{"id":14739,"date":"2023-09-04T09:04:29","date_gmt":"2023-09-04T07:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/?p=14739"},"modified":"2026-10-04T21:00:26","modified_gmt":"2026-10-04T19:00:26","slug":"zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/","title":{"rendered":"Skutki uboczne diety wysokobia\u0142kowej: zaparcia, nerki, ko\u015bci i kto musi uwa\u017ca\u0107"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dieta wysokobia\u0142kowa mo\u017ce powodowa\u0107 zaparcia, gdy mi\u0119so, nabia\u0142 i od\u017cywki wypieraj\u0105 produkty bogate w b\u0142onnik [1], a przy nietolerancji laktozy tak\u017ce wzd\u0119cia lub biegunk\u0119 po od\u017cywkach z bia\u0142ek mleka [2]. U zdrowych doros\u0142ych spo\u017cycie do dw\u00f3ch norm, oko\u0142o 1,66 g bia\u0142ka na kilogram masy cia\u0142a, uznaje si\u0119 za bezpieczne [1], a metaanalizy nie wykaza\u0142y pogorszenia GFR ani g\u0119sto\u015bci ko\u015bci w okresach trwania bada\u0144 [3] [4]; nie dowodzi to bezpiecze\u0144stwa dowolnie du\u017cych ilo\u015bci przez wiele lat. Ostro\u017cno\u015b\u0107 dotyczy przewlek\u0142ej choroby nerek [5], kamicy [1] i dny moczanowej [6], ci\u0105\u017cy [7] oraz diet opartych na mi\u0119sie przetworzonym [8].<\/strong><\/p>\n<p>Sprawdzamy, kt\u00f3re skutki uboczne potwierdzaj\u0105 badania, ile bia\u0142ka to za du\u017co, co zrobi\u0107 z zaparciami i wzd\u0119ciami oraz kto powinien om\u00f3wi\u0107 diet\u0119 z lekarzem. Dieta wysokobia\u0142kowa to bia\u0142ko wyra\u017anie powy\u017cej normy, np. od 1,5 g\/kg masy cia\u0142a, 20% energii lub 100 g dziennie [3].<\/p>\n\n<details class=\"toc\" open>\n<summary>Spis tre\u015bci<\/summary>\n<nav aria-label=\"Spis tre\u015bci\">\n<ul>\n<li class=\"\"><a href=\"#w-skrocie\">1. Skutki uboczne diety wysokobia\u0142kowej w skr\u00f3cie<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#zaparcia\">2. Czy bia\u0142ko powoduje zaparcia?<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#wzdecia\">3. Wzd\u0119cia, gazy i biegunka po od\u017cywce bia\u0142kowej<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#nerki\">4. Czy dieta wysokobia\u0142kowa szkodzi nerkom?<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#kamica-dna\">5. Kamienie nerkowe i dna moczanowa<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#kosci-watroba\">6. Ko\u015bci i w\u0105troba<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#ile\">7. Ile bia\u0142ka to za du\u017co?<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#zrodla-bialka\">8. \u0179r\u00f3d\u0142o bia\u0142ka ma znaczenie<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#kto\">9. Kto powinien uwa\u017ca\u0107: ci\u0105\u017ca, dzieci, choroby, leki<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#odzywki\">10. Jak je\u015b\u0107 du\u017co bia\u0142ka bez skutk\u00f3w ubocznych<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#faq\">11. Najcz\u0119stsze pytania<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#podsumowanie\">12. Podsumowanie<\/a><\/li>\n<li class=\"\"><a href=\"#zrodla\">13. \u0179r\u00f3d\u0142a<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<\/details>\n<h2 id=\"w-skrocie\">1. Skutki uboczne diety wysokobia\u0142kowej w skr\u00f3cie<\/h2>\n<p>Od\u017cywki do uzupe\u0142nienia diety znajdziesz w kategorii <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/odzywki-bialkowe\/c146\">od\u017cywki bia\u0142kowe<\/a>; ni\u017cej piszemy, kt\u00f3re lepiej znosi wra\u017cliwy brzuch.<\/p>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n<div style=\"overflow-x:auto;max-width:100%;-webkit-overflow-scrolling:touch\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:620px;width:auto\">\n<caption>Skutki uboczne diety wysokobia\u0142kowej: kogo dotycz\u0105 i co m\u00f3wi\u0105 badania<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Skutek<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Kogo dotyczy<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Co m\u00f3wi\u0105 badania<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Zaparcia<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">osoby jedz\u0105ce ma\u0142o b\u0142onnika i pij\u0105ce ma\u0142o p\u0142yn\u00f3w<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">zbyt ma\u0142o b\u0142onnika prowadzi do zapar\u0107 [1]; b\u0142onnik zwi\u0119ksza\u0142 liczb\u0119 wypr\u00f3\u017cnie\u0144 [9]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Wzd\u0119cia, gazy, biegunka<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">osoby z nietolerancj\u0105 laktozy<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">laktoza bywa w koktajlach bia\u0142kowych [2]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Pogorszenie pracy nerek<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">osoby z przewlek\u0142\u0105 chorob\u0105 nerek<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">u zdrowych zmiana GFR bez r\u00f3\u017cnicy w okresie bada\u0144 [3]; w chorobie nerek ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka ustala zesp\u00f3\u0142 lecz\u0105cy [5]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Kamienie nerkowe<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">osoby z kamic\u0105<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">wi\u0119cej wapnia w moczu, mniej cytrynian\u00f3w w ma\u0142ym badaniu [10]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Dna moczanowa<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">osoby z dn\u0105 lub wysokim kwasem moczowym<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">ryzyko ros\u0142o z mi\u0119sem i owocami morza, nie z bia\u0142kiem og\u00f3\u0142em [6]<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Przyrost masy cia\u0142a<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">osoby z nadwy\u017ck\u0105 kalorii<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">nadmiar bia\u0142ka mo\u017ce by\u0107 magazynowany jako tkanka t\u0142uszczowa [1]<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<h2 id=\"zaparcia\">2. Czy bia\u0142ko powoduje zaparcia?<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/miska-owsianki-z-jogurtem-malinami-i-siemieniem-lnianym-obok-67b92d39.webp\" alt=\"Miska owsianki z jogurtem, malinami i siemieniem lnianym obok pomara\u0144czowego kubka z logo \u015awiat Supli z wod\u0105\" width=\"2732\" height=\"1536\" class=\"wp-image-26792\" loading=\"lazy\" style=\"max-width:100%;height:auto\"><\/figure>\n<p>Bia\u0142ko mo\u017ce sprzyja\u0107 zaparciom po\u015brednio. Mi\u0119so, jaja, ryby i wi\u0119kszo\u015b\u0107 od\u017cywek nie maj\u0105 b\u0142onnika, wi\u0119c gdy wypieraj\u0105 produkty ro\u015blinne, b\u0142onnika brakuje, a to prowadzi do zapar\u0107; doros\u0142ym zaleca si\u0119 25 g b\u0142onnika dziennie [1]. W 4-tygodniowym badaniu Russella i wsp. (2011) u 17 m\u0119\u017cczyzn z oty\u0142o\u015bci\u0105 dieta bogata w bia\u0142ko i uboga w w\u0119glowodany zmniejszy\u0142a w kale udzia\u0142 ma\u015blanu, kwasu t\u0142uszczowego wytwarzanego przez bakterie jelitowe [11]; to kr\u00f3tkie badanie wska\u017anik\u00f3w po\u015brednich, nie zapar\u0107.<\/p>\n<p>Drugi czynnik to p\u0142yny, bo przewlek\u0142e odwodnienie te\u017c sprzyja zaparciom [1]. Gdy po zwi\u0119kszeniu bia\u0142ka pojawi\u0142y si\u0119 zaparcia, dodaj do posi\u0142k\u00f3w str\u0105czki, kasze, p\u0142atki owsiane, warzywa lub owoce i pij wi\u0119cej wody. W metaanalizie Yang i wsp. (2012) z 5 bada\u0144 b\u0142onnik zwi\u0119ksza\u0142 liczb\u0119 wypr\u00f3\u017cnie\u0144 u os\u00f3b z zaparciami w por\u00f3wnaniu z placebo, ale nie zmienia\u0142 konsystencji stolca [9].<\/p>\n<p>Gdy zaparcia nie mijaj\u0105, pojawia si\u0119 krew w stolcu, silny b\u00f3l brzucha lub chudniesz bez powodu, id\u017a do lekarza.<\/p>\n<h2 id=\"wzdecia\">3. Wzd\u0119cia, gazy i biegunka po od\u017cywce bia\u0142kowej<\/h2>\n<p>Wzd\u0119cia i gazy po koktajlu mog\u0105 wynika\u0107 z nietolerancji laktozy, czyli cukru mlecznego, kt\u00f3ry bywa w koktajlach bia\u0142kowych: od kilku minut do kilku godzin po nim pojawia si\u0119 b\u00f3l brzucha, wzd\u0119cia, gazy, biegunka, a czasem zaparcia [2]. Wtedy sprawd\u017a <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/odzywki-bialkowe-bez-laktozy\/c466\">od\u017cywki bia\u0142kowe bez laktozy<\/a> lub bia\u0142ko ro\u015blinne. Przy bia\u0142ku powy\u017cej 35% energii opisywano te\u017c nudno\u015bci i biegunk\u0119 [12].<\/p>\n<p>Co innego alergia na bia\u0142ka mleka: mo\u017ce dawa\u0107 duszno\u015b\u0107, sw\u0119dzenie sk\u00f3ry, obrz\u0119k warg, twarzy lub oczu i zagra\u017ca\u0107 \u017cyciu [2]. Przy duszno\u015bci lub obrz\u0119ku twarzy dzwo\u0144 pod 112, a przy samej wysypce odstaw produkt i id\u017a do lekarza. Inne objawy po suplementach omawiamy we wpisie <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/czy-suplementy-moga-miec-skutki-uboczne-jak-reagowac-na-niepokojace-objawy\/\">czy suplementy mog\u0105 mie\u0107 skutki uboczne<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"nerki\">4. Czy dieta wysokobia\u0142kowa szkodzi nerkom?<\/h2>\n<p>U zdrowych doros\u0142ych badania nie wykaza\u0142y pogorszenia mierzonych wska\u017anik\u00f3w pracy nerek. W metaanalizie Devries i wsp. z 2018 roku, obejmuj\u0105cej 28 bada\u0144 z randomizacj\u0105 i 1358 os\u00f3b (w\u0142\u0105czano badania trwaj\u0105ce ponad 4 dni), zmiana przes\u0105czania k\u0142\u0119buszkowego (GFR) nie r\u00f3\u017cni\u0142a si\u0119 od diety ze zwyk\u0142\u0105 ilo\u015bci\u0105 bia\u0142ka; ograniczeniem jest niejasne ryzyko b\u0142\u0119du doboru [3]. W metaanalizie Schwingshackla i Hoffmanna (2014) z 30 bada\u0144 (2160 os\u00f3b bez choroby nerek) dieta wysokobia\u0142kowa podnosi\u0142a GFR, mocznik i wap\u0144 w moczu (o 25 mg na dob\u0119); autorzy radz\u0105 ostro\u017cno\u015b\u0107 przy oty\u0142o\u015bci [13]. W badaniu Antonio i wsp. (2016) u 14 trenuj\u0105cych si\u0142owo m\u0119\u017cczyzn (oko\u0142o 2,5 g\/kg, przez p\u00f3\u0142 roku 3,3 g\/kg) wska\u017aniki nerek przez rok si\u0119 nie pogorszy\u0142y, ale to ma\u0142e badanie [14]. Wyniki dotycz\u0105 badanych wska\u017anik\u00f3w i okres\u00f3w obserwacji; nie potwierdzaj\u0105 bezpiecze\u0144stwa dowolnie wysokiego spo\u017cycia bia\u0142ka przez wiele lat.<\/p>\n<p>Inaczej jest przy przewlek\u0142ej chorobie nerek (PChN). KDIGO 2024 sugeruje doros\u0142ym z PChN G3\u2013G5 nieleczonym dializami 0,8 g bia\u0142ka na kilogram masy cia\u0142a dziennie, a przy ryzyku post\u0119pu choroby unikanie ponad 1,3 g\/kg [15]. Zalecenie dopasowuje si\u0119 do pacjenta, bo szkodzi\u0107 mo\u017ce zar\u00f3wno za du\u017co, jak i za ma\u0142o bia\u0142ka [5]. Samodzielne ograniczanie bia\u0142ka grozi niedo\u017cywieniem; diety bardzo niskobia\u0142kowe (0,3\u20130,4 g\/kg z uzupe\u0142nieniem niezb\u0119dnymi aminokwasami lub ketoanalogami) stosuje si\u0119 tylko u wybranych pacjent\u00f3w, pod \u015bcis\u0142ym nadzorem nefrologicznym, a nie stosuje si\u0119 ich przy sarkopenii (utracie masy i si\u0142y mi\u0119\u015bni), wyniszczeniu lub niedo\u017cywieniu [15]. Osoby dializowane maj\u0105 odr\u0119bne zalecenia zespo\u0142u lecz\u0105cego [15]. Przy cukrzycy, nadci\u015bnieniu lub chorobie nerek w wywiadzie zapytaj lekarza o kreatynin\u0119 z eGFR.<\/p>\n<h2 id=\"kamica-dna\">5. Kamienie nerkowe i dna moczanowa<\/h2>\n<p>Wed\u0142ug Norm \u017cywienia du\u017ce spo\u017cycie bia\u0142ka mo\u017ce zwi\u0119ksza\u0107 wydalanie wapnia z moczem i ryzyko kamieni ze szczawianu wapnia [1]. W badaniu Reddy i wsp. (2002) u 10 zdrowych os\u00f3b po 2 tygodniach diety bardzo ubogiej w w\u0119glowodany i bogatej w bia\u0142ko wap\u0144 w moczu wzr\u00f3s\u0142 ze 160 do 258 mg na dob\u0119, a po kolejnych 4 tygodniach \u0142agodniejszej fazy podtrzymuj\u0105cej wynosi\u0142 248 mg; obni\u017cy\u0142y si\u0119 te\u017c pH moczu i cytryniany [10]. Badanie by\u0142o bardzo ma\u0142e i nie mierzy\u0142o samych kamieni. Przy kamicy ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka ustal z lekarzem; o suplementach przy tej chorobie piszemy we wpisie <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/suplementacja-przy-kamicy-nerkowej-ktore-formy-wapnia-magnezu-i-witaminy-c-sa-bezpieczne-a-ktore-zwiekszaja-ryzyko\/\">jakie witaminy przy kamicy nerkowej<\/a>.<\/p>\n<p>Przy dnie moczanowej liczy si\u0119 \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka. W 12-letniej obserwacji Choi i wsp. (2004) obejmuj\u0105cej 47 150 m\u0119\u017cczyzn najwy\u017csze spo\u017cycie mi\u0119sa wi\u0105za\u0142o si\u0119 z ryzykiem dny wi\u0119kszym o 41% (ryzyko wzgl\u0119dne, RR 1,41), owoc\u00f3w morza o 51%, a nabia\u0142 z mniejszym o 44%; bia\u0142ko og\u00f3\u0142em nie mia\u0142o zwi\u0105zku z dn\u0105 [6]. To badanie obserwacyjne: pokazuje zwi\u0105zek, nie przyczyn\u0119.<\/p>\n<h2 id=\"kosci-watroba\">6. Ko\u015bci i w\u0105troba<\/h2>\n<p>Wi\u0119cej wapnia w moczu [13] rodzi\u0142o obawy o osteoporoz\u0119 [1], ale przegl\u0105dy bada\u0144 u doros\u0142ych ich nie potwierdzi\u0142y. Metaanaliza Shams-White i wsp. (2017) z 16 bada\u0144 z randomizacj\u0105 i 20 kohort nie wykaza\u0142a szkody dla ko\u015bci, a g\u0119sto\u015b\u0107 ko\u015bci w odcinku l\u0119d\u017awiowym by\u0142a wy\u017csza o 0,52% [4]. W analizie kohort Wallace i Frankenfelda (2017) wi\u0119ksze spo\u017cycie bia\u0142ka wi\u0105za\u0142o si\u0119 z ryzykiem z\u0142amania biodra mniejszym o 16%; potrzebne s\u0105 d\u0142u\u017csze badania [16].<\/p>\n<p>U 14 trenuj\u0105cych wska\u017aniki w\u0105trobowe przez rok si\u0119 nie pogorszy\u0142y [14]. W marsko\u015bci wi\u0119kszym problemem bywa niedo\u017cywienie, zwi\u0105zane z post\u0119pem choroby [17], dlatego przy chorobie w\u0105troby ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka ustala lekarz.<\/p>\n<h2 id=\"ile\">7. Ile bia\u0142ka to za du\u017co?<\/h2>\n<p>Norma dla zdrowych doros\u0142ych to 0,83 g bia\u0142ka na kilogram masy cia\u0142a dziennie; dwa razy wi\u0119cej uznaje si\u0119 za bezpieczne, a g\u00f3rnego poziomu spo\u017cycia nie ustalono [1]. Ostre objawy opisywano przy 45% energii z bia\u0142ka i wi\u0119cej [1]. Przegl\u0105d Bilsborough i Mann (2006) proponuje jako g\u00f3rny pu\u0142ap oko\u0142o 25% energii, co autorzy przeliczaj\u0105 na oko\u0142o 2\u20132,5 g\/kg, na przyk\u0142ad 176 g dziennie dla osoby wa\u017c\u0105cej 80 kg przy diecie 12 000 kJ [12]. To szacunek jednego przegl\u0105du, a nie ustalony g\u00f3rny poziom. Przeliczenie zale\u017cy od kalorii i masy cia\u0142a: przy 2000 kcal 25% energii to 125 g bia\u0142ka, a dla osoby wa\u017c\u0105cej 70 kg oko\u0142o 1,79 g\/kg.<\/p>\n<p>Przekroczenie 1,66 g\/kg samo w sobie nie oznacza nadmiaru ani zagro\u017cenia, bo dwukrotno\u015b\u0107 normy nie jest progiem szkodliwo\u015bci [1]. Licz\u0105 si\u0119 stan zdrowia (zw\u0142aszcza nerek), aktywno\u015b\u0107, ca\u0142e spo\u017cycie bia\u0142ka i energii oraz tolerancja diety.<\/p>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n<div style=\"overflow-x:auto;max-width:100%;-webkit-overflow-scrolling:touch\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:520px;width:auto\">\n<caption>Ile bia\u0142ka dziennie: normy i zalecenia dla zdrowych doros\u0142ych<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Sytuacja<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">g na kg masy cia\u0142a<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Osoba 70 kg<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Norma dla doros\u0142ych [1]<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">0,83<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">oko\u0142o 58 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Dwukrotno\u015b\u0107 normy, uznawana za bezpieczn\u0105 [1]<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">oko\u0142o 1,66<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">oko\u0142o 116 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Osoby trenuj\u0105ce regularnie [18]<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">1,4\u20132,0<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">98\u2013140 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">Oszacowany punkt plateau dodatkowych korzy\u015bci z bia\u0142ka przy treningu si\u0142owym [19]<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">oko\u0142o 1,62 (95% CI 1,03\u20132,20)<\/td>\n<td style=\"padding:6px 8px;vertical-align:top\">oko\u0142o 113 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p>W metaanalizie Mortona i wsp. (2018) z 49 bada\u0144 z treningiem si\u0142owym (1863 zdrowych doros\u0142ych, co najmniej 6 tygodni) powy\u017cej oko\u0142o 1,62 g\/kg suplementacja bia\u0142kiem nie dawa\u0142a dodatkowego przyrostu masy bezt\u0142uszczowej. To oszacowanie z 42 grup (723 osoby), z szerokim przedzia\u0142em ufno\u015bci i bez istotno\u015bci statystycznej; autorzy osobom d\u0105\u017c\u0105cym do maksymalnego przyrostu proponuj\u0105 oko\u0142o 2,2 g\/kg [19]. To nie jest indywidualny limit wzrostu mi\u0119\u015bni ani pr\u00f3g bezpiecze\u0144stwa. Nadwy\u017cka kalorii mo\u017ce sko\u0144czy\u0107 si\u0119 przyrostem tkanki t\u0142uszczowej [1]; od\u017cywki na redukcj\u0119 por\u00f3wnujemy we wpisie <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/najlepsze-bialko-na-redukcje-dla-kobiet-izolat-koncentrat-czy-wieloskladnikowe\/\">jakie bia\u0142ko na redukcj\u0119 dla kobiet wybra\u0107<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"zrodla-bialka\">8. \u0179r\u00f3d\u0142o bia\u0142ka ma znaczenie<\/h2>\n<p>Cz\u0119\u015b\u0107 ryzyka wynika z produkt\u00f3w bia\u0142kowych. Mi\u0119dzynarodowa Agencja Bada\u0144 nad Rakiem (IARC) zaliczy\u0142a mi\u0119so przetworzone do grupy 1 (rakotw\u00f3rcze dla ludzi), a czerwone mi\u0119so do grupy 2A (prawdopodobnie rakotw\u00f3rcze); ka\u017cde dodatkowe 50 g mi\u0119sa przetworzonego spo\u017cywanego dziennie wi\u0105za\u0142o si\u0119 z oko\u0142o 18% wy\u017cszym ryzykiem wzgl\u0119dnym raka jelita grubego, cho\u0107 ryzyko dla pojedynczej osoby pozostaje niewielkie [8]. W badaniach obserwacyjnych wi\u0119cej bia\u0142ka ro\u015blinnego wi\u0105za\u0142o si\u0119 z mniejsz\u0105 \u015bmiertelno\u015bci\u0105 sercowo-naczyniow\u0105 [1].<\/p>\n<p>Opieraj si\u0119 wi\u0119c na rybach, drobiu, jajach, str\u0105czkach i chudym nabiale, na przyk\u0142ad na twarogu (opisujemy go we wpisie <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/twarog-chudy-superbohater-na-talerzu-odkryj-jego-moc-2\/\">twar\u00f3g chudy<\/a>), a w\u0119dliny traktuj jako dodatek.<\/p>\n<h2 id=\"kto\">9. Kto powinien uwa\u017ca\u0107: ci\u0105\u017ca, dzieci, choroby, leki<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Przewlek\u0142a choroba nerek:<\/strong> ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka ustala zesp\u00f3\u0142 lecz\u0105cy (zakresy KDIGO 2024 w punkcie 4); nie ograniczaj go na w\u0142asn\u0105 r\u0119k\u0119 [15].<\/li>\n<li><strong>Kamica nerkowa i dna moczanowa:<\/strong> ilo\u015b\u0107 i \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka z lekarzem [10] [6].<\/li>\n<li><strong>Choroby w\u0105troby:<\/strong> nie ograniczaj ani nie zwi\u0119kszaj bia\u0142ka na w\u0142asn\u0105 r\u0119k\u0119 [17].<\/li>\n<li><strong>Ci\u0105\u017ca:<\/strong> zapotrzebowanie na bia\u0142ko ro\u015bnie z ka\u017cdym trymestrem [1], ale w przegl\u0105dzie Cochrane Ota i wsp. (2015) w jednym badaniu (505 kobiet) suplementy wysokobia\u0142kowe zwi\u0119ksza\u0142y o 58% ryzyko urodzenia dziecka za ma\u0142ego w stosunku do wieku ci\u0105\u017cowego (RR 1,58; dowody umiarkowanej jako\u015bci), a zbilansowane suplementy energii i bia\u0142ka je zmniejsza\u0142y [7].<\/li>\n<li><strong>Karmienie piersi\u0105:<\/strong> zapotrzebowanie na bia\u0142ko jest wi\u0119ksze [1]; od\u017cywka tylko po rozmowie z lekarzem.<\/li>\n<li><strong>Dzieci i nastolatki:<\/strong> du\u017ce spo\u017cycie bia\u0142ka u niemowl\u0105t wi\u0105\u017ce si\u0119 z wy\u017cszym BMI w dzieci\u0144stwie [1]; od\u017cywki u dzieci i nastolatk\u00f3w tylko po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem.<\/li>\n<li><strong>Leki:<\/strong> przy lewodopie (leczenie choroby Parkinsona) zmian\u0119 diety na bogat\u0105 w bia\u0142ko trzeba om\u00f3wi\u0107 z lekarzem [20]. Cyprofloksacyny nie popija si\u0119 mlekiem ani koktajlem mlecznym, a preparaty z wapniem, magnezem, cynkiem lub \u017celazem przyjmuje si\u0119 co najmniej 6 godzin przed lub 2 godziny po leku [21].<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pilnie dzwo\u0144 pod 112 przy duszno\u015bci, obrz\u0119ku twarzy lub gard\u0142a po jedzeniu albo od\u017cywce [2], a tak\u017ce przy bardzo silnym b\u00f3lu brzucha lub okolicy l\u0119d\u017awi. Um\u00f3w wizyt\u0119 u lekarza, gdy zaparcia lub biegunka nie mijaj\u0105 mimo zmian w diecie, zauwa\u017cysz krew w stolcu, obrz\u0119ki n\u00f3g albo chudniesz bez powodu.<\/p>\n<h2 id=\"odzywki\">10. Jak je\u015b\u0107 du\u017co bia\u0142ka bez skutk\u00f3w ubocznych<\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Licz bia\u0142ko z ca\u0142ej diety w g\/kg;<\/strong> \u0107wicz\u0105cym zwykle wystarcza 1,4\u20132,0 g\/kg [18].<\/li>\n<li><strong>Do ka\u017cdego posi\u0142ku bia\u0142kowego dodaj warzywa lub produkt pe\u0142noziarnisty,<\/strong> \u017ceby doj\u015b\u0107 do 25 g b\u0142onnika dziennie [1].<\/li>\n<li><strong>Pij wod\u0119:<\/strong> oko\u0142o 2,0 l dla kobiet i 2,5 l dla m\u0119\u017cczyzn \u0142\u0105cznie z napoj\u00f3w i \u017cywno\u015bci, wi\u0119cej przy wysi\u0142ku, w upale i przy diecie bogatej w bia\u0142ko, kt\u00f3ra zwi\u0119ksza diurez\u0119 [1], chyba \u017ce lekarz zaleci\u0142 ograniczenie p\u0142yn\u00f3w.<\/li>\n<li><strong>Od\u017cywka uzupe\u0142nia brakuj\u0105c\u0105 ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka, a nie zast\u0119puje posi\u0142k\u00f3w.<\/strong> U zdrowych os\u00f3b \u0107wicz\u0105cych porcje po oko\u0142o 20\u201340 g bia\u0142ka mo\u017cna roz\u0142o\u017cy\u0107 co 3\u20134 godziny, w ramach dziennego zapotrzebowania [18]. O porze picia koktajlu piszemy we wpisie <a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/koktajle-bialkowe-jak-pora-dnia-wplywa-na-ich-efektywnosc-o-31\/\">kiedy pi\u0107 bia\u0142ko<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Przy wzd\u0119ciach po od\u017cywce mlecznej<\/strong> wybierz wersj\u0119 bez laktozy lub ro\u015blinn\u0105 [2].<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gdy jedzeniem trudno uzupe\u0142ni\u0107 plan, od\u017cywk\u0119 dobierz do tolerancji laktozy:<\/p>\n<section class=\"product-card\" id=\"produkt-14416\" style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;padding:22px;margin:24px 0;border:1px solid #ddd;border-radius:14px;background:#fafafa\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/odzywka-bialkowa-koncentrat-swiat-supli-wpc-premium-700g\/p14416\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/30009-large_default\/odzywka-bialkowa-koncentrat-swiat-supli-wpc-premium-700g.jpg\" alt=\"\u015awiat Supli WPC Premium 80, opakowanie 700 g koncentratu bia\u0142ka serwatkowego\" width=\"180\" height=\"180\" loading=\"lazy\" style=\"width:180px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain\"><\/a><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 240px;min-width:0\">\n<p style=\"margin-top:0\"><strong><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/odzywka-bialkowa-koncentrat-swiat-supli-wpc-premium-700g\/p14416\">\u015awiat Supli WPC Premium 80, 700 g<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Dla os\u00f3b bez problem\u00f3w z laktoz\u0105: nasz koncentrat bia\u0142ka serwatkowego.<\/p>\n<p>Wed\u0142ug karty produktu porcja 30 g to 23,1 g bia\u0142ka, 117 kcal i 1,35 g cukr\u00f3w; opakowanie wystarcza na oko\u0142o 23 porcje, czyli oko\u0142o 4,29 z\u0142 za porcj\u0119 przy cenie 99,99 z\u0142 (ceny wed\u0142ug sklepu z 4.10.2026). Bia\u0142ko przyczynia si\u0119 do utrzymania masy mi\u0119\u015bniowej [22].<\/p>\n<p>Zawiera mleko (bia\u0142ka serwatkowe z mleka, mo\u017cliwe \u015bladowe ilo\u015bci laktozy) i lecytyn\u0119 sojow\u0105; wed\u0142ug producenta mo\u017ce zawiera\u0107 \u015bladowe ilo\u015bci soi i jaja (lizozym). Karta zaleca ostro\u017cno\u015b\u0107 przy nietolerancji laktozy i nie poleca produktu kobietom w ci\u0105\u017cy ani karmi\u0105cym.<\/p>\n<p><a class=\"product-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/odzywka-bialkowa-koncentrat-swiat-supli-wpc-premium-700g\/p14416\" style=\"display:inline-block;padding:12px 18px;background:#f38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px\">Zobacz sk\u0142ad i dawkowanie<\/a><\/div>\n<\/section>\n<section class=\"product-card\" id=\"produkt-15058\" style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:20px;padding:22px;margin:24px 0;border:1px solid #ddd;border-radius:14px;background:#fafafa\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www2.swiatsupli.pl\/30911-large_default\/promaker-vegan-protein-900g.jpg\" alt=\"Promaker Vegan Protein, opakowanie 900 g bia\u0142ka ro\u015blinnego z grochu i ry\u017cu\" width=\"180\" height=\"180\" loading=\"lazy\" style=\"width:180px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain\"><\/a><\/p>\n<div style=\"flex:1 1 240px;min-width:0\">\n<p style=\"margin-top:0\"><strong><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058\">Promaker Vegan Protein, 900 g<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Dla os\u00f3b, kt\u00f3re \u017ale toleruj\u0105 od\u017cywki z bia\u0142ek mleka: opcja bez mleka w sk\u0142adzie.<\/p>\n<p>Wed\u0142ug karty produktu porcja 30 g to 22,5 g bia\u0142ka z izolatu grochu i koncentratu ry\u017cu, 114 kcal i poni\u017cej 0,3 g cukr\u00f3w; 30 porcji, oko\u0142o 2,67 z\u0142 za porcj\u0119 przy cenie 79,99 z\u0142 (ceny wed\u0142ug sklepu z 4.10.2026). Bia\u0142ko przyczynia si\u0119 do utrzymania masy mi\u0119\u015bniowej [22]. W sk\u0142adzie jest inulina z cykorii (ilo\u015bci w porcji karta nie podaje).<\/p>\n<p>Producent nie deklaruje alergen\u00f3w w sk\u0142adzie; wed\u0142ug producenta produkt mo\u017ce zawiera\u0107 \u015bladowe ilo\u015bci mleka (w tym laktozy), soi, glutenu i orzech\u00f3w. Karta nie zaleca stosowania w ci\u0105\u017cy.<\/p>\n<p><a class=\"product-cta\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/promaker-vegan-protein-900g\/p15058\" style=\"display:inline-block;padding:12px 18px;background:#f38823;color:#000;font-weight:700;text-decoration:none;border-radius:8px\">Zobacz sk\u0142ad i dawkowanie<\/a><\/div>\n<\/section>\n<div class=\"faq-section\">\n<h2 id=\"faq\">11. Najcz\u0119stsze pytania<\/h2>\n<h3 id=\"faq-zaparcia\">11.1. Czy bia\u0142ko powoduje zaparcia?<\/h3>\n<p>Po\u015brednio tak: dieta wysokobia\u0142kowa uboga w b\u0142onnik i p\u0142yny sprzyja zaparciom [1]. Dodaj do posi\u0142k\u00f3w warzywa, str\u0105czki i produkty pe\u0142noziarniste i pij wod\u0119: oko\u0142o 2,0 l dla kobiet i 2,5 l dla m\u0119\u017cczyzn \u0142\u0105cznie z napoj\u00f3w i \u017cywno\u015bci [1], wi\u0119cej przy wysi\u0142ku i w upale, chyba \u017ce lekarz zaleci\u0142 ograniczenie p\u0142yn\u00f3w.<\/p>\n<h3 id=\"faq-odzywka\">11.2. Czy od\u017cywka bia\u0142kowa mo\u017ce powodowa\u0107 zaparcia lub wzd\u0119cia?<\/h3>\n<p>Tak, po\u015brednio: koktajl zwykle nie ma b\u0142onnika, a od\u017cywki z bia\u0142ek mleka mog\u0105 zawiera\u0107 laktoz\u0119, kt\u00f3ra przy nietolerancji daje wzd\u0119cia, gazy, biegunk\u0119 lub zaparcia [2]; wtedy sprawd\u017a od\u017cywk\u0119 bez laktozy lub bia\u0142ko ro\u015blinne.<\/p>\n<h3 id=\"faq-nerki\">11.3. Czy dieta wysokobia\u0142kowa szkodzi nerkom?<\/h3>\n<p>U zdrowych doros\u0142ych metaanaliza 28 bada\u0144 nie wykaza\u0142a pogorszenia GFR w okresach trwania bada\u0144 [3], co nie potwierdza bezpiecze\u0144stwa dowolnie wysokiego spo\u017cycia przez wiele lat. KDIGO 2024 (0,8 g\/kg, unikanie ponad 1,3 g\/kg) dotyczy doros\u0142ych z PChN G3\u2013G5 bez dializ; w pozosta\u0142ych przypadkach diet\u0119 ustala zesp\u00f3\u0142 lecz\u0105cy, a diety bardzo niskobia\u0142kowe stosuje si\u0119 tylko pod \u015bcis\u0142ym nadzorem [15].<\/p>\n<h3 id=\"faq-objawy\">11.4. Po czym pozna\u0107, \u017ce jem za du\u017co bia\u0142ka?<\/h3>\n<p>Policz bia\u0142ko z ca\u0142ej diety w g\/kg. Oko\u0142o 1,66 g\/kg uznaje si\u0119 u zdrowych doros\u0142ych za bezpieczne, ale przekroczenie tej warto\u015bci samo nie oznacza nadmiaru, bo g\u00f3rnego poziomu nie ustalono [1]; trenuj\u0105cym zaleca si\u0119 do 2,0 g\/kg [18]. Sygna\u0142em bywaj\u0105 zaparcia, a powy\u017cej 35% energii z bia\u0142ka nudno\u015bci i biegunka [12].<\/p>\n<h3 id=\"faq-tycie\">11.5. Czy od nadmiaru bia\u0142ka si\u0119 tyje?<\/h3>\n<p>Tak, je\u015bli razem z bia\u0142kiem jesz wi\u0119cej kalorii, ni\u017c zu\u017cywasz: nadmiar bia\u0142ka mo\u017ce by\u0107 zmagazynowany jako tkanka t\u0142uszczowa [1].<\/p>\n<h3 id=\"faq-100g\">11.6. Czy 100 g bia\u0142ka dziennie to du\u017co?<\/h3>\n<p>Zale\u017cy od masy cia\u0142a: przy 70 kg to oko\u0142o 1,4 g\/kg, mniej ni\u017c dwie normy [1]; przy 50 kg to 2 g\/kg, g\u00f3rna granica zakresu dla trenuj\u0105cych [18].<\/p>\n<h3 id=\"faq-kto\">11.7. Kto nie powinien stosowa\u0107 diety wysokobia\u0142kowej?<\/h3>\n<p>Bez konsultacji z lekarzem nie powinny jej stosowa\u0107 osoby z przewlek\u0142\u0105 chorob\u0105 nerek [15], kamic\u0105 [10], dn\u0105 moczanow\u0105 [6] i chorob\u0105 w\u0105troby [17], kobiety w ci\u0105\u017cy [7] i karmi\u0105ce, a tak\u017ce dzieci, bo du\u017ce spo\u017cycie bia\u0142ka u niemowl\u0105t wi\u0105\u017ce si\u0119 z wy\u017cszym BMI w dzieci\u0144stwie [1].<\/p>\n<\/div>\n<h2 id=\"podsumowanie\">12. Podsumowanie<\/h2>\n<ul>\n<li>Dieta wysokobia\u0142kowa mo\u017ce dawa\u0107 zaparcia przy niedoborze b\u0142onnika i p\u0142yn\u00f3w oraz wzd\u0119cia po od\u017cywkach z laktoz\u0105 [1] [2].<\/li>\n<li>U zdrowych doros\u0142ych do oko\u0142o 1,66 g\/kg uznaje si\u0119 za bezpieczne, a przekroczenie tej warto\u015bci samo nie oznacza nadmiaru [1]. Metaanalizy nie wykaza\u0142y pogorszenia GFR ani g\u0119sto\u015bci ko\u015bci w okresach bada\u0144, ale nie dowodzi to bezpiecze\u0144stwa dowolnie du\u017cych ilo\u015bci przez lata [3] [4].<\/li>\n<li>W PChN G3\u2013G5 bez dializ KDIGO 2024 sugeruje 0,8 g\/kg; przy dializach, niedo\u017cywieniu lub sarkopenii zalecenia ustala zesp\u00f3\u0142 lecz\u0105cy, a bia\u0142ka nie ogranicza si\u0119 na w\u0142asn\u0105 r\u0119k\u0119 [15]. Ostro\u017cno\u015b\u0107 tak\u017ce przy kamicy [10], dnie [6], w ci\u0105\u017cy [7] i u dzieci [1].<\/li>\n<li>Liczy si\u0119 \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka: ogranicz mi\u0119so przetworzone [8].<\/li>\n<li>Artyku\u0142 ma charakter informacyjny i nie zast\u0119puje porady lekarskiej.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"article-sources\">\n<h2 id=\"zrodla\">13. \u0179r\u00f3d\u0142a<\/h2>\n<ol>\n<li id=\"zrodlo-1\">Rychlik E., Sto\u015b K., Wo\u017aniak A., Mojska H. (red.), 2024, Normy \u017cywienia dla populacji Polski, NIZP PZH-PIB (rozdz. Bia\u0142ko: norma dla doros\u0142ych 0,83 g\/kg masy cia\u0142a na dob\u0119; za EFSA spo\u017cycie dwukrotnie wi\u0119ksze od normy uznaje si\u0119 u doros\u0142ych za bezpieczne, g\u00f3rnego poziomu nie ustalono, ostre objawy niepo\u017c\u0105dane opisano przy 45% energii z bia\u0142ka i wi\u0119cej; nadmiar bia\u0142ka mo\u017ce sprzyja\u0107 hiperkalciurii i kamieniom ze szczawianu wapnia; du\u017ce spo\u017cycie bia\u0142ka u niemowl\u0105t wi\u0105\u017ce si\u0119 z wy\u017cszym BMI w dzieci\u0144stwie; rozdz. W\u0119glowodany: zbyt ma\u0142o b\u0142onnika prowadzi do zapar\u0107, norma 25 g\/d dla doros\u0142ych; rozdz. Woda: 2,0 l\/d kobiety, 2,5 l\/d m\u0119\u017cczy\u017ani z napoj\u00f3w i \u017cywno\u015bci; zapotrzebowanie ro\u015bnie przy wysokiej temperaturze, wi\u0119kszej aktywno\u015bci fizycznej, a dieta o du\u017cej zawarto\u015bci bia\u0142ka zwi\u0119ksza diurez\u0119): <a href=\"https:\/\/ncez.pzh.gov.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Normy-zywienia-dla-populacji-Polski-07_2025.pdf\" rel=\"nofollow\">ncez.pzh.gov.pl<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-2\">NHS, Lactose intolerance (odczyt 4.10.2026; objawy od kilku minut do kilku godzin po laktozie: b\u00f3l brzucha, wzd\u0119cia, gazy, biegunka lub zaparcia; laktoza bywa w koktajlach bia\u0142kowych; alergia pokarmowa to inny problem i mo\u017ce zagra\u017ca\u0107 \u017cyciu): <a href=\"https:\/\/www.nhs.uk\/conditions\/lactose-intolerance\/\" rel=\"nofollow\">nhs.uk<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-3\">Devries M.C. i wsp., 2018, Changes in kidney function do not differ between healthy adults consuming higher- compared with lower- or normal-protein diets: a systematic review and meta-analysis, Journal of Nutrition (28 bada\u0144 z randomizacj\u0105, 1358 zdrowych doros\u0142ych; dieta wysokobia\u0142kowa co najmniej 1,5 g\/kg lub 20% energii lub 100 g\/d; kryterium w\u0142\u0105czenia: badania trwaj\u0105ce ponad 4 dni; zmiana GFR bez r\u00f3\u017cnicy mi\u0119dzy dietami; wynik dotyczy GFR w okresach obserwacji bada\u0144, nie wieloletniego ryzyka choroby nerek; ograniczenie: niejasne ryzyko b\u0142\u0119du doboru): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1093\/jn\/nxy197\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-4\">Shams-White M.M. i wsp., 2017, Dietary protein and bone health: a systematic review and meta-analysis from the National Osteoporosis Foundation, American Journal of Clinical Nutrition (16 bada\u0144 z randomizacj\u0105 i 20 kohort u doros\u0142ych; brak szkodliwego wp\u0142ywu wi\u0119kszego spo\u017cycia bia\u0142ka; g\u0119sto\u015b\u0107 ko\u015bci odcinka l\u0119d\u017awiowego +0,52%, bez efektu w biodrze; badania niejednorodne): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3945\/ajcn.116.145110\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-5\">Kovesdy C.P. i wsp., 2025, Dietary protein intake recommendations for patients with non-dialysis-dependent CKD: what should healthcare providers do?, Clinical Journal of the American Society of Nephrology (om\u00f3wienie zalece\u0144 dla os\u00f3b z przewlek\u0142\u0105 chorob\u0105 nerek w stadiach 3\u20135 niedializowanych: KDIGO 2024 zaleca 0,8 g\/kg\/d i unikanie ponad 1,3 g\/kg\/d; potencjalne zagro\u017cenia niesie zar\u00f3wno niewystarczaj\u0105ce, jak i nadmierne spo\u017cycie bia\u0142ka; diet\u0119 trzeba wdra\u017ca\u0107 indywidualnie, z uwzgl\u0119dnieniem cech pacjenta): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2215\/CJN.0000000772\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-6\">Choi H.K. i wsp., 2004, Purine-rich foods, dairy and protein intake, and the risk of gout in men, New England Journal of Medicine (47 150 m\u0119\u017cczyzn obserwowanych 12 lat, 730 nowych przypadk\u00f3w dny; najwy\u017csze vs najni\u017csze spo\u017cycie: mi\u0119so RR 1,41, owoce morza RR 1,51, nabia\u0142 RR 0,56; bia\u0142ko og\u00f3\u0142em bez zwi\u0105zku; badanie obserwacyjne): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1056\/NEJMoa035700\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-7\">Ota E. i wsp., 2015, Antenatal dietary education and supplementation to increase energy and protein intake, Cochrane Database of Systematic Reviews (17 bada\u0144, 9030 kobiet w ci\u0105\u017cy; suplementy wysokobia\u0142kowe: jedno badanie, 505 kobiet, wi\u0119ksze ryzyko urodzenia dziecka za ma\u0142ego w stosunku do wieku ci\u0105\u017cowego, RR 1,58, 95% CI 1,03\u20132,41; zbilansowane suplementy energii i bia\u0142ka zmniejsza\u0142y to ryzyko): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1002\/14651858.CD000032.pub3\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-8\">International Agency for Research on Cancer (WHO), 2015, Komunikat nr 240: IARC Monographs evaluate consumption of red meat and processed meat (mi\u0119so przetworzone w grupie 1, czerwone mi\u0119so w grupie 2A; ka\u017cda porcja 50 g mi\u0119sa przetworzonego spo\u017cywana dziennie zwi\u0119ksza ryzyko wzgl\u0119dne raka jelita grubego o oko\u0142o 18%; przegl\u0105d ponad 800 bada\u0144): <a href=\"https:\/\/www.iarc.who.int\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/pr240_E.pdf\" rel=\"nofollow\">iarc.who.int<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-9\">Yang J. i wsp., 2012, Effect of dietary fiber on constipation: a meta analysis, World Journal of Gastroenterology (5 bada\u0144 z randomizacj\u0105 u os\u00f3b z zaparciami; b\u0142onnik zwi\u0119ksza\u0142 liczb\u0119 wypr\u00f3\u017cnie\u0144 w por\u00f3wnaniu z placebo, bez r\u00f3\u017cnicy w konsystencji stolca i u\u017cyciu \u015brodk\u00f3w przeczyszczaj\u0105cych; ma\u0142a liczba bada\u0144): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3748\/wjg.v18.i48.7378\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-10\">Reddy S.T. i wsp., 2002, Effect of low-carbohydrate high-protein diets on acid-base balance, stone-forming propensity, and calcium metabolism, American Journal of Kidney Diseases (10 zdrowych os\u00f3b, dieta niskow\u0119glowodanowa wysokobia\u0142kowa: 2 tygodnie fazy indukcji, potem 4 tygodnie fazy podtrzymuj\u0105cej; po fazie indukcji pH moczu z 6,09 do 5,56, cytryniany z 763 do 449 mg\/d, wap\u0144 w moczu ze 160 do 258 mg\/d; po fazie podtrzymuj\u0105cej pH 5,67, cytryniany 581 mg\/d, wap\u0144 248 mg\/d; bardzo ma\u0142e badanie bez grupy kontrolnej): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1053\/ajkd.2002.34504\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-11\">Russell W.R. i wsp., 2011, High-protein, reduced-carbohydrate weight-loss diets promote metabolite profiles likely to be detrimental to colonic health, American Journal of Clinical Nutrition (17 m\u0119\u017cczyzn z oty\u0142o\u015bci\u0105, po 4 tygodnie diety z oko\u0142o 139 g bia\u0142ka i 181 g lub 22 g w\u0119glowodan\u00f3w; mniej metabolit\u00f3w z b\u0142onnika i ma\u015blanu, wi\u0119cej zwi\u0105zk\u00f3w N-nitrozowych w kale; kr\u00f3tkie badanie, wska\u017aniki po\u015brednie): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3945\/ajcn.110.002188\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-12\">Bilsborough S., Mann N., 2006, A review of issues of dietary protein intake in humans, International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism (przegl\u0105d; bia\u0142ko powy\u017cej 35% energii mo\u017ce powodowa\u0107 nudno\u015bci, biegunk\u0119 i hiperamonemi\u0119; proponowany g\u00f3rny pu\u0142ap oko\u0142o 25% energii, przeliczony przez autor\u00f3w na oko\u0142o 2\u20132,5 g\/kg, np. 176 g\/d dla osoby 80 kg przy diecie 12 000 kJ; szacunek teoretyczny, nie g\u00f3rny poziom spo\u017cycia): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1123\/ijsnem.16.2.129\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-13\">Schwingshackl L., Hoffmann G., 2014, Comparison of high vs. normal\/low protein diets on renal function in subjects without chronic kidney disease: a systematic review and meta-analysis, PLoS ONE (30 bada\u0144, 2160 os\u00f3b bez choroby nerek; dieta wysokobia\u0142kowa: GFR wy\u017cszy o 7,18 ml\/min\/1,73 m\u00b2, mocznik o 1,75 mmol\/l, wap\u0144 w moczu o 25,43 mg\/24 h; autorzy zalecaj\u0105 ostro\u017cno\u015b\u0107 u os\u00f3b z oty\u0142o\u015bci\u0105): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1371\/journal.pone.0097656\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-14\">Antonio J. i wsp., 2016, A high protein diet has no harmful effects: a one-year crossover study in resistance-trained males, Journal of Nutrition and Metabolism (14 zdrowych m\u0119\u017cczyzn trenuj\u0105cych si\u0142owo, oko\u0142o 2,5 g\/kg i 3,3 g\/kg przez po 6 miesi\u0119cy; bez szkodliwych zmian lipid\u00f3w, wska\u017anik\u00f3w w\u0105troby i nerek; ma\u0142e badanie bez grupy kontrolnej spoza trenuj\u0105cych): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1155\/2016\/9104792\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-15\">KDIGO CKD Work Group, 2024, KDIGO 2024 Clinical Practice Guideline for the Evaluation and Management of Chronic Kidney Disease, Kidney International (zalecenie 3.3.1.1: 0,8 g\/kg\/d u doros\u0142ych z PChN G3\u2013G5, si\u0142a zalecenia 2C, schemat dotyczy os\u00f3b nieleczonych dializami; unika\u0107 ponad 1,3 g\/kg\/d przy ryzyku post\u0119pu choroby; punkt praktyczny 3.3.1.2: u wybranych doros\u0142ych z ryzykiem niewydolno\u015bci nerek, ch\u0119tnych i zdolnych do jej stosowania, mo\u017cna rozwa\u017cy\u0107 pod \u015bcis\u0142ym nadzorem diet\u0119 bardzo niskobia\u0142kow\u0105 0,3\u20130,4 g\/kg\/d uzupe\u0142nion\u0105 niezb\u0119dnymi aminokwasami lub ketoanalogami; ograniczanie bia\u0142ka mo\u017ce prowadzi\u0107 do niedo\u017cywienia, kt\u00f3remu zapobiega edukacja i \u015bcis\u0142y nadz\u00f3r dietetyka nefrologicznego; diet niskobia\u0142kowych nie stosuje si\u0119 u os\u00f3b niestabilnych metabolicznie, m.in. z sarkopeni\u0105, wyniszczeniem lub niedo\u017cywieniem): <a href=\"https:\/\/kdigo.org\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/KDIGO-2024-CKD-Guideline.pdf\" rel=\"nofollow\">kdigo.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-16\">Wallace T.C., Frankenfeld C.L., 2017, Dietary protein intake above the current RDA and bone health: a systematic review and meta-analysis, Journal of the American College of Nutrition (16 bada\u0144 z randomizacj\u0105 i 13 kohort u zdrowych doros\u0142ych; w kohortach wi\u0119ksze spo\u017cycie bia\u0142ka wi\u0105za\u0142o si\u0119 z mniejszym o 16% ryzykiem z\u0142amania biodra; potrzebne d\u0142u\u017csze badania): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1080\/07315724.2017.1322924\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-17\">European Association for the Study of the Liver, 2019, EASL Clinical Practice Guidelines on nutrition in chronic liver disease, Journal of Hepatology (niedo\u017cywienie w marsko\u015bci wi\u0105\u017ce si\u0119 z post\u0119pem niewydolno\u015bci w\u0105troby i powik\u0142aniami; zalecenia \u017cywieniowe dobiera zesp\u00f3\u0142 lecz\u0105cy): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jhep.2018.06.024\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-18\">J\u00e4ger R. i wsp., 2017, International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise, Journal of the International Society of Sports Nutrition (stanowisko dla zdrowych os\u00f3b \u0107wicz\u0105cych: 1,4\u20132,0 g\/kg\/d z ca\u0142ej diety wystarcza wi\u0119kszo\u015bci; porcje oko\u0142o 20\u201340 g bia\u0142ka roz\u0142o\u017cone r\u00f3wnomiernie co 3\u20134 godziny; zapotrzebowanie mo\u017cna pokry\u0107 pe\u0142nowarto\u015bciow\u0105 \u017cywno\u015bci\u0105, a suplementacja jest jednym ze sposob\u00f3w jego uzupe\u0142nienia): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1186\/s12970-017-0177-8\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-19\">Morton R.W. i wsp., 2018, A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults, British Journal of Sports Medicine (49 bada\u0144, 1863 zdrowych doros\u0142ych trenuj\u0105cych si\u0142owo co najmniej 6 tygodni; suplementacja bia\u0142kiem: +0,30 kg bezt\u0142uszczowej masy cia\u0142a; analiza punktu za\u0142amania w 42 grupach badanych, 723 osoby: powy\u017cej oko\u0142o 1,62 g\/kg\/d, 95% CI 1,03\u20132,20, suplementacja nie dawa\u0142a dodatkowego przyrostu, wynik nieistotny statystycznie, p=0,079; autorzy proponuj\u0105 oko\u0142o 2,2 g\/kg\/d osobom d\u0105\u017c\u0105cym do maksymalnego przyrostu): <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1136\/bjsports-2017-097608\" rel=\"nofollow\">doi.org<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-20\">MedlinePlus (NIH), Carbidopa and Levodopa, informacja dla pacjenta (odczyt 4.10.2026; zmian\u0119 diety na bogat\u0105 w bia\u0142ko, np. mi\u0119so, dr\u00f3b, nabia\u0142, nale\u017cy om\u00f3wi\u0107 z lekarzem): <a href=\"https:\/\/medlineplus.gov\/druginfo\/meds\/a601068.html\" rel=\"nofollow\">medlineplus.gov<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-21\">MedlinePlus (NIH), Ciprofloxacin, informacja dla pacjenta (odczyt 4.10.2026; nie przyjmowa\u0107 z samymi produktami mlecznymi lub sokami wzbogacanymi wapniem; preparaty z wapniem, magnezem, cynkiem lub \u017celazem co najmniej 6 godzin przed lub 2 godziny po leku): <a href=\"https:\/\/medlineplus.gov\/druginfo\/meds\/a688016.html\" rel=\"nofollow\">medlineplus.gov<\/a><\/li>\n<li id=\"zrodlo-22\">Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) nr 432\/2012 z dnia 16 maja 2012 r. ustanawiaj\u0105ce wykaz dopuszczonych o\u015bwiadcze\u0144 zdrowotnych dotycz\u0105cych \u017cywno\u015bci (bia\u0142ko: przyczynia si\u0119 do wzrostu masy mi\u0119\u015bniowej, do utrzymania masy mi\u0119\u015bniowej, pomaga w utrzymaniu zdrowych ko\u015bci; warunek: \u017cywno\u015b\u0107 co najmniej \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka): <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/eli\/reg\/2012\/432\/oj\" rel=\"nofollow\">eur-lex.europa.eu<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p class=\"notka-ai\"><small>Ilustracje w tym artykule zosta\u0142y przygotowane z pomoc\u0105 sztucznej inteligencji (AI). Zdj\u0119cia produkt\u00f3w pochodz\u0105 ze sklepu \u015awiat Supli.<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieta wysokobia\u0142kowa mo\u017ce powodowa\u0107 zaparcia, gdy mi\u0119so, nabia\u0142 i od\u017cywki wypieraj\u0105 produkty bogate w b\u0142onnik [1], a przy nietolerancji laktozy tak\u017ce wzd\u0119cia lub biegunk\u0119 po od\u017cywkach z bia\u0142ek mleka [2]. U zdrowych doros\u0142ych spo\u017cycie do&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":26791,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","inline_featured_image":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[26,1383,1382],"tags":[66,1462,93,31,94,74,170,42],"class_list":{"0":"post-14739","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dieta","8":"category-dieta-na-mase","9":"category-odchudzanie-dieta","10":"tag-bialko","11":"tag-bialko-na-mase","12":"tag-dieta","13":"tag-masa","14":"tag-odchudzanie","15":"tag-suplementy","16":"tag-trening","17":"tag-zdrowie"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dieta wysokobia\u0142kowa: skutki uboczne, zaparcia i nerki<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dieta wysokobia\u0142kowa mo\u017ce dawa\u0107 zaparcia i wzd\u0119cia. U zdrowych do 1,66 g bia\u0142ka\/kg uznaje si\u0119 za bezpieczne; kto musi uwa\u017ca\u0107 i co zmieni\u0107 w diecie.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dieta wysokobia\u0142kowa: skutki uboczne, zaparcia i nerki\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dieta wysokobia\u0142kowa mo\u017ce dawa\u0107 zaparcia i wzd\u0119cia. U zdrowych do 1,66 g bia\u0142ka\/kg uznaje si\u0119 za bezpieczne; kto musi uwa\u017ca\u0107 i co zmieni\u0107 w diecie.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog \u015awiat Supli\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-09-04T07:04:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-04T19:00:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/stol-z-shakerem-z-koktajlem-bialkowym-miska-soczewicy-talerz-0e5be30d.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2732\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1536\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redakcja \u015awiat Supli\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@SwiatSupli\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@SwiatSupli\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redakcja \u015awiat Supli\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redakcja \u015awiat Supli\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/507ac17d88f7b2436d587c1cebb27953\"},\"headline\":\"Skutki uboczne diety wysokobia\u0142kowej: zaparcia, nerki, ko\u015bci i kto musi uwa\u017ca\u0107\",\"datePublished\":\"2023-09-04T07:04:29+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-04T19:00:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\\\/\"},\"wordCount\":4599,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/stol-z-shakerem-z-koktajlem-bialkowym-miska-soczewicy-talerz-0e5be30d.webp\",\"keywords\":[\"bia\u0142ko\",\"bia\u0142ko na mas\u0119\",\"dieta\",\"Masa\",\"odchudzanie\",\"suplementy\",\"trening\",\"Zdrowie\"],\"articleSection\":[\"Dieta\",\"Dieta na mas\u0119\",\"Odchudzanie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\\\/\",\"name\":\"Dieta wysokobia\u0142kowa: skutki uboczne, zaparcia i nerki\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/stol-z-shakerem-z-koktajlem-bialkowym-miska-soczewicy-talerz-0e5be30d.webp\",\"datePublished\":\"2023-09-04T07:04:29+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-04T19:00:26+00:00\",\"description\":\"Dieta wysokobia\u0142kowa mo\u017ce dawa\u0107 zaparcia i wzd\u0119cia. U zdrowych do 1,66 g bia\u0142ka\\\/kg uznaje si\u0119 za bezpieczne; kto musi uwa\u017ca\u0107 i co zmieni\u0107 w diecie.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/stol-z-shakerem-z-koktajlem-bialkowym-miska-soczewicy-talerz-0e5be30d.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/stol-z-shakerem-z-koktajlem-bialkowym-miska-soczewicy-talerz-0e5be30d.webp\",\"width\":2732,\"height\":1536,\"caption\":\"St\u00f3\u0142 z shakerem z koktajlem bia\u0142kowym, misk\u0105 soczewicy, talerzem kurczaka z warzywami i pomara\u0144czowym kubkiem z logo \u015awiat Supli\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Skutki uboczne diety wysokobia\u0142kowej: zaparcia, nerki, ko\u015bci i kto musi uwa\u017ca\u0107\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog \u015awiat Supli\",\"description\":\"Wspieramy Tw\u00f3j styl \u017cycia\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"\u015awiat Supli\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":680,\"caption\":\"\u015awiat Supli\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Swiat.Supli\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/SwiatSupli\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/swiatsupli_pl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCbrXSxhnVQmv08kapZgYW5Q\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/507ac17d88f7b2436d587c1cebb27953\",\"name\":\"Redakcja \u015awiat Supli\",\"description\":\"Redakcja \u015awiat Supli to zesp\u00f3\u0142 sklepu \u015awiat Supli z Bia\u0142egostoku, kt\u00f3ry od 2005 roku doradza przy wyborze suplement\u00f3w. Artyku\u0142y Redakcji przygotowujemy na podstawie bada\u0144 naukowych i zalece\u0144 instytucji, z przypisami, po kontroli jako\u015bci przed publikacj\u0105. Merytorycznie wspieraj\u0105 nas Pawe\u0142 Lisowski, Pawe\u0142 Supe\u0142ek i Agnieszka \u0141aci\u0144ska. Zasady redakcyjne: https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/zasady-redakcyjne\\\/\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/swiatsupli.pl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/author\\\/megafox\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dieta wysokobia\u0142kowa: skutki uboczne, zaparcia i nerki","description":"Dieta wysokobia\u0142kowa mo\u017ce dawa\u0107 zaparcia i wzd\u0119cia. U zdrowych do 1,66 g bia\u0142ka\/kg uznaje si\u0119 za bezpieczne; kto musi uwa\u017ca\u0107 i co zmieni\u0107 w diecie.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Dieta wysokobia\u0142kowa: skutki uboczne, zaparcia i nerki","og_description":"Dieta wysokobia\u0142kowa mo\u017ce dawa\u0107 zaparcia i wzd\u0119cia. U zdrowych do 1,66 g bia\u0142ka\/kg uznaje si\u0119 za bezpieczne; kto musi uwa\u017ca\u0107 i co zmieni\u0107 w diecie.","og_url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/","og_site_name":"Blog \u015awiat Supli","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli","article_published_time":"2023-09-04T07:04:29+00:00","article_modified_time":"2026-10-04T19:00:26+00:00","og_image":[{"width":2732,"height":1536,"url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/stol-z-shakerem-z-koktajlem-bialkowym-miska-soczewicy-talerz-0e5be30d.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Redakcja \u015awiat Supli","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@SwiatSupli","twitter_site":"@SwiatSupli","twitter_misc":{"Napisane przez":"Redakcja \u015awiat Supli","Szacowany czas czytania":"8 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/"},"author":{"name":"Redakcja \u015awiat Supli","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/person\/507ac17d88f7b2436d587c1cebb27953"},"headline":"Skutki uboczne diety wysokobia\u0142kowej: zaparcia, nerki, ko\u015bci i kto musi uwa\u017ca\u0107","datePublished":"2023-09-04T07:04:29+00:00","dateModified":"2026-10-04T19:00:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/"},"wordCount":4599,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/stol-z-shakerem-z-koktajlem-bialkowym-miska-soczewicy-talerz-0e5be30d.webp","keywords":["bia\u0142ko","bia\u0142ko na mas\u0119","dieta","Masa","odchudzanie","suplementy","trening","Zdrowie"],"articleSection":["Dieta","Dieta na mas\u0119","Odchudzanie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/","name":"Dieta wysokobia\u0142kowa: skutki uboczne, zaparcia i nerki","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/stol-z-shakerem-z-koktajlem-bialkowym-miska-soczewicy-talerz-0e5be30d.webp","datePublished":"2023-09-04T07:04:29+00:00","dateModified":"2026-10-04T19:00:26+00:00","description":"Dieta wysokobia\u0142kowa mo\u017ce dawa\u0107 zaparcia i wzd\u0119cia. U zdrowych do 1,66 g bia\u0142ka\/kg uznaje si\u0119 za bezpieczne; kto musi uwa\u017ca\u0107 i co zmieni\u0107 w diecie.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/#primaryimage","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/stol-z-shakerem-z-koktajlem-bialkowym-miska-soczewicy-talerz-0e5be30d.webp","contentUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/stol-z-shakerem-z-koktajlem-bialkowym-miska-soczewicy-talerz-0e5be30d.webp","width":2732,"height":1536,"caption":"St\u00f3\u0142 z shakerem z koktajlem bia\u0142kowym, misk\u0105 soczewicy, talerzem kurczaka z warzywami i pomara\u0144czowym kubkiem z logo \u015awiat Supli"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zagrozenia-w-diecie-wysokobialkowej\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Skutki uboczne diety wysokobia\u0142kowej: zaparcia, nerki, ko\u015bci i kto musi uwa\u017ca\u0107"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/","name":"Blog \u015awiat Supli","description":"Wspieramy Tw\u00f3j styl \u017cycia","publisher":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization","name":"\u015awiat Supli","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg","width":2560,"height":680,"caption":"\u015awiat Supli"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli","https:\/\/x.com\/SwiatSupli","https:\/\/www.instagram.com\/swiatsupli_pl\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCbrXSxhnVQmv08kapZgYW5Q"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/person\/507ac17d88f7b2436d587c1cebb27953","name":"Redakcja \u015awiat Supli","description":"Redakcja \u015awiat Supli to zesp\u00f3\u0142 sklepu \u015awiat Supli z Bia\u0142egostoku, kt\u00f3ry od 2005 roku doradza przy wyborze suplement\u00f3w. Artyku\u0142y Redakcji przygotowujemy na podstawie bada\u0144 naukowych i zalece\u0144 instytucji, z przypisami, po kontroli jako\u015bci przed publikacj\u0105. Merytorycznie wspieraj\u0105 nas Pawe\u0142 Lisowski, Pawe\u0142 Supe\u0142ek i Agnieszka \u0141aci\u0144ska. Zasady redakcyjne: https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/zasady-redakcyjne\/","sameAs":["http:\/\/swiatsupli.pl"],"url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/author\/megafox\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14739"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14739\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26830,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14739\/revisions\/26830"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26791"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}