{"id":22099,"date":"2025-08-18T16:35:49","date_gmt":"2025-08-18T14:35:49","guid":{"rendered":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/?p=22099"},"modified":"2026-10-13T06:23:13","modified_gmt":"2026-10-13T04:23:13","slug":"warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/","title":{"rendered":"Warzywa kapustne a tarczyca: czy kapusta, broku\u0142y i kiszonki szkodz\u0105 przy niedoczynno\u015bci?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_75 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#1_Warzywa_kapustne_a_tarczyca_co_to_sa_goitrogeny_i_skad_obawy\" >1. Warzywa kapustne a tarczyca: co to s\u0105 goitrogeny i sk\u0105d obawy?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#2_Co_pokazaly_badania_u_ludzi_jedzacych_warzywa_kapustne\" >2. Co pokaza\u0142y badania u ludzi jedz\u0105cych warzywa kapustne?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#3_Dlaczego_przy_tarczycy_wazniejszy_jest_jod_niz_kapusta\" >3. Dlaczego przy tarczycy wa\u017cniejszy jest jod ni\u017c kapusta?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#4_Kapusta_kiszona_a_tarczyca_i_Hashimoto_czy_kiszonki_szkodza\" >4. Kapusta kiszona a tarczyca i Hashimoto: czy kiszonki szkodz\u0105?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#5_Warzywa_krzyzowe_przy_niedoczynnosci_tarczycy_i_Hashimoto_ile_i_jak_jesc\" >5. Warzywa krzy\u017cowe przy niedoczynno\u015bci tarczycy i Hashimoto: ile i jak je\u015b\u0107?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#6_Jod_i_selen_w_suplemencie_dla_kogo_i_jaki_wybrac\" >6. Jod i selen w suplemencie: dla kogo i jaki wybra\u0107?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#7_Lewotyroksyna_a_posilki_kawa_i_suplementy\" >7. Lewotyroksyna a posi\u0142ki, kawa i suplementy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#8_Kiedy_do_lekarza_a_kiedy_dzwonic_na_112\" >8. Kiedy do lekarza, a kiedy dzwoni\u0107 na 112?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#9_Najczestsze_pytania\" >9. Najcz\u0119stsze pytania<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#91_Czy_kapusta_kiszona_szkodzi_przy_Hashimoto\" >9.1. Czy kapusta kiszona szkodzi przy Hashimoto?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#92_Jakich_warzyw_nie_wolno_jesc_przy_niedoczynnosci_tarczycy\" >9.2. Jakich warzyw nie wolno je\u015b\u0107 przy niedoczynno\u015bci tarczycy?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#93_Czy_mozna_jesc_brokuly_codziennie_przy_Hashimoto\" >9.3. Czy mo\u017cna je\u015b\u0107 broku\u0142y codziennie przy Hashimoto?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#94_Czy_gotowanie_usuwa_goitrogeny_z_kapusty\" >9.4. Czy gotowanie usuwa goitrogeny z kapusty?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#95_Czy_warzywa_kapustne_oslabiaja_dzialanie_lewotyroksyny\" >9.5. Czy warzywa kapustne os\u0142abiaj\u0105 dzia\u0142anie lewotyroksyny?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#96_Czy_przy_Hashimoto_brac_jod\" >9.6. Czy przy Hashimoto bra\u0107 jod?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#97_Co_pogarsza_niedoczynnosc_tarczycy\" >9.7. Co pogarsza niedoczynno\u015b\u0107 tarczycy?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#10_Podsumowanie\" >10. Podsumowanie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#11_Zrodla\" >11. \u0179r\u00f3d\u0142a<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p><strong>Warzywa kapustne, czyli kapusta, broku\u0142y, kalafior, brukselka, jarmu\u017c i rzodkiewka, w zwyk\u0142ych porcjach, zw\u0142aszcza gotowane, nie szkodz\u0105 tarczycy, gdy dieta dostarcza wystarczaj\u0105co jodu, a przegl\u0105d bada\u0144 nie znalaz\u0142 podstaw, by zaleca\u0107 ich wykluczanie osobom z niedoczynno\u015bci\u0105 [1]. Ryzyko dla tarczycy opisano przy bardzo du\u017cych ilo\u015bciach warzyw jedzonych na surowo, zw\u0142aszcza przy niedoborze jodu, a gotowanie zmniejsza ilo\u015b\u0107 uwalnianych goitrogen\u00f3w [1] [2]. O kapu\u015bcie kiszonej brakuje bada\u0144 u ludzi z niedoczynno\u015bci\u0105 i Hashimoto; nie ma dowod\u00f3w, \u017ce w zwyk\u0142ych porcjach im szkodzi, a zmiany sk\u0142adu przy kiszeniu tego nie rozstrzygaj\u0105. Przy leczeniu lewotyroksyn\u0105 bardziej ni\u017c kapusta liczy si\u0119 to, by lek bra\u0107 na czczo, 30-60 minut przed \u015bniadaniem i kaw\u0105 [3].<\/strong><\/p>\n<p class=\"aktualizacja\"><small>Aktualizacja 13.10.2026: nowy tekst: warzywa kapustne a tarczyca \u2013 czy kapusta, broku\u0142y i kiszonki szkodz\u0105 przy niedoczynno\u015bci i Hashimoto, badania u ludzi, gotowanie, jod i selen (limity), lewotyroksyna a posi\u0142ki, nowe zdj\u0119cia.<\/small><\/p>\n<p>Przy niedoborze jodu goitrogeny dzia\u0142aj\u0105 silniej [1], wi\u0119c oce\u0144, ile jodu masz \u0142\u0105cznie z soli jodowanej, ryb morskich, nabia\u0142u, jaj, \u017cywno\u015bci wzbogacanej i suplement\u00f3w, kt\u00f3re ju\u017c bierzesz, np. multiwitaminy. Je\u015bli jodu jest za ma\u0142o, rozwa\u017c \u017cywno\u015b\u0107 wzbogacan\u0105 jodem albo suplement [4]. Jod pomaga w prawid\u0142owej produkcji hormon\u00f3w tarczycy, a selen w prawid\u0142owym funkcjonowaniu tarczycy [5]. Przy chorobie tarczycy i w ci\u0105\u017cy suplement z jodem lub selenem ustal z lekarzem [6] [7].<\/p>\n<div class=\"polecamy-boks\" style=\"margin:20px 0;padding:10px;border:2px solid #F38823;border-radius:14px;background:#FDEEDD\">\n<p class=\"polecamy-tytul\" style=\"margin:0 0 2px;font-size:18px;line-height:1.3;font-weight:700;color:#121212\">Polecamy: jod i selen dla tarczycy<\/p>\n<div style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(min(100%,240px),1fr));gap:8px\">\n<figure class=\"polecamy-produkt\" style=\"margin:0;display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center;gap:6px 12px;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:6px 10px;min-width:0\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/witaminy-i-mineraly-swiat-supli-multivitamina-complex-90kaps\/p13412?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\" style=\"flex:0 0 80px\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/26329-large_default\/witaminy-i-mineraly-swiat-supli-multivitamina-complex-90kaps.jpg\" alt=\"Opakowanie \u015awiat Supli Multivitamina Complex, 90 kapsu\u0142ek z witaminami i minera\u0142ami, w tym selenem i jodem\" width=\"80\" height=\"80\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:80px;height:80px;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"flex:1 1 150px;min-width:0;line-height:1.25\"><span style=\"display:block;font-size:12px;font-weight:700;color:#A34F07;text-transform:uppercase;letter-spacing:.03em\">Marka \u015awiat Supli<\/span><span style=\"display:block;font-size:14px;font-weight:700;margin-top:2px\"><span style=\"font-size:12px;font-weight:400;color:#55524C\">Na zdj\u0119ciu:<\/span> <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/witaminy-i-mineraly-swiat-supli-multivitamina-complex-90kaps\/p13412?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\" style=\"color:#121212\">\u015awiat Supli Multivitamina Complex, 90 kaps.<\/a><\/span><span style=\"display:block;font-size:13px;color:#121212;margin-top:2px\">80 \u00b5g selenu i 22,5 \u00b5g jodu w 2 kapsu\u0142kach, razem z witaminami i minera\u0142ami<\/span><a class=\"polecamy-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/witaminy-i-mineraly-swiat-supli-multivitamina-complex-90kaps\/p13412?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\" style=\"display:inline-block;padding:5px 14px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;font-size:14px;line-height:1.4;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:4px\">Sprawd\u017a cen\u0119<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<figure class=\"polecamy-produkt\" style=\"margin:0;display:flex;flex-wrap:wrap;align-items:center;gap:6px 12px;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:6px 10px;min-width:0\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/jod-pharmovit-jod-jodek-potasu-150ug-60vcaps\/p12634?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\" style=\"flex:0 0 80px\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/25199-large_default\/jod-pharmovit-jod-jodek-potasu-150ug-60vcaps.jpg\" alt=\"Opakowanie Pharmovit Jod Jodek Potasu, 60 kapsu\u0142ek ze 150 \u00b5g jodu w ka\u017cdej kapsu\u0142ce\" width=\"80\" height=\"80\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:80px;height:80px;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"flex:1 1 150px;min-width:0;line-height:1.25\"><span style=\"display:block;font-size:12px;font-weight:700;color:#A34F07;text-transform:uppercase;letter-spacing:.03em\">Gdy w diecie brakuje jodu<\/span><span style=\"display:block;font-size:14px;font-weight:700;margin-top:2px\"><span style=\"font-size:12px;font-weight:400;color:#55524C\">Na zdj\u0119ciu:<\/span> <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/jod-pharmovit-jod-jodek-potasu-150ug-60vcaps\/p12634?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\" style=\"color:#121212\">Pharmovit Jod Jodek Potasu 150 \u00b5g, 60 kaps.<\/a><\/span><span style=\"display:block;font-size:13px;color:#121212;margin-top:2px\">150 \u00b5g jodu w kapsu\u0142ce, gdy suma jodu z diety i suplement\u00f3w jest za ma\u0142a<\/span><a class=\"polecamy-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/jod-pharmovit-jod-jodek-potasu-150ug-60vcaps\/p12634?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\" style=\"display:inline-block;padding:5px 14px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;font-size:14px;line-height:1.4;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:4px\">Sprawd\u017a cen\u0119<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<details class=\"toc\" open>\n<summary>Spis tre\u015bci<\/summary>\n<nav aria-label=\"Spis tre\u015bci\">\n<ul>\n<li class=\"\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#goitrogeny\">1. Warzywa kapustne a tarczyca: co to s\u0105 goitrogeny i sk\u0105d obawy?<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#badania\">2. Co pokaza\u0142y badania u ludzi jedz\u0105cych warzywa kapustne?<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#jod\">3. Dlaczego przy tarczycy wa\u017cniejszy jest jod ni\u017c kapusta?<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#kiszonki\">4. Kapusta kiszona a tarczyca i Hashimoto: czy kiszonki szkodz\u0105?<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#ile-jesc\">5. Warzywa krzy\u017cowe przy niedoczynno\u015bci tarczycy i Hashimoto: ile i jak je\u015b\u0107?<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#jod-selen-suplement\">6. Jod i selen w suplemencie: dla kogo i jaki wybra\u0107?<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#lewotyroksyna\">7. Lewotyroksyna a posi\u0142ki, kawa i suplementy<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#lekarz\">8. Kiedy do lekarza, a kiedy dzwoni\u0107 na 112?<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#faq\">9. Najcz\u0119stsze pytania<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#faq-kiszona\">9.1. Czy kapusta kiszona szkodzi przy Hashimoto?<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#faq-jakich-warzyw\">9.2. Jakich warzyw nie wolno je\u015b\u0107 przy niedoczynno\u015bci tarczycy?<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#faq-brokuly\">9.3. Czy mo\u017cna je\u015b\u0107 broku\u0142y codziennie przy Hashimoto?<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#faq-gotowanie\">9.4. Czy gotowanie usuwa goitrogeny z kapusty?<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#faq-lek\">9.5. Czy warzywa kapustne os\u0142abiaj\u0105 dzia\u0142anie lewotyroksyny?<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#faq-jod-hashimoto\">9.6. Czy przy Hashimoto bra\u0107 jod?<\/a><\/li>\n<li class=\"sub\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#faq-pogarsza\">9.7. Co pogarsza niedoczynno\u015b\u0107 tarczycy?<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#podsumowanie\">10. Podsumowanie<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<\/details>\n<h2 id=\"goitrogeny\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Warzywa_kapustne_a_tarczyca_co_to_sa_goitrogeny_i_skad_obawy\"><\/span>1. Warzywa kapustne a tarczyca: co to s\u0105 goitrogeny i sk\u0105d obawy?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Warzywa kapustne, nazywane te\u017c krzy\u017cowymi, zawieraj\u0105 glukozynolany, czyli zwi\u0105zki siarki, kt\u00f3re po pokrojeniu lub pogryzieniu rozk\u0142ada enzym mirozynaza [8] [2]. Cz\u0119\u015b\u0107 produkt\u00f3w tego rozk\u0142adu ma dobre opinie, np. sulforafan z broku\u0142\u00f3w, ale dwa dzia\u0142aj\u0105 wolotw\u00f3rczo, czyli mog\u0105 zmniejsza\u0107 produkcj\u0119 hormon\u00f3w tarczycy: goitryna z progoitryny i tiocyjaniany z glukozynolan\u00f3w indolowych [8]. Utrudniaj\u0105 one tarczycy pobieranie jodu, z kt\u00f3rego powstaj\u0105 tyroksyna (T4) i trijodotyronina (T3) [8] [1].<\/p>\n<p>Obawy wzi\u0119\u0142y si\u0119 g\u0142\u00f3wnie z bada\u0144 na zwierz\u0119tach i w prob\u00f3wce, cz\u0119sto przy niedoborze jodu albo z u\u017cyciem ekstrakt\u00f3w zamiast zwyk\u0142ych porcji warzyw [1]. Felker i wsp. policzyli, ile goitryny trzeba, \u017ceby zadzia\u0142a\u0142a u cz\u0142owieka: 194 \u00b5mol hamowa\u0142o wychwyt radioaktywnego jodu przez tarczyc\u0119, a 77 \u00b5mol ju\u017c nie [8]. Broku\u0142y z handlu, jarmu\u017c z gatunku <em>Brassica oleracea<\/em> i natka rzepy maj\u0105 mniej ni\u017c 10 \u00b5mol goitryny w 100-gramowej porcji, wi\u0119c autorzy uznali je za warzywa o minimalnym ryzyku [8]. Wi\u0119cej goitryny mo\u017ce mie\u0107 brukselka i cz\u0119\u015b\u0107 odmian jarmu\u017cu rosyjskiego [8]. Tiocyjaniany z warzyw dodaj\u0105 do krwi najwy\u017cej oko\u0142o 10 \u00b5M, podczas gdy ich zwyk\u0142e st\u0119\u017cenie w osoczu wynosi 40-69 \u00b5M [8].<\/p>\n<h2 id=\"badania\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Co_pokazaly_badania_u_ludzi_jedzacych_warzywa_kapustne\"><\/span>2. Co pokaza\u0142y badania u ludzi jedz\u0105cych warzywa kapustne?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-ilustracja-855c252d.webp\" alt=\"Gotuj\u0105ce si\u0119 broku\u0142y i brukselka w garnku obok surowej rzepy na desce, por\u00f3wnanie warzyw gotowanych i surowych\" width=\"2752\" height=\"1536\" class=\"wp-image-27457\" loading=\"lazy\" style=\"max-width:100%;height:auto\"><\/figure>\n<p>Szeroki obraz daje przegl\u0105d systematyczny Galanty i wsp. z 2024 r., kt\u00f3ry obj\u0105\u0142 123 publikacje: badania w prob\u00f3wce, na zwierz\u0119tach i u ludzi [1]. Autorzy podsumowali, \u017ce wi\u0119kszo\u015b\u0107 wynik\u00f3w podwa\u017ca wcze\u015bniejsze za\u0142o\u017cenie o przeciwtarczycowym dzia\u0142aniu warzyw kapustnych u ludzi, a jedzenie ich na co dzie\u0144 przy odpowiedniej poda\u017cy jodu nie szkodzi czynno\u015bci tarczycy [1].<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Brukselka.<\/strong> W badaniu McMillan i wsp. 10 zdrowych ochotnik\u00f3w jad\u0142o przez 4 tygodnie 150 g gotowanej brukselki dziennie, bogatej w glukozynolany (220 mg w 100 g). St\u0119\u017cenia hormonu tyreotropowego (TSH), tyroksyny i trijodotyroniny si\u0119 nie zmieni\u0142y [2].<\/li>\n<li><strong>Kie\u0142ki broku\u0142a.<\/strong> Trzydniowe kie\u0142ki niekt\u00f3rych odmian broku\u0142a maj\u0105 10-100 razy wi\u0119cej glukorafaniny ni\u017c dojrza\u0142a ro\u015blina [9]. W badaniu z randomizacj\u0105 w chi\u0144skim regionie Qidong losowo przydzielono 300 doros\u0142ych do napoju z kie\u0142k\u00f3w broku\u0142a z 40 \u00b5mol sulforafanu i 600 \u00b5mol glukorafaniny dziennie albo do placebo; 84 dni picia uko\u0144czy\u0142o 267 os\u00f3b (137 z napojem, 130 z placebo) [10]. Chartoumpekis i wsp. zbadali tarczyc\u0119 w losowo wybranej podgrupie 45 kobiet, kt\u00f3rych nie dobierano pod k\u0105tem tarczycy: na pocz\u0105tku 11 z nich mia\u0142o subkliniczn\u0105 niedoczynno\u015b\u0107, a 22 dodatnie przeciwcia\u0142a przeciw tyreoglobulinie lub peroksydazie tarczycowej [10]. W por\u00f3wnaniu z placebo nap\u00f3j nie zmieni\u0142 st\u0119\u017ce\u0144 TSH, wolnej tyroksyny ani tyreoglobuliny i nie wp\u0142yn\u0105\u0142 na obecno\u015b\u0107 przeciwcia\u0142 przeciwtarczycowych [10]. To nadal nie by\u0142o badanie os\u00f3b z rozpoznan\u0105 chorob\u0105 Hashimoto, wi\u0119c przeniesienie wyniku na nie jest wnioskowaniem po\u015brednim. W kr\u00f3tkim, 7-dniowym badaniu ekstrakt\u00f3w z kie\u0142k\u00f3w u 12 zdrowych ochotnik\u00f3w u cz\u0119\u015bci os\u00f3b TSH przekracza\u0142o g\u00f3rn\u0105 granic\u0119 normy, czego autorzy nie uznali za wyra\u017ane dzia\u0142anie niepo\u017c\u0105dane [1]. Wi\u0119cej o tym, jak je\u015b\u0107 broku\u0142y, \u017ceby zachowa\u0107 sulforafan, przeczytasz we wpisie <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/sulforafan-tajemnicza-moc-natury\/\">sulforafan: na co pomaga i jak je\u015b\u0107 broku\u0142y<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Kapusta, kalafior, rzepa.<\/strong> W klasycznym te\u015bcie wychwytu radioaktywnego jodu (Greer i Astwood, 1948) gotowane broku\u0142y, gotowany kalafior oraz surowa kapusta nie zmieni\u0142y wychwytu. Surowa rzepa hamowa\u0142a go w tym te\u015bcie przy 441 g, a przy oko\u0142o po\u0142owie tej ilo\u015bci ju\u017c nie. Gotowana rzepa obni\u017cy\u0142a wychwyt w jednym te\u015bcie przy 500 g, a w dw\u00f3ch innych, przy 514 g i 686 g, nie dzia\u0142a\u0142a. Surowa brukiew dzia\u0142a\u0142a ju\u017c przy 280-363 g [1]. Te ilo\u015bci opisuj\u0105 pojedyncze testy i nie wyznaczaj\u0105 bezpiecznej porcji dziennej; spadek wychwytu radioaktywnego jodu to tak\u017ce nie to samo co niedoczynno\u015b\u0107 tarczycy.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ograniczenia s\u0105 wa\u017cne: badania u ludzi by\u0142y ma\u0142e i prowadzono je zwykle na zdrowych ochotnikach bez chor\u00f3b tarczycy, wi\u0119c wyniki dla os\u00f3b z niedoczynno\u015bci\u0105 i Hashimoto s\u0105 wnioskiem po\u015brednim [1]. Opisy pojedynczych przypadk\u00f3w niedoczynno\u015bci dotyczy\u0142y ilo\u015bci du\u017co wi\u0119kszych od zwyk\u0142ych porcji, np. 1-1,5 kg surowej kapusty peki\u0144skiej dziennie, i wed\u0142ug autor\u00f3w przegl\u0105du nie uzasadniaj\u0105 ogranicze\u0144 w diecie os\u00f3b z niedoczynno\u015bci\u0105 [1]. Autorzy przegl\u0105du podkre\u015blaj\u0105, \u017ce ich wniosek dotyczy zw\u0142aszcza sytuacji, gdy jodu w diecie jest do\u015b\u0107 [1]. Je\u015bli twoja dieta jest uboga w jod, preparaty z jodem i selenem znajdziesz w kategorii <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/mineraly\/c125?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\">minera\u0142y w sklepie \u015awiat Supli<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"jod\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Dlaczego_przy_tarczycy_wazniejszy_jest_jod_niz_kapusta\"><\/span>3. Dlaczego przy tarczycy wa\u017cniejszy jest jod ni\u017c kapusta?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Goitrogeny utrudniaj\u0105 tarczycy pobieranie jodu, wi\u0119c ich znaczenie ro\u015bnie przy niedoborze tego pierwiastka [8] [1]. Doros\u0142y potrzebuje oko\u0142o 150 \u00b5g jodu dziennie [6]. Jego \u017ar\u00f3d\u0142em s\u0105 mleko i nabia\u0142, jaja, ryby morskie i owoce morza, a w Polsce tak\u017ce obowi\u0105zkowo jodowana s\u00f3l kuchenna [4] [11]. W badaniu z 2017 r. w pi\u0119ciu regionach Polski poda\u017c jodu u dzieci w wieku 6-12 lat by\u0142a wystarczaj\u0105ca, ale u kobiet w ci\u0105\u017cy i karmi\u0105cych piersi\u0105 mediana jodu w moczu wskazywa\u0142a na niedob\u00f3r wed\u0142ug kryteri\u00f3w \u015awiatowej Organizacji Zdrowia (WHO) [11].<\/p>\n<p>Na brak jodu nara\u017cone s\u0105 osoby na \u015bcis\u0142ej diecie wega\u0144skiej, bez ryb, jaj i nabia\u0142u, oraz ci, kt\u00f3rzy nie u\u017cywaj\u0105 soli jodowanej [4]. Dla nich NHS wskazuje \u017cywno\u015b\u0107 wzbogacan\u0105 jodem albo suplement po rozmowie ze specjalist\u0105 [4].<\/p>\n<p>Nadmiar jodu te\u017c szkodzi. U os\u00f3b z chorob\u0105 tarczycy, u starszych i u p\u0142od\u00f3w ro\u015bnie ryzyko niedoczynno\u015bci albo nadczynno\u015bci wywo\u0142anej jodem [6]. G\u00f3rny tolerowany poziom spo\u017cycia jodu dla doros\u0142ych to 600 \u00b5g dziennie ze wszystkich \u017ar\u00f3de\u0142 \u0142\u0105cznie, czyli z diety, soli i suplement\u00f3w [12]. Uwa\u017caj na suplementy z kelpem i innymi algami: w badaniu 96 produkt\u00f3w z algami jedna porcja \u017cywno\u015bci z ca\u0142ymi algami zawiera\u0142a od 128 do 62 400 \u00b5g jodu, a zawarto\u015b\u0107 w suplementach tak\u017ce by\u0142a bardzo zmienna [13].<\/p>\n<p>W ci\u0105\u017cy zapotrzebowanie ro\u015bnie do 220 \u00b5g, a podczas karmienia do 290 \u00b5g dziennie. Polskie Towarzystwo Ginekolog\u00f3w i Po\u0142o\u017cnik\u00f3w zaleca kobietom w ci\u0105\u017cy bez chor\u00f3b tarczycy suplement z 150-200 \u00b5g jodu dziennie, a przy chorobie tarczycy suplementacj\u0119 pod kontrol\u0105 hormon\u00f3w i przeciwcia\u0142 [7]. Preparat w ci\u0105\u017cy dobiera lekarz prowadz\u0105cy.<\/p>\n<h2 id=\"kiszonki\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Kapusta_kiszona_a_tarczyca_i_Hashimoto_czy_kiszonki_szkodza\"><\/span>4. Kapusta kiszona a tarczyca i Hashimoto: czy kiszonki szkodz\u0105?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Kiszenie zmienia sk\u0142ad kapusty, ale same zmiany sk\u0142adu nie rozstrzygaj\u0105, jak kiszonka dzia\u0142a na tarczyc\u0119. Podczas kiszenia glukozynolany kapusty rozk\u0142adaj\u0105 si\u0119, a w gotowej kiszonce dominuje askorbigen, zwi\u0105zek powstaj\u0105cy z produkt\u00f3w rozk\u0142adu glukobrassycyny; ilo\u015b\u0107 izotiocyjanian\u00f3w by\u0142a niewielka [14]. Kapusta kiszona i sok z niej s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em askorbigenu i izotiocyjanian\u00f3w, a ich ilo\u015b\u0107 zale\u017cy od surowca i bakterii fermentacji [15].<\/p>\n<p>Bada\u0144 u ludzi o kiszonkach i tarczycy brakuje: wyszukiwanie w bazie PubMed 13.10.2026 (s\u0142owa sauerkraut, fermented cabbage lub kimchi w po\u0142\u0105czeniu ze s\u0142owami thyroid, hypothyroidism, Hashimoto lub thyroiditis, bez filtr\u00f3w; 6 wynik\u00f3w, w tym badania na zwierz\u0119tach i prace na inne tematy) nie zwr\u00f3ci\u0142o \u017cadnego badania u ludzi na ten temat. Brakuje wi\u0119c bezpo\u015brednich bada\u0144 nad wp\u0142ywem kapusty kiszonej na niedoczynno\u015b\u0107 i Hashimoto: nie ma dowod\u00f3w, \u017ce w zwyk\u0142ych porcjach szkodzi, ani \u017ce \u0142agodzi te choroby. Kiszona kapusta zawiera sporo soli, a doros\u0142ym zaleca si\u0119 mniej ni\u017c 5 g soli dziennie [16]; dlatego, je\u015bli lubisz kiszonki, jedz je jako dodatek do posi\u0142ku i nie dosalaj potrawy.<\/p>\n<h2 id=\"ile-jesc\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Warzywa_krzyzowe_przy_niedoczynnosci_tarczycy_i_Hashimoto_ile_i_jak_jesc\"><\/span>5. Warzywa krzy\u017cowe przy niedoczynno\u015bci tarczycy i Hashimoto: ile i jak je\u015b\u0107?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Jakie warzywa przy niedoczynno\u015bci tarczycy? Wszystkie, tak\u017ce kapustne, w urozmaiconej diecie. \u015awiatowa Organizacja Zdrowia zaleca doros\u0142ym co najmniej 400 g warzyw i owoc\u00f3w dziennie [16], a warzywa kapustne mog\u0105 by\u0107 ich cz\u0119\u015bci\u0105 [1]. Lista niedozwolonych warzyw przy niedoczynno\u015bci nie wynika z bada\u0144 u ludzi [1].<\/p>\n<p>Ostro\u017cno\u015b\u0107 dotyczy sytuacji, w kt\u00f3rych ryzyko opisano w badaniach albo w opisach przypadk\u00f3w [1]:<\/p>\n<ul>\n<li>bardzo du\u017ce ilo\u015bci surowych warzyw kapustnych, takie jak w opisach przypadk\u00f3w niedoczynno\u015bci po 1-1,5 kg surowej kapusty peki\u0144skiej dziennie;<\/li>\n<li>soki i koktajle z du\u017cych ilo\u015bci surowej brukselki, jarmu\u017cu rosyjskiego lub rzepy, zw\u0142aszcza przy diecie ubogiej w jod [8];<\/li>\n<li>niedob\u00f3r jodu, kt\u00f3ry zwi\u0119ksza wra\u017cliwo\u015b\u0107 tarczycy na goitrogeny [8].<\/li>\n<\/ul>\n<p>Gotowanie unieczynnia mirozynaz\u0119, wi\u0119c z warzyw uwalnia si\u0119 mniej goitryny [2] [1]. Gotowanie zmniejsza potencja\u0142 wolotw\u00f3rczy warzyw, ale nie gwarantuje tego samego dla ka\u017cdego warzywa i ka\u017cdej ilo\u015bci: gotowana rzepa w jednym te\u015bcie przy 500 g obni\u017cy\u0142a wychwyt jodu [1]. Bezpo\u015bredni wynik dla gotowanych warzyw kapustnych pochodzi z badania, w kt\u00f3rym 150 g gotowanej brukselki dziennie przez 4 tygodnie nie zmieni\u0142o TSH, T3 ani T4 u 10 zdrowych ochotnik\u00f3w [2]. W te\u015bcie Greera i Astwooda surowa kapusta nie zmieni\u0142a wychwytu jodu, ale test mierzy\u0142 tylko wychwyt jodu, a nie czynno\u015b\u0107 tarczycy w d\u0142u\u017cszym czasie [1].<\/p>\n<h2 id=\"jod-selen-suplement\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Jod_i_selen_w_suplemencie_dla_kogo_i_jaki_wybrac\"><\/span>6. Jod i selen w suplemencie: dla kogo i jaki wybra\u0107?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Skoro przy warzywach kapustnych liczy si\u0119 poda\u017c jodu, suplement ma sens wtedy, gdy dieta go nie dostarcza [1] [4]. Produkt z co najmniej 22,5 \u00b5g jodu w porcji, czyli 15 procent referencyjnej warto\u015bci spo\u017cycia (RWS), pomaga w prawid\u0142owej produkcji hormon\u00f3w tarczycy i prawid\u0142owym funkcjonowaniu tarczycy [5] [17]. Selen pomaga w prawid\u0142owym funkcjonowaniu tarczycy, je\u015bli porcja dostarcza co najmniej 8,25 \u00b5g, czyli 15 procent RWS [5] [17]. Dobre \u017ar\u00f3d\u0142a selenu w diecie to orzechy brazylijskie, ryby, mi\u0119so i jaja [18].<\/p>\n<p>Przy Hashimoto selen badano dok\u0142adniej. W metaanalizie Huwiler i wsp. z 2024 r. (35 bada\u0144) u os\u00f3b z Hashimoto, kt\u00f3re nie bra\u0142y hormon\u00f3w tarczycy, selen obni\u017ca\u0142 TSH w por\u00f3wnaniu z grupami kontrolnymi; standaryzowana r\u00f3\u017cnica \u015brednich (SMD, miara wielko\u015bci efektu) wynios\u0142a -0,21, a 95-procentowy przedzia\u0142 ufno\u015bci, kt\u00f3ry pokazuje niepewno\u015b\u0107 oszacowania, od -0,43 do -0,02 (7 grup, 869 uczestnik\u00f3w) [19]. W badaniach podawano 60-400 \u00b5g selenu dziennie, najcz\u0119\u015bciej 200 \u00b5g, g\u0142\u00f3wnie jako selenometionin\u0119 (15 bada\u0144), selenin sodu (9) albo dro\u017cd\u017ce selenowe (9), zwykle przez 3 miesi\u0105ce, w zakresie 2-12 miesi\u0119cy [19]. Przeciwcia\u0142a przeciw peroksydazie tarczycowej (anty-TPO) by\u0142y ni\u017csze ni\u017c w grupach kontrolnych (SMD -0,96, przedzia\u0142 ufno\u015bci od -1,36 do -0,56; 29 grup, 2358 uczestnik\u00f3w, zar\u00f3wno przyjmuj\u0105cych hormony tarczycy, jak i bez nich), przy bardzo zr\u00f3\u017cnicowanych wynikach bada\u0144; st\u0119\u017cenia wolnych hormon\u00f3w tarczycy i obj\u0119to\u015b\u0107 tarczycy nie zmieni\u0142y si\u0119 istotnie [19]. Dawki z bada\u0144 to protoko\u0142y badawcze, a nie schemat suplementacji: 200 \u00b5g z suplementu razem z selenem z diety mo\u017ce zbli\u017ca\u0107 si\u0119 do g\u00f3rnego poziomu 255 \u00b5g dziennie [12]. Metaanaliza nie bada\u0142a produkt\u00f3w opisanych ni\u017cej. To zmiany wynik\u00f3w bada\u0144 laboratoryjnych, a nie dow\u00f3d, \u017ce selen leczy Hashimoto, dlatego przy chorobie tarczycy decyzj\u0119 o suplemencie podejmij z endokrynologiem.<\/p>\n<p>Limity sumuj ze wszystkich produkt\u00f3w: g\u00f3rny tolerowany poziom spo\u017cycia selenu dla doros\u0142ych to 255 \u00b5g dziennie, a jodu 600 \u00b5g [12]. Nadmiar selenu mo\u017ce powodowa\u0107 utrat\u0119 w\u0142os\u00f3w i paznokci [18]. W ci\u0105\u017cy, podczas karmienia piersi\u0105, u os\u00f3b niepe\u0142noletnich, przy chorobie tarczycy i przyjmowaniu lek\u00f3w suplement z jodem lub selenem uzgodnij z lekarzem [6] [7].<\/p>\n<p>Jak wybra\u0107:<\/p>\n<ul>\n<li>Je\u015bli chcesz uzupe\u0142ni\u0107 diet\u0119 o selen i jod razem z innymi witaminami i minera\u0142ami, wybierz \u015awiat Supli Multivitamina Complex.<\/li>\n<li>Je\u015bli po zsumowaniu jodu z soli jodowanej, ryb, nabia\u0142u, jaj, \u017cywno\u015bci wzbogacanej i przyjmowanych suplement\u00f3w, w tym multiwitaminy, wychodzi, \u017ce jodu jest za ma\u0142o, nie masz choroby tarczycy i nie jeste\u015b w ci\u0105\u017cy, wybierz Pharmovit Jod; jedna kapsu\u0142ka zawiera 150 \u00b5g jodu. Przy chorobie tarczycy i w ci\u0105\u017cy decyzj\u0119 podejmij z lekarzem.<\/li>\n<li>Je\u015bli ocena ca\u0142ej diety, np. z lekarzem prowadz\u0105cym Hashimoto albo dietetykiem, wskazuje, \u017ce selenu jest w niej ma\u0142o, a nie bierzesz innego preparatu z selenem, w tym multiwitaminy, wybierz Olimp Selen; jedna tabletka zawiera 110 \u00b5g selenu.<\/li>\n<\/ul>\n<section class=\"product-card\" id=\"produkt-swiat-supli-multivitamina-complex\" style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;padding:22px;margin:24px 0;border:1px solid #ddd;border-radius:14px;background:#fafafa\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/witaminy-i-mineraly-swiat-supli-multivitamina-complex-90kaps\/p13412?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/26329-large_default\/witaminy-i-mineraly-swiat-supli-multivitamina-complex-90kaps.jpg\" alt=\"Opakowanie \u015awiat Supli Multivitamina Complex, 90 kapsu\u0142ek z witaminami i minera\u0142ami, w tym selenem i jodem\" width=\"180\" height=\"180\" loading=\"lazy\" style=\"width:180px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain\"><\/a><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 240px;min-width:0\">\n<p style=\"margin-top:0\"><strong><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/witaminy-i-mineraly-swiat-supli-multivitamina-complex-90kaps\/p13412?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\">\u015awiat Supli Multivitamina Complex, 90 kaps.<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Dla kogo: dla doros\u0142ego, kt\u00f3ry chce w jednym produkcie uzupe\u0142ni\u0107 diet\u0119 o selen, jod oraz witaminy i minera\u0142y, nie przyjmuje innej multiwitaminy ani preparatu z selenem.<\/p>\n<p>W 2 kapsu\u0142kach wed\u0142ug karty produktu: 80 \u00b5g selenu (145,5 procent RWS) i 22,5 \u00b5g jodu (15 procent RWS), a tak\u017ce m.in. 12 \u00b5g witaminy D3, 6 mg witaminy B6, 15 mg cynku, 5 mg \u017celaza, 150 mg wapnia, 800 \u00b5g witaminy A i 50 \u00b5g biotyny [20]. W tej porcji selen pomaga w prawid\u0142owym funkcjonowaniu tarczycy, a jod pomaga w prawid\u0142owej produkcji hormon\u00f3w tarczycy i prawid\u0142owym funkcjonowaniu tarczycy [5]. Ilo\u015bci mieszcz\u0105 si\u0119 w g\u00f3rnych tolerowanych poziomach spo\u017cycia dla doros\u0142ych, kt\u00f3re sumuje si\u0119 ze wszystkich \u017ar\u00f3de\u0142 [12].<\/p>\n<p>Sk\u0142ad: mieszanka witamin i minera\u0142\u00f3w, selen jako selenian (VI) sodu, jod jako jodek potasu, \u017celazo jako fumaran \u017celaza (II), wap\u0144 jako w\u0119glan wapnia; otoczka kapsu\u0142ki z \u017celatyny wo\u0142owej [20]. Karta sklepu podaje, \u017ce produkt mo\u017ce zawiera\u0107 mleko (\u0142\u0105cznie z laktoz\u0105), soj\u0119, orzeszki ziemne, inne orzechy, nasiona sezamu, zbo\u017ca zawieraj\u0105ce gluten, jaja, skorupiaki i ryby; sprawd\u017a etykiet\u0119. Przy alergii na te sk\u0142adniki zapytaj producenta albo alergologa przed zakupem.<\/p>\n<p>Producent zaleca 2 kapsu\u0142ki dziennie popijane wod\u0105 [20]; opakowanie wystarcza na 45 dni. Je\u015bli bierzesz lewotyroksyn\u0119, przyjmuj multiwitamin\u0119 z wapniem i \u017celazem w innej porze dnia ni\u017c lek; wytyczne podaj\u0105 tradycyjny odst\u0119p 4 godzin [21]. Przed badaniem krwi powiedz lekarzowi, \u017ce przyjmujesz biotyn\u0119 [3]. Przy chorobie tarczycy i przy lekach na tarczyc\u0119 stosuj go tylko po uzgodnieniu z lekarzem [6]. Nie przekraczaj zalecanej porcji i przechowuj produkt w miejscu niedost\u0119pnym dla ma\u0142ych dzieci.<\/p>\n<p>Ostrze\u017cenie z karty produktu w sklepie: produkt nie jest przeznaczony dla kobiet w ci\u0105\u017cy. Nie stosuj go w ci\u0105\u017cy; w okresie karmienia piersi\u0105 zapytaj lekarza.<\/p>\n<p><a class=\"product-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/witaminy-i-mineraly-swiat-supli-multivitamina-complex-90kaps\/p13412?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\" style=\"display:inline-block;padding:12px 18px;background:#f38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px\">Sprawd\u017a sk\u0142ad i cen\u0119<\/a><\/div>\n<\/section>\n<section class=\"product-card\" id=\"produkt-pharmovit-jod\" style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;padding:22px;margin:24px 0;border:1px solid #ddd;border-radius:14px;background:#fafafa\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/jod-pharmovit-jod-jodek-potasu-150ug-60vcaps\/p12634?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/25199-large_default\/jod-pharmovit-jod-jodek-potasu-150ug-60vcaps.jpg\" alt=\"Opakowanie Pharmovit Jod Jodek Potasu, 60 kapsu\u0142ek ze 150 \u00b5g jodu w ka\u017cdej kapsu\u0142ce\" width=\"180\" height=\"180\" loading=\"lazy\" style=\"width:180px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain\"><\/a><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 240px;min-width:0\">\n<p style=\"margin-top:0\"><strong><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/jod-pharmovit-jod-jodek-potasu-150ug-60vcaps\/p12634?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\">Pharmovit Jod Jodek Potasu 150 \u00b5g, 60 kaps.<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Dla kogo: dla doros\u0142ego bez choroby tarczycy, poza ci\u0105\u017c\u0105, u kt\u00f3rego suma jodu z soli jodowanej, ryb morskich, nabia\u0142u, jaj, \u017cywno\u015bci wzbogacanej i przyjmowanych ju\u017c suplement\u00f3w, w tym multiwitaminy, jest za ma\u0142a, np. na \u015bcis\u0142ej diecie wega\u0144skiej bez \u017cywno\u015bci wzbogacanej jodem [4]. NHS przy takiej diecie wskazuje \u017cywno\u015b\u0107 wzbogacan\u0105 albo suplement [4].<\/p>\n<p>W 1 kapsu\u0142ce wed\u0142ug karty produktu: 150 \u00b5g jodu z jodku potasu, czyli 100 procent RWS [22]. W tej porcji jod pomaga w prawid\u0142owej produkcji hormon\u00f3w tarczycy i prawid\u0142owym funkcjonowaniu tarczycy [5]. Razem z jodem z diety i soli nie przekraczaj 600 \u00b5g jodu dziennie i nie \u0142\u0105cz go z suplementami z kelpem lub innymi algami [12] [13].<\/p>\n<p>Sk\u0142ad: inulina, otoczka kapsu\u0142ki z hydroksypropylometylocelulozy, jodek potasu; kapsu\u0142ki wega\u0144skie [22]. Wed\u0142ug sk\u0142adu z karty sklepu producent nie deklaruje alergen\u00f3w; sprawd\u017a etykiet\u0119.<\/p>\n<p>Producent zaleca 1 kapsu\u0142k\u0119 dziennie w trakcie posi\u0142ku, najlepiej rano, popit\u0105 wod\u0105 [22]; opakowanie wystarcza na 60 dni. Przy chorobie tarczycy i przy lekach na tarczyc\u0119 stosuj go tylko po uzgodnieniu z lekarzem [6]. Nie przekraczaj zalecanej porcji i przechowuj produkt w miejscu niedost\u0119pnym dla ma\u0142ych dzieci.<\/p>\n<p>Ostrze\u017cenie z karty produktu w sklepie: produkt nie jest przeznaczony dla kobiet w ci\u0105\u017cy. Nie stosuj go w ci\u0105\u017cy; w okresie karmienia piersi\u0105 zapytaj lekarza.<\/p>\n<p><a class=\"product-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/jod-pharmovit-jod-jodek-potasu-150ug-60vcaps\/p12634?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\" style=\"display:inline-block;padding:12px 18px;background:#f38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px\">Sprawd\u017a sk\u0142ad i cen\u0119<\/a><\/div>\n<\/section>\n<section class=\"product-card\" id=\"produkt-olimp-selen\" style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;padding:22px;margin:24px 0;border:1px solid #ddd;border-radius:14px;background:#fafafa\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/mineraly-selen-olimp-selen-110-mcg-120tab\/p4540?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/27619-large_default\/mineraly-selen-olimp-selen-110-mcg-120tab.jpg\" alt=\"Opakowanie Olimp Selen, 120 tabletek ze 110 \u00b5g selenu z L-selenometioniny\" width=\"180\" height=\"180\" loading=\"lazy\" style=\"width:180px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain\"><\/a><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 240px;min-width:0\">\n<p style=\"margin-top:0\"><strong><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/mineraly-selen-olimp-selen-110-mcg-120tab\/p4540?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\">Olimp Selen 110 \u00b5g, 120 tabl.<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Dla kogo: dla doros\u0142ego, u kt\u00f3rego ocena ca\u0142ej diety, np. z lekarzem prowadz\u0105cym chorob\u0119 tarczycy albo z dietetykiem, wskazuje na potrzeb\u0119 uzupe\u0142nienia selenu, i kt\u00f3ry nie przyjmuje innego preparatu z selenem, w tym multiwitaminy z selenem; \u017ar\u00f3d\u0142em selenu w diecie s\u0105 m.in. ryby, mi\u0119so, jaja i orzechy brazylijskie [18].<\/p>\n<p>Zawarto\u015b\u0107 wed\u0142ug karty produktu: 110 \u00b5g selenu z L-selenometioniny w 1 tabletce, czyli 200 procent RWS [23] [17]. W tej porcji selen pomaga w prawid\u0142owym funkcjonowaniu tarczycy [5]. G\u00f3rny tolerowany poziom spo\u017cycia selenu dla doros\u0142ych to 255 \u00b5g dziennie \u0142\u0105cznie z diet\u0105 [12].<\/p>\n<p>Sk\u0142ad: celuloza mikrokrystaliczna, L-selenometionina, sole magnezowe kwas\u00f3w t\u0142uszczowych, dwutlenek krzemu [23]. Wed\u0142ug sk\u0142adu z karty sklepu producent nie deklaruje alergen\u00f3w; sprawd\u017a etykiet\u0119.<\/p>\n<p>Karta zaleca 1 porcj\u0119 dziennie w trakcie lub po posi\u0142ku, popit\u0105 wod\u0105 [23]; opakowanie wystarcza na 120 dni. Przy chorobie tarczycy i przy lekach na tarczyc\u0119 stosuj go tylko po uzgodnieniu z lekarzem [6]. Nie przekraczaj zalecanej porcji i przechowuj produkt w miejscu niedost\u0119pnym dla ma\u0142ych dzieci.<\/p>\n<p>Ostrze\u017cenie z karty produktu w sklepie: produkt nie jest przeznaczony dla kobiet w ci\u0105\u017cy. Nie stosuj go w ci\u0105\u017cy; w okresie karmienia piersi\u0105 zapytaj lekarza.<\/p>\n<p><a class=\"product-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/mineraly-selen-olimp-selen-110-mcg-120tab\/p4540?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\" style=\"display:inline-block;padding:12px 18px;background:#f38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px\">Sprawd\u017a sk\u0142ad i cen\u0119<\/a><\/div>\n<\/section>\n<div class=\"produkty-kafelki\" style=\"margin:28px 0;padding:18px;border:1px solid #F4D9BC;border-radius:14px;background:#FAF9F7\">\n<p class=\"kafelki-tytul\" style=\"margin:0 0 4px;font-size:19px;font-weight:700;color:#121212\">Jod i selen w sklepie \u015awiat Supli<\/p>\n<p style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;color:#55524C\">Produkty opisane wy\u017cej, do uzupe\u0142nienia diety w porcji z etykiety.<\/p>\n<div style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fill,minmax(max(140px,30%),1fr));gap:14px\">\n<div class=\"produkt-kafelek\" style=\"display:flex;flex-direction:column;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:12px;min-width:0\">\n<figure style=\"margin:0 0 10px;text-align:center\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/witaminy-i-mineraly-swiat-supli-multivitamina-complex-90kaps\/p13412?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/26329-large_default\/witaminy-i-mineraly-swiat-supli-multivitamina-complex-90kaps.jpg\" alt=\"Opakowanie \u015awiat Supli Multivitamina Complex, 90 kapsu\u0142ek z witaminami i minera\u0142ami, w tym selenem i jodem\" width=\"120\" height=\"120\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:120px;max-width:100%;height:auto;margin:0 auto;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"margin-top:8px;font-size:14px;font-weight:700;line-height:1.35\">Na zdj\u0119ciu: <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/witaminy-i-mineraly-swiat-supli-multivitamina-complex-90kaps\/p13412?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\" style=\"color:#121212\">\u015awiat Supli Multivitamina Complex, 90 kaps.<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a class=\"kafelek-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/witaminy-i-mineraly-swiat-supli-multivitamina-complex-90kaps\/p13412?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\" style=\"display:block;text-align:center;padding:10px 12px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:auto\">Do sklepu<\/a><\/div>\n<div class=\"produkt-kafelek\" style=\"display:flex;flex-direction:column;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:12px;min-width:0\">\n<figure style=\"margin:0 0 10px;text-align:center\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/jod-pharmovit-jod-jodek-potasu-150ug-60vcaps\/p12634?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/25199-large_default\/jod-pharmovit-jod-jodek-potasu-150ug-60vcaps.jpg\" alt=\"Opakowanie Pharmovit Jod Jodek Potasu, 60 kapsu\u0142ek ze 150 \u00b5g jodu w ka\u017cdej kapsu\u0142ce\" width=\"120\" height=\"120\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:120px;max-width:100%;height:auto;margin:0 auto;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"margin-top:8px;font-size:14px;font-weight:700;line-height:1.35\">Na zdj\u0119ciu: <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/jod-pharmovit-jod-jodek-potasu-150ug-60vcaps\/p12634?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\" style=\"color:#121212\">Pharmovit Jod Jodek Potasu 150 \u00b5g, 60 kaps.<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a class=\"kafelek-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/jod-pharmovit-jod-jodek-potasu-150ug-60vcaps\/p12634?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\" style=\"display:block;text-align:center;padding:10px 12px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:auto\">Do sklepu<\/a><\/div>\n<div class=\"produkt-kafelek\" style=\"display:flex;flex-direction:column;background:#FFFFFF;border:1px solid #E6E3DE;border-radius:12px;padding:12px;min-width:0\">\n<figure style=\"margin:0 0 10px;text-align:center\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/mineraly-selen-olimp-selen-110-mcg-120tab\/p4540?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/27619-large_default\/mineraly-selen-olimp-selen-110-mcg-120tab.jpg\" alt=\"Opakowanie Olimp Selen, 120 tabletek ze 110 \u00b5g selenu z L-selenometioniny\" width=\"120\" height=\"120\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:120px;max-width:100%;height:auto;margin:0 auto;object-fit:contain\"><\/a><figcaption style=\"margin-top:8px;font-size:14px;font-weight:700;line-height:1.35\">Na zdj\u0119ciu: <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/mineraly-selen-olimp-selen-110-mcg-120tab\/p4540?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\" style=\"color:#121212\">Olimp Selen 110 \u00b5g, 120 tabl.<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><a class=\"kafelek-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/mineraly-selen-olimp-selen-110-mcg-120tab\/p4540?utm_source=blog&amp;utm_medium=kafelki&amp;utm_campaign=warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\" style=\"display:block;text-align:center;padding:10px 12px;background:#F38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px;margin-top:auto\">Do sklepu<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2 id=\"lewotyroksyna\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Lewotyroksyna_a_posilki_kawa_i_suplementy\"><\/span>7. Lewotyroksyna a posi\u0142ki, kawa i suplementy<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>NHS i wytyczne ATA nie wymieniaj\u0105 warzyw kapustnych w\u015br\u00f3d produkt\u00f3w, kt\u00f3re os\u0142abiaj\u0105 dzia\u0142anie lewotyroksyny; znaczenie ma pora przyjmowania leku i to, co trafia do \u017co\u0142\u0105dka razem z nim [3] [21]. NHS zaleca bra\u0107 lewotyroksyn\u0119 na czczo, 30-60 minut przed pierwszym posi\u0142kiem, kaw\u0105 lub herbat\u0105 i innymi lekami, codziennie o tej samej porze, popijaj\u0105c szklank\u0105 wody [3]. Wytyczne Ameryka\u0144skiego Towarzystwa Tarczycowego (American Thyroid Association, ATA) z 2014 r. dopuszczaj\u0105 te\u017c przyjmowanie leku przed snem, co najmniej 3 godziny po kolacji [21].<\/p>\n<p>Wch\u0142anianie lewotyroksyny mog\u0105 os\u0142abia\u0107 [3] [21]:<\/p>\n<ul>\n<li>suplementy wapnia i \u017celaza, tak\u017ce w multiwitaminach; ATA podaje tradycyjny, ale niezbadany odst\u0119p 4 godzin;<\/li>\n<li>leki zoboj\u0119tniaj\u0105ce kwas \u017co\u0142\u0105dkowy i inne leki na niestrawno\u015b\u0107 oraz leki zmniejszaj\u0105ce wydzielanie kwasu, np. z grupy inhibitor\u00f3w pompy protonowej;<\/li>\n<li>kawa wypita razem z lekiem, a wed\u0142ug opis\u00f3w przypadk\u00f3w tak\u017ce soja i du\u017ce ilo\u015bci b\u0142onnika.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Z lewotyroksyn\u0105 mog\u0105 si\u0119 te\u017c nie \u0142\u0105czy\u0107 dobrze niekt\u00f3re leki przeciwpadaczkowe, przeciwdepresyjne, na nadci\u015bnienie i serce oraz ziele dziurawca; sprawd\u017a ulotk\u0119 i zapytaj farmaceut\u0119 o sw\u00f3j zestaw lek\u00f3w [3]. Biotyna, czyli witamina B7, mo\u017ce zaburza\u0107 wyniki bada\u0144 tarczycy, wi\u0119c przed badaniem krwi powiedz lekarzowi o ka\u017cdym suplemencie z biotyn\u0105, tak\u017ce o multiwitaminie [3]. Jak rozplanowa\u0107 suplementy w ci\u0105gu dnia, pokazuje tabela we wpisie <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/kiedy-brac-suplementy-tabela-harmonogramu-dla-25-skladnikow\/\">kiedy bra\u0107 suplementy<\/a>, a pary, kt\u00f3re warto rozdzieli\u0107, opisuje wpis <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakich-suplementow-nie-laczyc\/\">jakich suplement\u00f3w nie \u0142\u0105czy\u0107<\/a>.<\/p>\n<p>Ci\u0105\u017ca zmienia zapotrzebowanie na lek: je\u015bli bierzesz lewotyroksyn\u0119 i jeste\u015b w ci\u0105\u017cy albo j\u0105 planujesz, powiedz o tym lekarzowi, bo dawka zwykle wymaga zmiany [24] [3]. Podczas karmienia piersi\u0105 lek zwykle mo\u017cna stosowa\u0107 po konsultacji z lekarzem lub farmaceut\u0105 [3].<\/p>\n<h2 id=\"lekarz\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Kiedy_do_lekarza_a_kiedy_dzwonic_na_112\"><\/span>8. Kiedy do lekarza, a kiedy dzwoni\u0107 na 112?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Dzwo\u0144 od razu na 112, gdy:<\/p>\n<ul>\n<li>pojawia si\u0119 obrz\u0119k z przodu szyi i trudno\u015b\u0107 z oddychaniem albo \u015bwiszcz\u0105cy oddech [25];<\/li>\n<li>osoba z niedoczynno\u015bci\u0105 tarczycy nie reaguje; ci\u0119\u017cka, nieleczona niedoczynno\u015b\u0107 bardzo rzadko prowadzi do \u015bpi\u0105czki, kt\u00f3ra jest stanem zagro\u017cenia \u017cycia [24].<\/li>\n<\/ul>\n<p>Je\u015bli osoba nie reaguje, od razu dzwo\u0144 na 112 i w trakcie po\u0142\u0105czenia oce\u0144 jej oddech. Gdy oddycha nieprawid\u0142owo albo nie oddycha, rozpocznij resuscytacj\u0119 kr\u0105\u017ceniowo-oddechow\u0105 (RKO) wed\u0142ug wskaz\u00f3wek dyspozytora i jak najszybciej u\u017cyj automatycznego defibrylatora (AED), wykonuj\u0105c jego polecenia [26]. Gdy oddycha prawid\u0142owo, u\u0142\u00f3\u017c j\u0105 w pozycji bocznej, obserwuj do przyjazdu pomocy i zacznij RKO, je\u015bli przestanie prawid\u0142owo oddycha\u0107 [27]. Nie podawaj nic do picia ani do jedzenia osobie, kt\u00f3ra nie reaguje. Nie jed\u017a sam samochodem na szpitalny oddzia\u0142 ratunkowy (SOR) i zabierz przyjmowane leki [25].<\/p>\n<p>Um\u00f3w wizyt\u0119 u lekarza rodzinnego, gdy [24] [25]:<\/p>\n<ul>\n<li>masz objawy, kt\u00f3re mog\u0105 wskazywa\u0107 na niedoczynno\u015b\u0107: du\u017ce zm\u0119czenie, marzni\u0119cie, przybieranie na wadze, zaparcia, such\u0105 sk\u00f3r\u0119, wypadanie w\u0142os\u00f3w, chrypk\u0119, obni\u017cony nastr\u00f3j albo nieregularne lub obfite miesi\u0105czki;<\/li>\n<li>zauwa\u017cysz obrz\u0119k albo guzek z przodu szyi, przewlek\u0142y kaszel, chrypk\u0119 lub uczucie przeszkody w gardle bez trudno\u015bci w oddychaniu;<\/li>\n<li>leczysz niedoczynno\u015b\u0107 i planujesz ci\u0105\u017c\u0119 albo jeste\u015b w ci\u0105\u017cy;<\/li>\n<li>chcesz zacz\u0105\u0107 suplement z jodem lub selenem, a masz chorob\u0119 tarczycy.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"faq-section\">\n<h2 id=\"faq\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Najczestsze_pytania\"><\/span>9. Najcz\u0119stsze pytania<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3 id=\"faq-kiszona\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"91_Czy_kapusta_kiszona_szkodzi_przy_Hashimoto\"><\/span>9.1. Czy kapusta kiszona szkodzi przy Hashimoto?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Brakuje bezpo\u015brednich bada\u0144 u ludzi: w PubMed nie znale\u017ali\u015bmy bada\u0144 nad kiszonkami u os\u00f3b z Hashimoto, wi\u0119c nie ma dowod\u00f3w, \u017ce kapusta kiszona w zwyk\u0142ych porcjach szkodzi. Zmiany sk\u0142adu przy kiszeniu [14] tej kwestii nie rozstrzygaj\u0105. Kiszonki s\u0105 s\u0142one, wi\u0119c jedz je jako dodatek [16].<\/p>\n<h3 id=\"faq-jakich-warzyw\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"92_Jakich_warzyw_nie_wolno_jesc_przy_niedoczynnosci_tarczycy\"><\/span>9.2. Jakich warzyw nie wolno je\u015b\u0107 przy niedoczynno\u015bci tarczycy?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Badania u ludzi nie uzasadniaj\u0105 zakazu \u017cadnego warzywa. Ostro\u017cno\u015b\u0107 dotyczy bardzo du\u017cych ilo\u015bci surowych warzyw kapustnych jedzonych regularnie, zw\u0142aszcza przy niedoborze jodu; jedz je w zwyk\u0142ych porcjach, tak\u017ce gotowane, i dbaj o jod [1].<\/p>\n<h3 id=\"faq-brokuly\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"93_Czy_mozna_jesc_brokuly_codziennie_przy_Hashimoto\"><\/span>9.3. Czy mo\u017cna je\u015b\u0107 broku\u0142y codziennie przy Hashimoto?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Dane nie uzasadniaj\u0105 rutynowego wykluczania broku\u0142\u00f3w, ale bada\u0144 bezpo\u015brednio u os\u00f3b z Hashimoto jest ma\u0142o. Broku\u0142y z handlu maj\u0105 ma\u0142o goitryny [8], a nap\u00f3j z kie\u0142k\u00f3w broku\u0142a z 40 \u00b5mol sulforafanu i 600 \u00b5mol glukorafaniny dziennie przez 84 dni nie zmieni\u0142 w por\u00f3wnaniu z placebo TSH ani przeciwcia\u0142 przeciwtarczycowych w podgrupie 45 kobiet niedobieranych pod k\u0105tem tarczycy, z kt\u00f3rych 11 mia\u0142o na pocz\u0105tku subkliniczn\u0105 niedoczynno\u015b\u0107 [10]. Nie by\u0142o to badanie os\u00f3b z rozpoznanym Hashimoto, wi\u0119c to wnioskowanie po\u015brednie.<\/p>\n<h3 id=\"faq-gotowanie\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"94_Czy_gotowanie_usuwa_goitrogeny_z_kapusty\"><\/span>9.4. Czy gotowanie usuwa goitrogeny z kapusty?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Zmniejsza ich uwalnianie, bo unieczynnia mirozynaz\u0119; 150 g gotowanej brukselki dziennie przez 4 tygodnie nie zmieni\u0142o hormon\u00f3w tarczycy u 10 zdrowych ochotnik\u00f3w [2].<\/p>\n<h3 id=\"faq-lek\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"95_Czy_warzywa_kapustne_oslabiaja_dzialanie_lewotyroksyny\"><\/span>9.5. Czy warzywa kapustne os\u0142abiaj\u0105 dzia\u0142anie lewotyroksyny?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Nie s\u0105 wymieniane w\u015br\u00f3d produkt\u00f3w zaburzaj\u0105cych jej wch\u0142anianie. Liczy si\u0119 pora: lek na czczo, 30-60 minut przed posi\u0142kiem i kaw\u0105, z dala od wapnia i \u017celaza [3] [21].<\/p>\n<h3 id=\"faq-jod-hashimoto\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"96_Czy_przy_Hashimoto_brac_jod\"><\/span>9.6. Czy przy Hashimoto bra\u0107 jod?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Nie na w\u0142asn\u0105 r\u0119k\u0119. Przy chorobie tarczycy nadmiar jodu zwi\u0119ksza ryzyko zaburze\u0144 jej pracy [6]; dawk\u0119 ustala endokrynolog, w ci\u0105\u017cy tak\u017ce ginekolog [7].<\/p>\n<h3 id=\"faq-pogarsza\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"97_Co_pogarsza_niedoczynnosc_tarczycy\"><\/span>9.7. Co pogarsza niedoczynno\u015b\u0107 tarczycy?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Niedoczynno\u015b\u0107 nieleczona albo leczona \u017ale dobran\u0105 dawk\u0105 lewotyroksyny, a tak\u017ce przyjmowanie leku razem z jedzeniem, kaw\u0105, wapniem lub \u017celazem, kt\u00f3re os\u0142abiaj\u0105 jego wch\u0142anianie [24] [3] [21]. Znaczenie ma te\u017c niedob\u00f3r albo nadmiar jodu [6] [1].<\/p>\n<\/div>\n<h2 id=\"podsumowanie\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Podsumowanie\"><\/span>10. Podsumowanie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Warzywa kapustne w zwyk\u0142ych porcjach, zw\u0142aszcza gotowane, nie szkodz\u0105 tarczycy, gdy jodu w diecie jest do\u015b\u0107; przegl\u0105d bada\u0144 nie znalaz\u0142 podstaw do zalecania ich wykluczania przy niedoczynno\u015bci [1].<\/li>\n<li>Ryzyko opisano przy bardzo du\u017cych ilo\u015bciach warzyw jedzonych na surowo, zw\u0142aszcza przy niedoborze jodu; gotowanie je zmniejsza [1] [2].<\/li>\n<li>O kapu\u015bcie kiszonej przy niedoczynno\u015bci i Hashimoto brakuje bezpo\u015brednich bada\u0144 u ludzi; nie ma dowod\u00f3w, \u017ce w zwyk\u0142ych porcjach szkodzi, a zmiany sk\u0142adu przy kiszeniu tego nie rozstrzygaj\u0105.<\/li>\n<li>Jod pomaga w prawid\u0142owej produkcji hormon\u00f3w tarczycy, a selen w prawid\u0142owym funkcjonowaniu tarczycy; przy chorobie tarczycy suplement uzgodnij z lekarzem [5] [6].<\/li>\n<li>Lewotyroksyn\u0119 bierz na czczo, 30-60 minut przed \u015bniadaniem i kaw\u0105 [3].<\/li>\n<li>Artyku\u0142 ma charakter informacyjny i nie zast\u0119puje porady lekarza.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"article-sources\">\n<h2 id=\"zrodla\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_Zrodla\"><\/span>11. \u0179r\u00f3d\u0142a<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li id=\"zrodlo-1\">Galanty A., Grudzi\u0144ska M., Pa\u017adziora W., S\u0142u\u017ca\u0142y P., Pa\u015bko P., 2024, Do Brassica vegetables affect thyroid function? A comprehensive systematic review, International Journal of Molecular Sciences 25(7):3988 (przegl\u0105d systematyczny wed\u0142ug PRISMA, 123 publikacje: badania in vitro, na zwierz\u0119tach i u ludzi; wi\u0119kszo\u015b\u0107 wynik\u00f3w podwa\u017ca wcze\u015bniejsze za\u0142o\u017cenia o dzia\u0142aniu przeciwtarczycowym warzyw kapustnych u ludzi; w\u0142\u0105czenie ich do codziennej diety, zw\u0142aszcza przy odpowiedniej poda\u017cy jodu, nie szkodzi czynno\u015bci tarczycy; zestawienie bada\u0144 u ludzi: Greer i Astwood 1948, test wychwytu radioaktywnego jodu u 100 os\u00f3b: surowa rzepa hamowa\u0142a wychwyt przy 441 g, a przy oko\u0142o po\u0142owie tej ilo\u015bci nie, gotowana rzepa obni\u017cy\u0142a wychwyt w jednym te\u015bcie przy 500 g i nie dzia\u0142a\u0142a przy 514 g ani 686 g, surowa brukiew obni\u017ca\u0142a wychwyt przy 280-363 g, gotowane broku\u0142y, gotowany kalafior, surowa kapusta i surowa rzodkiewka bez wp\u0142ywu; 7-dniowe badanie ekstrakt\u00f3w z kie\u0142k\u00f3w broku\u0142a u 12 zdrowych ochotnik\u00f3w z warto\u015bciami TSH powy\u017cej normy w trakcie lub po podawaniu, kt\u00f3rych autorzy nie uznali za wyra\u017ane dzia\u0142anie niepo\u017c\u0105dane; nap\u00f3j z kie\u0142k\u00f3w broku\u0142a w badaniu z randomizacj\u0105 300 os\u00f3b, 267 uko\u0144czy\u0142o: 40 \u00b5mol sulforafanu i 600 \u00b5mol glukorafaniny dziennie, 12 tygodni; opisy przypadk\u00f3w niedoczynno\u015bci po bardzo du\u017cych ilo\u015bciach surowych warzyw, m.in. 1-1,5 kg surowej kapusty peki\u0144skiej dziennie; ograniczenia: ma\u0142e badania, zwykle zdrowi ochotnicy bez chor\u00f3b tarczycy, brak pomiaru zawarto\u015bci zwi\u0105zk\u00f3w siarki; opis\u00f3w przypadk\u00f3w nie mo\u017cna prze\u0142o\u017cy\u0107 na zalecenia ogranicze\u0144 dietetycznych dla os\u00f3b z niedoczynno\u015bci\u0105; surowe warzywa w du\u017cych ilo\u015bciach mog\u0105 zwi\u0119ksza\u0107 ryzyko, gotowanie je zmniejsza; odczyt pe\u0142nego tekstu 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/ijms25073988\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-2\">McMillan M., Spinks E.A., Fenwick G.R., 1986, Preliminary observations on the effect of dietary Brussels sprouts on thyroid function, Human Toxicology 5(1):15-19 (10 zdrowych ochotnik\u00f3w, 150 g gotowanej brukselki dziennie przez 4 tygodnie w zwyk\u0142ej diecie, brukselka z 220 mg glukozynolan\u00f3w w 100 g; brak wp\u0142ywu na TSH, tyroksyn\u0119 i trijodotyronin\u0119; autorzy przypisuj\u0105 to inaktywacji mirozynazy podczas gotowania; odczyt streszczenia 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1177\/096032718600500104\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-3\">NHS, Levothyroxine, przegl\u0105d 6.07.2026 (przyjmowa\u0107 na czczo 30-60 minut przed pierwszym posi\u0142kiem, napojem z kofein\u0105, np. herbat\u0105 lub kaw\u0105, albo innym lekiem, o sta\u0142ej porze, popi\u0107 szklank\u0105 wody; z lewotyroksyn\u0105 mog\u0105 si\u0119 nie \u0142\u0105czy\u0107 dobrze leki przeciwpadaczkowe, np. karbamazepina, leki zmniejszaj\u0105ce kwas \u017co\u0142\u0105dkowy, np. omeprazol, leki zoboj\u0119tniaj\u0105ce i inne na niestrawno\u015b\u0107, suplementy wapnia i \u017celaza, cz\u0119\u015b\u0107 lek\u00f3w na nadci\u015bnienie i serce, np. beta-blokery i digoksyna, leki przeciwdepresyjne, np. sertralina, semaglutyd, ziele dziurawca; biotyna mo\u017ce zaburza\u0107 wyniki bada\u0144 tarczycy; przed rozpocz\u0119ciem leczenia powiedz lekarzowi o wszystkich lekach, zio\u0142ach, witaminach i suplementach; w ci\u0105\u017cy lek mo\u017cna stosowa\u0107, potrzebne cz\u0119stsze badania dawki; przy karmieniu piersi\u0105 zwykle mo\u017cna, po konsultacji z farmaceut\u0105 lub lekarzem; odczyt 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/www.nhs.uk\/medicines\/levothyroxine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nhs.uk<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-4\">NHS, Vitamins and minerals: Iodine, przegl\u0105d 3.08.2020 (\u017ar\u00f3d\u0142a jodu: mleko krowie i nabia\u0142, jaja, ryby morskie, owoce morza; w ro\u015blinach zale\u017cnie od jodu w glebie; osoby na \u015bcis\u0142ej diecie wega\u0144skiej mog\u0105 rozwa\u017cy\u0107 \u017cywno\u015b\u0107 wzbogacan\u0105 jodem albo suplement po poradzie specjalisty; d\u0142ugotrwa\u0142e przyjmowanie du\u017cych dawek jodu mo\u017ce zmieni\u0107 prac\u0119 tarczycy; 0,5 mg jodu dziennie z suplement\u00f3w lub mniej raczej nie zaszkodzi; odczyt 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/www.nhs.uk\/conditions\/vitamins-and-minerals\/iodine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nhs.uk<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-5\">Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) nr 432\/2012 z 16 maja 2012 r. ustanawiaj\u0105ce wykaz dopuszczonych o\u015bwiadcze\u0144 zdrowotnych dotycz\u0105cych \u017cywno\u015bci, tekst skonsolidowany z 17.05.2021 (jod pomaga w prawid\u0142owej produkcji hormon\u00f3w tarczycy i prawid\u0142owym funkcjonowaniu tarczycy; selen pomaga w prawid\u0142owym funkcjonowaniu tarczycy; warunek: \u017cywno\u015b\u0107 co najmniej \u017ar\u00f3d\u0142em danego sk\u0142adnika mineralnego; odczyt 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PL\/TXT\/HTML\/?uri=CELEX:02012R0432-20210517\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">eur-lex.europa.eu<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-6\">Leung A.M., Braverman L.E., 2014, Consequences of excess iodine, Nature Reviews Endocrinology 10(3):136-142 (zalecane spo\u017cycie jodu u doros\u0142ych poza ci\u0105\u017c\u0105 i karmieniem 150 \u00b5g dziennie; spo\u017cycie powy\u017cej zwykle dobrze tolerowane, ale u os\u00f3b podatnych, w tym z istniej\u0105c\u0105 chorob\u0105 tarczycy, u os\u00f3b starszych, p\u0142od\u00f3w i noworodk\u00f3w, ro\u015bnie ryzyko zaburze\u0144 czynno\u015bci tarczycy wywo\u0142anych jodem: niedoczynno\u015bci albo nadczynno\u015bci; odczyt streszczenia 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/nrendo.2013.251\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-7\">Zapotrzebowanie na jod w okresie ci\u0105\u017cy, Medycyna Praktyczna dla pacjent\u00f3w, mp.pl, aktualizacja Wn\u0119k D. 6.08.2024, na podstawie rekomendacji Polskiego Towarzystwa Ginekolog\u00f3w i Po\u0142o\u017cnik\u00f3w z 2020 r. (Zimmer M., Sieroszewski P., Oszukowski P. i wsp., Ginekologia Polska 2020;91(10):644-653): zalecane spo\u017cycie jodu w ci\u0105\u017cy 220 \u00b5g, w czasie karmienia do 290 \u00b5g; suplementacja jodu u kobiet w ci\u0105\u017cy bez chor\u00f3b tarczycy w wywiadzie, 150-200 \u00b5g na dob\u0119; u kobiet z chorobami tarczycy pod kontrol\u0105 hormon\u00f3w tarczycy i przeciwcia\u0142; odczyt 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/www.mp.pl\/pacjent\/ciaza\/przebiegciazy\/61949,zapotrzebowanie-na-jod-w-okresie-ciazy\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mp.pl<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-8\">Felker P., Bunch R., Leung A.M., 2016, Concentrations of thiocyanate and goitrin in human plasma, their precursor concentrations in brassica vegetables, and associated potential risk for hypothyroidism, Nutrition Reviews 74(4):248-258 (progoitryna rozk\u0142ada si\u0119 do goitryny, glukozynolany indolowe do tiocyjanian\u00f3w; 194 \u00b5mol goitryny hamuje wychwyt radioaktywnego jodu, 77 \u00b5mol nie; brukselka, kapusta collard i cz\u0119\u015b\u0107 odmian jarmu\u017cu rosyjskiego mog\u0105 zawiera\u0107 ilo\u015b\u0107 goitryny zdoln\u0105 obni\u017cy\u0107 wychwyt jodu, a natka rzepy, broku\u0142y z handlu, broku\u0142y rapini i jarmu\u017c z gatunku Brassica oleracea poni\u017cej 10 \u00b5mol w 100-gramowej porcji, czyli minimalne ryzyko; tiocyjaniany z warzyw do oko\u0142o 10 \u00b5M wobec t\u0142a 40-69 \u00b5M w osoczu; odczyt streszczenia 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1093\/nutrit\/nuv110\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-9\">Fahey J.W., Zhang Y., Talalay P., 1997, Broccoli sprouts: an exceptionally rich source of inducers of enzymes that protect against chemical carcinogens, Proceedings of the National Academy of Sciences USA 94(19):10367-10372 (3-dniowe kie\u0142ki broku\u0142a i kalafiora maj\u0105 10-100 razy wi\u0119cej glukorafaniny ni\u017c dojrza\u0142e ro\u015bliny; odczyt streszczenia 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1073\/pnas.94.19.10367\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-10\">Chartoumpekis D.V., Ziros P.G., Chen J.G., Groopman J.D., Kensler T.W., Sykiotis G.P., 2019, Broccoli sprout beverage is safe for thyroid hormonal and autoimmune status: results of a 12-week randomized trial, Food and Chemical Toxicology 126:1-6 (Qidong, Chiny; w badaniu macierzystym 300 doros\u0142ych w wieku 21-65 lat randomizowanych, 267 uko\u0144czy\u0142o: 137 nap\u00f3j, 130 placebo; nap\u00f3j z kie\u0142k\u00f3w broku\u0142a z 40 \u00b5mol sulforafanu i 600 \u00b5mol glukorafaniny dziennie przez 84 dni; analiza tarczycy w losowo wybranej podgrupie 45 kobiet, 26 nap\u00f3j, 19 placebo, niedobieranych pod k\u0105tem tarczycy: na pocz\u0105tku 11 z subkliniczn\u0105 niedoczynno\u015bci\u0105, 22 z dodatnimi przeciwcia\u0142ami anty-TG lub anty-TPO; w por\u00f3wnaniu z placebo bez istotnych zmian TSH, wolnej tyroksyny, tyreoglobuliny i odsetka os\u00f3b z przeciwcia\u0142ami; odczyt pe\u0142nego tekstu 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.fct.2019.02.004\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-11\">Trofimiuk-M\u00fcldner M., Konopka J., Soko\u0142owski G. i wsp., 2020, Current iodine nutrition status in Poland (2017): is the Polish model of obligatory iodine prophylaxis able to eliminate iodine deficiency in the population?, Public Health Nutrition 23(14):2467-2477 (badanie z 2017 r. w pi\u0119ciu regionach Polski: 1000 dzieci w wieku 6-12 lat, 300 kobiet w ci\u0105\u017cy, 100 karmi\u0105cych; mediana jodu w moczu u dzieci 119,8 \u00b5g\/l, co oznacza wystarczaj\u0105c\u0105 poda\u017c; u kobiet w ci\u0105\u017cy 111,6 \u00b5g\/l, a u karmi\u0105cych 68,0 \u00b5g\/l, czyli niedob\u00f3r wed\u0142ug kryteri\u00f3w WHO; obowi\u0105zkowe jodowanie soli kuchennej poprawi\u0142o poda\u017c jodu w populacji, ale nie zapewni\u0142o jej w ci\u0105\u017cy i podczas karmienia; odczyt streszczenia 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1017\/S1368980020000403\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-12\">EFSA, 2025, Overview on Tolerable Upper Intake Levels as derived by the Scientific Committee on Food and the EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens, wersja 11, sierpie\u0144 2025 (UL to maksymalny poziom przewlek\u0142ego dziennego spo\u017cycia ze wszystkich \u017ar\u00f3de\u0142, przy kt\u00f3rym nie oczekuje si\u0119 niekorzystnych skutk\u00f3w zdrowotnych; doro\u015bli: jod 600 \u00b5g dziennie, SCF 2002; selen 255 \u00b5g dziennie, EFSA 2023; witamina A w postaci retinolu i jego estr\u00f3w 3000 \u00b5g; witamina B6 12 mg; cynk 25 mg; witamina D 100 \u00b5g; mied\u017a 5 mg; witamina E 300 mg; nikotynamid 900 mg; kwas foliowy 1000 \u00b5g; wap\u0144 2500 mg; magnez 250 mg z \u0142atwo dysocjuj\u0105cych soli i zwi\u0105zk\u00f3w takich jak tlenek w suplementach, wodzie i \u017cywno\u015bci wzbogacanej; odczyt 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/sites\/default\/files\/2024-05\/ul-summary-report.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">efsa.europa.eu<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-13\">Aakre I., Solli D.D., Markhus M.W. i wsp., 2021, Commercially available kelp and seaweed products: valuable iodine source or risk of excess intake?, Food and Nutrition Research 65:7584 (96 produkt\u00f3w z rynku norweskiego z makroalgami, w tym 14 suplement\u00f3w; zawarto\u015b\u0107 jodu w porcji produkt\u00f3w z ca\u0142ych alg od 128 do 62 400 \u00b5g, w \u017cywno\u015bci z algami od 30 do 25 300 \u00b5g; du\u017ca zmienno\u015b\u0107 tak\u017ce w suplementach; odczyt streszczenia 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.29219\/fnr.v65.7584\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-14\">Ciska E., Pathak D.R., 2004, Glucosinolate derivatives in stored fermented cabbage, Journal of Agricultural and Food Chemistry 52(26):7938-7943 (podczas kiszenia kapusty glukozynolany rozk\u0142adaj\u0105 si\u0119; dominuj\u0105cym zwi\u0105zkiem w kapu\u015bcie kiszonej jest askorbigen, oko\u0142o 14 \u00b5mol w 100 g; izotiocyjaniany i nitryle nie przekracza\u0142y 2,5 \u00b5M; odczyt streszczenia 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1021\/jf048986+\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-15\">Ciska E., Honke J., Drabi\u0144ska N., 2021, Changes in glucosinolates and their breakdown products during the fermentation of cabbage and prolonged storage of sauerkraut: focus on sauerkraut juice, Food Chemistry 365:130498 (\u015bledzenie glukozynolan\u00f3w podczas kiszenia bia\u0142ej kapusty; kapusta kiszona i sok z kiszonej kapusty s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em askorbigenu i izotiocyjanian\u00f3w; zawarto\u015b\u0107 zale\u017cy od glukozynolan\u00f3w surowca i sk\u0142adu bakterii; odczyt streszczenia 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.foodchem.2021.130498\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-16\">\u015awiatowa Organizacja Zdrowia, Healthy diet, fact sheet (osoby powy\u017cej 10. roku \u017cycia: co najmniej 400 g warzyw i owoc\u00f3w dziennie; doro\u015bli: mniej ni\u017c 5 g soli dziennie; odczyt 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/www.who.int\/news-room\/fact-sheets\/detail\/healthy-diet\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">who.int<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-17\">Rozporz\u0105dzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169\/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat \u017cywno\u015bci (za\u0142\u0105cznik XIII: referencyjna warto\u015b\u0107 spo\u017cycia jodu 150 \u00b5g, selenu 55 \u00b5g; znacz\u0105ca ilo\u015b\u0107 sk\u0142adnika mineralnego to co najmniej 15 procent referencyjnej warto\u015bci spo\u017cycia; odczyt 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PL\/TXT\/HTML\/?uri=CELEX:32011R1169\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">eur-lex.europa.eu<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-18\">NHS, Vitamins and minerals: Others, selenium, przegl\u0105d 3.08.2020 (\u017ar\u00f3d\u0142a selenu: orzechy brazylijskie, ryby, mi\u0119so, jaja; zapotrzebowanie 75 \u00b5g dziennie dla m\u0119\u017cczyzn i 60 \u00b5g dla kobiet w wieku 19-64 lat; nadmiar selenu wywo\u0142uje selenoz\u0119, w \u0142agodnej postaci utrat\u0119 w\u0142os\u00f3w i paznokci; odczyt 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/www.nhs.uk\/conditions\/vitamins-and-minerals\/others\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nhs.uk<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-19\">Huwiler V.V., Maissen-Abgottspon S., Stanga Z. i wsp., 2024, Selenium supplementation in patients with Hashimoto thyroiditis: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials, Thyroid 34(3):295-313 (35 bada\u0144, wyszukiwanie zaktualizowane 14 listopada 2023 r.; u os\u00f3b bez leczenia hormonami tarczycy selen obni\u017ca\u0142 TSH wzgl\u0119dem grup kontrolnych, standaryzowana r\u00f3\u017cnica \u015brednich -0,21, 95-procentowy przedzia\u0142 ufno\u015bci -0,43 do -0,02, 7 kohort, 869 uczestnik\u00f3w; przeciwcia\u0142a anty-TPO ni\u017csze, -0,96, przedzia\u0142 -1,36 do -0,56, 29 kohort, 2358 uczestnik\u00f3w, du\u017ca niejednorodno\u015b\u0107 wynik\u00f3w, I2 90 procent; bez istotnych zmian wolnej i ca\u0142kowitej tyroksyny i trijodotyroniny, przeciwcia\u0142 antytyreoglobulinowych i obj\u0119to\u015bci tarczycy; dzia\u0142ania niepo\u017c\u0105dane podobne jak w grupach kontrolnych; pewno\u015b\u0107 dowod\u00f3w og\u00f3lnie umiarkowana; tabela 1 pe\u0142nego tekstu PMC10951571: dawki 60-400 \u00b5g selenu dziennie, najcz\u0119\u015bciej 200 \u00b5g; selenometionina w 15 badaniach, selenin sodu w 9, dro\u017cd\u017ce selenowe w 9; czas 2-12 miesi\u0119cy, najcz\u0119\u015bciej 3 miesi\u0105ce; bez oceny konkretnych produkt\u00f3w handlowych; odczyt streszczenia 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1089\/thy.2023.0556\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-20\">\u015awiat Supli Multivitamina Complex, 90 kapsu\u0142ek, karta produktu w sklepie \u015awiat Supli, p13412, EAN 5904422937553 (2 kapsu\u0142ki: witamina C 300 mg, witamina E 30 mg, B1 20 mg, B2 20 mg, niacyna 35 mg, kwas pantotenowy 15 mg, B6 6 mg, B12 25 \u00b5g, kwas foliowy 200 \u00b5g, biotyna 50 \u00b5g, witamina A 800 \u00b5g, witamina D3 12 \u00b5g, potas 300 mg, wap\u0144 150 mg, magnez 65 mg, \u017celazo 5 mg, cynk 15 mg, mied\u017a 0,6 mg, mangan 1,8 mg, selen 80 \u00b5g, czyli 145,5 procent RWS, chrom 6 \u00b5g, jod 22,5 \u00b5g, czyli 15 procent RWS; selen jako selenian (VI) sodu, jod jako jodek potasu, \u017celazo jako fumaran \u017celaza (II), wap\u0144 jako w\u0119glan wapnia; witamina A jako octan retinylu; otoczka z \u017celatyny wo\u0142owej; mo\u017ce zawiera\u0107 mleko, soj\u0119, orzeszki ziemne, inne orzechy, sezam, zbo\u017ca zawieraj\u0105ce gluten, jaja, skorupiaki i ryby; 2 kapsu\u0142ki dziennie popijane wod\u0105; uwagi karty: nie stosowa\u0107 u kobiet w ci\u0105\u017cy, przechowywa\u0107 w miejscu niedost\u0119pnym dla ma\u0142ych dzieci; odczyt 13.10.2026)<\/li>\n<li id=\"zrodlo-21\">Jonklaas J., Bianco A.C., Bauer A.J. i wsp., 2014, Guidelines for the treatment of hypothyroidism: prepared by the American Thyroid Association task force on thyroid hormone replacement, Thyroid 24(12):1670-1751 (rekomendacja 3a: lewotyroksyn\u0119 przyjmowa\u0107 stale 60 minut przed \u015bniadaniem albo przed snem, co najmniej 3 godziny po kolacji; rekomendacja 3b: oddziela\u0107 j\u0105 od lek\u00f3w i suplement\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 zaburza\u0107 wch\u0142anianie, np. w\u0119glanu wapnia i siarczanu \u017celaza; odst\u0119p 4 godzin jest tradycyjny, ale nie zosta\u0142 zbadany; w om\u00f3wieniu opisy przypadk\u00f3w gorszego wch\u0142aniania przy b\u0142onniku i soi oraz kawie espresso; odczyt pe\u0142nego tekstu 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1089\/thy.2014.0028\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-22\">Pharmovit, Jod Jodek Potasu 150 \u00b5g, 60 kapsu\u0142ek, karta produktu w sklepie \u015awiat Supli, p12634, EAN 5904703901709 (1 kapsu\u0142ka: 150 \u00b5g jodu, 100 procent RWS, z jodku potasu, oraz 250 mg inuliny; sk\u0142adniki: inulina, otoczka kapsu\u0142ki hydroksypropylometyloceluloza, jodek potasu; kapsu\u0142ki wega\u0144skie; 1 kapsu\u0142ka dziennie w trakcie posi\u0142ku, najlepiej rano, popi\u0107 wod\u0105; opakowanie na 2 miesi\u0105ce; uwagi karty: nie stosowa\u0107 u kobiet w ci\u0105\u017cy, przechowywa\u0107 w miejscu niedost\u0119pnym dla ma\u0142ych dzieci; odczyt 13.10.2026)<\/li>\n<li id=\"zrodlo-23\">Olimp, Selen 110 mcg, 120 tabletek, karta produktu w sklepie \u015awiat Supli, p4540, EAN 5901330039270 (1 tabletka: 110 \u00b5g selenu z L-selenometioniny; sk\u0142adniki: celuloza mikrokrystaliczna, L-selenometionina, sole magnezowe kwas\u00f3w t\u0142uszczowych, dwutlenek krzemu; 1 porcja dziennie w trakcie lub po posi\u0142ku, popi\u0107 wod\u0105; uwagi karty: nie stosowa\u0107 u kobiet w ci\u0105\u017cy, przechowywa\u0107 w miejscu niedost\u0119pnym dla ma\u0142ych dzieci; odczyt 13.10.2026)<\/li>\n<li id=\"zrodlo-24\">NHS, Underactive thyroid (hypothyroidism), przegl\u0105d 28.04.2025 (cz\u0119ste objawy: du\u017ce zm\u0119czenie, uczucie zimna, przybieranie na wadze, zaparcia, trudno\u015bci z koncentracj\u0105, obni\u017cony nastr\u00f3j, sucha sk\u00f3ra i w\u0142osy lub ich wypadanie, chrypka, nieregularne lub obfite miesi\u0105czki; przy podejrzeniu niedoczynno\u015bci wizyta u lekarza rodzinnego i badanie TSH i T4; leczenie lewotyroksyn\u0105 zwykle do ko\u0144ca \u017cycia; w Wielkiej Brytanii g\u0142\u00f3wn\u0105 przyczyn\u0105 jest choroba Hashimoto; niedob\u00f3r jodu jest tam rzadk\u0105 przyczyn\u0105; bardzo rzadko ci\u0119\u017cka niedoczynno\u015b\u0107 prowadzi do zagra\u017caj\u0105cej \u017cyciu \u015bpi\u0105czki hipometabolicznej, kt\u00f3ra wymaga leczenia w szpitalu; przy ci\u0105\u017cy lub jej planowaniu poinformuj lekarza, dawka leku zwykle si\u0119 zmienia; odczyt 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/www.nhs.uk\/conditions\/underactive-thyroid-hypothyroidism\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nhs.uk<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-25\">NHS, Goitre, przegl\u0105d 11.03.2026 (wole to obrz\u0119k z przodu szyi; objawy dodatkowe: przewlek\u0142y kaszel, chrypka, uczucie cia\u0142a obcego w gardle, \u015bwiszcz\u0105cy oddech, trudno\u015bci z po\u0142ykaniem lub oddychaniem; do lekarza rodzinnego przy podejrzeniu wola; numer alarmowy albo SOR od razu przy trudno\u015bciach z oddychaniem lub \u015bwiszcz\u0105cym oddechu; nie prowad\u017a sam samochodu na SOR, zabierz leki; przyczyny m.in. niedoczynno\u015b\u0107 i nadczynno\u015b\u0107 tarczycy, guzki, niedob\u00f3r jodu; odczyt 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/www.nhs.uk\/conditions\/goitre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nhs.uk<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-26\">Resuscitation Council UK, 2025, Adult basic life support guidelines (przy braku reakcji natychmiast wezwij numer alarmowy i oce\u0144 oddech w trakcie po\u0142\u0105czenia; osoba bez reakcji z nieprawid\u0142owym oddechem jest w zatrzymaniu kr\u0105\u017cenia, rozpocznij RKO; dyspozytor pomaga oceni\u0107 oddech; AED mo\u017ce u\u017cy\u0107 ka\u017cdy, pod\u0142\u0105cz je jak najszybciej i wykonuj polecenia urz\u0105dzenia; publikacja 27.10.2025, odczyt 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/www.resus.org.uk\/library\/2025-resuscitation-guidelines\/adult-basic-life-support-guidelines\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">resus.org.uk<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-27\">St John Ambulance, How to put someone in the recovery position, weryfikacja kliniczna 28.04.2025 (pozycja boczna dla osoby, kt\u00f3ra nie reaguje, ale oddycha prawid\u0142owo; wezwanie pomocy pod 999 lub 112; obserwacja reakcji do przyjazdu pomocy; je\u015bli przestanie prawid\u0142owo oddycha\u0107, natychmiast RKO; odczyt 13.10.2026): <a href=\"https:\/\/www.sja.org.uk\/first-aid-advice\/recovery-position\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">sja.org.uk<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p class=\"notka-ai\"><small>Ilustracje w tym artykule zosta\u0142y przygotowane z pomoc\u0105 sztucznej inteligencji (AI). Zdj\u0119cia produkt\u00f3w pochodz\u0105 ze sklepu \u015awiat Supli.<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czy warzywa kapustne i krzy\u017cowe szkodz\u0105 tarczycy, co pokaza\u0142y badania u ludzi z broku\u0142ami, brukselk\u0105 i rzep\u0105, czy kapusta kiszona szkodzi przy Hashimoto, jaka jest rola jodu i jak je\u015b\u0107 przy lewotyroksynie.<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":27456,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","inline_featured_image":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[1384],"tags":[2310,3491,3480,3479,3493,1109],"class_list":{"0":"post-22099","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-przepisy-i-dieta","8":"tag-a","9":"tag-dietetyczny","10":"tag-mit","11":"tag-najwiekszy","12":"tag-upadl","13":"tag-warzywa"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Warzywa kapustne a tarczyca: czy kapusta i kiszonki szkodz\u0105?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Broku\u0142y, brukselka, rzepa i kapusta kiszona przy niedoczynno\u015bci i Hashimoto: badania u ludzi, ilo\u015bci, gotowanie, jod, selen i lewotyroksyna.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Warzywa kapustne a tarczyca: czy kapusta i kiszonki szkodz\u0105?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Broku\u0142y, brukselka, rzepa i kapusta kiszona przy niedoczynno\u015bci i Hashimoto: badania u ludzi, ilo\u015bci, gotowanie, jod, selen i lewotyroksyna.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog \u015awiat Supli\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-08-18T14:35:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-13T04:23:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-okladka-8e3e0232.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2752\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1536\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pawe\u0142 Supe\u0142ek\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@SwiatSupli\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@SwiatSupli\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pawe\u0142 Supe\u0142ek\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Pawe\u0142 Supe\u0142ek\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b0f37b0e0d211afc8a9eb2e96e7b3a8c\"},\"headline\":\"Warzywa kapustne a tarczyca: czy kapusta, broku\u0142y i kiszonki szkodz\u0105 przy niedoczynno\u015bci?\",\"datePublished\":\"2025-08-18T14:35:49+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-13T04:23:13+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\\\/\"},\"wordCount\":6670,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-okladka-8e3e0232.webp\",\"keywords\":[\"A\",\"Dietetyczny\",\"Mit\",\"Najwi\u0119kszy\",\"Upad\u0142\",\"warzywa\"],\"articleSection\":[\"Przepisy i dieta\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\\\/\",\"name\":\"Warzywa kapustne a tarczyca: czy kapusta i kiszonki szkodz\u0105?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-okladka-8e3e0232.webp\",\"datePublished\":\"2025-08-18T14:35:49+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-13T04:23:13+00:00\",\"description\":\"Broku\u0142y, brukselka, rzepa i kapusta kiszona przy niedoczynno\u015bci i Hashimoto: badania u ludzi, ilo\u015bci, gotowanie, jod, selen i lewotyroksyna.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-okladka-8e3e0232.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-okladka-8e3e0232.webp\",\"width\":2752,\"height\":1536,\"caption\":\"Broku\u0142y, brukselka, bia\u0142a kapusta i s\u0142oik kapusty kiszonej na kuchennym blacie, warzywa kapustne w diecie przy tarczycy\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Warzywa kapustne a tarczyca: czy kapusta, broku\u0142y i kiszonki szkodz\u0105 przy niedoczynno\u015bci?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog \u015awiat Supli\",\"description\":\"Wspieramy Tw\u00f3j styl \u017cycia\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"\u015awiat Supli\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":680,\"caption\":\"\u015awiat Supli\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Swiat.Supli\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/SwiatSupli\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/swiatsupli_pl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCbrXSxhnVQmv08kapZgYW5Q\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b0f37b0e0d211afc8a9eb2e96e7b3a8c\",\"name\":\"Pawe\u0142 Supe\u0142ek\",\"description\":\"Trener personalny z wykszta\u0142cenia dietetyk, kt\u00f3ry od wielu lat pomaga budowa\u0107 zdrowe, silne i sprawne cia\u0142o. Specjalizuje si\u0119 w kszta\u0142towaniu sylwetki oraz \u015bwiadomej suplementacji, b\u0119d\u0105cej jedn\u0105 z jego najwi\u0119kszych pasji. Wierzy, \u017ce d\u0142ugie i pe\u0142ne energii \u017cycie zaczyna si\u0119 na talerzu, dlatego stawia na edukacj\u0119, zdrowe nawyki i indywidualne podej\u015bcie do ka\u017cdego. Pokazuje, \u017ce trwa\u0142e efekty nie s\u0105 dzie\u0142em przypadku, lecz po\u0142\u0105czeniem odpowiedniego treningu, od\u017cywiania i konsekwencji.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/author\\\/swiat-supli\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Warzywa kapustne a tarczyca: czy kapusta i kiszonki szkodz\u0105?","description":"Broku\u0142y, brukselka, rzepa i kapusta kiszona przy niedoczynno\u015bci i Hashimoto: badania u ludzi, ilo\u015bci, gotowanie, jod, selen i lewotyroksyna.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Warzywa kapustne a tarczyca: czy kapusta i kiszonki szkodz\u0105?","og_description":"Broku\u0142y, brukselka, rzepa i kapusta kiszona przy niedoczynno\u015bci i Hashimoto: badania u ludzi, ilo\u015bci, gotowanie, jod, selen i lewotyroksyna.","og_url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/","og_site_name":"Blog \u015awiat Supli","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli","article_published_time":"2025-08-18T14:35:49+00:00","article_modified_time":"2026-10-13T04:23:13+00:00","og_image":[{"width":2752,"height":1536,"url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-okladka-8e3e0232.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Pawe\u0142 Supe\u0142ek","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@SwiatSupli","twitter_site":"@SwiatSupli","twitter_misc":{"Napisane przez":"Pawe\u0142 Supe\u0142ek","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/"},"author":{"name":"Pawe\u0142 Supe\u0142ek","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b0f37b0e0d211afc8a9eb2e96e7b3a8c"},"headline":"Warzywa kapustne a tarczyca: czy kapusta, broku\u0142y i kiszonki szkodz\u0105 przy niedoczynno\u015bci?","datePublished":"2025-08-18T14:35:49+00:00","dateModified":"2026-10-13T04:23:13+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/"},"wordCount":6670,"publisher":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-okladka-8e3e0232.webp","keywords":["A","Dietetyczny","Mit","Najwi\u0119kszy","Upad\u0142","warzywa"],"articleSection":["Przepisy i dieta"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/","name":"Warzywa kapustne a tarczyca: czy kapusta i kiszonki szkodz\u0105?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-okladka-8e3e0232.webp","datePublished":"2025-08-18T14:35:49+00:00","dateModified":"2026-10-13T04:23:13+00:00","description":"Broku\u0142y, brukselka, rzepa i kapusta kiszona przy niedoczynno\u015bci i Hashimoto: badania u ludzi, ilo\u015bci, gotowanie, jod, selen i lewotyroksyna.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#primaryimage","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-okladka-8e3e0232.webp","contentUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-okladka-8e3e0232.webp","width":2752,"height":1536,"caption":"Broku\u0142y, brukselka, bia\u0142a kapusta i s\u0142oik kapusty kiszonej na kuchennym blacie, warzywa kapustne w diecie przy tarczycy"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/warzywa-kapustne-a-tarczyca-najwiekszy-mit-dietetyczny-wlasnie-upadl\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Warzywa kapustne a tarczyca: czy kapusta, broku\u0142y i kiszonki szkodz\u0105 przy niedoczynno\u015bci?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/","name":"Blog \u015awiat Supli","description":"Wspieramy Tw\u00f3j styl \u017cycia","publisher":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization","name":"\u015awiat Supli","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg","width":2560,"height":680,"caption":"\u015awiat Supli"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli","https:\/\/x.com\/SwiatSupli","https:\/\/www.instagram.com\/swiatsupli_pl\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCbrXSxhnVQmv08kapZgYW5Q"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b0f37b0e0d211afc8a9eb2e96e7b3a8c","name":"Pawe\u0142 Supe\u0142ek","description":"Trener personalny z wykszta\u0142cenia dietetyk, kt\u00f3ry od wielu lat pomaga budowa\u0107 zdrowe, silne i sprawne cia\u0142o. Specjalizuje si\u0119 w kszta\u0142towaniu sylwetki oraz \u015bwiadomej suplementacji, b\u0119d\u0105cej jedn\u0105 z jego najwi\u0119kszych pasji. Wierzy, \u017ce d\u0142ugie i pe\u0142ne energii \u017cycie zaczyna si\u0119 na talerzu, dlatego stawia na edukacj\u0119, zdrowe nawyki i indywidualne podej\u015bcie do ka\u017cdego. Pokazuje, \u017ce trwa\u0142e efekty nie s\u0105 dzie\u0142em przypadku, lecz po\u0142\u0105czeniem odpowiedniego treningu, od\u017cywiania i konsekwencji.","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/author\/swiat-supli\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22099","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22099"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22099\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27496,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22099\/revisions\/27496"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22099"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22099"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}