{"id":22132,"date":"2025-08-21T11:09:16","date_gmt":"2025-08-21T09:09:16","guid":{"rendered":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/?p=22132"},"modified":"2026-10-04T09:39:53","modified_gmt":"2026-10-04T07:39:53","slug":"erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/","title":{"rendered":"Czy erytrytol jest szkodliwy? Badania o sercu i m\u00f3zgu oraz dawka wed\u0142ug EFSA"},"content":{"rendered":"<p><strong>Erytrytol (E 968) w ilo\u015bci do 0,5 g na kilogram masy cia\u0142a na dob\u0119 mie\u015bci si\u0119 w dopuszczalnym dziennym spo\u017cyciu (ADI), kt\u00f3re Europejski Urz\u0105d do spraw Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci (EFSA) ustali\u0142 w 2023 roku; wi\u0119ksze ilo\u015bci mog\u0105 powodowa\u0107 biegunk\u0119 [1]. Pytania o szkodliwo\u015b\u0107 wzi\u0119\u0142y si\u0119 z bada\u0144 zespo\u0142u Witkowskiego: u pacjent\u00f3w kardiologicznych wysoki erytrytol we krwi wi\u0105za\u0142 si\u0119 z cz\u0119stszymi zawa\u0142ami i udarami, a u zdrowych ochotnik\u00f3w 30 g erytrytolu nasila\u0142o reakcj\u0119 p\u0142ytek krwi [2] [3]. Nie wykazano, \u017ce spo\u017cywanie erytrytolu uszkadza m\u00f3zg, ale s\u0105 sygna\u0142y: zmiany w kom\u00f3rkach naczy\u0144 m\u00f3zgu w laboratorium i szybsze pogarszanie funkcji poznawczych u os\u00f3b deklaruj\u0105cych spo\u017cycie s\u0142odzik\u00f3w, w tym erytrytolu, w badaniu obserwacyjnym [4] [5]. To powody do dalszych bada\u0144, a nie dow\u00f3d przyczyny.<\/strong><\/p>\n<p>Ni\u017cej: czym jest erytrytol, co pokaza\u0142y badania o sercu i m\u00f3zgu, ile erytrytolu dopuszcza EFSA i jak czyta\u0107 etykiet\u0119. Zamienniki cukru z erytrytolem i bez niego znajdziesz w <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/\">sklepie \u015awiat Supli<\/a>.<\/p>\n\n<details class=\"toc\" open>\n<summary>Spis tre\u015bci<\/summary>\n<nav aria-label=\"Spis tre\u015bci\">\n<ul>\n<li class=\"\"><a href=\"#w-skrocie\">1. Czy erytrytol jest szkodliwy: kr\u00f3tka odpowied\u017a<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#co-to\">2. Co to jest erytrytol (E 968)<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#serce\">3. Erytrytol a serce: badania Witkowskiego z 2023 i 2024 roku<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#mozg\">4. Erytrytol a m\u00f3zg: badania z 2025 roku<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#interpretacja\">5. Dlaczego te badania nie przes\u0105dzaj\u0105 sprawy<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#ile\">6. Ile erytrytolu dziennie wed\u0142ug EFSA<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#kto\">7. Kto powinien ograniczy\u0107 erytrytol<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#wybor\">8. Jak czyta\u0107 etykiet\u0119 s\u0142odzika z erytrytolem<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#faq\">9. Najcz\u0119stsze pytania<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#podsumowanie\">10. Podsumowanie<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#zrodla\">11. \u0179r\u00f3d\u0142a<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<\/details>\n<h2 id=\"w-skrocie\">1. Czy erytrytol jest szkodliwy: kr\u00f3tka odpowied\u017a<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Ocena EFSA:<\/strong> w 2023 roku EFSA ustali\u0142a ADI 0,5 g na kilogram masy cia\u0142a na dob\u0119, czyli 35 g dla osoby wa\u017c\u0105cej 70 kg; limit wynika z ryzyka biegunki, a panel nie stwierdzi\u0142 obaw co do genotoksyczno\u015bci, czyli uszkadzania materia\u0142u genetycznego kom\u00f3rek [1].<\/li>\n<li><strong>Serce:<\/strong> w badaniu obserwacyjnym z 2023 roku pacjenci z najwy\u017cszym erytrytolem we krwi mieli w ci\u0105gu 3 lat cz\u0119\u015bciej zawa\u0142y, udary i zgony, co nie dowodzi przyczyny [2]; w 2024 roku 30 g erytrytolu nasili\u0142o reakcj\u0119 p\u0142ytek u 10 zdrowych os\u00f3b, a glukoza nie [3].<\/li>\n<li><strong>M\u00f3zg:<\/strong> w 2025 roku opisano zmiany w hodowli kom\u00f3rek naczy\u0144 m\u00f3zgu [4] i zwi\u0105zek spo\u017cycia s\u0142odzik\u00f3w, w tym erytrytolu, z szybszym spadkiem funkcji poznawczych [5]; \u017cadne z tych bada\u0144 nie dowodzi przyczyny.<\/li>\n<li><strong>Wniosek:<\/strong> kilka gram\u00f3w erytrytolu w kawie to niewielka cz\u0119\u015b\u0107 ADI. Ostro\u017cno\u015bciowo osoby z chorob\u0105 sercowo-naczyniow\u0105 lub na lekach przeciwp\u0142ytkowych albo przeciwkrzepliwych mog\u0105 om\u00f3wi\u0107 z lekarzem codzienne wi\u0119ksze ilo\u015bci.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"co-to\">2. Co to jest erytrytol (E 968)<\/h2>\n<p>Erytrytol, nazywany te\u017c erytrolem, to poliol, czyli alkohol cukrowy. Wyst\u0119puje naturalnie w niekt\u00f3rych ro\u015blinach, a w niewielkich ilo\u015bciach wytwarza go tak\u017ce sam organizm [6]. Do s\u0142odzik\u00f3w produkuje si\u0119 go fermentacyjnie [1]. Jest o oko\u0142o 30% mniej s\u0142odki od cukru [6], a w przepisach unijnych jego warto\u015b\u0107 energetyczna wynosi 0 kcal na gram [7].<\/p>\n<p>Organizm wch\u0142ania prawie ca\u0142y erytrytol i wydala go z moczem w niezmienionej postaci, dlatego jelita znosz\u0105 go lepiej ni\u017c inne poliole [6] [1]. W badaniach erytrytol nie wp\u0142ywa\u0142 na glukoz\u0119 ani insulin\u0119 [6]. Unijne o\u015bwiadczenie zdrowotne brzmi: spo\u017cywanie \u017cywno\u015bci lub napoj\u00f3w zawieraj\u0105cych erytrytol zamiast cukru prowadzi do mniejszego wzrostu poziomu glukozy we krwi po ich spo\u017cyciu ni\u017c po spo\u017cyciu \u017cywno\u015bci lub napoj\u00f3w zawieraj\u0105cych cukier [8]. Warunek: zawarto\u015b\u0107 cukru spada co najmniej o 30% [9]. Erytrytol w kryszta\u0142kach i mieszanki ze stewi\u0105 zebrali\u015bmy w kategorii <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zamienniki-cukru\/c316\">zamienniki cukru<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"serce\">3. Erytrytol a serce: badania Witkowskiego z 2023 i 2024 roku<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/stol-laboratoryjny-ze-statywem-probowek-szalka-petriego-mise-0ac662f4.webp\" alt=\"St\u00f3\u0142 laboratoryjny ze statywem prob\u00f3wek, szalk\u0105 Petriego, miseczk\u0105 kryszta\u0142k\u00f3w i pomara\u0144czowym kubkiem z logo \u015awiat Supli\" width=\"2732\" height=\"1536\" class=\"wp-image-26638\" loading=\"lazy\" style=\"max-width:100%;height:auto\"><\/figure>\n<p>Dyskusj\u0119 zacz\u0119\u0142o badanie Marco Witkowskiego i wsp. opublikowane w 2023 roku w Nature Medicine [2]. W grupie 1157 pacjent\u00f3w kierowanych na ocen\u0119 ryzyka sercowego wy\u017csze st\u0119\u017cenie polioli we krwi, zw\u0142aszcza erytrytolu, wi\u0105za\u0142o si\u0119 z cz\u0119stszymi powa\u017cnymi zdarzeniami sercowo-naczyniowymi (zgon, zawa\u0142 lub udar) w ci\u0105gu 3 lat. Potem sprawdzili to w dw\u00f3ch innych grupach pacjent\u00f3w kardiologicznych: w USA (2149 os\u00f3b) i w Europie (833 osoby). Po uwzgl\u0119dnieniu czynnik\u00f3w demograficznych i klasycznych czynnik\u00f3w ryzyka sercowo-naczyniowego wsp\u00f3\u0142czynnik hazardu (HR, por\u00f3wnuje tempo pojawiania si\u0119 zdarze\u0144 w dw\u00f3ch grupach) dla najwy\u017cszej wobec najni\u017cszej \u0107wiartki st\u0119\u017ce\u0144 erytrytolu wynosi\u0142 1,80 w USA i 2,21 w Europie. Oszacowania s\u0105 niepewne: 95% przedzia\u0142y ufno\u015bci, czyli zakresy, w kt\u00f3rych prawdopodobnie le\u017cy prawdziwa warto\u015b\u0107, wynosi\u0142y 1,18\u20132,77 i 1,20\u20134,07 [2].<\/p>\n<p>Erytrytol w st\u0119\u017ceniach spotykanych we krwi nasila\u0142 te\u017c reakcj\u0119 p\u0142ytek w prob\u00f3wce i sprzyja\u0142 zakrzepom u zwierz\u0105t, a w pilota\u017cu u 8 zdrowych ochotnik\u00f3w jego st\u0119\u017cenie we krwi po spo\u017cyciu utrzymywa\u0142o si\u0119 wysoko ponad 2 dni. Cz\u0119\u015b\u0107 z pacjentami by\u0142a obserwacyjna i nie dowodzi przyczyny [2].<\/p>\n<p>W 2024 roku ten sam zesp\u00f3\u0142 opisa\u0142 badanie interwencyjne u zdrowych ochotnik\u00f3w bez chor\u00f3b serca i zaburze\u0144 krzepni\u0119cia: po nocy na czczo 10 os\u00f3b wypi\u0142o 30 g erytrytolu rozpuszczonego w wodzie, a 10 innych 30 g glukozy; krew badano przed i 30 minut po wypiciu [3]. St\u0119\u017cenie erytrytolu we krwi wzros\u0142o ponad tysi\u0105c razy, a p\u0142ytki reagowa\u0142y silniej u wszystkich badanych; po glukozie nie. Badanie by\u0142o ma\u0142e i mierzy\u0142o kr\u00f3tkotrwa\u0142\u0105 reakcj\u0119 p\u0142ytek po jednej du\u017cej porcji, a nie zawa\u0142y czy udary [3].<\/p>\n<h2 id=\"mozg\">4. Erytrytol a m\u00f3zg: badania z 2025 roku<\/h2>\n<p>Pierwszy sygna\u0142 to praca Berry i wsp. opublikowana w 2025 roku w Journal of Applied Physiology [4]. Badacze przez 3 godziny trzymali ludzkie kom\u00f3rki \u015br\u00f3db\u0142onka (wy\u015bci\u00f3\u0142ki naczy\u0144 krwiono\u015bnych) z drobnych naczy\u0144 m\u00f3zgu w roztworze erytrytolu o st\u0119\u017ceniu 6 mM (6 milimoli na litr). Wed\u0142ug autor\u00f3w takie st\u0119\u017cenie odpowiada 30 g erytrytolu w typowym s\u0142odzonym napoju [4].<\/p>\n<p>Kom\u00f3rki z erytrytolem wytwarza\u0142y oko\u0142o dwa razy wi\u0119cej reaktywnych form tlenu, czyli reaktywnych cz\u0105steczek, kt\u00f3re w nadmiarze mog\u0105 uszkadza\u0107 kom\u00f3rki, mniej rozszerzaj\u0105cego naczynia tlenku azotu i wi\u0119cej zw\u0119\u017caj\u0105cej je endoteliny-1, a s\u0142abiej uwalnia\u0142y t-PA, bia\u0142ko rozpuszczaj\u0105ce skrzepy [4]. To badanie in vitro, bez udzia\u0142u ludzi i zwierz\u0105t [4].<\/p>\n<p>Gon\u00e7alves i wsp. (2025) w brazylijskiej kohorcie ELSA-Brasil obserwowali przez oko\u0142o 8 lat 12 772 doros\u0142ych, kt\u00f3rzy w kwestionariuszu podawali spo\u017cycie 7 s\u0142odzik\u00f3w, w tym erytrytolu. Wi\u0119ksze spo\u017cycie, tak\u017ce samego erytrytolu, wi\u0105za\u0142o si\u0119 z szybszym pogarszaniem pami\u0119ci i p\u0142ynno\u015bci s\u0142ownej; dla s\u0142odzik\u00f3w \u0142\u0105cznie zwi\u0105zek dotyczy\u0142 os\u00f3b przed 60. rokiem \u017cycia, a u starszych go nie stwierdzono. Do publikacji wydano korekty w 2025 i 2026 roku. W drugiej autorzy podaj\u0105, \u017ce powt\u00f3rzyli ca\u0142\u0105 analiz\u0119 od surowych danych i zast\u0105pili wyniki, tabele oraz ryciny, a g\u0142\u00f3wne wnioski si\u0119 nie zmieni\u0142y; opisany wynik pochodzi ze streszczenia po tej korekcie [5]. Ograniczenia wed\u0142ug autor\u00f3w: deklarowane spo\u017cycie, ubytek uczestnik\u00f3w i mo\u017cliwy wp\u0142yw innych nawyk\u00f3w zdrowotnych.<\/p>\n<h2 id=\"interpretacja\">5. Dlaczego te badania nie przes\u0105dzaj\u0105 sprawy<\/h2>\n<p>Organizm sam wytwarza erytrytol, wed\u0142ug przegl\u0105du Mazi i Stanhope (2023) wi\u0119cej przy zaburzeniach glikemii, wi\u0119c wysoki poziom we krwi mo\u017ce by\u0107 skutkiem zaburze\u0144 metabolicznych, a nie ich przyczyn\u0105 [6]. W badaniu Abushamat i wsp. z 2025 roku 4006 starszych os\u00f3b bez choroby serca obserwowano przez 8,4 roku (mediana). Osoby z najwy\u017cszym st\u0119\u017ceniem by\u0142y starsze, cz\u0119\u015bciej mia\u0142y cukrzyc\u0119 i nadci\u015bnienie oraz gorzej pracuj\u0105ce nerki; zwi\u0105zek wy\u017cszego erytrytolu z hospitalizacj\u0105 z powodu niewydolno\u015bci serca i zgonem utrzyma\u0142 si\u0119 po korekcie o te i inne czynniki ryzyka [10]. Badanie nie mierzy\u0142o spo\u017cycia erytrytolu, wi\u0119c nie oddziela erytrytolu z diety od wytwarzanego w organizmie.<\/p>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n<div style=\"overflow-x:auto;max-width:100%;-webkit-overflow-scrolling:touch\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:680px;width:auto\">\n<caption>Badania o erytrytolu: rodzaj, liczebno\u015b\u0107 i co z nich wynika<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Badanie<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Rodzaj i grupa<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Wynik<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Ograniczenie<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Witkowski i wsp., 2023 [2]<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">obserwacyjne, pacjenci kardiologiczni: 1157, 2149 i 833 osoby; pilota\u017c u 8 zdrowych os\u00f3b<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">najwy\u017csza wobec najni\u017cszej \u0107wiartki erytrytolu we krwi, po korekcie o czynniki ryzyka: HR 1,80 (95% przedzia\u0142 ufno\u015bci 1,18\u20132,77) i 2,21 (1,20\u20134,07) dla zgonu, zawa\u0142u lub udaru w 3 lata<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">zwi\u0105zek, a nie dow\u00f3d przyczyny; szerokie przedzia\u0142y ufno\u015bci; pacjenci z grup ryzyka<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Witkowski i wsp., 2024 [3]<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">interwencyjne, 10 zdrowych os\u00f3b z erytrytolem i 10 z glukoz\u0105, 30 g w wodzie na czczo, pomiar po 30 minutach<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">silniejsza reakcja p\u0142ytek po erytrytolu<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">ma\u0142a grupa, jedna dawka bez posi\u0142ku, kr\u00f3tkotrwa\u0142y pomiar<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Berry i wsp., 2025 [4]<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">in vitro, kom\u00f3rki naczy\u0144 m\u00f3zgu, 6 mM przez 3 godziny<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">stres oksydacyjny, mniej tlenku azotu, s\u0142absze uwalnianie t-PA<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">brak ludzi i zwierz\u0105t<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Gon\u00e7alves i wsp., 2025, po korekcie z 2026 roku [5]<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">obserwacyjne, 12 772 doros\u0142ych, oko\u0142o 8 lat<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">wi\u0119ksze spo\u017cycie, tak\u017ce erytrytolu: szybszy spadek funkcji poznawczych<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">deklarowane spo\u017cycie, ubytek uczestnik\u00f3w<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Abushamat i wsp., 2025 [10]<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">obserwacyjne, 4006 starszych os\u00f3b, 8,4 roku<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">wy\u017cszy erytrytol: cz\u0119stsza niewydolno\u015b\u0107 serca i zgony<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">obserwacyjne, nieznane spo\u017cycie erytrytolu; zwi\u0105zek po korekcie, ale mo\u017cliwe resztkowe zak\u0142\u00f3cenie<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p>Brakuje d\u0142ugiego badania z losowym przydzia\u0142em, kt\u00f3re sprawdzi\u0142oby, czy codzienne jedzenie erytrytolu zwi\u0119ksza liczb\u0119 zawa\u0142\u00f3w lub udar\u00f3w; autorzy przegl\u0105du z 2023 roku pisz\u0105, \u017ce takie badania s\u0105 potrzebne [6].<\/p>\n<h2 id=\"ile\">6. Ile erytrytolu dziennie wed\u0142ug EFSA<\/h2>\n<p>EFSA w 2023 roku na podstawie bada\u0144 u ludzi ustali\u0142a ADI na 0,5 g na kilogram masy cia\u0142a na dob\u0119 [1]. Limit chroni przed biegunk\u0105, kt\u00f3ra mo\u017ce zaburza\u0107 gospodark\u0119 wodn\u0105 i elektrolitow\u0105. Wed\u0142ug szacunk\u00f3w EFSA dzieci i nastolatki, kt\u00f3rzy spo\u017cywaj\u0105 du\u017co produkt\u00f3w z erytrytolem, mog\u0105 przekracza\u0107 ADI, cho\u0107 panel uzna\u0142 te szacunki za zawy\u017cone [1].<\/p>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n<div style=\"overflow-x:auto;max-width:100%;-webkit-overflow-scrolling:touch\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:520px;width:auto\">\n<caption>Dopuszczalne dzienne spo\u017cycie erytrytolu (ADI 0,5 g\/kg masy cia\u0142a) dla r\u00f3\u017cnej masy cia\u0142a<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Masa cia\u0142a<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">ADI na dob\u0119<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Jak to wygl\u0105da na tle 30 g z bada\u0144<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">20 kg (dziecko)<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">10 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">30 g to trzykrotno\u015b\u0107 ADI<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">60 kg<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">30 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">30 g to ca\u0142e ADI<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">70 kg<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">35 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">30 g mie\u015bci si\u0119 w ADI<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">90 kg<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">45 g<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">30 g mie\u015bci si\u0119 w ADI<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p>Dawka 30 g, po kt\u00f3rej w badaniu z 2024 roku p\u0142ytki reagowa\u0142y silniej, mie\u015bci si\u0119 w ADI doros\u0142ego wa\u017c\u0105cego 70 kg, wi\u0119c ADI chroni\u0105ce przed biegunk\u0105 nie odpowiada na pytanie o p\u0142ytki krwi [1] [3].<\/p>\n<h2 id=\"kto\">7. Kto powinien ograniczy\u0107 erytrytol<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Choroby serca i naczy\u0144, leki przeciwp\u0142ytkowe lub przeciwkrzepliwe:<\/strong> badanie z 2023 roku obj\u0119\u0142o pacjent\u00f3w kardiologicznych, bez osobnych wynik\u00f3w dla poszczeg\u00f3lnych chor\u00f3b [2]; ostro\u017cno\u015bciowo cz\u0119ste du\u017ce porcje erytrytolu om\u00f3w z lekarzem.<\/li>\n<li><strong>Cukrzyca:<\/strong> erytrytol nie podnosi glukozy [6], ale wysoki erytrytol we krwi cz\u0119\u015bciej wyst\u0119powa\u0142 u os\u00f3b z cukrzyc\u0105 [10]. Zmiany w diecie przy lekach na cukrzyc\u0119, na przyk\u0142ad <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/metformina-i-skutki-uboczne-czy-istnieje-rozwiazanie\/\">metforminie i jej skutkach ubocznych<\/a>, omawiaj z lekarzem.<\/li>\n<li><strong>Dzieci i nastolatki:<\/strong> maj\u0105 ni\u017cszy limit, bo zale\u017cy od masy cia\u0142a, a wed\u0142ug EFSA cz\u0119\u015bciej mog\u0105 go przekracza\u0107 [1].<\/li>\n<li><strong>Ci\u0105\u017ca i karmienie piersi\u0105:<\/strong> ADI dotyczy populacji og\u00f3lnej [1], ale w przeczytanych \u017ar\u00f3d\u0142ach nie znale\u017ali\u015bmy bada\u0144 erytrytolu u kobiet w ci\u0105\u017cy ani karmi\u0105cych; przy w\u0105tpliwo\u015bciach zapytaj lekarza.<\/li>\n<li><strong>Choroby nerek:<\/strong> erytrytol jest wydalany z moczem [1], a osoby z gorzej pracuj\u0105cymi nerkami mia\u0142y go we krwi wi\u0119cej [10]; przy chorobie nerek zapytaj lekarza o s\u0142odziki.<\/li>\n<li><strong>Wra\u017cliwe jelita:<\/strong> wi\u0119ksze porcje mog\u0105 powodowa\u0107 biegunk\u0119 [1]. Jak reagowa\u0107 na dolegliwo\u015bci po suplementach i dodatkach do \u017cywno\u015bci, piszemy we wpisie <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/czy-suplementy-moga-miec-skutki-uboczne-jak-reagowac-na-niepokojace-objawy\/\">czy suplementy mog\u0105 mie\u0107 skutki uboczne<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Objawy alarmowe:<\/strong> opadaj\u0105ca strona twarzy, os\u0142abienie r\u0119ki albo zaburzenia mowy mog\u0105 oznacza\u0107 udar; dzwo\u0144 pod 112, tak\u017ce gdy objawy szybko min\u0119\u0142y [11].<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"wybor\">8. Jak czyta\u0107 etykiet\u0119 s\u0142odzika z erytrytolem<\/h2>\n<p>Erytrytol bywa g\u0142\u00f3wnym sk\u0142adnikiem s\u0142odzik\u00f3w sprzedawanych jako stewia; r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy stewi\u0105 a erytrytolem i ADI glikozyd\u00f3w opisujemy we wpisie <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/stewia-zdrowy-nastepca-cukru-czy-rakotworcza-jak-aspartam\/\">czy stewia jest zdrowa<\/a>. Na etykiecie sprawd\u017a:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sk\u0142ad i procent erytrytolu:<\/strong> od niego zale\u017cy, ile gram\u00f3w erytrytolu zjadasz w porcji.<\/li>\n<li><strong>Ostrze\u017cenie o poliolach:<\/strong> \u017cywno\u015b\u0107 z ponad 10% dodanych polioli powinna mie\u0107 napis, \u017ce spo\u017cycie w nadmiernych ilo\u015bciach mo\u017ce mie\u0107 efekt przeczyszczaj\u0105cy [7].<\/li>\n<\/ul>\n<p>Erytrytol zamiast cukru zmniejsza kaloryczno\u015b\u0107 potraw [7]; o odchudzaniu piszemy w poradniku <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/malo-znane-sztuczki-na-odchudzanie-w-41-dni-zbudujesz-forme-nie-wychodzac-z-domu\/\">jak schudn\u0105\u0107 samemu w domu<\/a>. Poni\u017cej dwa s\u0142odziki z erytrytolem ze sklepu, dost\u0119pne 3.10.2026, z cenami z tego dnia.<\/p>\n<section class=\"product-card\" id=\"produkt-14386\" style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;padding:22px;margin:24px 0;border:1px solid #ddd;border-radius:14px;background:#fafafa\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zamiennik-cukru-activlab-erystevia-200g\/p14386\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/29958-large_default\/zamiennik-cukru-activlab-erystevia-200g.jpg\" alt=\"Activlab Erystevia, opakowanie 200 g s\u0142odzika z erytrytolem i glikozydami stewiolowymi\" width=\"180\" height=\"180\" loading=\"lazy\" style=\"width:180px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain\"><\/a><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 240px;min-width:0\">\n<p style=\"margin-top:0\"><strong><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zamiennik-cukru-activlab-erystevia-200g\/p14386\">Activlab Erystevia, 200 g<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Wed\u0142ug karty sk\u0142ad to erytrytol (99%) i glikozydy stewiolowe (1%), 0 kcal w 100 g. Cena 9,99 z\u0142 (5 z\u0142 za 100 g). 4 g s\u0142odzika to oko\u0142o 3,96 g erytrytolu, czyli oko\u0142o 11% ADI osoby wa\u017c\u0105cej 70 kg [1]. Na karcie brak ostrze\u017cenia o mo\u017cliwym efekcie przeczyszczaj\u0105cym [7], a uwagi to szablon dla suplementu diety, nie dla s\u0142odzika.<\/p>\n<p><a class=\"product-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zamiennik-cukru-activlab-erystevia-200g\/p14386\" style=\"display:inline-block;padding:12px 18px;background:#f38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px\">Zobacz sk\u0142ad i cen\u0119<\/a><\/div>\n<\/section>\n<section class=\"product-card\" id=\"produkt-8935\" style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;padding:22px;margin:24px 0;border:1px solid #ddd;border-radius:14px;background:#fafafa\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-zamiennik-cukru-intenson-stevia-w-krysztalkach-250g\/p8935\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/30501-large_default\/zdrowa-zywnosc-zamiennik-cukru-intenson-stevia-w-krysztalkach-250g.jpg\" alt=\"Intenson Stevia w kryszta\u0142kach, opakowanie 250 g s\u0142odzika z erytrytolem i glikozydami stewiolowymi\" width=\"180\" height=\"180\" loading=\"lazy\" style=\"width:180px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain\"><\/a><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 240px;min-width:0\">\n<p style=\"margin-top:0\"><strong><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-zamiennik-cukru-intenson-stevia-w-krysztalkach-250g\/p8935\">Intenson Stevia w kryszta\u0142kach, 250 g<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Wed\u0142ug karty sk\u0142ad to 99,72% erytrytolu i 0,28% glikozyd\u00f3w stewiolowych wytwarzanych enzymatycznie, wi\u0119c mimo nazwy to g\u0142\u00f3wnie erytrytol. Cena 15,99 z\u0142 (6,40 z\u0142 za 100 g); 4 g to oko\u0142o 3,99 g erytrytolu. Karta nie ma tabeli warto\u015bci od\u017cywczych ani ostrze\u017cenia o efekcie przeczyszczaj\u0105cym [7], a opis o pochodzeniu wprost z li\u015bci nie zgadza si\u0119 ze sk\u0142adem.<\/p>\n<p><a class=\"product-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/zdrowa-zywnosc-zamiennik-cukru-intenson-stevia-w-krysztalkach-250g\/p8935\" style=\"display:inline-block;padding:12px 18px;background:#f38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px\">Zobacz sk\u0142ad i cen\u0119<\/a><\/div>\n<\/section>\n<div class=\"faq-section\">\n<h2 id=\"faq\">9. Najcz\u0119stsze pytania<\/h2>\n<h3 id=\"faq-mozg\">9.1. Czy erytrytol jest szkodliwy dla m\u00f3zgu?<\/h3>\n<p>Nie wykazano, \u017ce spo\u017cywanie erytrytolu powoduje uszkodzenie m\u00f3zgu. S\u0105 jednak sygna\u0142y: niekorzystne zmiany w hodowli kom\u00f3rek naczy\u0144 m\u00f3zgu [4] oraz szybszy spadek funkcji poznawczych u os\u00f3b deklaruj\u0105cych wi\u0119ksze spo\u017cycie s\u0142odzik\u00f3w, w tym erytrytolu, w badaniu obserwacyjnym [5]. Zwi\u0105zek z udarem opisano tylko obserwacyjnie [2].<\/p>\n<h3 id=\"faq-skutki\">9.2. Jakie s\u0105 skutki uboczne erytrytolu?<\/h3>\n<p>Udokumentowanym skutkiem wi\u0119kszych porcji jest biegunka; od niej EFSA wyliczy\u0142a ADI 0,5 g na kilogram masy cia\u0142a [1]. Wp\u0142yw na p\u0142ytki krwi opisano po jednorazowym spo\u017cyciu 30 g u 10 zdrowych os\u00f3b [3].<\/p>\n<h3 id=\"faq-ile\">9.3. Ile erytrytolu mo\u017cna zje\u015b\u0107 dziennie?<\/h3>\n<p>Wed\u0142ug EFSA do 0,5 g na kilogram masy cia\u0142a: 35 g przy 70 kg i 10 g u dziecka wa\u017c\u0105cego 20 kg [1]. Ostro\u017cno\u015bciowo osoby z chorob\u0105 sercowo-naczyniow\u0105 mog\u0105 ustali\u0107 ilo\u015b\u0107 z lekarzem, bo dane o p\u0142ytkach s\u0105 niepewne [3].<\/p>\n<h3 id=\"faq-rak\">9.4. Czy erytrytol jest rakotw\u00f3rczy?<\/h3>\n<p>W ocenie EFSA z 2023 roku erytrytol nie budzi\u0142 obaw co do genotoksyczno\u015bci, czyli zdolno\u015bci do uszkadzania DNA, kt\u00f3ra mo\u017ce sprzyja\u0107 nowotworom [1]. W przeczytanych przez nas \u017ar\u00f3d\u0142ach nie znale\u017ali\u015bmy bada\u0144 \u0142\u0105cz\u0105cych erytrytol z nowotworami.<\/p>\n<h3 id=\"faq-cukier\">9.5. Co jest gorsze: cukier czy erytrytol?<\/h3>\n<p>Nie da si\u0119 wskaza\u0107 wyboru korzystniejszego pod ka\u017cdym wzgl\u0119dem. Erytrytol wygrywa w kaloriach i glikemii: ma 0 kcal na gram i nie podnosi glukozy ani insuliny [7] [6], a \u017cywno\u015b\u0107, w kt\u00f3rej zast\u0105pi\u0142 cukier, daje mniejszy wzrost glukozy po posi\u0142ku, je\u015bli zawarto\u015b\u0107 cukru zmniejszono co najmniej o 30% [8] [9]. Jego d\u0142ugoterminowe bezpiecze\u0144stwo dla serca i naczy\u0144 pozostaje nierozstrzygni\u0119te, bo s\u0105 sygna\u0142y z bada\u0144 obserwacyjnych i ma\u0142ego badania p\u0142ytek, a brakuje d\u0142ugich bada\u0144 z losowym przydzia\u0142em [2] [3] [6]. Wi\u0119ksze porcje mog\u0105 te\u017c powodowa\u0107 biegunk\u0119 [1].<\/p>\n<h3 id=\"faq-chemia\">9.6. Czy erytrol to chemia?<\/h3>\n<p>Erytrytol wyst\u0119puje naturalnie w ro\u015blinach i powstaje w organizmie, a do s\u0142odzik\u00f3w produkuje si\u0119 go przez fermentacj\u0119 z udzia\u0142em grzyb\u00f3w [6] [1].<\/p>\n<\/div>\n<h2 id=\"podsumowanie\">10. Podsumowanie<\/h2>\n<ul>\n<li>EFSA w 2023 roku ustali\u0142a ADI erytrytolu na 0,5 g na kilogram masy cia\u0142a na dob\u0119 ze wzgl\u0119du na biegunk\u0119 [1].<\/li>\n<li>Badanie obserwacyjne z 2023 roku powi\u0105za\u0142o wysoki erytrytol we krwi z zawa\u0142ami i udarami u pacjent\u00f3w kardiologicznych, a ma\u0142e badanie z 2024 roku pokaza\u0142o silniejsz\u0105 reakcj\u0119 p\u0142ytek po 30 g [2] [3]. Erytrytol we krwi wytwarza te\u017c organizm, a badania obserwacyjne nie oddzielaj\u0105 go od erytrytolu z diety [6].<\/li>\n<li>O m\u00f3zgu mamy sygna\u0142y z badania kom\u00f3rkowego i obserwacyjnego z 2025 roku, ale nie dow\u00f3d, \u017ce erytrytol go uszkadza [4] [5].<\/li>\n<li>Ostro\u017cno\u015bciowo osoby z chorob\u0105 sercowo-naczyniow\u0105 lub przyjmuj\u0105ce leki przeciwp\u0142ytkowe albo przeciwkrzepliwe mog\u0105 om\u00f3wi\u0107 z lekarzem codzienne jedzenie wi\u0119kszych ilo\u015bci erytrytolu.<\/li>\n<li>Na etykiecie sprawdzaj procent erytrytolu i ostrze\u017cenie o poliolach [7].<\/li>\n<li>Artyku\u0142 ma charakter informacyjny i nie zast\u0119puje porady lekarskiej.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"article-sources\">\n<h2 id=\"zrodla\">11. \u0179r\u00f3d\u0142a<\/h2>\n<ol>\n<li id=\"zrodlo-1\">EFSA Panel on Food Additives and Flavourings (FAF), 2023, Re-evaluation of erythritol (E 968) as a food additive, EFSA Journal (ponowna ocena na podstawie bada\u0144 interwencyjnych u ludzi; ADI 0,5 g na kilogram masy cia\u0142a na dob\u0119 ze wzgl\u0119du na biegunk\u0119; brak obaw co do genotoksyczno\u015bci; erytrytol wch\u0142aniany i wydalany z moczem w niezmienionej postaci; szacowane nara\u017cenie u os\u00f3b spo\u017cywaj\u0105cych du\u017co erytrytolu powy\u017cej ADI, przy szacunku uznanym za zawy\u017cony; odmowa zwolnienia z ostrze\u017cenia o efekcie przeczyszczaj\u0105cym): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2903\/j.efsa.2023.8430\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-2\">Witkowski M. i wsp., 2023, The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk, Nature Medicine (badanie obserwacyjne: pacjenci kierowani na diagnostyk\u0119 kardiologiczn\u0105, kohorta odkrywcza n=1157 oraz kohorty walidacyjne w USA, n=2149, i w Europie, n=833; najwy\u017cszy wobec najni\u017cszego kwartyla erytrytolu we krwi, po korekcie o czynniki demograficzne i klasyczne czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego, wsp\u00f3\u0142czynnik hazardu HR 1,80 (95% przedzia\u0142 ufno\u015bci 1,18\u20132,77) w USA i 2,21 (1,20\u20134,07) w Europie dla powa\u017cnych zdarze\u0144 sercowo-naczyniowych w 3 lata; do\u015bwiadczenia na p\u0142ytkach in vitro i na zwierz\u0119tach; pilota\u017c u 8 zdrowych ochotnik\u00f3w; nie dowodzi przyczyny): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41591-023-02223-9\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-3\">Witkowski M. i wsp., 2024, Ingestion of the Non-Nutritive Sweetener Erythritol, but Not Glucose, Enhances Platelet Reactivity and Thrombosis Potential in Healthy Volunteers, Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology (prospektywne badanie interwencyjne, zdrowi ochotnicy bez chor\u00f3b serca, zaburze\u0144 krzepni\u0119cia i lek\u00f3w przeciwp\u0142ytkowych, 10 os\u00f3b w grupie erytrytolu i 10 w grupie glukozy, 30 g w wodzie po nocy na czczo, krew przed i 30 minut po spo\u017cyciu; st\u0119\u017cenie erytrytolu we krwi ponad 1000 razy wy\u017csze; silniejsza reakcja p\u0142ytek po erytrytolu, bez takiego efektu po glukozie; pomiar kr\u00f3tkoterminowy, bez zdarze\u0144 klinicznych): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1161\/ATVBAHA.124.321019\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-4\">Berry A.R. i wsp., 2025, The non-nutritive sweetener erythritol adversely affects brain microvascular endothelial cell function, Journal of Applied Physiology (badanie in vitro na hodowli ludzkich kom\u00f3rek \u015br\u00f3db\u0142onka mikronaczy\u0144 m\u00f3zgu; erytrytol 6 mM przez 3 godziny, wed\u0142ug autor\u00f3w odpowiednik 30 g w napoju; wi\u0119cej reaktywnych form tlenu, mniej tlenku azotu, wi\u0119cej endoteliny-1, s\u0142absze uwalnianie t-PA; bez udzia\u0142u ludzi): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1152\/japplphysiol.00276.2025\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-5\">Gon\u00e7alves N.G. i wsp., 2025, Association Between Consumption of Low- and No-Calorie Artificial Sweeteners and Cognitive Decline: An 8-Year Prospective Study, Neurology (badanie obserwacyjne, kohorta ELSA-Brasil, 12 772 pracownik\u00f3w administracji od 35. roku \u017cycia, oko\u0142o 8 lat; spo\u017cycie 7 s\u0142odzik\u00f3w, w tym erytrytolu, z kwestionariusza cz\u0119sto\u015bci spo\u017cycia; wi\u0119ksze spo\u017cycie wi\u0105za\u0142o si\u0119 z szybszym spadkiem funkcji poznawczych, dla s\u0142odzik\u00f3w \u0142\u0105cznie u os\u00f3b przed 60. rokiem \u017cycia; ograniczenia: deklarowane spo\u017cycie, ubytek uczestnik\u00f3w, resztkowe zak\u0142\u00f3cenie; do publikacji wydano korekty 6.11.2025 i 30.07.2026; w korekcie z 2026 roku autorzy podaj\u0105, \u017ce ca\u0142\u0105 analiz\u0119 przeprowadzono ponownie od surowych danych, zast\u0105piono wyniki, tabele i ryciny, a g\u0142\u00f3wne wnioski si\u0119 nie zmieni\u0142y; wyniki wed\u0142ug streszczenia po korekcie z 30.07.2026): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1212\/WNL.0000000000214023\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a>; korekta z 2026 roku: <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1212\/WNL.0000000000218380\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a>; korekta z 2025 roku: <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1212\/WNL.0000000000214393\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-6\">Mazi T.A., Stanhope K.L., 2023, Erythritol: An In-Depth Discussion of Its Potential to Be a Beneficial Dietary Component, Nutrients (przegl\u0105d: erytrytol naturalnie w ro\u015blinach, produkowany fermentacyjnie i wytwarzany w organizmie; o 30% mniej s\u0142odki od sacharozy; prawie ca\u0142kowicie wch\u0142aniany i wydalany z moczem, lepiej tolerowany ni\u017c inne poliole; bez wp\u0142ywu na glukoz\u0119 i insulin\u0119; zwi\u0105zek erytrytolu we krwi z chorobami mo\u017ce odzwierciedla\u0107 jego wytwarzanie w organizmie; potrzebne d\u0142ugie badania kliniczne): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/nu15010204\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-7\">Rozporz\u0105dzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169\/2011, 2011, w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat \u017cywno\u015bci, za\u0142\u0105czniki III i XIV (\u017cywno\u015b\u0107 z ponad 10% dodanych polioli: ostrze\u017cenie, \u017ce spo\u017cycie w nadmiernych ilo\u015bciach mo\u017ce mie\u0107 efekt przeczyszczaj\u0105cy; wsp\u00f3\u0142czynnik energii dla erytrytolu 0 kcal\/g): <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/eli\/reg\/2011\/1169\/oj\" rel=\"nofollow\">eur-lex.europa.eu<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-8\">Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) nr 432\/2012, 2012, wykaz dopuszczonych o\u015bwiadcze\u0144 zdrowotnych, Dziennik Urz\u0119dowy UE L 136 (substancje zast\u0119puj\u0105ce cukier, w tym erytrytol: spo\u017cywanie \u017cywno\u015bci lub napoj\u00f3w zawieraj\u0105cych je zamiast cukru prowadzi do mniejszego wzrostu poziomu glukozy we krwi po ich spo\u017cyciu ni\u017c po spo\u017cyciu \u017cywno\u015bci lub napoj\u00f3w zawieraj\u0105cych cukier; warunek: obni\u017cona zawarto\u015b\u0107 cukru): <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/eli\/reg\/2012\/432\/oj\" rel=\"nofollow\">eur-lex.europa.eu<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-9\">Rozporz\u0105dzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924\/2006, 2006, w sprawie o\u015bwiadcze\u0144 \u017cywieniowych i zdrowotnych dotycz\u0105cych \u017cywno\u015bci, za\u0142\u0105cznik (o\u015bwiadczenie o obni\u017conej zawarto\u015bci sk\u0142adnika od\u017cywczego tylko przy obni\u017ceniu o co najmniej 30% w por\u00f3wnaniu z podobnym produktem): <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/eli\/reg\/2006\/1924\/oj\" rel=\"nofollow\">eur-lex.europa.eu<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-10\">Abushamat L.A. i wsp., 2025, Erythritol, Erythronate, and Cardiovascular Outcomes in Older Adults in the ARIC Study, JACC: Advances (badanie obserwacyjne, 4006 starszych os\u00f3b bez choroby sercowo-naczyniowej, mediana obserwacji 8,4 roku; wy\u017cszy erytrytol we krwi wi\u0105za\u0142 si\u0119 z hospitalizacj\u0105 z powodu niewydolno\u015bci serca i zgonem po korekcie o wiek, p\u0142e\u0107, cholesterol, palenie, ci\u015bnienie, cukrzyc\u0119, BMI, eGFR i CRP; osoby z najwy\u017cszym st\u0119\u017ceniem by\u0142y starsze, cz\u0119\u015bciej mia\u0142y cukrzyc\u0119 i nadci\u015bnienie oraz gorsz\u0105 prac\u0119 nerek; ograniczenia: obserwacyjne, mo\u017cliwe resztkowe zak\u0142\u00f3cenie, spo\u017cycie erytrytolu nieznane): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jacadv.2025.101605\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-11\">NHS, 2024, Stroke: Symptoms, strona NHS z 12.09.2024 (g\u0142\u00f3wne objawy udaru wed\u0142ug FAST: opadaj\u0105ca strona twarzy, os\u0142abienie r\u0119ki, zaburzenia mowy; wezwij pomoc natychmiast, tak\u017ce gdy objawy ust\u0105pi\u0142y): <a href=\"https:\/\/www.nhs.uk\/conditions\/stroke\/symptoms\/\" rel=\"nofollow\">nhs.uk<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p class=\"notka-ai\"><small>Ilustracje w tym artykule zosta\u0142y przygotowane z pomoc\u0105 sztucznej inteligencji (AI). Zdj\u0119cia produkt\u00f3w pochodz\u0105 ze sklepu \u015awiat Supli.<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Erytrytol (E 968) w ilo\u015bci do 0,5 g na kilogram masy cia\u0142a na dob\u0119 mie\u015bci si\u0119 w dopuszczalnym dziennym spo\u017cyciu (ADI), kt\u00f3re Europejski Urz\u0105d do spraw Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci (EFSA) ustali\u0142 w 2023 roku; wi\u0119ksze ilo\u015bci&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":26637,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","inline_featured_image":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[1385],"tags":[],"class_list":{"0":"post-22132","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dolegliwosci-i-choroby"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Czy erytrytol jest szkodliwy? Badania, serce, m\u00f3zg i dawka<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Co pokaza\u0142y badania Witkowskiego z 2023 i 2024 roku i badanie kom\u00f3rkowe z 2025 roku, ile erytrytolu dziennie wed\u0142ug EFSA i kto powinien go ograniczy\u0107.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czy erytrytol jest szkodliwy? Badania, serce, m\u00f3zg i dawka\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Co pokaza\u0142y badania Witkowskiego z 2023 i 2024 roku i badanie kom\u00f3rkowe z 2025 roku, ile erytrytolu dziennie wed\u0142ug EFSA i kto powinien go ograniczy\u0107.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog \u015awiat Supli\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-08-21T09:09:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-04T07:39:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/kuchenny-blat-ze-sloiczkiem-krysztalkow-slodzika-lyzeczka-i-9f90788d.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2732\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1536\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pawe\u0142 Supe\u0142ek\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@SwiatSupli\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@SwiatSupli\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pawe\u0142 Supe\u0142ek\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Pawe\u0142 Supe\u0142ek\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b0f37b0e0d211afc8a9eb2e96e7b3a8c\"},\"headline\":\"Czy erytrytol jest szkodliwy? Badania o sercu i m\u00f3zgu oraz dawka wed\u0142ug EFSA\",\"datePublished\":\"2025-08-21T09:09:16+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-04T07:39:53+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\\\/\"},\"wordCount\":3484,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/kuchenny-blat-ze-sloiczkiem-krysztalkow-slodzika-lyzeczka-i-9f90788d.webp\",\"articleSection\":[\"Dolegliwo\u015bci i choroby\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\\\/\",\"name\":\"Czy erytrytol jest szkodliwy? Badania, serce, m\u00f3zg i dawka\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/kuchenny-blat-ze-sloiczkiem-krysztalkow-slodzika-lyzeczka-i-9f90788d.webp\",\"datePublished\":\"2025-08-21T09:09:16+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-04T07:39:53+00:00\",\"description\":\"Co pokaza\u0142y badania Witkowskiego z 2023 i 2024 roku i badanie kom\u00f3rkowe z 2025 roku, ile erytrytolu dziennie wed\u0142ug EFSA i kto powinien go ograniczy\u0107.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/kuchenny-blat-ze-sloiczkiem-krysztalkow-slodzika-lyzeczka-i-9f90788d.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/kuchenny-blat-ze-sloiczkiem-krysztalkow-slodzika-lyzeczka-i-9f90788d.webp\",\"width\":2732,\"height\":1536,\"caption\":\"Kuchenny blat ze s\u0142oiczkiem kryszta\u0142k\u00f3w s\u0142odzika, \u0142y\u017ceczk\u0105 i kaw\u0105 w pomara\u0144czowym kubku z logo \u015awiat Supli\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czy erytrytol jest szkodliwy? Badania o sercu i m\u00f3zgu oraz dawka wed\u0142ug EFSA\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog \u015awiat Supli\",\"description\":\"Wspieramy Tw\u00f3j styl \u017cycia\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"\u015awiat Supli\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":680,\"caption\":\"\u015awiat Supli\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Swiat.Supli\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/SwiatSupli\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/swiatsupli_pl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCbrXSxhnVQmv08kapZgYW5Q\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b0f37b0e0d211afc8a9eb2e96e7b3a8c\",\"name\":\"Pawe\u0142 Supe\u0142ek\",\"description\":\"Trener personalny z wykszta\u0142cenia dietetyk, kt\u00f3ry od wielu lat pomaga budowa\u0107 zdrowe, silne i sprawne cia\u0142o. Specjalizuje si\u0119 w kszta\u0142towaniu sylwetki oraz \u015bwiadomej suplementacji, b\u0119d\u0105cej jedn\u0105 z jego najwi\u0119kszych pasji. Wierzy, \u017ce d\u0142ugie i pe\u0142ne energii \u017cycie zaczyna si\u0119 na talerzu, dlatego stawia na edukacj\u0119, zdrowe nawyki i indywidualne podej\u015bcie do ka\u017cdego. Pokazuje, \u017ce trwa\u0142e efekty nie s\u0105 dzie\u0142em przypadku, lecz po\u0142\u0105czeniem odpowiedniego treningu, od\u017cywiania i konsekwencji.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/author\\\/swiat-supli\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czy erytrytol jest szkodliwy? Badania, serce, m\u00f3zg i dawka","description":"Co pokaza\u0142y badania Witkowskiego z 2023 i 2024 roku i badanie kom\u00f3rkowe z 2025 roku, ile erytrytolu dziennie wed\u0142ug EFSA i kto powinien go ograniczy\u0107.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czy erytrytol jest szkodliwy? Badania, serce, m\u00f3zg i dawka","og_description":"Co pokaza\u0142y badania Witkowskiego z 2023 i 2024 roku i badanie kom\u00f3rkowe z 2025 roku, ile erytrytolu dziennie wed\u0142ug EFSA i kto powinien go ograniczy\u0107.","og_url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/","og_site_name":"Blog \u015awiat Supli","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli","article_published_time":"2025-08-21T09:09:16+00:00","article_modified_time":"2026-10-04T07:39:53+00:00","og_image":[{"width":2732,"height":1536,"url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/kuchenny-blat-ze-sloiczkiem-krysztalkow-slodzika-lyzeczka-i-9f90788d.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Pawe\u0142 Supe\u0142ek","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@SwiatSupli","twitter_site":"@SwiatSupli","twitter_misc":{"Napisane przez":"Pawe\u0142 Supe\u0142ek","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/"},"author":{"name":"Pawe\u0142 Supe\u0142ek","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b0f37b0e0d211afc8a9eb2e96e7b3a8c"},"headline":"Czy erytrytol jest szkodliwy? Badania o sercu i m\u00f3zgu oraz dawka wed\u0142ug EFSA","datePublished":"2025-08-21T09:09:16+00:00","dateModified":"2026-10-04T07:39:53+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/"},"wordCount":3484,"publisher":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/kuchenny-blat-ze-sloiczkiem-krysztalkow-slodzika-lyzeczka-i-9f90788d.webp","articleSection":["Dolegliwo\u015bci i choroby"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/","name":"Czy erytrytol jest szkodliwy? Badania, serce, m\u00f3zg i dawka","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/kuchenny-blat-ze-sloiczkiem-krysztalkow-slodzika-lyzeczka-i-9f90788d.webp","datePublished":"2025-08-21T09:09:16+00:00","dateModified":"2026-10-04T07:39:53+00:00","description":"Co pokaza\u0142y badania Witkowskiego z 2023 i 2024 roku i badanie kom\u00f3rkowe z 2025 roku, ile erytrytolu dziennie wed\u0142ug EFSA i kto powinien go ograniczy\u0107.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/#primaryimage","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/kuchenny-blat-ze-sloiczkiem-krysztalkow-slodzika-lyzeczka-i-9f90788d.webp","contentUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/kuchenny-blat-ze-sloiczkiem-krysztalkow-slodzika-lyzeczka-i-9f90788d.webp","width":2732,"height":1536,"caption":"Kuchenny blat ze s\u0142oiczkiem kryszta\u0142k\u00f3w s\u0142odzika, \u0142y\u017ceczk\u0105 i kaw\u0105 w pomara\u0144czowym kubku z logo \u015awiat Supli"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/erytrytol-atakuje-mozg-nowe-badanie-budzi-kontrowersje\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czy erytrytol jest szkodliwy? Badania o sercu i m\u00f3zgu oraz dawka wed\u0142ug EFSA"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/","name":"Blog \u015awiat Supli","description":"Wspieramy Tw\u00f3j styl \u017cycia","publisher":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization","name":"\u015awiat Supli","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg","width":2560,"height":680,"caption":"\u015awiat Supli"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli","https:\/\/x.com\/SwiatSupli","https:\/\/www.instagram.com\/swiatsupli_pl\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCbrXSxhnVQmv08kapZgYW5Q"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b0f37b0e0d211afc8a9eb2e96e7b3a8c","name":"Pawe\u0142 Supe\u0142ek","description":"Trener personalny z wykszta\u0142cenia dietetyk, kt\u00f3ry od wielu lat pomaga budowa\u0107 zdrowe, silne i sprawne cia\u0142o. Specjalizuje si\u0119 w kszta\u0142towaniu sylwetki oraz \u015bwiadomej suplementacji, b\u0119d\u0105cej jedn\u0105 z jego najwi\u0119kszych pasji. Wierzy, \u017ce d\u0142ugie i pe\u0142ne energii \u017cycie zaczyna si\u0119 na talerzu, dlatego stawia na edukacj\u0119, zdrowe nawyki i indywidualne podej\u015bcie do ka\u017cdego. Pokazuje, \u017ce trwa\u0142e efekty nie s\u0105 dzie\u0142em przypadku, lecz po\u0142\u0105czeniem odpowiedniego treningu, od\u017cywiania i konsekwencji.","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/author\/swiat-supli\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22132"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26700,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22132\/revisions\/26700"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26637"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}