>\n<li><strong>Bez bia\u0142ek mleka w od\u017cywce.<\/strong> Zamiast od\u017cywki serwatkowej u\u017cyj ro\u015blinnej, np. <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\">Promaker Vegan Protein<\/a> z bia\u0142ka grochu i ry\u017cu (22,5 g bia\u0142ka w porcji 30 g wed\u0142ug karty) [2]. Wybierz wariant Natural: wed\u0142ug karty nie ma substancji s\u0142odz\u0105cych, ale zawiera aromat naturalny [2]. Uwaga przy alergii na mleko: wed\u0142ug karty ta od\u017cywka mo\u017ce zawiera\u0107 \u015bladowe ilo\u015bci mleka, a tak\u017ce soi, glutenu i orzech\u00f3w, wi\u0119c nie jest automatycznie bezpieczna dla osoby uczulonej; dobierz produkt z lekarzem lub dietetykiem [2]. Mas\u0142o zawiera bia\u0142ka mleka, wi\u0119c w takiej wersji zast\u0105p je olejem kokosowym i przelicz warto\u015bci z etykiety. Ciasto z od\u017cywk\u0105 ro\u015blinn\u0105 mo\u017ce wyj\u015b\u0107 bardziej zbite.<\/li>\n<li><strong>Ze s\u0142odszymi jab\u0142kami.<\/strong> Je\u015bli u\u017cywasz s\u0142odkich odmian, zmniejsz ilo\u015b\u0107 erytrytolu w masie jab\u0142kowej albo pomi\u0144 go; warto\u015bci kaloryczne si\u0119 nie zmieni\u0105, bo erytrytol nie dostarcza energii [4].<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"dzieci-ciaza\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Szarlotka_fit_dla_dzieci_w_ciazy_i_podczas_karmienia\"><\/span>5. Szarlotka fit dla dzieci, w ci\u0105\u017cy i podczas karmienia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Wed\u0142ug karty od\u017cywka Promaker Daily Protein nie jest przeznaczona dla dzieci, kobiet w ci\u0105\u017cy i karmi\u0105cych piersi\u0105 [2], wi\u0119c dla nich upiecz wersj\u0119 bez od\u017cywki (sekcja 4). NHS zaleca, by dzieciom w wieku 4 lat i m\u0142odszym nie podawa\u0107 \u017cywno\u015bci z substancjami s\u0142odz\u0105cymi ani z dodanym cukrem [7]; dla najm\u0142odszych pomi\u0144 erytrytol i wybierz s\u0142odkie jab\u0142ka. Erytrytol w nadmiarze mo\u017ce dzia\u0142a\u0107 przeczyszczaj\u0105co; EFSA ustali\u0142a dopuszczalne dzienne spo\u017cycie na 0,5 g na kilogram masy cia\u0142a, a w kawa\u0142ku jest 7 g [8]. Wi\u0119cej o tym s\u0142odziku piszemy w artykule <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/\">czy erytrytol jest szkodliwy<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"przechowywanie\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Jak_przechowywac_szarlotke_fit\"><\/span>6. Jak przechowywa\u0107 szarlotk\u0119 fit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Wystudzon\u0105 szarlotk\u0119 przykryj i przechowuj w lod\u00f3wce o temperaturze do 4\u00b0C; wed\u0142ug ameryka\u0144skiej agencji bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci FSIS resztki potraw zjada si\u0119 w ci\u0105gu 3-4 dni, a potrawy \u0142atwo psuj\u0105ce si\u0119 nie powinny sta\u0107 w temperaturze pokojowej d\u0142u\u017cej ni\u017c 2 godziny [9]. Kruszonka w lod\u00f3wce mi\u0119knie; przed podaniem mo\u017cesz j\u0105 od\u015bwie\u017cy\u0107 kilka minut w piekarniku nagrzanym do 160\u00b0C.<\/p>\n<h2 id=\"odzywka\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Jaka_odzywke_bialkowa_i_slodzik_wybrac_do_szarlotki\"><\/span>7. Jak\u0105 od\u017cywk\u0119 bia\u0142kow\u0105 i s\u0142odzik wybra\u0107 do szarlotki?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Do pieczenia wybierz od\u017cywk\u0119 bez substancji s\u0142odz\u0105cych: smak ciasta zale\u017cy wtedy od jab\u0142ek, cynamonu i erytrytolu, a w piekarniku nie podgrzewasz s\u0142odzik\u00f3w z od\u017cywki smakowej. Wariant Natural od\u017cywki Promaker Daily Protein ma wed\u0142ug karty tylko dwa sk\u0142adniki, koncentrat bia\u0142ek serwatkowych i koncentrat bia\u0142ek mleka, oraz 79 g bia\u0142ka w 100 g [2]. Erytrytol nie dostarcza energii i s\u0142odzi podobnie jak cukier, cho\u0107 nieco s\u0142abiej [4] [2]. Najpierw pokazujemy mark\u0119 w\u0142asn\u0105 Promaker, kt\u00f3r\u0105 produkuje Nauree Labs, firma prowadz\u0105ca sklep \u015awiat Supli. Je\u015bli jeste\u015b w ci\u0105\u017cy, karmisz piersi\u0105, masz mniej ni\u017c 18 lat, chorujesz przewlekle (np. na nerki) albo przyjmujesz leki na sta\u0142e, przed si\u0119gni\u0119ciem po od\u017cywk\u0119 bia\u0142kow\u0105 zapytaj lekarza lub dietetyka.<\/p>\n<section class=\"product-card\" id=\"produkt-daily-protein\" style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;padding:22px;margin:24px 0;border:1px solid #ddd;border-radius:14px;background:#fafafa\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-daily-protein-500g\/p15176?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/31331-large_default\/promaker-daily-protein-500g.jpg\" alt=\"Opakowanie od\u017cywki bia\u0142kowej Promaker Daily Protein 500 g z koncentrat\u00f3w bia\u0142ek serwatki i mleka\" width=\"180\" height=\"180\" loading=\"lazy\" style=\"width:180px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain\"><\/a><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 240px;min-width:0\">\n<p style=\"margin-top:0\"><strong><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-daily-protein-500g\/p15176?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\">Promaker Daily Protein 500 g, wariant Natural<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Dla kogo: dla doros\u0142ego, kt\u00f3ry chce zwi\u0119kszy\u0107 ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka w domowych wypiekach bez dodawania s\u0142odzik\u00f3w; w tym przepisie 90 g od\u017cywki to 9 g na kawa\u0142ek [2].<\/p>\n<p>Wed\u0142ug karty produktu wariant Natural ma 405 kcal i 79,0 g bia\u0142ka w 100 g, a porcja 30 g (3 miarki) dostarcza 23,7 g bia\u0142ka; sk\u0142ad to koncentrat bia\u0142ek serwatkowych z mleka i koncentrat bia\u0142ek mleka, bez aromat\u00f3w i substancji s\u0142odz\u0105cych [2]. Bia\u0142ko przyczynia si\u0119 do wzrostu masy mi\u0119\u015bniowej i do utrzymania masy mi\u0119\u015bniowej [6]. Opakowanie 500 g to wed\u0142ug karty 16 porcji; przy cenie z karty 69,99 z\u0142 90 g od\u017cywki na ca\u0142e ciasto kosztuje oko\u0142o 12,60 z\u0142 [2].<\/p>\n<p>Wed\u0142ug karty produkt nie jest przeznaczony dla dzieci, kobiet w ci\u0105\u017cy i karmi\u0105cych piersi\u0105. Alergeny: zawiera mleko; mo\u017ce zawiera\u0107 soj\u0119, orzeszki ziemne, orzechy, nasiona sezamu, zbo\u017ca zawieraj\u0105ce gluten, jaja, skorupiaki i ryby [2]. Nie przekraczaj zalecanej porcji i przechowuj produkt w miejscu niedost\u0119pnym dla ma\u0142ych dzieci.<\/p>\n<p><a class=\"product-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-daily-protein-500g\/p15176?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" style=\"display:inline-block;padding:12px 18px;background:#f38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px\">Sprawd\u017a sk\u0142ad i cen\u0119<\/a><\/div>\n<\/section>\n<section class=\"product-card\" id=\"produkt-vegan-protein\" style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;padding:22px;margin:24px 0;border:1px solid #ddd;border-radius:14px;background:#fafafa\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/30911-large_default\/promaker-vegan-protein-900g.jpg\" alt=\"Opakowanie ro\u015blinnej od\u017cywki bia\u0142kowej Promaker Vegan Protein 900 g z bia\u0142ka grochu i ry\u017cu\" width=\"180\" height=\"180\" loading=\"lazy\" style=\"width:180px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain\"><\/a><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 240px;min-width:0\">\n<p style=\"margin-top:0\"><strong><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\">Promaker Vegan Protein 900 g<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Dla kogo: dla doros\u0142ego, kt\u00f3ry nie chce bia\u0142ek mleka w od\u017cywce; do ciasta we\u017a wariant Natural, kt\u00f3ry wed\u0142ug karty nie ma substancji s\u0142odz\u0105cych, ale ma aromat naturalny. Ciasto z od\u017cywk\u0105 ro\u015blinn\u0105 mo\u017ce wyj\u015b\u0107 bardziej zbite ni\u017c z serwatkow\u0105. Przy alergii na mleko pami\u0119taj, \u017ce produkt mo\u017ce zawiera\u0107 jego \u015bladowe ilo\u015bci (alergeny poni\u017cej).<\/p>\n<p>Wed\u0142ug karty produktu podstaw\u0105 jest izolat bia\u0142ka grochu i koncentrat bia\u0142ka ry\u017cu, a porcja 30 g dostarcza 22,5 g bia\u0142ka; opakowanie 900 g to wed\u0142ug karty 30 porcji [2]. Bia\u0142ko pomaga w utrzymaniu masy mi\u0119\u015bniowej [6]. Przy cenie z karty 79,99 z\u0142 90 g od\u017cywki na ca\u0142e ciasto kosztuje oko\u0142o 8 z\u0142 [2].<\/p>\n<p>Alergeny: wed\u0142ug karty produkt nie zawiera sk\u0142adnik\u00f3w alergennych w rozumieniu przepis\u00f3w, ale mo\u017ce zawiera\u0107 \u015bladowe ilo\u015bci mleka (w tym laktozy), soi, glutenu oraz orzech\u00f3w [2]. Przy ci\u0105\u017cy, karmieniu piersi\u0105 i u os\u00f3b poni\u017cej 18 lat zapytaj lekarza lub dietetyka. Nie przekraczaj zalecanej porcji i przechowuj produkt w miejscu niedost\u0119pnym dla ma\u0142ych dzieci.<\/p>\n<p><a class=\"product-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" style=\"display:inline-block;padding:12px 18px;background:#f38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px\">Sprawd\u017a sk\u0142ad i cen\u0119<\/a><\/div>\n<\/section>\n<section class=\"product-card\" id=\"produkt-erytrytol\" style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;padding:22px;margin:24px 0;border:1px solid #ddd;border-radius:14px;background:#fafafa\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-erytrytol-intenson-erytrytol-1000g\/p8241?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/18530-large_default\/zdrowa-zywnosc-erytrytol-intenson-erytrytol-1000g.jpg\" alt=\"Opakowanie Intenson Erytrytol 1000 g, s\u0142odzik do wypiek\u00f3w bez kalorii\" width=\"180\" height=\"180\" loading=\"lazy\" style=\"width:180px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain\"><\/a><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 240px;min-width:0\">\n<p style=\"margin-top:0\"><strong><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-erytrytol-intenson-erytrytol-1000g\/p8241?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\">Intenson Erytrytol 1000 g<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Dla kogo: dla osoby, kt\u00f3ra chce os\u0142odzi\u0107 ciasto bez dodawania energii; w przepisie 70 g erytrytolu, czyli 7 g na kawa\u0142ek [2].<\/p>\n<p>Wed\u0142ug karty produktu sk\u0142ad to wy\u0142\u0105cznie erytrytol, a warto\u015b\u0107 energetyczna wynosi 0 kcal w 100 g; producent zaleca u\u017cy\u0107 go w troch\u0119 wi\u0119kszej ilo\u015bci ni\u017c cukru, bo s\u0142odzi odrobin\u0119 s\u0142abiej. Prawo UE liczy erytrytol jako 0 kcal [2] [4]. Erytrytol spo\u017cyty w nadmiarze mo\u017ce dzia\u0142a\u0107 przeczyszczaj\u0105co; EFSA ustali\u0142a dopuszczalne dzienne spo\u017cycie na 0,5 g na kilogram masy cia\u0142a [8]. Przy cenie z karty 37,49 z\u0142 za 1000 g 70 g erytrytolu kosztuje oko\u0142o 2,60 z\u0142 [2].<\/p>\n<p>Alergeny: wed\u0142ug karty producent nie deklaruje alergen\u00f3w; sk\u0142ad to sam erytrytol [2]. Dzieciom w wieku 4 lat i m\u0142odszym nie podawaj \u017cywno\u015bci z substancjami s\u0142odz\u0105cymi [7].<\/p>\n<p><a class=\"product-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-erytrytol-intenson-erytrytol-1000g\/p8241?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" style=\"display:inline-block;padding:12px 18px;background:#f38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px\">Sprawd\u017a cen\u0119<\/a><\/div>\n<\/section>\n<div class=\"produkty-kafelki\" style=\"margin:28px 0;padding:18px;border:1px solid #F4D9BC;border-radius:14px;background:#FAF9F7\">\n<p class=\"kafelki-tytul\" style=\"margin:0 0 4px;font-size:19px;font-weight:700;color:#121212\">Produkty z tego przepisu<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;color:#55524C\">Od\u017cywka bez s\u0142odzik\u00f3w do pieczenia, od\u017cywka ro\u015blinna i erytrytol; sk\u0142ad, alergeny i ostrze\u017cenia sprawdzisz na kartach. Ceny i dost\u0119pno\u015b\u0107: odczyt ze sklepu 18.10.2026.<\/p>\n<div style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(max(140px,30%),1fr));gap:14px\">\n<div class=\"produkt-kafelek\" style=\"display:flex;flex-direction:column;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:12px;min-width:0\">\n<figure style=\"margin:0 0 10px;text-align:center\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-daily-protein-500g\/p15176?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/31331-large_default\/promaker-daily-protein-500g.jpg\" alt=\"Opakowanie od\u017cywki bia\u0142kowej Promaker Daily Protein 500 g z koncentrat\u00f3w bia\u0142ek serwatki i mleka\" width=\"120\" height=\"120\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:120px;max-width:100%;height:auto;margin:0 auto;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"margin-top:8px;font-size:14px;font-weight:700;line-height:1.35\">Na zdj\u0119ciu: <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-daily-protein-500g\/p15176?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" style=\"color:#121212\">Promaker Daily Protein 500 g, wariant Natural<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a class=\"kafelek-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-daily-protein-500g\/p15176?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" style=\"display:block;text-align:center;padding:10px 12px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:auto\">Do sklepu<\/a><\/div>\n<div class=\"produkt-kafelek\" style=\"display:flex;flex-direction:column;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:12px;min-width:0\">\n<figure style=\"margin:0 0 10px;text-align:center\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/30911-large_default\/promaker-vegan-protein-900g.jpg\" alt=\"Opakowanie ro\u015blinnej od\u017cywki bia\u0142kowej Promaker Vegan Protein 900 g z bia\u0142ka grochu i ry\u017cu\" width=\"120\" height=\"120\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:120px;max-width:100%;height:auto;margin:0 auto;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"margin-top:8px;font-size:14px;font-weight:700;line-height:1.35\">Na zdj\u0119ciu: <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" style=\"color:#121212\">Promaker Vegan Protein 900 g<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a class=\"kafelek-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" style=\"display:block;text-align:center;padding:10px 12px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:auto\">Do sklepu<\/a><\/div>\n<div class=\"produkt-kafelek\" style=\"display:flex;flex-direction:column;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:12px;min-width:0\">\n<figure style=\"margin:0 0 10px;text-align:center\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-erytrytol-intenson-erytrytol-1000g\/p8241?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/18530-large_default\/zdrowa-zywnosc-erytrytol-intenson-erytrytol-1000g.jpg\" alt=\"Opakowanie Intenson Erytrytol 1000 g, s\u0142odzik do wypiek\u00f3w bez kalorii\" width=\"120\" height=\"120\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:120px;max-width:100%;height:auto;margin:0 auto;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"margin-top:8px;font-size:14px;font-weight:700;line-height:1.35\">Na zdj\u0119ciu: <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-erytrytol-intenson-erytrytol-1000g\/p8241?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" style=\"color:#121212\">Intenson Erytrytol 1000 g<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a class=\"kafelek-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-erytrytol-intenson-erytrytol-1000g\/p8241?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" style=\"display:block;text-align:center;padding:10px 12px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:auto\">Do sklepu<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"faq-section\">\n<h2 id=\"faq\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Pytania_i_odpowiedzi\"><\/span>8. Pytania i odpowiedzi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3 id=\"faq-ile-kalorii\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"81_Ile_kalorii_ma_kawalek_szarlotki_fit\"><\/span>8.1. Ile kalorii ma kawa\u0142ek szarlotki fit?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>W naszej wersji z bia\u0142kiem 1\/10 ciasta z tortownicy 24 cm ma wed\u0142ug wyliczenia z surowych sk\u0142adnik\u00f3w, rekord\u00f3w USDA i karty od\u017cywki oko\u0142o 193 kcal i 10,5 g bia\u0142ka, a w popularnej wersji fit z m\u0105k\u0105 pszenn\u0105 i owsian\u0105 oko\u0142o 254 kcal i 5,6 g bia\u0142ka, policzone t\u0105 sam\u0105 metod\u0105 [1] [2] [3]. Kawa\u0142ki r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 mas\u0105, a r\u00f3\u017cnica kalorii wynika g\u0142\u00f3wnie z ilo\u015bci m\u0105ki i mas\u0142a oraz dodatku od\u017cywki.<\/p>\n<h3 id=\"faq-bez-cukru\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"82_Jak_zrobic_szarlotke_bez_cukru_stolowego\"><\/span>8.2. Jak zrobi\u0107 szarlotk\u0119 bez cukru sto\u0142owego?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Ta szarlotka nie jest bez cukr\u00f3w: kawa\u0142ek zawiera oko\u0142o 10,7 g naturalnych cukr\u00f3w, g\u0142\u00f3wnie z jab\u0142ek [1]. Erytrytol zast\u0119puje tu cukier sto\u0142owy w cie\u015bcie i w masie jab\u0142kowej, w naszym przepisie \u0142\u0105cznie 70 g [4]. Okre\u015blenie bez cukr\u00f3w przys\u0142uguje wed\u0142ug prawa UE dopiero produktom, kt\u00f3re maj\u0105 najwy\u017cej 0,5 g cukr\u00f3w w 100 g [5]. Dzieciom w wieku 4 lat i m\u0142odszym nie dodawaj ani cukru, ani s\u0142odzik\u00f3w [7].<\/p>\n<h3 id=\"faq-platki\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"83_Czy_szarlotke_fit_mozna_zrobic_z_platkow_owsianych\"><\/span>8.3. Czy szarlotk\u0119 fit mo\u017cna zrobi\u0107 z p\u0142atk\u00f3w owsianych?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Tak: zmiel p\u0142atki owsiane w blenderze na m\u0105k\u0119 i u\u017cyj ich w tej samej ilo\u015bci, 120 g. Owies jest w przepisach UE na li\u015bcie zb\u00f3\u017c zawieraj\u0105cych gluten, wi\u0119c przy diecie bezglutenowej wybieraj p\u0142atki oznaczone jako bezglutenowe [4].<\/p>\n<h3 id=\"faq-jakie-jablka\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"84_Jakie_jablka_do_szarlotki_fit\"><\/span>8.4. Jakie jab\u0142ka do szarlotki fit?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Takie, kt\u00f3re lubisz je\u015b\u0107; mas\u0119 jab\u0142kow\u0105 i tak dusisz do mi\u0119kko\u015bci i odparowujesz z niej nadmiar soku (sekcja 1.2). Przy s\u0142odkich odmianach zmniejsz ilo\u015b\u0107 erytrytolu, a przy bardzo soczystych du\u015b je d\u0142u\u017cej bez przykrycia.<\/p>\n<h3 id=\"faq-ile-piec\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"85_Ile_piec_szarlotke_fit_i_w_jakiej_temperaturze\"><\/span>8.5. Ile piec szarlotk\u0119 fit i w jakiej temperaturze?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Orientacyjnie: w przepisie Centrum Respo sp\u00f3d piecze si\u0119 oko\u0142o 15 minut, a ca\u0142e ciasto oko\u0142o 30 minut w 180\u00b0C z grzaniem g\u00f3ra-d\u00f3\u0142 albo w 160\u00b0C z termoobiegiem [3]. Nasze ciasto z od\u017cywk\u0105 ma inny sk\u0142ad, wi\u0119c obserwuj je od 20. minuty pieczenia ca\u0142o\u015bci: gotowe jest, gdy kruszonka si\u0119 zez\u0142oci, a masa jab\u0142kowa przy brzegach bulgocze.<\/p>\n<h3 id=\"faq-dieta\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"86_Czy_szarlotka_fit_pasuje_do_diety_redukcyjnej\"><\/span>8.6. Czy szarlotka fit pasuje do diety redukcyjnej?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Kawa\u0142ek naszej wersji ma wed\u0142ug wyliczenia oko\u0142o 193 kcal i 10,5 g bia\u0142ka [1] [2]; czy zmie\u015bci si\u0119 w Twojej diecie, zale\u017cy od bilansu ca\u0142ego dnia, a nie od jednego produktu. Dla por\u00f3wnania 1\/10 popularnej wersji fit ma oko\u0142o 254 kcal i 5,6 g bia\u0142ka [1] [3].<\/p>\n<\/div>\n<h2 id=\"podsumowanie\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Podsumowanie\"><\/span>9. Podsumowanie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Na tortownic\u0119 24 cm: 120 g m\u0105ki owsianej, 90 g od\u017cywki bez substancji s\u0142odz\u0105cych, 2 jajka, 60 g mas\u0142a, 70 g erytrytolu, 5 g proszku, 1 kg jab\u0142ek i 10 g cynamonu; orientacyjnie sp\u00f3d 15 minut i ca\u0142o\u015b\u0107 oko\u0142o 30 minut w 180\u00b0C, do zez\u0142ocenia kruszonki [3].<\/li>\n<li>1\/10 ciasta ma wed\u0142ug naszego wyliczenia z surowych sk\u0142adnik\u00f3w oko\u0142o 193 kcal i 10,5 g bia\u0142ka, a 1\/10 popularnej wersji fit oko\u0142o 254 kcal i 5,6 g bia\u0142ka [1] [3].<\/li>\n<li>Do pieczenia wybierz od\u017cywk\u0119 bez s\u0142odzik\u00f3w; dla dzieci, w ci\u0105\u017cy i podczas karmienia upiecz wersj\u0119 bez od\u017cywki, a dzieciom w wieku 4 lat i m\u0142odszym bez erytrytolu [2] [7].<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"article-sources\">\n<h2 id=\"zrodla\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Zrodla\"><\/span>10. \u0179r\u00f3d\u0142a<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li id=\"zrodlo-1\">U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, FoodData Central, SR Legacy (energia, bia\u0142ko, t\u0142uszcz, w\u0119glowodany, b\u0142onnik i cukry na 100 g; m\u0105ka owsiana FDC 169741, m\u0105ka pszenna 169761, jajo 171287, mas\u0142o 173430, proszek do pieczenia 172804, cynamon 171320, jab\u0142ko bez sk\u00f3rki 171689; odczyt 17-18.10.2026): <a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fdc.nal.usda.gov<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-2\">Nauree Labs Sp. z o.o., 2026, karty produkt\u00f3w w sklepie \u015awiat Supli (tabele warto\u015bci od\u017cywczych, sk\u0142ad, alergeny i ostrze\u017cenia; odczyt 18.10.2026): Promaker Daily Protein 500 g (wariant Natural: 405 kcal i 79 g bia\u0142ka w 100 g; porcja 30 g, czyli 3 miarki; koncentrat bia\u0142ek serwatkowych z mleka i koncentrat bia\u0142ek mleka; nie dla dzieci, kobiet w ci\u0105\u017cy i karmi\u0105cych piersi\u0105), Promaker Vegan Protein 900 g (izolat bia\u0142ka grochu i koncentrat bia\u0142ka ry\u017cu; 22,5 g bia\u0142ka w porcji 30 g), Intenson Erytrytol 1000 g (0 kcal; niemal tak s\u0142odki jak cukier, producent zaleca nieco wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015b\u0107): <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-daily-protein-500g\/p15176?utm_source=blog&#038;utm_medium=tekst&#038;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">swiatsupli.pl\/p15176<\/a>, <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058?utm_source=blog&#038;utm_medium=tekst&#038;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">swiatsupli.pl\/p15058<\/a>, <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-erytrytol-intenson-erytrytol-1000g\/p8241?utm_source=blog&#038;utm_medium=tekst&#038;utm_campaign=szarlotka-fit-z-bialkiem\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">swiatsupli.pl\/p8241<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-3\">Centrum Respo, Fit szarlotka z m\u0105ki owsianej z cynamonem (ciasto: 112 g jajek, 150 g m\u0105ki pszennej, 150 g m\u0105ki owsianej, 100 g mas\u0142a, 5 g proszku do pieczenia, 30 g erytrytolu; masa: 1000 g jab\u0142ek, 40 g erytrytolu, 12 g cynamonu; tortownica 24 cm; 180 st. C g\u00f3ra-d\u00f3\u0142 lub 160 st. C termoobieg, sp\u00f3d oko\u0142o 15 minut, ca\u0142o\u015b\u0107 oko\u0142o 30 minut; odczyt 18.10.2026): <a href=\"https:\/\/centrumrespo.pl\/przepisy\/szarlotka\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">centrumrespo.pl<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-4\">Parlament Europejski i Rada UE, 2011, Rozporz\u0105dzenie (UE) nr 1169\/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat \u017cywno\u015bci, Dziennik Urz\u0119dowy UE L 304 (za\u0142\u0105cznik II: zbo\u017ca zawieraj\u0105ce gluten, w tym pszenica i owies, jaja, mleko, orzechy; za\u0142\u0105cznik III: ostrze\u017cenie o mo\u017cliwym dzia\u0142aniu przeczyszczaj\u0105cym polioli; za\u0142\u0105cznik XIV: przeliczniki energii, erytrytol 0 kcal\/g): <a href=\"http:\/\/data.europa.eu\/eli\/reg\/2011\/1169\/oj\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">data.europa.eu\/eli\/reg\/2011\/1169\/oj<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-5\">Parlament Europejski i Rada UE, 2006, Rozporz\u0105dzenie (WE) nr 1924\/2006 w sprawie o\u015bwiadcze\u0144 \u017cywieniowych i zdrowotnych dotycz\u0105cych \u017cywno\u015bci, Dziennik Urz\u0119dowy UE L 404 (za\u0142\u0105cznik: bez cukr\u00f3w, gdy produkt zawiera najwy\u017cej 0,5 g cukr\u00f3w na 100 g; bez dodatku cukr\u00f3w, gdy nie dodano monosacharyd\u00f3w, disacharyd\u00f3w ani innych produkt\u00f3w stosowanych ze wzgl\u0119du na ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci s\u0142odz\u0105ce, z informacj\u0105 o naturalnie wyst\u0119puj\u0105cych cukrach; \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka, gdy co najmniej 12% energii pochodzi z bia\u0142ka; wysoka zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka, gdy co najmniej 20%): <a href=\"http:\/\/data.europa.eu\/eli\/reg\/2006\/1924\/oj\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">data.europa.eu\/eli\/reg\/2006\/1924\/oj<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-6\">Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) nr 432\/2012, wykaz dopuszczonych o\u015bwiadcze\u0144 zdrowotnych (bia\u0142ko przyczynia si\u0119 do wzrostu masy mi\u0119\u015bniowej i do utrzymania masy mi\u0119\u015bniowej; warunek: co najmniej \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka wed\u0142ug rozporz\u0105dzenia 1924\/2006; odczyt 18.10.2026): <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PL\/TXT\/?uri=CELEX:32012R0432\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">eur-lex.europa.eu<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-7\">NHS, Foods to avoid giving babies and young children (dzieciom w wieku 4 lat i m\u0142odszym nie dawa\u0107 \u017cywno\u015bci i napoj\u00f3w z substancjami s\u0142odz\u0105cymi ani cukrem; ca\u0142e orzechy nie dla dzieci poni\u017cej 5 lat ze wzgl\u0119du na ryzyko zad\u0142awienia, orzechy mielone lub w postaci mas\u0142a mo\u017cna podawa\u0107 od oko\u0142o 6. miesi\u0105ca \u017cycia): <a href=\"https:\/\/www.nhs.uk\/baby\/weaning-and-feeding\/foods-to-avoid-giving-babies-and-young-children\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nhs.uk<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-8\">EFSA Panel on Food Additives and Flavourings, 2023, Re-evaluation of erythritol (E 968) as a food additive, EFSA Journal (biegunka jako dzia\u0142anie niepo\u017c\u0105dane, ADI 0,5 g\/kg masy cia\u0142a na dzie\u0144): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2903\/j.efsa.2023.8430\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-9\">U.S. Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service (FSIS), 2011, Basics for Handling Food Safely, Food Safety Information (lod\u00f3wka do 4\u00b0C, 40\u00b0F; \u017cywno\u015b\u0107 \u0142atwo psuj\u0105ca si\u0119 najwy\u017cej 2 godziny w temperaturze pokojowej; p\u0142ytkie pojemniki do szybkiego sch\u0142adzania; resztki 3-4 dni w lod\u00f3wce): <a href=\"https:\/\/www.govinfo.gov\/content\/pkg\/GOVPUB-A110-PURL-gpo26772\/pdf\/GOVPUB-A110-PURL-gpo26772.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">govinfo.gov<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p class=\"notka-ai\"><small>Ilustracje w tym artykule zosta\u0142y przygotowane z pomoc\u0105 sztucznej inteligencji (AI). Zdj\u0119cia produkt\u00f3w pochodz\u0105 ze sklepu \u015awiat Supli.<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Szarlotka fit z m\u0105k\u0105 owsian\u0105, od\u017cywk\u0105 bia\u0142kow\u0105 bez s\u0142odzik\u00f3w i kilogramem jab\u0142ek z cynamonem, s\u0142odzona erytrytolem: wed\u0142ug wyliczenia oko\u0142o 193 kcal i 10,5 g bia\u0142ka w kawa\u0142ku. Gramatury na tortownic\u0119 24 cm, czas pieczenia, por\u00f3wnanie z popularn\u0105 szarlotk\u0105 fit, wersja bez od\u017cywki i dla dzieci oraz przechowywanie.<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":28264,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","inline_featured_image":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[1384],"tags":[],"class_list":{"0":"post-28268","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-przepisy-i-dieta"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Szarlotka fit z bia\u0142kiem: przepis, kalorie i bia\u0142ko<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kruchy sp\u00f3d z m\u0105ki owsianej i od\u017cywki, kilogram jab\u0142ek z cynamonem: ok. 193 kcal i 10,5 g bia\u0142ka w kawa\u0142ku. Pieczenie i por\u00f3wnanie z wersj\u0105 fit.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Szarlotka fit z bia\u0142kiem: przepis, kalorie i bia\u0142ko\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kruchy sp\u00f3d z m\u0105ki owsianej i od\u017cywki, kilogram jab\u0142ek z cynamonem: ok. 193 kcal i 10,5 g bia\u0142ka w kawa\u0142ku. Pieczenie i por\u00f3wnanie z wersj\u0105 fit.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog \u015awiat Supli\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-22T05:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/szarlotka-fit-z-bialkiem-okladka-8738c362.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2752\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1536\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Agnieszka \u0141aci\u0144ska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@SwiatSupli\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@SwiatSupli\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Agnieszka \u0141aci\u0144ska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"19 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/szarlotka-fit-z-bialkiem\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/szarlotka-fit-z-bialkiem\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Agnieszka \u0141aci\u0144ska\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/97e6256720166d427da29a9e18937706\"},\"headline\":\"Szarlotka fit z bia\u0142kiem: przepis na kruchym spodzie, ile kalorii i bia\u0142ka ma kawa\u0142ek\",\"datePublished\":\"2026-10-22T05:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/szarlotka-fit-z-bialkiem\\\/\"},\"wordCount\":3803,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/szarlotka-fit-z-bialkiem\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/szarlotka-fit-z-bialkiem-okladka-8738c362.webp\",\"articleSection\":[\"Przepisy i dieta\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/szarlotka-fit-z-bialkiem\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/szarlotka-fit-z-bialkiem\\\/\",\"name\":\"Szarlotka fit z bia\u0142kiem: przepis, kalorie i bia\u0142ko\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/szarlotka-fit-z-bialkiem\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/szarlotka-fit-z-bialkiem\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/szarlotka-fit-z-bialkiem-okladka-8738c362.webp\",\"datePublished\":\"2026-10-22T05:00:00+00:00\",\"description\":\"Kruchy sp\u00f3d z m\u0105ki owsianej i od\u017cywki, kilogram jab\u0142ek z cynamonem: ok. 193 kcal i 10,5 g bia\u0142ka w kawa\u0142ku. Pieczenie i por\u00f3wnanie z wersj\u0105 fit.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/szarlotka-fit-z-bialkiem\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/szarlotka-fit-z-bialkiem\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/szarlotka-fit-z-bialkiem\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/szarlotka-fit-z-bialkiem-okladka-8738c362.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/szarlotka-fit-z-bialkiem-okladka-8738c362.webp\",\"width\":2752,\"height\":1536,\"caption\":\"Kawa\u0142ek szarlotki fit z kruszonk\u0105 owsian\u0105 na pomara\u0144czowym talerzyku, obok ca\u0142a szarlotka w tortownicy, jab\u0142ka i laski cynamonu\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/szarlotka-fit-z-bialkiem\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Szarlotka fit z bia\u0142kiem: przepis na kruchym spodzie, ile kalorii i bia\u0142ka ma kawa\u0142ek\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog \u015awiat Supli\",\"description\":\"Wspieramy Tw\u00f3j styl \u017cycia\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"\u015awiat Supli\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":680,\"caption\":\"\u015awiat Supli\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Swiat.Supli\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/SwiatSupli\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/swiatsupli_pl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCbrXSxhnVQmv08kapZgYW5Q\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/97e6256720166d427da29a9e18937706\",\"name\":\"Agnieszka \u0141aci\u0144ska\",\"description\":\"Gotowanie to moja pasja, kt\u00f3r\u0105 rozwijam od lat, eksperymentuj\u0105c w kuchni, testuj\u0105c nowe po\u0142\u0105czenia i tworz\u0105c w\u0142asne przepisy. Od 2018 roku prowadz\u0119 swoje profile w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych, gdzie dziel\u0119 si\u0119 pomys\u0142ami na codzienne posi\u0142ki i autorskimi przepisami. Prowadz\u0119 r\u00f3wnie\u017c profil keto_loversi, po\u015bwi\u0119cony przede wszystkim kuchni niskow\u0119glowodanowej. Swoj\u0105 wiedz\u0119 o gotowaniu i \u017cywieniu czerpi\u0119 przede wszystkim z w\u0142asnego do\u015bwiadczenia, zainteresowa\u0144, obserwacji oraz wieloletnich eksperyment\u00f3w w kuchni. Od lat \u0142\u0105cz\u0119 prac\u0119 z regularnymi treningami i zainteresowaniem zdrowym od\u017cywianiem. W\u0142a\u015bnie dlatego w moich przepisach szukam przede wszystkim po\u0142\u0105czenia smaku, prostoty i sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re dobrze wpisuj\u0105 si\u0119 w ka\u017cdy styl \u017cycia. Na \u015awiat Supli dziel\u0119 si\u0119 autorskimi przepisami, kulinarnymi inspiracjami i pomys\u0142ami na przygotowanie codziennych posi\u0142k\u00f3w. Szczeg\u00f3lnie bliska jest mi kuchnia niskow\u0119glowodanowa, ale lubi\u0119 r\u00f3wnie\u017c wychodzi\u0107 poza jej ramy i eksperymentowa\u0107 z r\u00f3\u017cnymi sk\u0142adnikami oraz sposobami przygotowania potraw. Moje zainteresowania: kuchnia niskow\u0119glowodanowa, autorskie przepisy, proste i praktyczne gotowanie, eksperymentowanie ze sk\u0142adnikami, zdrowe od\u017cywianie, aktywny styl \u017cycia i treningi. Gdzie mo\u017cna mnie znale\u017a\u0107? Prowadz\u0119 profil kulinarny keto_loversi, na kt\u00f3rym publikuj\u0119 w\u0142asne przepisy i kulinarne inspiracje.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/author\\\/agnieszka\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Szarlotka fit z bia\u0142kiem: przepis, kalorie i bia\u0142ko","description":"Kruchy sp\u00f3d z m\u0105ki owsianej i od\u017cywki, kilogram jab\u0142ek z cynamonem: ok. 193 kcal i 10,5 g bia\u0142ka w kawa\u0142ku. Pieczenie i por\u00f3wnanie z wersj\u0105 fit.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Szarlotka fit z bia\u0142kiem: przepis, kalorie i bia\u0142ko","og_description":"Kruchy sp\u00f3d z m\u0105ki owsianej i od\u017cywki, kilogram jab\u0142ek z cynamonem: ok. 193 kcal i 10,5 g bia\u0142ka w kawa\u0142ku. Pieczenie i por\u00f3wnanie z wersj\u0105 fit.","og_url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/","og_site_name":"Blog \u015awiat Supli","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli","article_published_time":"2026-10-22T05:00:00+00:00","og_image":[{"width":2752,"height":1536,"url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/szarlotka-fit-z-bialkiem-okladka-8738c362.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Agnieszka \u0141aci\u0144ska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@SwiatSupli","twitter_site":"@SwiatSupli","twitter_misc":{"Napisane przez":"Agnieszka \u0141aci\u0144ska","Szacowany czas czytania":"19 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/"},"author":{"name":"Agnieszka \u0141aci\u0144ska","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/person\/97e6256720166d427da29a9e18937706"},"headline":"Szarlotka fit z bia\u0142kiem: przepis na kruchym spodzie, ile kalorii i bia\u0142ka ma kawa\u0142ek","datePublished":"2026-10-22T05:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/"},"wordCount":3803,"publisher":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/szarlotka-fit-z-bialkiem-okladka-8738c362.webp","articleSection":["Przepisy i dieta"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/","name":"Szarlotka fit z bia\u0142kiem: przepis, kalorie i bia\u0142ko","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/szarlotka-fit-z-bialkiem-okladka-8738c362.webp","datePublished":"2026-10-22T05:00:00+00:00","description":"Kruchy sp\u00f3d z m\u0105ki owsianej i od\u017cywki, kilogram jab\u0142ek z cynamonem: ok. 193 kcal i 10,5 g bia\u0142ka w kawa\u0142ku. Pieczenie i por\u00f3wnanie z wersj\u0105 fit.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#primaryimage","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/szarlotka-fit-z-bialkiem-okladka-8738c362.webp","contentUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/szarlotka-fit-z-bialkiem-okladka-8738c362.webp","width":2752,"height":1536,"caption":"Kawa\u0142ek szarlotki fit z kruszonk\u0105 owsian\u0105 na pomara\u0144czowym talerzyku, obok ca\u0142a szarlotka w tortownicy, jab\u0142ka i laski cynamonu"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/szarlotka-fit-z-bialkiem\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Szarlotka fit z bia\u0142kiem: przepis na kruchym spodzie, ile kalorii i bia\u0142ka ma kawa\u0142ek"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/","name":"Blog \u015awiat Supli","description":"Wspieramy Tw\u00f3j styl \u017cycia","publisher":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization","name":"\u015awiat Supli","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg","width":2560,"height":680,"caption":"\u015awiat Supli"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli","https:\/\/x.com\/SwiatSupli","https:\/\/www.instagram.com\/swiatsupli_pl\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCbrXSxhnVQmv08kapZgYW5Q"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/person\/97e6256720166d427da29a9e18937706","name":"Agnieszka \u0141aci\u0144ska","description":"Gotowanie to moja pasja, kt\u00f3r\u0105 rozwijam od lat, eksperymentuj\u0105c w kuchni, testuj\u0105c nowe po\u0142\u0105czenia i tworz\u0105c w\u0142asne przepisy. Od 2018 roku prowadz\u0119 swoje profile w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych, gdzie dziel\u0119 si\u0119 pomys\u0142ami na codzienne posi\u0142ki i autorskimi przepisami. Prowadz\u0119 r\u00f3wnie\u017c profil keto_loversi, po\u015bwi\u0119cony przede wszystkim kuchni niskow\u0119glowodanowej. Swoj\u0105 wiedz\u0119 o gotowaniu i \u017cywieniu czerpi\u0119 przede wszystkim z w\u0142asnego do\u015bwiadczenia, zainteresowa\u0144, obserwacji oraz wieloletnich eksperyment\u00f3w w kuchni. Od lat \u0142\u0105cz\u0119 prac\u0119 z regularnymi treningami i zainteresowaniem zdrowym od\u017cywianiem. W\u0142a\u015bnie dlatego w moich przepisach szukam przede wszystkim po\u0142\u0105czenia smaku, prostoty i sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re dobrze wpisuj\u0105 si\u0119 w ka\u017cdy styl \u017cycia. Na \u015awiat Supli dziel\u0119 si\u0119 autorskimi przepisami, kulinarnymi inspiracjami i pomys\u0142ami na przygotowanie codziennych posi\u0142k\u00f3w. Szczeg\u00f3lnie bliska jest mi kuchnia niskow\u0119glowodanowa, ale lubi\u0119 r\u00f3wnie\u017c wychodzi\u0107 poza jej ramy i eksperymentowa\u0107 z r\u00f3\u017cnymi sk\u0142adnikami oraz sposobami przygotowania potraw. Moje zainteresowania: kuchnia niskow\u0119glowodanowa, autorskie przepisy, proste i praktyczne gotowanie, eksperymentowanie ze sk\u0142adnikami, zdrowe od\u017cywianie, aktywny styl \u017cycia i treningi. Gdzie mo\u017cna mnie znale\u017a\u0107? Prowadz\u0119 profil kulinarny keto_loversi, na kt\u00f3rym publikuj\u0119 w\u0142asne przepisy i kulinarne inspiracje.","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/author\/agnieszka\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28268"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28268\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28490,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28268\/revisions\/28490"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}