{"id":22067,"date":"2025-08-14T16:51:54","date_gmt":"2025-08-14T14:51:54","guid":{"rendered":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/?p=22067"},"modified":"2026-11-06T14:03:37","modified_gmt":"2026-11-06T13:03:37","slug":"ostre-jedzenie-pomaga-schudnac-nowe-badanie-pokazuje-zaskakujacy-mechanizm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/ostre-jedzenie-pomaga-schudnac-nowe-badanie-pokazuje-zaskakujacy-mechanizm\/","title":{"rendered":"Czy ostre jedzenie pomaga schudn\u0105\u0107? Co m\u00f3wi\u0105 badania o kapsaicynie"},"content":{"rendered":"

Ostre jedzenie samo nie odchudza, a zwyk\u0142emu doprawianiu potraw badania nie przypisuj\u0105 przewidywalnego efektu w kaloriach ani kilogramach. Wyra\u017anie ostrzejsze danie mo\u017ce spowolni\u0107 jedzenie i zmniejszy\u0107 porcj\u0119, ale badania mierzy\u0142y to w pojedynczych posi\u0142kach, a nie jako spadek masy cia\u0142a [1]. Spadek masy cia\u0142a wymaga utrzymywanego deficytu energii; w leczeniu oty\u0142o\u015bci Polskie Towarzystwo Leczenia Oty\u0142o\u015bci podaje jako punkt wyj\u015bcia zmniejszenie spo\u017cycia o 500-600 kcal dziennie w stosunku do zapotrzebowania, ustalane indywidualnie [2].<\/strong><\/p>\n

W sklepie \u015awiat Supli sprawdzisz te\u017c produkty z kategorii Koncentrat Bia\u0142ek Serwatkowych WPC<\/a>.<\/p>\n

Aktualizacja 6.11.2026: nowy tekst: czy ostre jedzenie pomaga schudn\u0105\u0107, kapsaicyna w badaniach, bezpiecze\u0144stwo, co realnie pomaga w redukcji, nowe \u017ar\u00f3d\u0142a i zdj\u0119cia.<\/small><\/p>\n

Tabela zbiera badania, kt\u00f3re najcz\u0119\u015bciej przytacza si\u0119 w odpowiedzi na pytanie, czy ostre jedzenie odchudza.<\/p>\n

Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Kapsaicyna i ostre jedzenie a masa cia\u0142a: co pokaza\u0142y badania<\/caption>\n
Badanie i uczestnicy<\/th>\nCo mierzono<\/th>\nWynik<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Irandoost i wsp. 2021, 13 bada\u0144 u zdrowych doros\u0142ych<\/td>\nspoczynkowy wydatek energii po kapsaicynoidach albo kapsinoidach (w kapsu\u0142kach albo w jedzeniu) albo po placebo<\/td>\no 34 kcal na dob\u0119 wi\u0119cej ni\u017c po placebo; efekt wi\u0119kszy przy kapsu\u0142kach i d\u0142u\u017cszym stosowaniu [3]<\/td>\n<\/tr>\n
Zsibor\u00e1s i wsp. 2018, 9 bada\u0144<\/td>\nwydatek energii po kapsaicynie albo kapsinoidach<\/td>\n\u0142\u0105cznie o 58,56 kcal na dob\u0119 wi\u0119cej; w badaniach ze \u015brednim wska\u017anikiem masy cia\u0142a (BMI) powy\u017cej 25 kg\/m\u00b2 o 69,79 kcal na dob\u0119; nie wykazano istotnego statystycznie efektu w badaniach ze \u015brednim BMI poni\u017cej 25 kg\/m\u00b2 [4]<\/td>\n<\/tr>\n
Zhang i wsp. 2023, 15 bada\u0144 z randomizacj\u0105 trwaj\u0105cych 4-12 tygodni, 762 doros\u0142ych z nadwag\u0105 lub oty\u0142o\u015bci\u0105<\/td>\nmasa cia\u0142a, BMI i obw\u00f3d talii przy suplementacji sam\u0105 kapsaicyn\u0105 albo preparatami z kapsaicyn\u0105 (cz\u0119\u015b\u0107 z innymi sk\u0142adnikami) albo w grupie kontrolnej<\/td>\n\u0142\u0105cznie masa cia\u0142a ni\u017csza o 0,51 kg, obw\u00f3d talii o 1,12 cm; w podgrupach osobno dla samej kapsaicyny i dla preparat\u00f3w r\u00f3\u017cnica masy cia\u0142a nieistotna [5]<\/td>\n<\/tr>\n
Cunningham i wsp. 2025, 3 eksperymenty z doros\u0142ymi (52, 44 i 34 osoby)<\/td>\nilo\u015b\u0107 obiadu zjedzonego do woli w wersji ostrej i \u0142agodnej<\/td>\no 11 i 18 procent mniej jedzenia, gdy danie by\u0142o odczuwalnie ostrzejsze; bez r\u00f3\u017cnicy, gdy ostro\u015b\u0107 odczuwano podobnie [1]<\/td>\n<\/tr>\n
Ludy i wsp. 2026, 24 badania z randomizacj\u0105<\/td>\nwydatek energii, spalanie t\u0142uszczu i syto\u015b\u0107 przy dawkach kulinarnych<\/td>\nwydatek energii wy\u017cszy w analizie \u0142\u0105cznej, g\u0142\u00f3wnie dzi\u0119ki badaniom 24-godzinnym; w badaniach jednego posi\u0142ku, d\u0142ugoterminowych i przy diecie z deficytem zmiana nieistotna statystycznie; wi\u0119kszy udzia\u0142 t\u0142uszczu w spalaniu, mniejszy spadek uczucia pe\u0142no\u015bci przy diecie z deficytem [6]<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n\n
\nSpis tre\u015bci<\/summary>\n