{"id":12660,"date":"2023-03-13T10:01:00","date_gmt":"2023-03-13T09:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/?p=12660"},"modified":"2024-04-16T15:19:38","modified_gmt":"2024-04-16T13:19:38","slug":"jakie-wlasciwosci-ma-brokul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/","title":{"rendered":"Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma broku\u0142?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_75 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/#Czym_wlasciwie_jest_brokul\" >Czym w\u0142a\u015bciwie jest broku\u0142?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/#Wlasciwosci_zdrowotne_brokulow\" >W\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne broku\u0142\u00f3w<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/#Skladniki_odzywcze_brokula\" >Sk\u0142adniki od\u017cywcze broku\u0142a<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/#Zalety_spozywania_brokulow\" >Zalety spo\u017cywania broku\u0142\u00f3w:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/#Czy_sa_jakies_przeciwwskazania_do_spozywania_brokulow\" >Czy s\u0105 jakie\u015b przeciwwskazania do spo\u017cywania broku\u0142\u00f3w?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/#Jaki_indeks_glikemiczny_ma_brokul\" >Jaki indeks glikemiczny ma broku\u0142?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/#W_jakiej_formie_najlepiej_spozywac_brokuly\" >W jakiej formie najlepiej spo\u017cywa\u0107 broku\u0142y<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/#Na_co_nalezy_zwrocic_uwage_kupujac_brokuly\" >Na co nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 kupuj\u0105c broku\u0142y?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p><strong>Broku\u0142, czyli warzywo przypominaj\u0105ce swoim wygl\u0105dem zielone drzewko, ma niezwykle du\u017co pozytywnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotnych. Opr\u00f3cz tego \u017ce broku\u0142 zawiera wiele przeciwutleniaczy, minera\u0142\u00f3w, witamin, oraz zwi\u0105zk\u00f3w antyrakowych, jest po prostu bardzo smacznym warzywem. Mo\u017cna je wykorzystywa\u0107 przez ca\u0142y rok, w formie \u015bwie\u017cej, lub zamro\u017conej &#8211; nie trac\u0105 swoich w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Najcz\u0119\u015bciej s\u0105 spo\u017cywane gotowane, mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c je\u015b\u0107 je na surowo. Zalet\u0105 broku\u0142\u00f3w jest r\u00f3wnie\u017c to, \u017ce mo\u017cna je przyrz\u0105dza\u0107 na wiele r\u00f3\u017cnych sposob\u00f3w i nadaj\u0105 si\u0119 do ogromnej ilo\u015bci da\u0144. Ze wzgl\u0119du na to, \u017ce nie s\u0105 kaloryczne, cz\u0119sto wykorzystuje si\u0119 je na diecie redukcyjnej.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"623\" data-id=\"12732\" src=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul-blog-swiat-supli-1024x623.jpg\" alt=\"wlasciwosci brokula blog swiat supli\" class=\"wp-image-12732\" srcset=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul-blog-swiat-supli-1024x623.jpg 1024w, https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul-blog-swiat-supli-300x183.jpg 300w, https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul-blog-swiat-supli-768x468.jpg 768w, https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul-blog-swiat-supli-360x219.jpg 360w, https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul-blog-swiat-supli.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czym_wlasciwie_jest_brokul\"><\/span>Czym w\u0142a\u015bciwie jest broku\u0142?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Broku\u0142 tak naprawd\u0119 jest kapust\u0105 szparagow\u0105 z rodziny kapustowatych. Najprawdopodobniej pochodzi z Cypru. W Polsce w XVI wieku zosta\u0142 sprowadzony przez kr\u00f3low\u0105 Bon\u0119. Warzywo to, jest jadalne w ca\u0142o\u015bci. W sklepach dost\u0119pny jest kwiatostan wraz z \u0142odyg\u0105. Mo\u017cemy wyr\u00f3\u017cni\u0107 wiele odmian broku\u0142\u00f3w, opr\u00f3cz tej najbardziej kojarzonej, spotykanej praktycznie we wszystkich sklepach. Istniej\u0105 broku\u0142y ozdobne oraz takie w fioletowym kolorze.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wlasciwosci_zdrowotne_brokulow\"><\/span>W\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne broku\u0142\u00f3w<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Zdecydowanie nale\u017cy do diety wprowadzi\u0107 warzywo jakim jest<strong>&nbsp;<\/strong>broku\u0142.<strong> Wp\u0142yw na zdrowie<\/strong>&nbsp;tej ro\u015bliny jest niezaprzeczalnie zbawienny. Broku\u0142 sk\u0142ada si\u0119 g\u0142\u00f3wnie z wody, jednak zawiera nieco wi\u0119cej bia\u0142ka ni\u017c inne ro\u015bliny, przy niewielkiej zawarto\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/antyoksydanty-ekstrakt-ze-szparagow-swanson-asparagus-extract-60kaps\/p6095?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=wlasciwoscibrokula&amp;utm_content=13.3grafika\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"450\" src=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Swiat-Supli-15.jpg\" alt=\"Asparagus Extract Swanson dost\u0119pny na stronie sklepu \u015bwiat supli\" class=\"wp-image-12664\" srcset=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Swiat-Supli-15.jpg 450w, https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Swiat-Supli-15-300x300.jpg 300w, https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Swiat-Supli-15-150x150.jpg 150w, https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Swiat-Supli-15-360x360.jpg 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><figcaption><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/antyoksydanty-ekstrakt-ze-szparagow-swanson-asparagus-extract-60kaps\/p6095?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=wlasciwoscibrokula&amp;utm_content=13.3grafika\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Antyoksydanty Ekstrakt ze Szparag\u00f3w Swanson Asparagus Extract wpiera zwalczanie wolnych rodnik\u00f3w, poprawia trawienie i pomaga w usuwaniu nadmiaru cholesterolu<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Skladniki_odzywcze_brokula\"><\/span>Sk\u0142adniki od\u017cywcze broku\u0142a<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>G\u0142\u00f3wnie cechuj\u0105ce&nbsp;gotowany broku\u0142 witaminy&nbsp;to witamina A, K oraz C. Niewielka ilo\u015b\u0107 ugotowanego broku\u0142a, przekracza dzienne zapotrzebowanie na witaminy C i K. Opr\u00f3cz tego, broku\u0142 zawiera r\u00f3wnie\u017c witaminy z grupy B oraz E. Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107 \u017ce witamina K wp\u0142ywa g\u0142\u00f3wnie na krzepliwo\u015b\u0107 krwi, a C na odporno\u015b\u0107 organizmu. B\u0142onnik, w kt\u00f3ry bogaty jest broku\u0142, wp\u0142ywa korzystnie na prac\u0119 uk\u0142adu pokarmowego. Warzywo to, zawiera antyoksydanty, kt\u00f3re s\u0105 konieczne w walce z wolnymi rodnikami. Dzi\u0119ki zawarto\u015bci potasu, broku\u0142 wp\u0142ywa zbawiennie na regulacje ci\u015bnienia krwi. Broku\u0142y zawieraj\u0105 sulforafan &#8211; substancj\u0119 o wielu w\u0142a\u015bciwo\u015bciach, kt\u00f3ra mi\u0119dzy innymi chroni przed chorobami serca, czy r\u00f3\u017cnego rodzaju nowotworami a tak\u017ce ma udowodniony wp\u0142yw na leczenie zaka\u017cenia bakteri\u0105 Helicobacter Pylori. Karotenoidy zawarte w broku\u0142ach, wp\u0142ywaj\u0105 pozytywnie na wzrok. Glukorafanina sprzyja regeneracji sk\u00f3ry, a kaempferol ma przeciwzapalne dzia\u0142anie. Du\u017ca zawarto\u015b\u0107 kwarcetyny ma dobry wp\u0142yw, na uk\u0142ad krwiono\u015bny.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zalety_spozywania_brokulow\"><\/span>Zalety spo\u017cywania broku\u0142\u00f3w:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Leczenie oraz zapobieganie osteoporozie,<\/li><li>zapobieganie zmarszczkom i starzeniu si\u0119 sk\u00f3ry,<\/li><li>przeciwdzia\u0142anie nowotworom,<\/li><li>regulacja ci\u015bnienia krwi,<\/li><li>przeciwdzia\u0142anie procesom starzenia si\u0119 organizmu,<\/li><li>zapobieganie chorobom cywilizacyjnym,<\/li><li>poprawa wzroku,<\/li><li>zwalczanie stan\u00f3w zapalnych organizmu,<\/li><li>przeciwdzia\u0142anie wyst\u0119powaniu alergii,<\/li><li>\u0142agodzenie objaw\u00f3w autyzmu,<\/li><li>walka z Helicobacter Pylori,<\/li><li>wzmocnienie staw\u00f3w,<\/li><li>wspomaganie odchudzania.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_sa_jakies_przeciwwskazania_do_spozywania_brokulow\"><\/span>Czy s\u0105 jakie\u015b przeciwwskazania do spo\u017cywania broku\u0142\u00f3w?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Mimo ogromnej ilo\u015bci zalet spo\u017cywania broku\u0142\u00f3w, istniej\u0105 sytuacje w kt\u00f3rych powinno si\u0119 je\u015b\u0107 mniejsze ilo\u015bci tych warzyw. Broku\u0142 zawiera goitrogeny &#8211; zwi\u0105zki kt\u00f3re wp\u0142ywaj\u0105 na hormony tarczycy. Jeszcze niedawno twierdzono, \u017ce nie powinno si\u0119 spo\u017cywa\u0107 broku\u0142\u00f3w w ci\u0105\u017cy, oraz w czasie karmienia piersi\u0105, jednak ta teza zosta\u0142a ca\u0142kowicie obalona.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Broku\u0142y przeciwwskazania<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>zesp\u00f3\u0142 jelita dra\u017cliwego,<\/li><li>choroby tarczycy,<\/li><li>alergia na broku\u0142y.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jaki_indeks_glikemiczny_ma_brokul\"><\/span>Jaki indeks glikemiczny ma broku\u0142?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Charakteryzuj\u0105cy<strong>&nbsp;broku\u0142 gotowany<\/strong> indeks glikemiczny&nbsp;to jedynie 15. Ze wzgl\u0119du na to, \u017ce broku\u0142 jest to warzywo niskoskrobiowe, jego indeks glikemiczny, oraz kaloryczno\u015b\u0107 s\u0105 bardzo niskie. Dlatego polecany jest cukrzykom, oraz osobom na diecie. Dodatkowo dzi\u0119ki wysokiej zawarto\u015bci b\u0142onnika, wspomagaj\u0105 proces odchudzania i korzystnie wp\u0142ywaj\u0105 na uk\u0142ad pokarmowy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"W_jakiej_formie_najlepiej_spozywac_brokuly\"><\/span>W jakiej formie najlepiej spo\u017cywa\u0107 broku\u0142y<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Broku\u0142y, najlepiej je\u015b\u0107 \u015bwie\u017co ugotowane. Warto pami\u0119ta\u0107, aby broku\u0142y wrzuca\u0107 do gotuj\u0105cej si\u0119 wody i nie gotowa\u0107 ich zbyt d\u0142ugo, a po ugotowaniu nie przechowywa\u0107 d\u0142u\u017cej ni\u017c 1,5h. Wtedy zachowaj\u0105 najwi\u0119cej warto\u015bci od\u017cywczych. Im d\u0142u\u017cej gotuje si\u0119 broku\u0142y, tym zawarto\u015b\u0107 substancji od\u017cywczych i witamin maleje. Poleca si\u0119 gotowa\u0107 te warzywa r\u00f3wnie\u017c na parze, pozwoli to na zachowanie jak najwi\u0119kszej ilo\u015bci witamin i minera\u0142\u00f3w. Mro\u017cenie broku\u0142\u00f3w, spowoduje cz\u0119\u015bciow\u0105 utrat\u0119 ich warto\u015bci od\u017cywczych. Niewielu ludzi zdaje sobie spraw\u0119, \u017ce broku\u0142y mo\u017cna spo\u017cywa\u0107 r\u00f3wnie\u017c na surowo, wtedy zachowaj\u0105 wszystkie swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/prawidlowe-trawienie-blonnik-aliness-blonnik-witalny-500g\/p5778?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=wlasciwoscibrokula&amp;utm_content=13.3grafika\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"450\" src=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Swiat-Supli-1-1.jpg\" alt=\"B\u0142onnik witalny Aliness natura dost\u0119pny w sklepie \u015bwiat supli\" class=\"wp-image-12665\" srcset=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Swiat-Supli-1-1.jpg 450w, https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Swiat-Supli-1-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Swiat-Supli-1-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Swiat-Supli-1-1-360x360.jpg 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><figcaption><a href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/prawidlowe-trawienie-blonnik-aliness-blonnik-witalny-500g\/p5778?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=wlasciwoscibrokula&amp;utm_content=13.3grafika\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Prawid\u0142owe Trawienie B\u0142onnik Aliness poprawia funkcje motoryczne jelit i pomaga utrzyma\u0107 prawid\u0142owy poziom glukozy we krwi<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Na_co_nalezy_zwrocic_uwage_kupujac_brokuly\"><\/span>Na co nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 kupuj\u0105c broku\u0142y?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wybieraj\u0105c broku\u0142a w sklepie, nale\u017cy si\u0119 mu przyjrze\u0107. Dobrze, aby broku\u0142 nie mia\u0142 g\u0105sienic, oraz muszek. \u015awie\u017cy broku\u0142 powinien mie\u0107 pi\u0119kny \u017cywy zielony kolor. Za\u017c\u00f3\u0142cone cz\u0119\u015bci mog\u0105 \u015bwiadczy\u0107 o tym, \u017ce warzywo jest ju\u017c troch\u0119 starsze. Po zakupie warto przechowywa\u0107 je w lod\u00f3wce, dzi\u0119ki temu zachowaj\u0105 swoj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 nawet do tygodnia.<\/p>\n\n\n\n<p>Odpowiadaj\u0105c na pytanie&nbsp;<strong>czy gotowany broku\u0142 jest zdrowy<\/strong>, bezsprzecznie mo\u017cna stwierdzi\u0107 \u017ce jest niezwykle zdrowy. Warzywo to, jest istn\u0105 bomb\u0105, bogat\u0105 w liczne warto\u015bci od\u017cywcze. Broku\u0142y mo\u017cna przygotowa\u0107 na wiele r\u00f3\u017cnych sposob\u00f3w i wykorzysta\u0107 do rozmaitej ilo\u015bci da\u0144. Ze wzgl\u0119du na sw\u00f3j ciekawy smak, broku\u0142y maj\u0105 bardzo wielu fan\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Broku\u0142, czyli warzywo przypominaj\u0105ce swoim wygl\u0105dem zielone drzewko, ma niezwykle du\u017co pozytywnych w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotnych. Opr\u00f3cz tego \u017ce broku\u0142 zawiera wiele przeciwutleniaczy, minera\u0142\u00f3w, witamin, oraz zwi\u0105zk\u00f3w antyrakowych, jest po prostu bardzo smacznym warzywem. Mo\u017cna je wykorzystywa\u0107 przez ca\u0142y rok, w formie \u015bwie\u017cej, lub zamro\u017conej &#8211; nie trac\u0105 swoich w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Najcz\u0119\u015bciej s\u0105 spo\u017cywane gotowane, mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c je\u015b\u0107 je na surowo. Zalet\u0105 broku\u0142\u00f3w jest r\u00f3wnie\u017c to, \u017ce mo\u017cna je przyrz\u0105dza\u0107 na wiele r\u00f3\u017cnych sposob\u00f3w i nadaj\u0105 si\u0119 do ogromnej ilo\u015bci da\u0144. Ze wzgl\u0119du na to, \u017ce nie s\u0105 kaloryczne, cz\u0119sto wykorzystuje si\u0119 je na diecie redukcyjnej.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":12734,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":3,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","inline_featured_image":false,"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[1384],"tags":[228,42],"class_list":{"0":"post-12660","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-przepisy-i-dieta","8":"tag-witaminy","9":"tag-zdrowie"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma broku\u0142? - Blog \u015awiat Supli<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma broku\u0142? - Czy gotowany broku\u0142 jest zdrowy tak samo jak surowy? Jaki ma broku\u0142 wp\u0142yw na zdrowie? Jakie przeciwskazania?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma broku\u0142? - Blog \u015awiat Supli\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma broku\u0142? - Czy gotowany broku\u0142 jest zdrowy tak samo jak surowy? Jaki ma broku\u0142 wp\u0142yw na zdrowie? Jakie przeciwskazania?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog \u015awiat Supli\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-03-13T09:01:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-16T13:19:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/wlasciwosci_brokula_blog_swiat_supli.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1140\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"694\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"\u015awiat Supli\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@SwiatSupli\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@SwiatSupli\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"\u015awiat Supli\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"\u015awiat Supli\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/507ac17d88f7b2436d587c1cebb27953\"},\"headline\":\"Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma broku\u0142?\",\"datePublished\":\"2023-03-13T09:01:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-16T13:19:38+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\\\/\"},\"wordCount\":947,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/wlasciwosci_brokula_blog_swiat_supli.jpg\",\"keywords\":[\"Witaminy\",\"Zdrowie\"],\"articleSection\":[\"Przepisy i dieta\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\\\/\",\"name\":\"Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma broku\u0142? - Blog \u015awiat Supli\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/wlasciwosci_brokula_blog_swiat_supli.jpg\",\"datePublished\":\"2023-03-13T09:01:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-16T13:19:38+00:00\",\"description\":\"Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma broku\u0142? - Czy gotowany broku\u0142 jest zdrowy tak samo jak surowy? Jaki ma broku\u0142 wp\u0142yw na zdrowie? Jakie przeciwskazania?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/wlasciwosci_brokula_blog_swiat_supli.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/wlasciwosci_brokula_blog_swiat_supli.jpg\",\"width\":1140,\"height\":694},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma broku\u0142?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog \u015awiat Supli\",\"description\":\"Wspieramy Tw\u00f3j styl \u017cycia\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"\u015awiat Supli\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":680,\"caption\":\"\u015awiat Supli\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Swiat.Supli\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/SwiatSupli\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/swiatsupli_pl\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCbrXSxhnVQmv08kapZgYW5Q\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/507ac17d88f7b2436d587c1cebb27953\",\"name\":\"\u015awiat Supli\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/swiatsupli.pl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/swiatsupli.pl\\\/blog\\\/author\\\/megafox\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma broku\u0142? - Blog \u015awiat Supli","description":"Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma broku\u0142? - Czy gotowany broku\u0142 jest zdrowy tak samo jak surowy? Jaki ma broku\u0142 wp\u0142yw na zdrowie? Jakie przeciwskazania?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma broku\u0142? - Blog \u015awiat Supli","og_description":"Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma broku\u0142? - Czy gotowany broku\u0142 jest zdrowy tak samo jak surowy? Jaki ma broku\u0142 wp\u0142yw na zdrowie? Jakie przeciwskazania?","og_url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/","og_site_name":"Blog \u015awiat Supli","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli","article_published_time":"2023-03-13T09:01:00+00:00","article_modified_time":"2024-04-16T13:19:38+00:00","og_image":[{"width":1140,"height":694,"url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/wlasciwosci_brokula_blog_swiat_supli.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"\u015awiat Supli","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@SwiatSupli","twitter_site":"@SwiatSupli","twitter_misc":{"Napisane przez":"\u015awiat Supli","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/"},"author":{"name":"\u015awiat Supli","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/person\/507ac17d88f7b2436d587c1cebb27953"},"headline":"Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma broku\u0142?","datePublished":"2023-03-13T09:01:00+00:00","dateModified":"2024-04-16T13:19:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/"},"wordCount":947,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/wlasciwosci_brokula_blog_swiat_supli.jpg","keywords":["Witaminy","Zdrowie"],"articleSection":["Przepisy i dieta"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/","name":"Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma broku\u0142? - Blog \u015awiat Supli","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/wlasciwosci_brokula_blog_swiat_supli.jpg","datePublished":"2023-03-13T09:01:00+00:00","dateModified":"2024-04-16T13:19:38+00:00","description":"Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma broku\u0142? - Czy gotowany broku\u0142 jest zdrowy tak samo jak surowy? Jaki ma broku\u0142 wp\u0142yw na zdrowie? Jakie przeciwskazania?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/#primaryimage","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/wlasciwosci_brokula_blog_swiat_supli.jpg","contentUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/wlasciwosci_brokula_blog_swiat_supli.jpg","width":1140,"height":694},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/jakie-wlasciwosci-ma-brokul\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma broku\u0142?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/","name":"Blog \u015awiat Supli","description":"Wspieramy Tw\u00f3j styl \u017cycia","publisher":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#organization","name":"\u015awiat Supli","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/swiat-supli-logo-hex-color-bg-2-scaled.jpg","width":2560,"height":680,"caption":"\u015awiat Supli"},"image":{"@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Swiat.Supli","https:\/\/x.com\/SwiatSupli","https:\/\/www.instagram.com\/swiatsupli_pl\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCbrXSxhnVQmv08kapZgYW5Q"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/#\/schema\/person\/507ac17d88f7b2436d587c1cebb27953","name":"\u015awiat Supli","sameAs":["http:\/\/swiatsupli.pl"],"url":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/author\/megafox\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12660"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12735,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12660\/revisions\/12735"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12734"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swiatsupli.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}