{"id":23167,"date":"2025-12-03T10:19:05","date_gmt":"2025-12-03T09:19:05","guid":{"rendered":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/?p=23167"},"modified":"2026-10-19T20:35:00","modified_gmt":"2026-10-19T18:35:00","slug":"glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\/","title":{"rendered":"Glifosat w \u017cywno\u015bci: w jakich produktach jest i czy szkodzi?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Glifosat to \u015brodek chwastob\u00f3jczy, kt\u00f3rego pozosta\u0142o\u015bci w unijnych kontrolach \u017cywno\u015bci z roku 2016 wykrywano najcz\u0119\u015bciej w suchej soczewicy, siemieniu lnianym, soi, suchym grochu, kaszy gryczanej, j\u0119czmieniu i pszenicy [1], a w 2023 r. norm\u0119 przekracza\u0142y g\u0142\u00f3wnie gryka, mi\u00f3d i suche fasole [2]. W raporcie EFSA za rok 2024 glifosatu nie oznaczono w 98,2% z 14 143 pr\u00f3bek \u017cywno\u015bci, a za niezgodne z norm\u0105 uznano 0,1%, g\u0142\u00f3wnie gryki [3]. W Unii Europejskiej glifosat jest dopuszczony do 2033 r., ale nie wolno nim przyspiesza\u0107 zbioru [4], a unijne agencje nie uznaj\u0105 go za rakotw\u00f3rczy, cho\u0107 IARC zalicza go do grupy prawdopodobnie rakotw\u00f3rczych [5] [6].<\/strong><\/p>\n<p>Poni\u017cej: gdzie glifosat wykrywano najcz\u0119\u015bciej, jakie s\u0105 normy, sk\u0105d r\u00f3\u017cne oceny szkodliwo\u015bci, co dzieje si\u0119 z nim w organizmie i jak go ograniczy\u0107 bez kuracji oczyszczaj\u0105cych.<\/p>\n<div class=\"polecamy-boks\" style=\"margin:20px 0;padding:10px;border:2px solid #F38823;border-radius:14px;background:#FDEEDD\">\n<p class=\"polecamy-tytul\" style=\"margin:0 0 2px;font-size:18px;line-height:1.3;font-weight:700;color:#121212\">Ekologiczne zbo\u017ca i kasze omawiane w artykule<\/p>\n<div style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(100%,240px),1fr));gap:8px\">\n<figure class=\"polecamy-produkt\" style=\"margin:0;display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center;gap:6px 12px;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:6px 10px;min-width:0\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-kasza-big-nature-kasza-gryczana-palona-bio-400g\/p10393?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"flex:0 0 80px\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/21531-large_default\/zdrowa-zywnosc-kasza-big-nature-kasza-gryczana-palona-bio-400g.jpg\" alt=\"Big Nature kasza gryczana palona BIO, opakowanie 400 g\" width=\"80\" height=\"80\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:80px;height:80px;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"flex:1 1 150px;min-width:0;line-height:1.25\"><span style=\"display:block;font-size:12px;font-weight:700;color:#A34F07;text-transform:uppercase;letter-spacing:.03em\">Omawiany w artykule<\/span><span style=\"display:block;font-size:14px;font-weight:700;margin-top:2px\"><span style=\"font-size:12px;font-weight:400;color:#55524C\">Na zdj\u0119ciu:<\/span> <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-kasza-big-nature-kasza-gryczana-palona-bio-400g\/p10393?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"color:#121212\">Big Nature Kasza Gryczana Palona BIO, 400 g<\/a><\/span><span style=\"display:block;font-size:13px;color:#121212;margin-top:2px\">Kasza z uprawy ekologicznej, w kt\u00f3rej glifosat jest niedozwolony<\/span><a class=\"polecamy-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-kasza-big-nature-kasza-gryczana-palona-bio-400g\/p10393?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"display:inline-block;padding:5px 14px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;font-size:14px;line-height:1.4;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:4px\">Sprawd\u017a cen\u0119<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<figure class=\"polecamy-produkt\" style=\"margin:0;display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center;gap:6px 12px;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:6px 10px;min-width:0\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-platki-owsiane-beorganic-platki-owsiane-gorskie-300g\/p9084?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"flex:0 0 80px\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/19784-large_default\/zdrowa-zywnosc-platki-owsiane-beorganic-platki-owsiane-gorskie-300g.jpg\" alt=\"BeOrganic p\u0142atki owsiane g\u00f3rskie z upraw ekologicznych, opakowanie 300 g\" width=\"80\" height=\"80\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:80px;height:80px;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"flex:1 1 150px;min-width:0;line-height:1.25\"><span style=\"display:block;font-size:12px;font-weight:700;color:#A34F07;text-transform:uppercase;letter-spacing:.03em\">Omawiany w artykule<\/span><span style=\"display:block;font-size:14px;font-weight:700;margin-top:2px\"><span style=\"font-size:12px;font-weight:400;color:#55524C\">Na zdj\u0119ciu:<\/span> <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-platki-owsiane-beorganic-platki-owsiane-gorskie-300g\/p9084?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"color:#121212\">BeOrganic P\u0142atki Owsiane G\u00f3rskie, 300 g<\/a><\/span><span style=\"display:block;font-size:13px;color:#121212;margin-top:2px\">P\u0142atki owsiane z uprawy ekologicznej<\/span><a class=\"polecamy-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-platki-owsiane-beorganic-platki-owsiane-gorskie-300g\/p9084?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"display:inline-block;padding:5px 14px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;font-size:14px;line-height:1.4;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:4px\">Sprawd\u017a cen\u0119<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<figure class=\"polecamy-produkt\" style=\"margin:0;display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center;gap:6px 12px;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:6px 10px;min-width:0\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-makarony-diet-food-makaron-gryczany-soba-100-bio-250g\/p10558?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"flex:0 0 80px\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/21705-large_default\/zdrowa-zywnosc-makarony-diet-food-makaron-gryczany-soba-100-bio-250g.jpg\" alt=\"Diet-Food makaron gryczany soba BIO, opakowanie 250 g\" width=\"80\" height=\"80\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:80px;height:80px;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"flex:1 1 150px;min-width:0;line-height:1.25\"><span style=\"display:block;font-size:12px;font-weight:700;color:#A34F07;text-transform:uppercase;letter-spacing:.03em\">Omawiany w artykule<\/span><span style=\"display:block;font-size:14px;font-weight:700;margin-top:2px\"><span style=\"font-size:12px;font-weight:400;color:#55524C\">Na zdj\u0119ciu:<\/span> <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-makarony-diet-food-makaron-gryczany-soba-100-bio-250g\/p10558?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"color:#121212\">Diet-Food Makaron Gryczany Soba 100% BIO, 250 g<\/a><\/span><span style=\"display:block;font-size:13px;color:#121212;margin-top:2px\">Makaron z ekologicznej gryki i wody<\/span><a class=\"polecamy-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-makarony-diet-food-makaron-gryczany-soba-100-bio-250g\/p10558?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"display:inline-block;padding:5px 14px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;font-size:14px;line-height:1.4;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:4px\">Sprawd\u017a cen\u0119<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<details class=\"toc\" open>\n<summary>Spis tre\u015bci<\/summary>\n<nav aria-label=\"Spis tre\u015bci\">\n<ul>\n<li class=\"\"><a href=\"#produkty\">1. W jakich produktach jest glifosat<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#co-to\">2. Co to jest glifosat i jak trafia do \u017cywno\u015bci<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#normy\">3. Ile glifosatu jest w \u017cywno\u015bci w UE i jakie s\u0105 normy<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#szkodliwosc\">4. Czy glifosat jest szkodliwy: IARC, EFSA i ECHA<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#organizm\">5. Co si\u0119 dzieje z glifosatem w organizmie i czy da si\u0119 go usun\u0105\u0107<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#ograniczyc\">6. Jak ograniczy\u0107 glifosat w diecie<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#bezpieczenstwo\">7. Ci\u0105\u017ca, dzieci, oprysk w ogrodzie i zatrucie<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#faq\">8. Najcz\u0119stsze pytania<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#podsumowanie\">9. Podsumowanie<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#zrodla\">10. \u0179r\u00f3d\u0142a<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<\/details>\n<h2 id=\"produkty\">1. W jakich produktach jest glifosat<\/h2>\n<p>Podzia\u0142 na produkty podaje raport Europejskiego Urz\u0119du ds. Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci (EFSA) za 2016 r.: glifosat oznaczono w 3,6% z 6761 pr\u00f3bek [1].<\/p>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n<div style=\"overflow-x:auto;max-width:100%;-webkit-overflow-scrolling:touch\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:520px;width:auto\">\n<caption>Odsetek pr\u00f3bek z oznaczalnym glifosatem w unijnym monitoringu \u017cywno\u015bci (dane EFSA z 2016 r.)<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Produkt<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Pr\u00f3bki z glifosatem<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Liczba zbadanych pr\u00f3bek<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Sucha soczewica<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">38%<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">42<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Gryka i inne pseudozbo\u017ca<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">24%<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">62<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Siemi\u0119 lniane<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">20%<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">15<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">J\u0119czmie\u0144<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">19%<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">31<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Proso<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">18%<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">11<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Soja<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">16%<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">38<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Pszenica<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">13%<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">813<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Suchy groch<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">12%<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">17<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Herbata<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">10%<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">29<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">\u017byto<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">4%<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">542<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Ry\u017c<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">bez wykry\u0107<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">brak danych w raporcie<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p>Tabela pokazuje, jak cz\u0119sto glifosat wykrywano, nie ile go by\u0142o. Cz\u0119\u015b\u0107 liczb opiera si\u0119 na kilkunastu pr\u00f3bkach, 60% oznacze\u0144 wykona\u0142y Niemcy, a krajowe kontrole s\u0105 w wi\u0119kszo\u015bci ukierunkowane na ryzyko, wi\u0119c wed\u0142ug EFSA nie s\u0105 reprezentatywne dla \u017cywno\u015bci na rynku UE [1]. Nie m\u00f3wi te\u017c, jaka jest szansa na glifosat w opakowaniu kupionym dzi\u015b. Produkty ekologiczne znajdziesz w kategorii <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc\/c115?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\">zdrowa \u017cywno\u015b\u0107<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"co-to\">2. Co to jest glifosat i jak trafia do \u017cywno\u015bci<\/h2>\n<p>Glifosat niszczy ro\u015bliny, blokuj\u0105c enzym EPSPS w szlaku szikimianowym, kt\u00f3rym ro\u015bliny, grzyby i wiele bakterii wytwarzaj\u0105 niekt\u00f3re aminokwasy; ludzie i zwierz\u0119ta tego szlaku nie maj\u0105, ale ma go wiele bakterii jelitowych [7]. Do \u017cywno\u015bci glifosat trafia g\u0142\u00f3wnie z oprysk\u00f3w upraw, a tak\u017ce ze znoszenia cieczy z s\u0105siednich p\u00f3l i ska\u017cenia \u015brodowiska [2].<\/p>\n<p>Desykacja to oprysk dojrzewaj\u0105cych ro\u015blin, by szybciej wysch\u0142y. Po odnowieniu zatwierdzenia w 2023 r. stosowanie glifosatu do desykacji w celu ustalenia terminu zbioru jest w UE niedozwolone, a pa\u0144stwa mog\u0105 wprowadza\u0107 dodatkowe ograniczenia [4].<\/p>\n<h2 id=\"normy\">3. Ile glifosatu jest w \u017cywno\u015bci w UE i jakie s\u0105 normy<\/h2>\n<p>Dla ka\u017cdego produktu UE ustala najwy\u017cszy dopuszczalny poziom pozosta\u0142o\u015bci (NDP), czyli norm\u0119, kt\u00f3rej \u017cywno\u015b\u0107 nie mo\u017ce przekroczy\u0107. Pr\u00f3bka jest niezgodna, gdy przekracza NDP tak\u017ce po uwzgl\u0119dnieniu niepewno\u015bci pomiaru; wtedy organy kontroli podejmuj\u0105 dzia\u0142ania, kt\u00f3re mog\u0105 obejmowa\u0107 wycofanie produktu z rynku. Niezgodno\u015b\u0107 nie musi oznacza\u0107 ryzyka dla zdrowia, bo to ocenia si\u0119 osobno, por\u00f3wnuj\u0105c nara\u017cenie z warto\u015bciami bezpiecznymi [3]. Tak\u0105 warto\u015bci\u0105 jest ADI, czyli dopuszczalne dzienne spo\u017cycie przez ca\u0142e \u017cycie: dla glifosatu 0,5 mg na kilogram masy cia\u0142a dziennie, czyli 35 mg dla osoby wa\u017c\u0105cej 70 kg [5]. ADI wyznacza si\u0119 te\u017c dla dodatk\u00f3w do \u017cywno\u015bci, na przyk\u0142ad <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/co-to-jest-fosforan-wapnia\/\">fosforanu wapnia (E341)<\/a>.<\/p>\n<p>W 2024 r. zbadano 14 143 pr\u00f3bki \u017cywno\u015bci: 98,2% nie mia\u0142o oznaczalnego glifosatu, 1,6% mia\u0142o \u015blady poni\u017cej normy, a 0,2% przekroczy\u0142o NDP. Po uwzgl\u0119dnieniu niepewno\u015bci pomiaru za niezgodne uznano 16 pr\u00f3bek (0,1%), g\u0142\u00f3wnie gryki i pseudozb\u00f3\u017c. Wszystkie 429 pr\u00f3bek \u017cywno\u015bci dla niemowl\u0105t i ma\u0142ych dzieci by\u0142y poni\u017cej granicy oznaczalno\u015bci, czyli najmniejszej ilo\u015bci mierzalnej wiarygodnie [3]. W 2023 r. bez oznaczalnego glifosatu by\u0142o 97,9% pr\u00f3bek [2].<\/p>\n<p>Normy sprawdzili\u015bmy 4.10.2026 w unijnej bazie pestycyd\u00f3w (rozporz\u0105dzenie (UE) nr 293\/2013). Dotycz\u0105 surowca, np. nasion rzepaku, a nie oleju [8], i samego glifosatu, bez metabolit\u00f3w [3].<\/p>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n<div style=\"overflow-x:auto;max-width:100%;-webkit-overflow-scrolling:touch\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:480px;width:auto\">\n<caption>Najwy\u017csze dopuszczalne poziomy glifosatu (NDP) w UE, stan na 4.10.2026; gwiazdka oznacza norm\u0119 na poziomie granicy oznaczalno\u015bci<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Produkt<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">NDP w mg na kg produktu<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Soja, j\u0119czmie\u0144, owies<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">20<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Sucha soczewica, suchy groch, siemi\u0119 lniane, nasiona rzepaku, pszenica, \u017cyto<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">10<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Suche fasole, herbata<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Gryka i inne pseudozbo\u017ca, proso, ry\u017c<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0,1*<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Mi\u00f3d<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0,05*<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p>Dla gryki 0,1 mg\/kg obowi\u0105zywa\u0142o ju\u017c w 2016 r., wi\u0119c przekracza\u0142y j\u0105 niewielkie ilo\u015bci [1]. NDP to granica prawna, nie zmierzona zawarto\u015b\u0107.<\/p>\n<h2 id=\"szkodliwosc\">4. Czy glifosat jest szkodliwy: IARC, EFSA i ECHA<\/h2>\n<p>Mi\u0119dzynarodowa Agencja Bada\u0144 nad Rakiem (IARC) i Europejska Agencja Chemikali\u00f3w (ECHA) oceniaj\u0105 zagro\u017cenie, czyli czy substancja mo\u017ce wywo\u0142ywa\u0107 raka, ka\u017cda wed\u0142ug w\u0142asnych kryteri\u00f3w, a EFSA ocenia ryzyko przy dopuszczonych zastosowaniach i realnym nara\u017ceniu [4]. Rozbie\u017cne s\u0105 wi\u0119c dwie oceny zagro\u017cenia. IARC w 2015 r. zaliczy\u0142a glifosat do grupy 2A, czyli prawdopodobnie rakotw\u00f3rczych, na podstawie ograniczonych dowod\u00f3w u os\u00f3b nara\u017conych zawodowo, dotycz\u0105cych ch\u0142oniaka nieziarniczego (nowotworu uk\u0142adu ch\u0142onnego), i wystarczaj\u0105cych dowod\u00f3w u zwierz\u0105t. IARC t\u0142umaczy r\u00f3\u017cnic\u0119 m.in. doborem danych: ocenia tylko badania publicznie dost\u0119pne, w tym gotowych preparat\u00f3w, a wiele agencji opiera si\u0119 g\u0142\u00f3wnie na niepublikowanych badaniach przemys\u0142owych [6]. To stanowisko jednej strony, nie pe\u0142ne wyja\u015bnienie.<\/p>\n<p>ECHA w 2017 i 2022 r. przeanalizowa\u0142a dane ze zwierz\u0105t i z bada\u0144 epidemiologicznych i uzna\u0142a, \u017ce klasyfikacja glifosatu jako rakotw\u00f3rczego nie jest uzasadniona [4]. EFSA w 2023 r. nie znalaz\u0142a krytycznych obszar\u00f3w niepokoju, ale wskaza\u0142a luki w danych [9]; ocen\u0119 ryzyka dla konsument\u00f3w uzna\u0142a za niesfinalizowan\u0105 z powodu brak\u00f3w w badaniach upraw nast\u0119pczych, a glifosat nie jest klasyfikowany jako szkodliwy dla rozrodczo\u015bci [5]. W 2025 r. Instytut Ramazziniego opisa\u0142 wi\u0119cej nowotwor\u00f3w u szczur\u00f3w, kt\u00f3re dostawa\u0142y glifosat od \u017cycia p\u0142odowego w dawkach 0,5\u201350 mg\/kg masy cia\u0142a dziennie [10]. Komisja zleci\u0142a ECHA sprawdzenie, czy badanie zmienia ocen\u0119 zagro\u017cenia, a EFSA, czy ocen\u0119 ryzyka [4]. Komitet Oceny Ryzyka ECHA uzna\u0142 8 wrze\u015bnia 2026 r., \u017ce badanie nie zmienia wniosku z 2022 r.; pe\u0142na opinia z uzasadnieniem ma si\u0119 ukaza\u0107 w ci\u0105gu kilku miesi\u0119cy [11]. Ocena EFSA by\u0142a w toku [9].<\/p>\n<p>Badania u ludzi dotycz\u0105 przede wszystkim rolnik\u00f3w. W kohorcie 54 251 os\u00f3b stosuj\u0105cych pestycydy w USA nie stwierdzono zwi\u0105zku glifosatu z ch\u0142oniakiem nieziarniczym [12]. Metaanaliza tej kohorty i pi\u0119ciu bada\u0144 kliniczno-kontrolnych wykaza\u0142a w grupach najwy\u017cszego nara\u017cenia ryzyko wy\u017csze o 41% ni\u017c u nienara\u017conych (wzgl\u0119dne ryzyko 1,41, przedzia\u0142 ufno\u015bci 1,13\u20131,75, wynik istotny), ale \u0142\u0105czy\u0142a badania o r\u00f3\u017cnym pomiarze nara\u017cenia [13]. Oba wyniki dotycz\u0105 pracy z opryskami, nie \u015blad\u00f3w w jedzeniu.<\/p>\n<p>Wp\u0142yw na mikrobiom jelitowy to hipoteza. Oko\u0142o 54% gatunk\u00f3w bakterii jelitowych cz\u0142owieka ma enzym potencjalnie wra\u017cliwy na glifosat, ale to analiza genetyczna, nie badanie ludzi [7]. U szczur\u00f3w po 90 dniach wida\u0107 by\u0142o hamowanie tego szlaku w bakteriach, s\u0142abo odzwierciedlone we krwi [14]. Ostatecznych wniosk\u00f3w EFSA nie wyci\u0105gn\u0119\u0142a [5].<\/p>\n<h2 id=\"organizm\">5. Co si\u0119 dzieje z glifosatem w organizmie i czy da si\u0119 go usun\u0105\u0107<\/h2>\n<p>Glifosat organizm usuwa sam, przez jelita i nerki. Pe\u0142ny bilans wydalania znamy tylko u szczur\u00f3w: wch\u0142ania\u0142o si\u0119 oko\u0142o 20% dawki, a wydalanie, g\u0142\u00f3wnie z ka\u0142em i w mniejszym stopniu z moczem, ko\u0144czy\u0142o si\u0119 prawie ca\u0142kowicie w ci\u0105gu 48 godzin [5]. U 12 os\u00f3b po posi\u0142ku ze znan\u0105 ilo\u015bci\u0105 glifosatu w moczu pojawi\u0142 si\u0119 w ci\u0105gu 48 godzin 1% dawki, a okres p\u00f3\u0142trwania wydalania z moczem wyni\u00f3s\u0142 9 godzin; ka\u0142u nie badano, a autorzy zaznaczaj\u0105 brak danych o losach glifosatu u cz\u0142owieka [15]. U 7 pracownik\u00f3w zieleni miejskiej okres p\u00f3\u0142trwania w moczu wynosi\u0142 oko\u0142o 5,5\u201310 godzin [16]. Te badania nie wyznaczaj\u0105 czasu, po kt\u00f3rym ca\u0142a dawka opuszcza organizm cz\u0142owieka.<\/p>\n<p>Nie znale\u017ali\u015bmy bada\u0144 na ludziach, w kt\u00f3rych kwasy huminowe, glicyna, kwercetyna, w\u0119giel aktywny czy inne preparaty przyspiesza\u0142yby to wydalanie. Badania <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zeolit-medyczny-wszystko-co-musisz-wiedziec-o-naturalnym-oczyszczaniu-organizmu\/\">zeolitu medycznego<\/a> mierzy\u0142y konkretne wska\u017aniki, takie jak o\u0142\u00f3w, a nie og\u00f3lne oczyszczanie. Kiedy z dolegliwo\u015bciami po takich preparatach i\u015b\u0107 do lekarza, opisujemy w poradniku o <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/czy-suplementy-moga-miec-skutki-uboczne-jak-reagowac-na-niepokojace-objawy\/\">skutkach ubocznych suplement\u00f3w<\/a>.<\/p>\n<p>\u015arednie st\u0119\u017cenia glifosatu w moczu w populacji og\u00f3lnej wynosi\u0142y w przegl\u0105dzie bada\u0144 0,16\u20137,6 \u00b5g\/l [17]; wyniku badania moczu nie przeliczysz wprost na ryzyko, bo do moczu trafia ma\u0142a cz\u0119\u015b\u0107 zjedzonej dawki [15].<\/p>\n<h2 id=\"ograniczyc\">6. Jak ograniczy\u0107 glifosat w diecie<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/blat-z-pomaranczowym-kubkiem-z-logo-swiat-supli-zlewka-z-gry-7592258f.webp\" alt=\"Blat z pomara\u0144czowym kubkiem z logo \u015awiat Supli, zlewk\u0105 z gryk\u0105, k\u0142osami pszenicy i j\u0119czmienia oraz pustymi prob\u00f3wkami\" width=\"2732\" height=\"1536\" class=\"wp-image-26794\" loading=\"lazy\" style=\"max-width:100%;height:auto\"><\/figure>\n<p>Spadek nara\u017cenia wykazano po zmianie ca\u0142ej diety na ekologiczn\u0105. W badaniu z USA 16 os\u00f3b z czterech rodzin jad\u0142o najpierw zwyk\u0142\u0105 \u017cywno\u015b\u0107, a potem przez sze\u015b\u0107 dni wy\u0142\u0105cznie ekologiczn\u0105; z ka\u017cdej fazy analizowano pr\u00f3bki moczu z pi\u0119ciu dni, \u0142\u0105cznie 158 pr\u00f3bek. \u015arednie st\u0119\u017cenie glifosatu w pr\u00f3bkach z fazy ekologicznej by\u0142o o 70,9% ni\u017csze ni\u017c w fazie konwencjonalnej (wynik istotny statystycznie), tak\u017ce u dzieci. Badanie by\u0142o ma\u0142e, bez grupy kontrolnej, finansowane przez organizacj\u0119 ekologiczn\u0105 i mierzy\u0142o mocz, a nie zdrowie [18].<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Wybieraj wersje ekologiczne:<\/strong> w rolnictwie ekologicznym glifosat jest niedozwolony, cho\u0107 \u015blady mog\u0105 pochodzi\u0107 ze znoszenia cieczy lub obr\u00f3bki [2].<\/li>\n<li><strong>Urozmaicanie zb\u00f3\u017c nie jest sprawdzon\u0105 metod\u0105:<\/strong> tabela z sekcji 1 pokazuje cz\u0119sto\u015b\u0107 wykry\u0107, a nie st\u0119\u017cenie glifosatu [1]. Bada\u0144 nad sam\u0105 zamian\u0105 jednej kaszy czy m\u0105ki na inn\u0105 nie znale\u017ali\u015bmy, a badanie z USA dotyczy\u0142o zmiany ca\u0142ej diety [18].<\/li>\n<li><strong>Gotowanie to niesprawdzona metoda:<\/strong> w testach symuluj\u0105cych obr\u00f3bk\u0119 ciepln\u0105 glifosat pozostawa\u0142 stabilny; nie okre\u015bla to, ile pozosta\u0142o\u015bci zostaje w kaszy czy makaronie po gotowaniu i odlaniu wody [19].<\/li>\n<li><strong>Otr\u0119by a m\u0105ka:<\/strong> w otr\u0119bach \u017cytnich glifosatu by\u0142o p\u00f3\u0142tora raza wi\u0119cej ni\u017c w ziarnie, a w m\u0105ce \u017cytniej mniej ni\u017c po\u0142owa tej ilo\u015bci [19].<\/li>\n<\/ul>\n<p>Poni\u017cej trzy przyk\u0142ady ekologicznych produkt\u00f3w zbo\u017cowych i gryczanych; wi\u0119cej znajdziesz w kategorii <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/ryz-kasza\/c421?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\">ry\u017c i kasze<\/a>. Dla owsa raport z 2016 r. nie poda\u0142 osobnego wyniku [1], wi\u0119c p\u0142atki s\u0105 przyk\u0142adem zbo\u017ca ekologicznego, a nie produktu z cz\u0119stymi wykryciami. Karty sklepu nie podaj\u0105 wynik\u00f3w bada\u0144 tych produkt\u00f3w na glifosat. Ceny z kart sklepu z 4.10.2026.<\/p>\n<section class=\"product-card\" id=\"produkt-10393\" style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;padding:22px;margin:24px 0;border:1px solid #ddd;border-radius:14px;background:#fafafa\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-kasza-big-nature-kasza-gryczana-palona-bio-400g\/p10393?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/21531-large_default\/zdrowa-zywnosc-kasza-big-nature-kasza-gryczana-palona-bio-400g.jpg\" alt=\"Big Nature kasza gryczana palona BIO, opakowanie 400 g\" width=\"180\" height=\"180\" loading=\"lazy\" style=\"width:180px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain\"><\/a><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 240px;min-width:0\">\n<p style=\"margin-top:0\"><strong><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-kasza-big-nature-kasza-gryczana-palona-bio-400g\/p10393?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\">Big Nature Kasza Gryczana Palona BIO, 400 g<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Gryka to grupa, w kt\u00f3rej w kontrolach z 2024 r. najcz\u0119\u015bciej stwierdzano niezgodno\u015b\u0107 z norm\u0105 glifosatu [3], co nie jest wynikiem badania tej kaszy. Wed\u0142ug karty 100 g ma 357 kcal, 6,2 g bia\u0142ka, 74 g w\u0119glowodan\u00f3w, 5,9 g b\u0142onnika i 3,1 g t\u0142uszczu. Karta nie ma sekcji alergen\u00f3w, a gryka nie nale\u017cy do alergen\u00f3w z unijnej listy; ostrze\u017cenie producenta o mo\u017cliwych \u015bladach glutenu sprawd\u017a na etykiecie.<\/p>\n<p>Cena 8,69 z\u0142 za 400 g, oko\u0142o 2,17 z\u0142 za 100 g.<\/p>\n<p><a class=\"product-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-kasza-big-nature-kasza-gryczana-palona-bio-400g\/p10393?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"display:inline-block;padding:12px 18px;background:#f38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px\">Zobacz sk\u0142ad i cen\u0119<\/a><\/div>\n<\/section>\n<section class=\"product-card\" id=\"produkt-9084\" style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;padding:22px;margin:24px 0;border:1px solid #ddd;border-radius:14px;background:#fafafa\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-platki-owsiane-beorganic-platki-owsiane-gorskie-300g\/p9084?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/19784-large_default\/zdrowa-zywnosc-platki-owsiane-beorganic-platki-owsiane-gorskie-300g.jpg\" alt=\"BeOrganic p\u0142atki owsiane g\u00f3rskie z upraw ekologicznych, opakowanie 300 g\" width=\"180\" height=\"180\" loading=\"lazy\" style=\"width:180px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain\"><\/a><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 240px;min-width:0\">\n<p style=\"margin-top:0\"><strong><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-platki-owsiane-beorganic-platki-owsiane-gorskie-300g\/p9084?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\">BeOrganic P\u0142atki Owsiane G\u00f3rskie, 300 g<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Wed\u0142ug karty sk\u0142ad to wy\u0142\u0105cznie ekologiczne p\u0142atki owsiane g\u00f3rskie; 100 g ma 366 kcal, 11,9 g bia\u0142ka, 62,4 g w\u0119glowodan\u00f3w, 6,9 g b\u0142onnika i 7,2 g t\u0142uszczu. Zawiera owies, czyli zbo\u017ce zawieraj\u0105ce gluten z unijnej listy alergen\u00f3w. Karta sklepu podaje, \u017ce p\u0142atki s\u0105 wolne od glutenu, ale nie wskazuje certyfikatu bezglutenowego, dlatego osoby z celiaki\u0105 powinny sprawdzi\u0107 oznaczenie na opakowaniu.<\/p>\n<p>Cena 5,79 z\u0142 za 300 g, oko\u0142o 1,93 z\u0142 za 100 g.<\/p>\n<p><a class=\"product-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-platki-owsiane-beorganic-platki-owsiane-gorskie-300g\/p9084?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"display:inline-block;padding:12px 18px;background:#f38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px\">Zobacz sk\u0142ad i cen\u0119<\/a><\/div>\n<\/section>\n<section class=\"product-card\" id=\"produkt-10558\" style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;padding:22px;margin:24px 0;border:1px solid #ddd;border-radius:14px;background:#fafafa\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-makarony-diet-food-makaron-gryczany-soba-100-bio-250g\/p10558?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/21705-large_default\/zdrowa-zywnosc-makarony-diet-food-makaron-gryczany-soba-100-bio-250g.jpg\" alt=\"Diet-Food makaron gryczany soba BIO, opakowanie 250 g\" width=\"180\" height=\"180\" loading=\"lazy\" style=\"width:180px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain\"><\/a><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 240px;min-width:0\">\n<p style=\"margin-top:0\"><strong><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-makarony-diet-food-makaron-gryczany-soba-100-bio-250g\/p10558?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\">Diet-Food Makaron Gryczany Soba 100% BIO, 250 g<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Wed\u0142ug karty sk\u0142ad to ekologiczna gryka i woda; 100 g ma 370 kcal, 13 g bia\u0142ka, 72 g w\u0119glowodan\u00f3w i 3 g b\u0142onnika. Wed\u0142ug sk\u0142adu produkt nie ma sk\u0142adnik\u00f3w z unijnej listy alergen\u00f3w; karta nie ma sekcji alergen\u00f3w, wi\u0119c ostrze\u017cenie o \u015bladach glutenu sprawd\u017a na etykiecie.<\/p>\n<p>Cena 13,49 z\u0142 za 250 g, oko\u0142o 5,40 z\u0142 za 100 g.<\/p>\n<p><a class=\"product-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-makarony-diet-food-makaron-gryczany-soba-100-bio-250g\/p10558?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"display:inline-block;padding:12px 18px;background:#f38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px\">Zobacz sk\u0142ad i cen\u0119<\/a><\/div>\n<\/section>\n<h2 id=\"bezpieczenstwo\">7. Ci\u0105\u017ca, dzieci, oprysk w ogrodzie i zatrucie<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Ci\u0105\u017ca i karmienie piersi\u0105:<\/strong> glifosat nie jest w UE klasyfikowany jako szkodliwy dla rozrodczo\u015bci [5]. Nie znale\u017ali\u015bmy zalece\u0144, by wtedy eliminowa\u0107 zbo\u017ca; sposoby ograniczenia glifosatu opisujemy w sekcji 6. Prac\u0119 z opryskami w ci\u0105\u017cy om\u00f3w z lekarzem medycyny pracy.<\/li>\n<li><strong>Dzieci i nastolatki:<\/strong> w 2024 r. \u017cadna z 429 pr\u00f3bek \u017cywno\u015bci dla niemowl\u0105t i ma\u0142ych dzieci nie mia\u0142a oznaczalnego glifosatu [3]. Trzymaj dzieci z dala od opryskanych miejsc tak d\u0142ugo, jak wymaga etykieta.<\/li>\n<li><strong>Choroby nerek i w\u0105troby:<\/strong> w badaniach na zwierz\u0119tach glifosat wydala\u0142 si\u0119 z ka\u0142em i moczem [5]. Bada\u0144 u takich os\u00f3b nie znale\u017ali\u015bmy; kuracji oczyszczaj\u0105cych ani sorbent\u00f3w nie stosuj wtedy bez zgody lekarza.<\/li>\n<li><strong>Leki:<\/strong> w raportach EFSA nie znale\u017ali\u015bmy informacji o interakcjach glifosatu z \u017cywno\u015bci z lekami. Przy sorbencie, na przyk\u0142ad zeolicie, zachowaj odst\u0119p od lek\u00f3w podany w ulotce i zapytaj farmaceut\u0119.<\/li>\n<li><strong>Oprysk w ogrodzie:<\/strong> stosuj \u015brodek zgodnie z etykiet\u0105, w r\u0119kawicach i okularach; przechowuj go w oryginalnym opakowaniu, poza zasi\u0119giem dzieci.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Po\u0142kni\u0119cie st\u0119\u017conego \u015brodka to nag\u0142y wypadek: w\u015br\u00f3d 601 doros\u0142ych, kt\u00f3rzy po\u0142kn\u0119li herbicyd z glifosatem, zwykle koncentrat 36%, 5,5% mia\u0142o ci\u0119\u017ckie zatrucie, a 3,2% zmar\u0142o, najcz\u0119\u015bciej w ci\u0105gu doby [20]. Przy po\u0142kni\u0119ciu koncentratu, duszno\u015bci, wymiotach lub zaburzeniach \u015bwiadomo\u015bci dzwo\u0144 pod 112 i miej przy sobie opakowanie \u015brodka. Przewlek\u0142e dolegliwo\u015bci przy pracy z opryskami, np. wysypk\u0119 czy b\u00f3le brzucha, om\u00f3w z lekarzem rodzinnym.<\/p>\n<div class=\"produkty-kafelki\" style=\"margin:28px 0;padding:18px;border:1px solid #F4D9BC;border-radius:14px;background:#FAF9F7\">\n<p class=\"kafelki-tytul\" style=\"margin:0 0 4px;font-size:19px;font-weight:700;color:#121212\">Produkty z artyku\u0142u w sklepie \u015awiat Supli<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;color:#55524C\">Aktualn\u0105 cen\u0119 i dost\u0119pno\u015b\u0107 sprawdzisz na karcie produktu.<\/p>\n<div style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(max(140px,30%),1fr));gap:14px\">\n<div class=\"produkt-kafelek\" style=\"display:flex;flex-direction:column;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:12px;min-width:0\">\n<figure style=\"margin:0 0 10px;text-align:center\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-kasza-big-nature-kasza-gryczana-palona-bio-400g\/p10393?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/21531-large_default\/zdrowa-zywnosc-kasza-big-nature-kasza-gryczana-palona-bio-400g.jpg\" alt=\"Big Nature kasza gryczana palona BIO, opakowanie 400 g\" width=\"120\" height=\"120\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:120px;max-width:100%;height:auto;margin:0 auto;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"margin-top:8px;font-size:14px;font-weight:700;line-height:1.35\">Na zdj\u0119ciu: <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-kasza-big-nature-kasza-gryczana-palona-bio-400g\/p10393?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"color:#121212\">Big Nature Kasza Gryczana Palona BIO, 400 g<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a class=\"kafelek-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-kasza-big-nature-kasza-gryczana-palona-bio-400g\/p10393?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"display:block;text-align:center;padding:10px 12px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:auto\">Do sklepu<\/a><\/div>\n<div class=\"produkt-kafelek\" style=\"display:flex;flex-direction:column;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:12px;min-width:0\">\n<figure style=\"margin:0 0 10px;text-align:center\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-platki-owsiane-beorganic-platki-owsiane-gorskie-300g\/p9084?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/19784-large_default\/zdrowa-zywnosc-platki-owsiane-beorganic-platki-owsiane-gorskie-300g.jpg\" alt=\"BeOrganic p\u0142atki owsiane g\u00f3rskie z upraw ekologicznych, opakowanie 300 g\" width=\"120\" height=\"120\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:120px;max-width:100%;height:auto;margin:0 auto;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"margin-top:8px;font-size:14px;font-weight:700;line-height:1.35\">Na zdj\u0119ciu: <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-platki-owsiane-beorganic-platki-owsiane-gorskie-300g\/p9084?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"color:#121212\">BeOrganic P\u0142atki Owsiane G\u00f3rskie, 300 g<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a class=\"kafelek-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-platki-owsiane-beorganic-platki-owsiane-gorskie-300g\/p9084?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"display:block;text-align:center;padding:10px 12px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:auto\">Do sklepu<\/a><\/div>\n<div class=\"produkt-kafelek\" style=\"display:flex;flex-direction:column;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:12px;min-width:0\">\n<figure style=\"margin:0 0 10px;text-align:center\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-makarony-diet-food-makaron-gryczany-soba-100-bio-250g\/p10558?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/21705-large_default\/zdrowa-zywnosc-makarony-diet-food-makaron-gryczany-soba-100-bio-250g.jpg\" alt=\"Diet-Food makaron gryczany soba BIO, opakowanie 250 g\" width=\"120\" height=\"120\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:120px;max-width:100%;height:auto;margin:0 auto;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"margin-top:8px;font-size:14px;font-weight:700;line-height:1.35\">Na zdj\u0119ciu: <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-makarony-diet-food-makaron-gryczany-soba-100-bio-250g\/p10558?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"color:#121212\">Diet-Food Makaron Gryczany Soba 100% BIO, 250 g<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a class=\"kafelek-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-makarony-diet-food-makaron-gryczany-soba-100-bio-250g\/p10558?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\" style=\"display:block;text-align:center;padding:10px 12px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:auto\">Do sklepu<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"faq-section\">\n<h2 id=\"faq\">8. Najcz\u0119stsze pytania<\/h2>\n<h3 id=\"faq-najczesciej\">8.1. W jakich produktach najcz\u0119\u015bciej wykrywano glifosat?<\/h3>\n<p>W unijnych kontrolach z 2016 r. glifosat najcz\u0119\u015bciej wykrywano w suchej soczewicy (38% pr\u00f3bek), kaszy gryczanej i pseudozbo\u017cach (24%), siemieniu lnianym (20%) i j\u0119czmieniu (19%) [1]. To odsetek pr\u00f3bek z wykryciem, a nie ilo\u015b\u0107 glifosatu, z kontroli w wi\u0119kszo\u015bci ukierunkowanych na ryzyko, wi\u0119c niereprezentatywny dla ca\u0142ego rynku. W latach 2023\u20132024 norm\u0119 najcz\u0119\u015bciej przekracza\u0142y gryka, suche fasole i mi\u00f3d [2] [3].<\/p>\n<h3 id=\"faq-usuwa\">8.2. Co usuwa glifosat z organizmu?<\/h3>\n<p>Organizm wydala glifosat sam. U zwierz\u0105t ko\u0144czy\u0142o si\u0119 to prawie ca\u0142kowicie w ci\u0105gu 48 godzin [5]; u ludzi ma\u0142e badania mierzy\u0142y tylko mocz i nie wyznaczaj\u0105 czasu usuni\u0119cia ca\u0142ej dawki [15]. Nie znale\u017ali\u015bmy bada\u0144 na ludziach, w kt\u00f3rych suplementy to przyspiesza\u0142y.<\/p>\n<h3 id=\"faq-wykryc\">8.3. Jak wykry\u0107 glifosat w \u017cywno\u015bci?<\/h3>\n<p>W laboratorium: glifosat wymaga osobnej metody, innej ni\u017c standardowe badanie wielu pestycyd\u00f3w naraz [2]. Sprawdzonych domowych miernik\u00f3w dla \u017cywno\u015bci nie znale\u017ali\u015bmy. Wyniki kontroli urz\u0119dowych w UE EFSA publikuje co roku [3].<\/p>\n<h3 id=\"faq-olej\">8.4. Czy olej rzepakowy zawiera glifosat?<\/h3>\n<p>EFSA opisa\u0142a do\u015bwiadczenia z przetwarzaniem rzepaku: w oleju surowym i rafinowanym pozosta\u0142o\u015bci wynosi\u0142y najwy\u017cej oko\u0142o 0,14 i 0,13 ilo\u015bci w nasionach. Liczono glifosat razem z metabolitami (AMPA, N-acetyloglifosat), a wszystkie pomiary w oleju by\u0142y poni\u017cej granicy oznaczalno\u015bci, wi\u0119c to g\u00f3rne oszacowanie [19]. To nie kontrole olej\u00f3w ze sklep\u00f3w, wi\u0119c nie m\u00f3wi\u0105, jak cz\u0119sto glifosat jest w dzisiejszym oleju rzepakowym. Norma 10 mg\/kg dotyczy nasion, nie oleju [8].<\/p>\n<h3 id=\"faq-kasza\">8.5. Czy kasza gryczana ma glifosat i jak go usun\u0105\u0107?<\/h3>\n<p>Gryka to grupa z najcz\u0119stszymi przekroczeniami norm w UE w 2024 r. [3]. W testach symuluj\u0105cych obr\u00f3bk\u0119 ciepln\u0105 glifosat pozostawa\u0142 stabilny, ale nie okre\u015bla to, ile go zostaje w kaszy po gotowaniu i odlaniu wody [19]; bada\u0144 nad p\u0142ukaniem nie znale\u017ali\u015bmy. W uprawie ekologicznej glifosat jest niedozwolony, cho\u0107 \u015blady s\u0105 mo\u017cliwe [2].<\/p>\n<h3 id=\"faq-zakaz\">8.6. Czy glifosat jest zakazany w Polsce i UE?<\/h3>\n<p>Nie. Glifosat jest dopuszczony w UE do 15 grudnia 2033 r., ale nie wolno go stosowa\u0107 do desykacji w celu ustalenia terminu zbioru, a pa\u0144stwa cz\u0142onkowskie mog\u0105 wprowadza\u0107 dalsze ograniczenia [4].<\/p>\n<\/div>\n<h2 id=\"podsumowanie\">9. Podsumowanie<\/h2>\n<ul>\n<li>W kontrolach z 2016 r. glifosat najcz\u0119\u015bciej wykrywano w suchych str\u0105czkach, siemieniu lnianym, soi, gryce, j\u0119czmieniu i pszenicy [1], w 2023 r. norm\u0119 przekracza\u0142y g\u0142\u00f3wnie gryka, mi\u00f3d i suche fasole [2], a w 2024 r. 98,2% pr\u00f3bek nie mia\u0142o go w oznaczalnej ilo\u015bci [3].<\/li>\n<li>IARC zalicza glifosat do prawdopodobnie rakotw\u00f3rczych, a ECHA uzna\u0142a, \u017ce klasyfikacja nie jest uzasadniona; EFSA ocenia osobno ryzyko przy realnym nara\u017ceniu [6] [4] [5].<\/li>\n<li>U zwierz\u0105t glifosat by\u0142 wydalany prawie ca\u0142kowicie w ci\u0105gu 48 godzin, a u ludzi pe\u0142nego czasu wydalania nie zbadano; nie znale\u017ali\u015bmy bada\u0144, w kt\u00f3rych suplementy oczyszczaj\u0105ce by je przyspiesza\u0142y [5] [15].<\/li>\n<li>W ma\u0142ym badaniu po zmianie ca\u0142ej diety na ekologiczn\u0105 st\u0119\u017cenie glifosatu w moczu spad\u0142o \u015brednio o 70,9%; nie dowodzi to, \u017ce sama zamiana jednych zb\u00f3\u017c na inne obni\u017cy jego spo\u017cycie [18].<\/li>\n<li>Artyku\u0142 ma charakter informacyjny i nie zast\u0119puje porady lekarskiej.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"article-sources\">\n<h2 id=\"zrodla\">10. \u0179r\u00f3d\u0142a<\/h2>\n<ol>\n<li id=\"zrodlo-1\">European Food Safety Authority (EFSA), 2018, The 2016 European Union report on pesticide residues in food, EFSA Journal 16(7):5348 (6761 pr\u00f3bek \u017cywno\u015bci z 26 kraj\u00f3w, glifosat oznaczony w 3,6%; najcz\u0119\u015bciej sucha soczewica 38% z 42 pr\u00f3bek, siemi\u0119 lniane 20% z 15, soja 16% z 38, suchy groch 12% z 17, gryka i pseudozbo\u017ca 24% z 62, j\u0119czmie\u0144 19% z 31, proso 18% z 11, pszenica 13% z 813, \u017cyto 4% z 542, ry\u017c bez wykry\u0107; 19 pr\u00f3bek powy\u017cej normy, g\u0142\u00f3wnie mi\u00f3d i gryka; 60% pr\u00f3bek zbada\u0142y Niemcy; wyniki krajowych program\u00f3w kontroli, w wi\u0119kszo\u015bci ukierunkowanych na ryzyko, niereprezentatywne statystycznie dla \u017cywno\u015bci na rynku UE; ograniczenie: dla cz\u0119\u015bci produkt\u00f3w ma\u0142o pr\u00f3bek, brak danych dla owsa, dane sprzed 2023 r.): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2903\/j.efsa.2018.5348\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-2\">European Food Safety Authority (EFSA), 2025, The 2023 European Union report on pesticide residues in food, EFSA Journal 23:9398 (15 591 pr\u00f3bek \u017cywno\u015bci, 97,9% bez oznaczalnego glifosatu, niezgodne g\u0142\u00f3wnie suche fasole, mi\u00f3d i gryka; glifosat niedozwolony w rolnictwie ekologicznym, a jego \u015blady w \u017cywno\u015bci ekologicznej mog\u0105 pochodzi\u0107 ze znoszenia cieczy, ska\u017cenia \u015brodowiska lub obr\u00f3bki; glifosat wymaga osobnej metody analizy): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2903\/j.efsa.2025.9398\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-3\">European Food Safety Authority (EFSA), 2026, The 2024 European Union report on pesticide residues in food, EFSA Journal 24:10054 (14 143 pr\u00f3bki \u017cywno\u015bci z 28 kraj\u00f3w: 98,2% bez oznaczalnego glifosatu, 1,6% poni\u017cej normy, 0,2% powy\u017cej, 0,1% niezgodnych po uwzgl\u0119dnieniu niepewno\u015bci pomiaru, g\u0142\u00f3wnie gryka i inne pseudozbo\u017ca; pr\u00f3bki niezgodne uruchamiaj\u0105 dzia\u0142ania prawne i mog\u0105 by\u0107 wycofane z rynku, co nie musi oznacza\u0107 ryzyka dla konsument\u00f3w; 429 pr\u00f3bek \u017cywno\u015bci dla niemowl\u0105t i ma\u0142ych dzieci poni\u017cej granicy oznaczalno\u015bci; metabolity AMPA, AMPA-N-acetyl i N-acetyloglifosat nie nale\u017c\u0105 obecnie do definicji pozosta\u0142o\u015bci, kt\u00f3rej dotycz\u0105 normy; niskie ryzyko dietetyczne dla wi\u0119kszo\u015bci grup): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2903\/j.efsa.2026.10054\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-4\">Komisja Europejska, DG SANTE, Renewal of approval: glyphosate, odczyt 4.10.2026 (zatwierdzenie do 15.12.2033 na podstawie rozporz\u0105dzenia wykonawczego (UE) 2023\/2660; stosowanie do desykacji w celu ustalenia terminu zbioru lub u\u0142atwienia om\u0142otu niedozwolone w UE; pa\u0144stwa cz\u0142onkowskie mog\u0105 dodawa\u0107 ograniczenia; ECHA ocenia zagro\u017cenie, a EFSA ryzyko; ECHA w 2017 i 2022 r. na podstawie danych ze zwierz\u0105t i bada\u0144 epidemiologicznych uzna\u0142a, \u017ce klasyfikacja jako rakotw\u00f3rczy nie jest uzasadniona; po publikacji z 10.06.2025 Komisja zleci\u0142a ECHA i EFSA ocen\u0119 badania Instytutu Ramazziniego): <a href=\"https:\/\/food.ec.europa.eu\/plants\/pesticides\/approval-active-substances-safeners-and-synergists\/renewal-approval\/glyphosate_en\">food.ec.europa.eu<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-5\">European Food Safety Authority (EFSA), 2023, Peer review of the pesticide risk assessment of the active substance glyphosate, EFSA Journal 21(7):8164 (ADI 0,5 mg\/kg masy cia\u0142a dziennie; w badaniach na szczurach wch\u0142anianie z przewodu pokarmowego ok. 20%, wydalanie g\u0142\u00f3wnie z ka\u0142em i w mniejszym stopniu z moczem, prawie ca\u0142kowite w 48 h; brak klasyfikacji jako rakotw\u00f3rczy i szkodliwy dla rozrodczo\u015bci; ocena ryzyka dla konsument\u00f3w niesfinalizowana z powodu luki w danych o uprawach nast\u0119pczych; brak ostatecznych wniosk\u00f3w co do mikrobiomu): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2903\/j.efsa.2023.8164\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-6\">International Agency for Research on Cancer (IARC), 2016, Q&#038;A on Glyphosate (grupa 2A od marca 2015 r.; ograniczone dowody u ludzi dotycz\u0105ce ch\u0142oniaka nieziarniczego przy nara\u017ceniu zawodowym, wystarczaj\u0105ce u zwierz\u0105t do\u015bwiadczalnych; ocena wy\u0142\u0105cznie danych dost\u0119pnych publicznie, w tym bada\u0144 preparat\u00f3w z glifosatem, podczas gdy wed\u0142ug IARC wiele agencji regulacyjnych opiera si\u0119 g\u0142\u00f3wnie na niepublikowanych danych przemys\u0142owych; klasyfikacja zagro\u017cenia, a ryzyko zale\u017cy od rodzaju i wielko\u015bci nara\u017cenia): <a href=\"https:\/\/www.iarc.who.int\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/QA_Glyphosate.pdf\">iarc.who.int<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-7\">Leino L. i wsp., 2021, Classification of the glyphosate target enzyme (5-enolpyruvylshikimate-3-phosphate synthase) for assessing sensitivity of organisms to the herbicide, Journal of Hazardous Materials (analiza bioinformatyczna sekwencji enzymu EPSPS; ostro\u017cnie 54% gatunk\u00f3w podstawowego mikrobiomu jelit cz\u0142owieka potencjalnie wra\u017cliwych; nie mierzono skutk\u00f3w u ludzi): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jhazmat.2020.124556\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-8\">Komisja Europejska, EU Pesticides Database, glifosat: najwy\u017csze dopuszczalne poziomy pozosta\u0142o\u015bci, odczyt 4.10.2026 (warto\u015bci obowi\u0105zuj\u0105ce wed\u0142ug rozporz\u0105dzenia Komisji (UE) nr 293\/2013, stosowane od 6.04.2013, w mg na kg produktu; gwiazdka oznacza norm\u0119 na poziomie granicy oznaczalno\u015bci; normy dla surowc\u00f3w, np. nasion rzepaku, a nie oleju): <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/food\/plant\/pesticides\/eu-pesticides-database\/start\/screen\/mrls\">ec.europa.eu<\/a>, rozporz\u0105dzenie: <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/eli\/reg\/2013\/293\/oj\">eur-lex.europa.eu<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-9\">European Food Safety Authority (EFSA), Glyphosate, strona tematyczna, odczyt 4.10.2026 (ocena 2023: brak krytycznych obszar\u00f3w niepokoju, luki w danych; ok. 2400 bada\u0144; w grudniu 2025 r. spotkanie EFSA i ECHA z Instytutem Ramazziniego, ocena w toku): <a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/topics\/topic\/glyphosate\">efsa.europa.eu<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-10\">Panzacchi S. i wsp., 2025, Carcinogenic effects of long-term exposure from prenatal life to glyphosate and glyphosate-based herbicides in Sprague-Dawley rats, Environmental Health 24 (szczury od 6. dnia ci\u0105\u017cy do 104. tygodnia \u017cycia, glifosat w wodzie pitnej 0,5, 5 i 50 mg\/kg masy cia\u0142a dziennie; istotne, zale\u017cne od dawki wzrosty cz\u0119sto\u015bci nowotwor\u00f3w w wielu narz\u0105dach; badanie na zwierz\u0119tach): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1186\/s12940-025-01187-2\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-11\">Europejska Agencja Chemikali\u00f3w (ECHA), Glyphosate, komunikat z 8.09.2026 RAC: glyphosate does not warrant a classification for carcinogenicity, odczyt 4.10.2026 (Komitet Oceny Ryzyka ECHA przyj\u0105\u0142 8.09.2026 opini\u0119, \u017ce badanie Instytutu Ramazziniego nie zmienia wniosk\u00f3w z oceny zagro\u017cenia z 2022 r. i klasyfikacja jako rakotw\u00f3rczy nie jest uzasadniona; uwzgl\u0119dniono uwagi z konsultacji od 2 do 31 marca 2026 r.; sama opinia ma by\u0107 dost\u0119pna w ci\u0105gu kilku miesi\u0119cy, przekazana EFSA i Komisji i opublikowana na stronie ECHA, wi\u0119c przy odczycie znany by\u0142 wniosek, bez pisemnego uzasadnienia): <a href=\"https:\/\/echa.europa.eu\/hot-topics\/glyphosate\">echa.europa.eu<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-12\">Andreotti G. i wsp., 2018, Glyphosate Use and Cancer Incidence in the Agricultural Health Study, Journal of the National Cancer Institute (54 251 rolnik\u00f3w stosuj\u0105cych pestycydy w Iowa i Karolinie P\u00f3\u0142nocnej, obserwacja do 2012\u20132013 r.; brak zwi\u0105zku z guzami litymi i nowotworami limfoidalnymi, w tym ch\u0142oniakiem nieziarniczym; nieistotnie wy\u017csze ryzyko ostrej bia\u0142aczki szpikowej w najwy\u017cszym kwartylu, RR 2,44, 95% CI 0,94\u20136,32): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1093\/jnci\/djx233\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-13\">Zhang L. i wsp., 2019, Exposure to glyphosate-based herbicides and risk for non-Hodgkin lymphoma: A meta-analysis and supporting evidence, Mutation Research\/Reviews (metaanaliza 6 bada\u0144 u os\u00f3b nara\u017conych zawodowo, grupy najwy\u017cszego nara\u017cenia: wzgl\u0119dne ryzyko ch\u0142oniaka nieziarniczego 1,41, 95% CI 1,13\u20131,75; ograniczenie: wyb\u00f3r grup najwy\u017cszego nara\u017cenia, niejednorodne pomiary nara\u017cenia): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.mrrev.2019.02.001\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-14\">Mesnage R. i wsp., 2021, Use of Shotgun Metagenomics and Metabolomics to Evaluate the Impact of Glyphosate or Roundup MON 52276 on the Gut Microbiota and Serum Metabolome of Sprague-Dawley Rats, Environmental Health Perspectives (szczury, 90 dni, 0,5, 50 i 175 mg\/kg masy cia\u0142a dziennie; w jelicie \u015blepym oznaki hamowania szlaku szikimianowego bakterii; zmiany w jelicie s\u0142abo odzwierciedlone we krwi): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1289\/EHP6990\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-15\">Zoller O. i wsp., 2020, Urine glyphosate level as a quantitative biomarker of oral exposure, International Journal of Hygiene and Environmental Health (12 os\u00f3b zjad\u0142o posi\u0142ek ze znan\u0105 ilo\u015bci\u0105 glifosatu; badano tylko mocz przez 48 h: wydali\u0142 si\u0119 w nim 1% dawki, okres p\u00f3\u0142trwania eliminacji z moczem 9 h; autorzy zaznaczaj\u0105 brak danych toksykokinetycznych u ludzi; ma\u0142e badanie): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.ijheh.2020.113526\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-16\">Connolly A. i wsp., 2019, Exploring the half-life of glyphosate in human urine samples, International Journal of Hygiene and Environmental Health (7 pracownik\u00f3w zieleni miejskiej, mocz zbierany przez ok. 24 h po pracy z glifosatem; okres p\u00f3\u0142trwania ok. 5,5\u201310 h zale\u017cnie od sposobu liczenia; ma\u0142e badanie): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.ijheh.2018.09.004\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-17\">Gillezeau C. i wsp., 2019, The evidence of human exposure to glyphosate: a review, Environmental Health (19 bada\u0144; \u015brednie st\u0119\u017cenie w moczu u nara\u017conych zawodowo 0,26\u201373,5 \u00b5g\/l, w populacji og\u00f3lnej 0,16\u20137,6 \u00b5g\/l; ma\u0142o danych): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1186\/s12940-018-0435-5\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-18\">Fagan J. i wsp., 2020, Organic diet intervention significantly reduces urinary glyphosate levels in U.S. children and adults, Environmental Research 189:109898 (16 os\u00f3b z 4 rodzin w USA, najpierw zwyk\u0142a dieta konwencjonalna, potem sze\u015bciodniowa faza diety ca\u0142kowicie ekologicznej; analizowano pr\u00f3bki moczu z pi\u0119ciu dni ka\u017cdej fazy, \u0142\u0105cznie 158 pr\u00f3bek; \u015brednie st\u0119\u017cenie glifosatu w pr\u00f3bkach z fazy ekologicznej ni\u017csze o 70,9% ni\u017c w fazie konwencjonalnej, 95% CI 61,7\u201378,0%, u dzieci o 70,9%; badano zmian\u0119 ca\u0142ej diety, nie pojedynczych produkt\u00f3w; bez grupy kontrolnej, mierzono mocz, nie zdrowie; finansowanie Friends of the Earth): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.envres.2020.109898\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-19\">European Food Safety Authority (EFSA), 2019, Review of the existing maximum residue levels for glyphosate according to Article 12 of Regulation (EC) No 396\/2005, EFSA Journal 17(10):5862 (glifosat stabilny w testach symuluj\u0105cych pasteryzacj\u0119, pieczenie, gotowanie i sterylizacj\u0119; mediany wsp\u00f3\u0142czynnik\u00f3w przetwarzania z bada\u0144 do\u015bwiadczalnych: otr\u0119by \u017cytnie 1,5, m\u0105ka \u017cytnia 0,44; rzepak, olej surowy 0,14 z 4 bada\u0144 i olej rafinowany 0,13 z 5 bada\u0144, liczone dla sumy glifosatu, AMPA i N-acetyloglifosatu w przeliczeniu na glifosat, przy wszystkich pomiarach w oleju poni\u017cej granicy oznaczalno\u015bci, wi\u0119c to g\u00f3rne oszacowanie; olej lniany 0,25 i oliwa rafinowana 0,22, tak\u017ce g\u0142\u00f3wnie z pomiar\u00f3w poni\u017cej granicy oznaczalno\u015bci; ograniczenie: badania przetwarzania, nie monitoring \u017cywno\u015bci ze sklep\u00f3w): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2903\/j.efsa.2019.5862\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-20\">Roberts D.M. i wsp., 2010, A prospective observational study of the clinical toxicology of glyphosate-containing herbicides in adults with acute self-poisoning, Clinical Toxicology (601 doros\u0142ych w Sri Lance po po\u0142kni\u0119ciu herbicydu, zwykle koncentratu 36%; 5,5% ci\u0119\u017ckich zatru\u0107, 3,2% zgon\u00f3w, mediana czasu do zgonu 20 h): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3109\/15563650903476491\">doi.org<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p class=\"notka-ai\"><small>Ilustracje w tym artykule zosta\u0142y przygotowane z pomoc\u0105 sztucznej inteligencji (AI). Zdj\u0119cia produkt\u00f3w pochodz\u0105 ze sklepu \u015awiat Supli.<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Glifosat to \u015brodek chwastob\u00f3jczy, kt\u00f3rego pozosta\u0142o\u015bci w unijnych kontrolach \u017cywno\u015bci z roku 2016 wykrywano najcz\u0119\u015bciej w suchej soczewicy, siemieniu lnianym, soi, suchym grochu, kaszy gryczanej, j\u0119czmieniu i pszenicy [1], a w 2023 r. norm\u0119 przekracza\u0142y&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":26793,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","inline_featured_image":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[26],"tags":[93,34,74,42,2502],"class_list":{"0":"post-23167","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dieta","8":"tag-dieta","9":"tag-polecamy","10":"tag-suplementy","11":"tag-zdrowie","12":"tag-zywnosc-2"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Glifosat w \u017cywno\u015bci: w jakich produktach jest i czy szkodzi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"W 2024 r. 98,2% pr\u00f3bek \u017cywno\u015bci w UE nie mia\u0142o oznaczalnego glifosatu. Gdzie bywa najcz\u0119\u015bciej, co m\u00f3wi\u0105 EFSA i IARC i jak go ograniczy\u0107.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Glifosat w \u017cywno\u015bci: w jakich produktach jest i czy szkodzi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"W 2024 r. 98,2% pr\u00f3bek \u017cywno\u015bci w UE nie mia\u0142o oznaczalnego glifosatu. Gdzie bywa najcz\u0119\u015bciej, co m\u00f3wi\u0105 EFSA i IARC i jak go ograniczy\u0107.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog \u015awiat Supli\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-03T09:19:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-19T18:35:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/miseczki-kaszy-gryczanej-platkow-owsianych-soczewicy-i-siemi-ff3d114e.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2732\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1536\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pawe\u0142 Supe\u0142ek\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@SwiatSupli\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@SwiatSupli\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pawe\u0142 Supe\u0142ek\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"29 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Pawe\u0142 Supe\u0142ek\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b0f37b0e0d211afc8a9eb2e96e7b3a8c\"},\"headline\":\"Glifosat w \u017cywno\u015bci: w jakich produktach jest i czy szkodzi?\",\"datePublished\":\"2025-12-03T09:19:05+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-19T18:35:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\\\/\"},\"wordCount\":4343,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/miseczki-kaszy-gryczanej-platkow-owsianych-soczewicy-i-siemi-ff3d114e.webp\",\"keywords\":[\"dieta\",\"Polecamy\",\"suplementy\",\"Zdrowie\",\"\u017cywno\u015b\u0107\"],\"articleSection\":[\"Dieta\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\\\/\",\"name\":\"Glifosat w \u017cywno\u015bci: w jakich produktach jest i czy szkodzi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/miseczki-kaszy-gryczanej-platkow-owsianych-soczewicy-i-siemi-ff3d114e.webp\",\"datePublished\":\"2025-12-03T09:19:05+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-19T18:35:00+00:00\",\"description\":\"W 2024 r. 98,2% pr\u00f3bek \u017cywno\u015bci w UE nie mia\u0142o oznaczalnego glifosatu. Gdzie bywa najcz\u0119\u015bciej, co m\u00f3wi\u0105 EFSA i IARC i jak go ograniczy\u0107.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/miseczki-kaszy-gryczanej-platkow-owsianych-soczewicy-i-siemi-ff3d114e.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/miseczki-kaszy-gryczanej-platkow-owsianych-soczewicy-i-siemi-ff3d114e.webp\",\"width\":2732,\"height\":1536,\"caption\":\"Miseczki kaszy gryczanej, p\u0142atk\u00f3w owsianych, soczewicy i siemienia lnianego wok\u00f3\u0142 pomara\u0144czowego kubka z logo \u015awiat Supli z herbat\u0105\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Glifosat w \u017cywno\u015bci: w jakich produktach jest i czy szkodzi?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog \u015awiat Supli\",\"description\":\"Wspieramy Tw\u00f3j styl \u017cycia\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"\u015awiat Supli\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":680,\"caption\":\"\u015awiat Supli\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Swiat.Supli\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/SwiatSupli\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/swiatsupli_pl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCbrXSxhnVQmv08kapZgYW5Q\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b0f37b0e0d211afc8a9eb2e96e7b3a8c\",\"name\":\"Pawe\u0142 Supe\u0142ek\",\"description\":\"Trener personalny z wykszta\u0142cenia dietetyk, kt\u00f3ry od wielu lat pomaga budowa\u0107 zdrowe, silne i sprawne cia\u0142o. Specjalizuje si\u0119 w kszta\u0142towaniu sylwetki oraz \u015bwiadomej suplementacji, b\u0119d\u0105cej jedn\u0105 z jego najwi\u0119kszych pasji. Wierzy, \u017ce d\u0142ugie i pe\u0142ne energii \u017cycie zaczyna si\u0119 na talerzu, dlatego stawia na edukacj\u0119, zdrowe nawyki i indywidualne podej\u015bcie do ka\u017cdego. Pokazuje, \u017ce trwa\u0142e efekty nie s\u0105 dzie\u0142em przypadku, lecz po\u0142\u0105czeniem odpowiedniego treningu, od\u017cywiania i konsekwencji.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/author\\\/swiat-supli\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Glifosat w \u017cywno\u015bci: w jakich produktach jest i czy szkodzi","description":"W 2024 r. 98,2% pr\u00f3bek \u017cywno\u015bci w UE nie mia\u0142o oznaczalnego glifosatu. Gdzie bywa najcz\u0119\u015bciej, co m\u00f3wi\u0105 EFSA i IARC i jak go ograniczy\u0107.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Glifosat w \u017cywno\u015bci: w jakich produktach jest i czy szkodzi","og_description":"W 2024 r. 98,2% pr\u00f3bek \u017cywno\u015bci w UE nie mia\u0142o oznaczalnego glifosatu. Gdzie bywa najcz\u0119\u015bciej, co m\u00f3wi\u0105 EFSA i IARC i jak go ograniczy\u0107.","og_url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\/","og_site_name":"Blog \u015awiat Supli","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli","article_published_time":"2025-12-03T09:19:05+00:00","article_modified_time":"2026-10-19T18:35:00+00:00","og_image":[{"width":2732,"height":1536,"url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/miseczki-kaszy-gryczanej-platkow-owsianych-soczewicy-i-siemi-ff3d114e.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Pawe\u0142 Supe\u0142ek","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@SwiatSupli","twitter_site":"@SwiatSupli","twitter_misc":{"Napisane przez":"Pawe\u0142 Supe\u0142ek","Szacowany czas czytania":"29 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\/"},"author":{"name":"Pawe\u0142 Supe\u0142ek","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b0f37b0e0d211afc8a9eb2e96e7b3a8c"},"headline":"Glifosat w \u017cywno\u015bci: w jakich produktach jest i czy szkodzi?","datePublished":"2025-12-03T09:19:05+00:00","dateModified":"2026-10-19T18:35:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\/"},"wordCount":4343,"publisher":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/miseczki-kaszy-gryczanej-platkow-owsianych-soczewicy-i-siemi-ff3d114e.webp","keywords":["dieta","Polecamy","suplementy","Zdrowie","\u017cywno\u015b\u0107"],"articleSection":["Dieta"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\/","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\/","name":"Glifosat w \u017cywno\u015bci: w jakich produktach jest i czy szkodzi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/miseczki-kaszy-gryczanej-platkow-owsianych-soczewicy-i-siemi-ff3d114e.webp","datePublished":"2025-12-03T09:19:05+00:00","dateModified":"2026-10-19T18:35:00+00:00","description":"W 2024 r. 98,2% pr\u00f3bek \u017cywno\u015bci w UE nie mia\u0142o oznaczalnego glifosatu. Gdzie bywa najcz\u0119\u015bciej, co m\u00f3wi\u0105 EFSA i IARC i jak go ograniczy\u0107.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\/#primaryimage","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/miseczki-kaszy-gryczanej-platkow-owsianych-soczewicy-i-siemi-ff3d114e.webp","contentUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/miseczki-kaszy-gryczanej-platkow-owsianych-soczewicy-i-siemi-ff3d114e.webp","width":2732,"height":1536,"caption":"Miseczki kaszy gryczanej, p\u0142atk\u00f3w owsianych, soczewicy i siemienia lnianego wok\u00f3\u0142 pomara\u0144czowego kubka z logo \u015awiat Supli z herbat\u0105"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/glifosat-w-zywnosci-jak-najpopularniejszy-pestycyd-dostaje-sie-do-twojej-owsianki-i-chleba\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Glifosat w \u017cywno\u015bci: w jakich produktach jest i czy szkodzi?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/","name":"Blog \u015awiat Supli","description":"Wspieramy Tw\u00f3j styl \u017cycia","publisher":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization","name":"\u015awiat Supli","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg","width":2560,"height":680,"caption":"\u015awiat Supli"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli","https:\/\/x.com\/SwiatSupli","https:\/\/www.instagram.com\/swiatsupli_pl\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCbrXSxhnVQmv08kapZgYW5Q"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b0f37b0e0d211afc8a9eb2e96e7b3a8c","name":"Pawe\u0142 Supe\u0142ek","description":"Trener personalny z wykszta\u0142cenia dietetyk, kt\u00f3ry od wielu lat pomaga budowa\u0107 zdrowe, silne i sprawne cia\u0142o. Specjalizuje si\u0119 w kszta\u0142towaniu sylwetki oraz \u015bwiadomej suplementacji, b\u0119d\u0105cej jedn\u0105 z jego najwi\u0119kszych pasji. Wierzy, \u017ce d\u0142ugie i pe\u0142ne energii \u017cycie zaczyna si\u0119 na talerzu, dlatego stawia na edukacj\u0119, zdrowe nawyki i indywidualne podej\u015bcie do ka\u017cdego. Pokazuje, \u017ce trwa\u0142e efekty nie s\u0105 dzie\u0142em przypadku, lecz po\u0142\u0105czeniem odpowiedniego treningu, od\u017cywiania i konsekwencji.","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/author\/swiat-supli\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23167"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23167\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28793,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23167\/revisions\/28793"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}