Jakie białko na redukcję pomaga utrzymać mięśnie podczas odchudzania?

Podczas redukcji organizm spala nie tylko tkankę tłuszczową. Jeśli dieta jest źle zbilansowana lub zawiera zbyt mało białka, możesz tracić także mięśnie. To właśnie dlatego wiele osób mimo utraty kilogramów nie widzi poprawy sylwetki. Ciało staje się mniej jędrne, spada siła i pogarsza się regeneracja. Dobrze dobrane białko pomaga temu zapobiegać. Organizm otrzymuje aminokwasy potrzebne do ochrony mięśni, nawet wtedy, gdy jesz mniej kalorii. Oznacza to lepszy wygląd sylwetki i większą szansę na utrzymanie efektów po zakończeniu odchudzania.

Jeśli zastanawiasz się, jakie białko na redukcję wybrać na początek, najczęściej polecane są produkty o wysokiej zawartości protein i niskiej ilości cukru oraz tłuszczu. Wiele osób sięga wtedy po koncentrat WPC, izolat WPI lub mieszanki proteinowe. Warto pamiętać, że samo białko nie odchudza magicznie. Ono wspiera cały proces redukcji. Najlepsze efekty daje połączenie odpowiedniej diety, ruchu i regularności.

Jakie białko na redukcję wybrać przy liczeniu kalorii?

Podczas redukcji liczy się nie tylko ilość białka, ale też skład całego produktu. Niektóre odżywki białkowe mają dużo dodatków smakowych, cukru lub tłuszczu, przez co jedna porcja może mieć znacznie więcej kalorii niż się wydaje. Dlatego przy wyborze warto sprawdzić:

• ilość białka w 100 g produktu,
• zawartość cukru,
• ilość tłuszczu,
• kaloryczność jednej porcji,
• obecność zbędnych dodatków.

Osoby będące na redukcji najczęściej wybierają produkty zawierające około 70–90% białka. Im wyższa zawartość protein, tym łatwiej kontrolować kalorie.

Jeśli nie wiesz, jakie białko na redukcję będzie najbezpieczniejszym wyborem pod względem składu, dobrze sprawdzają się izolaty białka serwatkowego. Są lekkie, szybko się wchłaniają i zwykle mają mniej cukru oraz laktozy niż klasyczne koncentraty.

Czy odżywka białkowa na odchudzanie naprawdę zmniejsza apetyt?

Jednym z największych problemów podczas redukcji jest głód. To właśnie przez ciągłe podjadanie wiele osób rezygnuje z diety po kilku tygodniach. Białko może pomóc ograniczyć ten problem, ponieważ daje większe uczucie sytości niż tłuszcze czy węglowodany. Po wypiciu shake’a wiele osób dłużej nie odczuwa potrzeby sięgania po przekąski. Dzięki temu łatwiej utrzymać deficyt kaloryczny bez ciągłego myślenia o jedzeniu.

Dobrze dobrana odżywka białkowa na odchudzanie może sprawdzić się szczególnie:

• po treningu,
• jako szybkie śniadanie,
• między posiłkami,
• zamiast słodyczy,
• wieczorem przy ochocie na podjadanie.

Nie chodzi jednak o zastępowanie wszystkich posiłków koktajlami. Białko ma być wsparciem diety, a nie jedynym źródłem jedzenia. Coraz więcej osób zamawia takie produkty przez internet. Znajdź swój ulubiony sklep z suplementami, gdzie łatwo porównasz składy i dobierzesz produkt do własnych potrzeb.

Świat Supli WPC Premium 80 700g – KLIKNIJ TUTAJ

Jakie białko na redukcję będzie najlepsze dla początkujących?

Osoby zaczynające przygodę z suplementacją często gubią się w nazwach typu WPC, WPI czy hydrolizat. Większość początkujących nie potrzebuje najbardziej zaawansowanych produktów. Na start dobrze sprawdzają się:

• koncentrat białka serwatkowego WPC,
• izolat WPI przy problemach z laktozą,
• mieszanki proteinowe,
• białka roślinne dla wegan.

Najważniejsze jest regularne dostarczanie białka, a nie wybór najbardziej profesjonalnej odżywki. Jeśli zastanawiasz się, jakie białko na redukcję wybrać do codziennego stosowania, zwróć uwagę przede wszystkim na smak i wygodę używania. Nawet najlepszy produkt nie pomoże, jeśli będzie stał nieużywany w szafce.

Inni przeczytali także: Białko w treningu i odchudzaniu – wszystko co musisz wiedzieć!

Białko na schudnięcie a trening – czy bez ćwiczeń ma sens?

To jedno z najczęstszych pytań. Wiele osób kupuje białko, mimo że nie ćwiczy regularnie. Czy ma to sens? Tak, ale trzeba rozumieć, jak działa taki produkt.

Białko na schudnięcie nie spala tłuszczu samo z siebie. Może jednak pomóc ograniczyć podjadanie i ułatwić kontrolę kalorii. Dzięki temu część osób łatwiej utrzymuje dietę redukcyjną. Najlepsze efekty pojawiają się jednak wtedy, gdy połączysz dietę z aktywnością fizyczną. Nie musi to być od razu siłownia. Możesz wprowadzić do swego życia: 

• spacery, 
• rower, 
• trening w domu, 
• pływanie, 

one również pomagają zachować mięśnie podczas odchudzania. Warto pamiętać, że organizm podczas redukcji potrzebuje regeneracji. Właśnie dlatego osoby aktywne często sięgają po suplementy diety wspierające codzienną dietę i odbudowę mięśni.

Jakie białko na redukcję wybrać przy nietolerancji laktozy?

Nie każdy dobrze toleruje klasyczne białko serwatkowe. U części osób pojawiają się wzdęcia, dyskomfort jelitowy albo problemy trawienne. Najczęściej wynika to z obecności laktozy. W takiej sytuacji warto rozważyć:

• izolat białka serwatkowego WPI,
• hydrolizat,
• białko wołowe,
• białka roślinne,
• produkty bez laktozy.

Osoby z wrażliwym układem pokarmowym często najlepiej tolerują izolaty. Mają mniej cukru mlecznego i są lżej strawne. Jeśli nadal nie wiesz, jakie białko na redukcję będzie odpowiednie przy problemach trawiennych, warto zacząć od małego opakowania i obserwować reakcję organizmu.

Hiro Lab Isolate Whey Protein 700g – KLIKNIJ TUTAJ

Czy białko dla kobiet na redukcję różni się od zwykłego białka?

Marketing często sugeruje, że istnieją specjalne produkty tylko dla kobiet. Większość klasycznych odżywek działa dokładnie tak samo niezależnie od płci. Najważniejsze są:

• skład,
• ilość białka,
• kaloryczność,
• tolerancja organizmu,
• smak.

Białko dla kobiet na redukcję zwykle różni się głównie opakowaniem lub dodatkami typu kolagen czy witaminy. Samo źródło protein często pozostaje identyczne. Kobiety będące na redukcji bardzo często wybierają produkty o lekkiej konsystencji i niższej kaloryczności. Popularne są zwłaszcza izolaty WPI oraz białka smakowe przypominające deser. Warto jednak pamiętać, że najlepsze białko na redukcję to takie, które realnie pomaga utrzymać dietę i dostarczyć odpowiednią ilość protein każdego dnia.

Jakie białko na redukcję wybrać wieczorem?

Wieczorne podjadanie to problem wielu osób będących na diecie. Część osób zamiast słodyczy wybiera shake proteinowy, który daje uczucie sytości i pomaga ograniczyć nocne podjadanie. Na wieczór dobrze sprawdzają się:

• kazeina,
• mieszanki wieloskładnikowe,
• gęstsze koktajle proteinowe.

Tego typu produkty wchłaniają się wolniej niż klasyczne WPC, dzięki czemu sytość utrzymuje się dłużej. Jeżeli zastanawiasz się, jakie białko na redukcję najlepiej sprawdzi się przed snem, warto testować różne opcje i obserwować, po których najdłużej nie odczuwasz głodu. Niektóre osoby dodają też białko do owsianki, deserów czy jogurtu. To prosty sposób na zwiększenie ilości protein bez dużego podbijania kalorii.

BioTechUSA Micellar Casein Zero 908g – KLIKNIJ TUTAJ

Jak stosować suplementy diety i białko podczas redukcji?

Sama odżywka nie zastąpi dobrze ułożonej diety. Największy błąd to traktowanie białka jako spalacza tłuszczu. Ono ma przede wszystkim wspierać organizm podczas odchudzania. Najczęściej białko stosuje się:

• po treningu,
• między posiłkami,
• rano przy braku czasu na śniadanie,
• jako dodatek do posiłków.

Wiele osób łączy też suplementy diety z regularnym treningiem i odpowiednią ilością snu. Dopiero wtedy efekty redukcji są bardziej widoczne i łatwiejsze do utrzymania. Warto pamiętać, że nawet najlepsze suplementy powinny być dodatkiem do zdrowego stylu życia, a nie jego podstawą.

Podsumowanie

Wybór odpowiedniego białka może realnie ułatwić redukcję tkanki tłuszczowej, ograniczyć podjadanie i pomóc utrzymać mięśnie podczas odchudzania. Najważniejsze jest jednak dopasowanie produktu do własnych potrzeb, stylu życia i sposobu odżywiania. Jeśli nadal zastanawiasz się, jakie białko na redukcję sprawdzi się najlepiej, zwracaj uwagę przede wszystkim na skład, ilość protein i wygodę codziennego stosowania. Dobrze dobrane oraz rozsądnie stosowane suplementy diety mogą być dużym wsparciem w budowaniu sylwetki i utrzymaniu efektów redukcji na dłużej.

FAQ 

1. Jakie białko na redukcję wybrać na początek?

Najczęściej polecany jest koncentrat WPC lub izolat WPI. To uniwersalne rozwiązania dla osób początkujących.

1. Czy białko pomaga schudnąć bez treningu?

Może ułatwiać kontrolę apetytu i utrzymanie deficytu kalorycznego, ale najlepsze efekty daje połączenie diety z aktywnością fizyczną.

2. Jakie białko na redukcję ma najmniej kalorii?

Zwykle izolaty białka serwatkowego mają mniej cukru i tłuszczu niż klasyczne koncentraty.

3. Czy można pić białko codziennie?

Tak, jeśli pomaga uzupełnić ilość protein w diecie i jest stosowane zgodnie z zapotrzebowaniem organizmu.

4. Czy odżywka białkowa na odchudzanie zastępuje posiłki?

Nie powinna całkowicie zastępować normalnego jedzenia. Najlepiej traktować ją jako wygodne uzupełnienie diety.

Meta Title: Jakie białko na redukcję wybrać? Jak schudnąć i utrzymać mięśnie

Description: Zastanawiasz się, jakie białko na redukcję wybrać? Sprawdź, które odżywki pomagają schudnąć, ograniczyć apetyt i chronić mięśnie podczas odchudzania.

Artykuł Jakie białko na redukcję wybrać, żeby realnie przyspieszyć odchudzanie i utrzymać mięśnie? pochodzi z serwisu Blog Świat Supli.

O tym, dlaczego warto stosować odpowiednią ilość protein każdego dnia, na pewno nie musimy nikomu z Was przypominać. Jeśli jednak zamierzacie usystematyzować swoją wiedzę w tym zakresie, warto zwrócić uwagę na fakt, że białko jest jednym z podstawowych elementów diety, który może pozytywnie wpłynąć na uczucie sytości, a także przyspieszyć redukcję tkanki tłuszczowej i odchudzania. Zastosowanie odżywki białkowej to tylko jedna z dostępnych możliwości, która pozwala na uzupełnienie odpowiedniej ilości białka. Niemniej jednak tego rodzaju słodka alternatywa jest doskonałym urozmaiceniem w naszej codziennej diecie.

Jakie białko wybrać w trakcie odchudzania?

W trakcie odchudzania bardzo dobrą metodą na uzyskanie efektów pozostaje zastosowanie odpowiedniej jakości białka serwatkowego. Najlepiej jeśli jest ono pochodzenia zwierzęcego typu WPC, WPH lub WPI. Jeśli chcesz, możesz zastosować białko roślinne. Musisz jednak zdawać sobie sprawę z tego, że jego profil aminokwasów pozostaje niepełny. Jedną z największych przeszkód pozostaje brak leucyny w jego aminogramie. Uzupełnienie odpowiedniej ilości tego makroskładnika w trakcie każdego dnia jest niezwykle cenną czynnością, która pozwala na ochronę mięśni na redukcji.

Większość z osób, które na co dzień interesują się sportową sylwetką i zdrowym odżywianiem, na pewno zdaje sobie sprawę z tego, jakie elementy muszą zajść, abyśmy mogli mówić o skutecznej redukcji tkanki tłuszczowej. Przede wszystkim jest to deficyt kaloryczny połączony ze systematycznością. W celu uzyskania smukłej sylwetki niezbędne jest staranie się o nią przez dłuższy czas. To proces, który musi zostać przez nas zaplanowany w odpowiedni sposób. W przypadku podążania do zmiany nawyków żywieniowych warto zwracać uwagę na to, aby redukcja masy ciała przebiegała pomyślnie i nie była związana z utratą masy mięśniowej. Nie wystarczy tylko odrobina motywacji. Cały proces bowiem może potrwać na tyle długo, że niezbędna okaże się samodyscyplina i determinacja. W przypadku dążenia do redukcji tkanki tłuszczowej warto zwracać uwagę na złożony proces i swoje systematyczne działanie w kierunku założonego efektu.

W jaki sposób nie stracić tkanki mięśniowej?

Podczas redukcji warto zwrócić uwagę na utratę odpowiedniej tkanki. Bardzo istotnym procesem w trakcie odchudzania pozostaje pozostawienie możliwie największej ilości suchej masy mięśniowej. Aby tego dokonać, należy zwrócić uwagę na podaż poszczególnych makroskładników. Przede wszystkim najistotniejszym z punktu widzenia masy mięśniowej jest białko. Jego dzienne spożycie powinno opiewać na 1,6-2 gramy na każdy kilogram masy ciała.

Jeśli zamierzasz utrzymać odpowiednią masę mięśniową przy jednoczesnej redukcji tkanki tłuszczowej, musisz zdawać sobie sprawę z problematyki tego procesu. Bardzo częstym problemem pozostaje brak znalezienia możliwości na dostarczanie wystarczającej ilości protein. W tym celu warto zwrócić uwagę na takie produkty jak: jajka, pierś z kurczaka, twarogi, czy odżywki białkowe. Poszukując odpowiedniego białka, musimy zwrócić uwagę przede wszystkim na zawartość wyselekcjonowanych aminokwasów.

Jaki rodzaj białka wybrać w trakcie odchudzania?

Wybór odpowiedniego białka to często trudne zadanie. Na całe szczęście możliwe jest sprawdzenie właściwości poszczególnych produktów po to, by cieszyć się najwyższą jakością i konkurencyjną ceną za odpowiedni produkt. Izolat białka to dobre rozwiązanie, które nie posiada w swoim składzie dodatkowych substancji. Dodatkowo w trakcie redukcji tkanki tłuszczowej warto zwrócić uwagę na hydrolizat białka. To kolejna pozycja, która pozwala na uczucie sytości i redukcje chęci do podjadania. W przypadku poszukiwania pierwszej odżywki białkowej, dla siebie lub w swoich najbliższych na okres odchudzania, warto zwrócić uwagę na zawartość dostępnych produktów, ich opinie i popularność wśród innych klientów.

Nie zapominajmy jednak, że zastosowanie odżywki białkowej to tylko dodatek do zbilansowanego żywienia. Spożywanie jej to nie metoda na odchudzanie, a jedynie produkt, który może skutecznie doprowadzić do lepszej jakości naszej diety i bardziej smacznych posiłków nawet w trakcie ograniczenia liczby spożywanych kalorii.

Źródła:
Smith GI et al. „Dietary omega-3 fatty acid supplementation increases the rate of muscle protein synthesis in older adults: a randomized controlled trial.”
Wilkes EA et al. „Blunting of insulin inhibition of proteolysis in legs of older subjects may contribute to age-related sarcopenia.”

Artykuł Jakie białko wybrać na redukcję? pochodzi z serwisu Blog Świat Supli.

Rola białka

Zacznijmy od zadania sobie pytania: czym jest białko? Białko w naszym organizmie pełni przede wszystkim funkcję budulcową — potrzebne jest przy regeneracji tkanek (takiej, jak gojenie ran czy tworzenie blizn) i przy procesie wzrostu, reguluje równowagę kwasowo-zasadową naszego organizmu, stanowi również nieodłączny element poprawnie funkcjonującej gospodarki hormonalnej. Aminokwasy, z których składa się białko, wchodzą w skład np. naskórka, paznokci czy włosów. Tworzą one też przeciwciała będące niezwykle ważną i główną linią obrony naszego układu odpornościowego. Aminokwasy dzielą się na takie, które organizm wytwarza sam (endogenne) oraz takie, których trzeba dostarczać wraz z pożywieniem (egzogenne). Źródłem tych drugich są przede wszystkim jaja, nabiał, ryby, chude mięso w formie drobiu czy wołowiny, orzechy i rośliny strączkowe. Trzeba pamiętać jednak, że białka pochodzenia roślinnego to białka niepełnowartościowe, dlatego tu warto łączyć kilka ich rodzajów, by wzajemnie się uzupełniały.

Białko a dieta redukcyjna

Białko zdecydowanie jest sprzymierzeńcem odchudzania. Odpowiednia podaż białka pozwala uniknąć zmniejszenia naszej masy mięśniowej razem ze znikającą w trakcie redukcji tkanką tłuszczową. W dodatku białko jest bardzo sycące; redukuje ono wydzielanie hormonu, który jest odpowiedzialny za uczucie głodu. To sprawia, że nie sięgamy tak często po przekąski między posiłkami. Białko ma działanie termogeniczne — nasila termogenezę po posiłku, która podkręca naszą przemianę materii. Jak to działa? Proces ten polega na tym, że organizm przy trawieniu białka spala więcej kalorii, niż w przypadku węglowodanów czy tłuszczy, a to przyspiesza metabolizm. Na etapie diety redukcyjnej zadbanie o zwiększenie ilości białka w naszych posiłkach to krok w dobrym kierunku.

Jak stosować białko przy odchudzaniu?

Gdy się odchudzamy, świetnym pomysłem będzie zwiększenie ilości białka w diecie przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości przyjmowanych węglowodanów. Białko powinno stanowić 15-30% naszej diety, w zależności od intensywności i częstotliwości naszych treningów. U osób na diecie redukcyjnej, które nie uprawiają sportu, należy trzymać się dolnej granicy. W przypadku zagorzałych sportowców zapotrzebowanie rośnie nawet do 3 gramów białka na kilogram masy ciała. By obliczyć optymalną dla siebie wartość białka w naszych posiłkach, wskazany jest kontakt z profesjonalistą w dziedzinie dietetyki. Jak układać wysokobiałkowe posiłki? Najlepiej, jeśli spożywane białko pochodzi z naturalnych źródeł np. pierś z kurczaka, serki wiejskie czy twaróg. Odżywka białkowa stosowana jako dodatek do posiłków lub shake przed-, bądź potreningowy to dobre wyjście, jeśli chcemy mądrze podbić ilość białka w diecie, a także jeśli nie mamy czasu, by spędzić kilka godzin w kuchni.

Białko i treningi – przed czy po?

Co będzie lepszym wyborem, białkowe doładowanie przed treningiem czy po ćwiczeniach? Już wyjaśniamy tę kwestię. Spożyte białko przed treningiem pomaga utrzymać obecną masę mięśniową. Przyczynia się do dostarczenia mięśniom składników potrzebnych do uruchomienia w porę procesów naprawczych. W ten sposób chronimy mięśnie przed nadmiernym uszkodzeniem. Taki białkowy posiłek mający służyć jako pomoc dla mięśni należy spożyć kilka godzin przed treningiem. Zjedzony tuż przed nie przyniesie spodziewanych efektów.

Co zaś z białkiem po treningu? Po sesji na siłowni tworzy się tak zwane „okno anaboliczne”. W trakcie jego trwania organizm jest w stanie skutecznie przyswoić utracone podczas wysiłku fizycznego składniki odżywcze. Trwa ono przez około trzy godziny od momentu zakończenia ćwiczeń. Istnienie wspomnianego okna anabolicznego nie zostało naukowo udowodnione, a temat ten budzi lekkie kontrowersje. Jednak od dziś wiadomo, że odpowiedni potreningowy posiłek jest kluczowy dla regeneracji zmęczonych mięśni oraz ich pożądanego przyrostu; pojęcie te jest szczególnie popularne wśród kulturystów. Jeśli naszym celem jest przyrost mięśni, ilość białka spożywana po treningu powinna zostać odpowiednio zwiększona. Białko po treningu na odchudzanie pomoże poradzić sobie z napadem wilczego głodu. Dzięki niemu nie sięgniemy po telefon, by zamówić ogromną pizzę zaraz po powrocie do domu.

Białko do ćwiczeń skutki uboczne

Nie tylko niedobór, ale i również nadmiar białka może powodować nieprzyjemne skutki uboczne. Zalicza się do nich przede wszystkim odwodnienie — białko w nadmiarze powoduje zwiększenie utraty wody w organizmie. Obciąża także nerki u osób z istniejącymi chorobami nerek, przyczyniając się do pogorszenia ich funkcjonowania. Innym skutkiem ubocznym są uporczywe zaparcia, które wywołuje niedobory niezbędnego dla prawidłowego działania naszych jelit błonnika. Białko w zbyt dużej ilości może również powodować stany zapalne skóry i nasilenie trądziku. Należy również wspomnieć o możliwym zakwaszeniu organizmu czy też wypłukiwaniu niezbędnych minerałów prowadzącym do osteoporozy. Efektem nadmiaru białka może również być też wywołany przez niedobór węglowodanów spadek nastroju. Charakterystycznym skutkiem ubocznym jest również nieprzyjemny oddech. Gdy będziemy regularnie przesadzać z białkiem, możemy narobić sobie kłopotów. Odpowiednie zbilansowanie diety jest absolutną koniecznością, by nie doszło do pogorszenia naszej kondycji psychofizycznej.

Teraz już wiesz, czym jest białko i jak mądrze zabrać się za zwiększenie jego podaży czy zbilansowanie diety redukcyjnej pod tym kątem. Choć nie wolno z nim przesadzać, w trakcie odchudzania czy przy trenowaniu jest ono naszym sprzymierzeńcem i pozwoli na osiągnięcie wymarzonych efektów. Gdy już poznasz swoje dzienne zapotrzebowanie na białko, pamiętaj, że Internet jest pełen ciekawych i smacznych przepisów zawierających sporą ilość białka – dieta wysokobiałkowa nie musi być nudna! 

Artykuł Białko w treningu i odchudzaniu – wszystko co musisz wiedzieć! pochodzi z serwisu Blog Świat Supli.

Odżywka białkowa wysokiej jakości- po czym ją rozpoznać?

Zwykle wychodzimy z założenia, że tanie białko, to białko nieefektywne lub trudno przyswajalne. Niemniej jednak w przypadku każdej odżywki białkowej, to nie zawsze cena jest głównym wyznacznikiem jakości. Tanie białko, może być dobre i może skutecznie pomóc nam w regeneracji organizmu i budowaniu masy mięśniowej. Niemniej jednak jak rozpoznać tanie, dobre białko? Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na skład. Niektóre firmy starają się nieco oszukać swoich klientów i dodają do odżywki białkowej cały szereg różnorodnych wypełniaczy.

Najczęściej jest to tauryna lub glicyna. Co ciekawe, obie te substancje mają właściwości anaboliczne, jednocześnie nie powinny one znaleźć się w składzie odżywki. Dla przykładu, tanie białko serwatkowe, które zawiera w składzie wspomniane już wypełniacze, na 25 gramów, dostarczy nam jedynie 20 gram wartościowego białka. Pozostałe 5 gram staje się więc całkowicie bezużyteczne. Warto szczególną uwagę zwrócić na białko Promaker. Oferowane przez firmę odżywki wyróżniają się absolutnie „czystym” składem.

W praktyce więc na 25 gramów odżywki dostarczymy do organizmu 25 gram białka. Oczywiście w składzie mogą pojawić się również substancje smakowe. Niemniej jednak nawet białko czekoladowe Promaker, nie obniży podaży białka. Co więcej, oferowane przez firmę produkty wyróżniają się dość niską ceną, więc można powiedzieć, że znalezienie dobrego i taniego białka w dalszym ciągu jest możliwe.

Tanie białko i jego profil aminokwasowy

Tanie białko zwykle wzbudzało wiele kontrowersji. Nie da się ukryć, że w momencie kiedy wiele firm i koncernów produkuje odżywki białkowe na potęgę, podświadomie ufamy, że oferowane produkty są również wysokiej jakości. Okazuje się jednak, że nawet najtańsze białko może mieć o wiele lepszy wpływ na nasz organizm, niż białko drogie od znanej marki. Dlaczego? Otóż najważniejsze jest pochodzenie odżywki białkowej. Weźmy pod uwagę fakt, że głównie tanie, dobre białko może być wyprodukowane z podrobów odzwierzęcych, jednocześnie jeśli będą to jedynie chrząstki w towarzystwie kolagenu, to pomoże nam ono głównie na stawy, a nie na masę mięśniową

. Warto zwrócić uwagę na produkt, jakim jest Promaker odżywka białkowa. Choć jest to białko pochodzenia zwierzęcego, to jednak cechuje się świetnym profilem aminokwasowym. Dodatkowo nie znajdziemy w nim kolagenu czy cukru, który może mieć negatywny wpływ na naszą sylwetkę. Wobec tego, czytanie etykiety danej odżywki może dostarczyć nam wiele informacji odnośnie jej jakości.

Tanie i dobre białko? To możliwe!

Zwracają uwagę na powyższe wskazówki śmiało można powiedzieć, że znalezienie dobrego i taniego białka w dalszym ciągu jest możliwe. Warto jednak wiedzieć, po czym taką jakość można rzeczywiście rozpoznać. Tanie odżywki białkowe jak chociażby Promaker Pro WPC, są w stanie zaoferować nam świetny profil aminokwasowy. Co więcej, w składzie nie znajdziemy wypełniaczy, co oznacza, że będziemy mogli poznać faktyczną zawartość białka. Dodatkowo takie tanie odżywki białkowe mogą występować w różnych smakach, więc praktycznie niczym nie różnią się od swoich drogich odpowiedników. Można nawet powiedzieć, że często będą się one cechować o wiele lepszym składem. Wobec tego nie tylko niska cena, ale także i „czysty” skład, będzie ich niekwestionowaną zaletą.

Artykuł Białko dobrej jakości i atrakcyjnej cenie? To jeszcze możliwe! pochodzi z serwisu Blog Świat Supli.

Białko serwatkowe

Białko serwatkowe jest jedną z najpopularniejszych odżywek, stosowaną zarówno do budowania masy, jak i podczas redukcji tkanki tłuszczowej. Jego niezwykłą przyswajalność, duża zawartość aminokwasów i niewielka ilość tłuszczu sprawiają, że jego zastosowanie jest wszechstronne i w pełni bezpieczne.

Obecnie na rynku znajdziemy trzy formy białka serwatkowego, to znaczy koncentrat, izolat i hydrolizat. Różni je czas wchłaniania, zawartość białka, laktozy oraz węglowodanów. Różnice polegają również na potencjalnej szybkości budowania masy mięśniowej. Zdecydowanie różni je także cena. Koncentraty są średnio dwa razy tańsze niż hydrolizaty.

Ogólnie przyjmuje się, że izolaty oraz hydrolizaty są dużo lepsze niż koncentrat. Jak wybrać pomiędzy tymi dwoma suplementami?

Izolat białka serwatkowego

Izolat białka serwatkowego (Whey Protein Isolate WPI) jest proteiną pochodzącą z serwatki mleka. Zawiera w sobie od 90 do 95% białka i jest bogata w aminokwasy egzogenne (BCAA i EAA). Tłuszcz i laktoza są maksymalnie zredukowane lub całkowicie nieobecne w składzie izolatu. Uzyskuje się go w procesie jonizacji lub filtracji krzyżowej, co uwzględniając duże skomplikowanie tego procesu, przekłada się na wyższą cenę tych suplementów.

Duży wybór izolatów białka znajdziesz tutaj

Działanie

Izolat białka serwatkowego uzupełnia niedobory protein w diecie, a także mogą stanowić czynnik zabezpieczający mięśnie przed katabolizmem. Duża zawartość aminokwasów sprzyja regeneracji potreningowej. Ponadto stosowanie tego suplementu obniża poziom kortyzolu oraz redukuje uczucie zmęczenia.

Niskie zawartości tłuszczu sprawiają, że jest to bardzo dobry niskokaloryczny posiłek. Może być on stosowany również przez osoby chcące zrzucić zbędne kilogramy, na przykład stosujące diety wysokoproteinowe.

Zalety 

Zdecydowaną przewagą WPI jest dużo większa szybkość trawienia niż w przypadku koncentratu białkowego. Oznacza to, że suplement będzie wchłaniał się z dużo większą szybkością. Izolat dzięki temu jest dużo łagodniejszy dla żołądka i może być stosowany przez osoby nadwrażliwe. Cechuje się również dużo większą zawartością protein, przez co jest ceniony przez profesjonalistów. 

Spożywanie białka bogatego w aminokwasy jest polecane zarówno przed jak i po ćwiczeniach. Przed treningiem pozwala na większe wydzielanie hormonu wzrostu, zmniejszenie poziomu mleczanu i lepsze dotlenieni organizmu. 

Wady

Do jednej z największych wad WPI należy z pewnością jego cena, która zdecydowanie przewyższa koncentraty białkowe. Posiada on też skutki uboczne, które zwykle występują przy zbyt dużej podaży białka. Są to między innym wymioty, nudności czy problemy żołądkowe. Przy prawidłowej suplementacji problemy takie nie występują.  

Hydrolizat białka serwatkowego

Hydrolizat białka serwatki (Whey Protein Hydrolysate WPH) uzyskuje się w procesie hydrfolizy, który rozbija łańcuchy peptydowe, sprawiając, że suplement cechuje się wysoką wchłanialnością. Jest to produkt dalszego przetwarzania izolatu białkowego. Białko stanowi od 90 do 100% całości hydrolizatu białkowego, a tłuszcz i laktoza są ograniczone lub nie występują.

Wysokiej jakości hydrolizat białka kupisz tutaj

Działanie

Główną funkcją zażywania hydrolizatu białkowego jest stymulacja wzrostu masy mięśniowej oraz regeneracja. W efekcie następuje ogólne polepszenie wydolności organizmu oraz siły. Hydrolizaty powodują też zwiększenie wydzielania insuliny, która wykazuje działanie anaboliczne. W konsekwencji hamowane jest wydzielanie kortyzolu. Hydrolizat redukuje więc zmęczenie oraz zmniejsza reakcje stresowe organizmu.

Zalety

Hydrolizowane białko wykazuje bardzo szybką wchłanialność, nieco większą niż w przypadku izolatu. Podobnie jak on zawiera mało tłuszczów i węglowodanów, co sprawia, że może być stosowany przez osoby na diecie proteinowej. Nie wykazuje również działania alergennego i może być stosowany przez alergików i osoby z nadwrażliwością żołądka.

Doskonale radzi sobie z odbudową mięśni po treningu. W połączeniu z dieta bogatą w węglowodany pozwala na szybkie i efektywne zbudowanie beztłuszczowej masy mięśniowej. 

Wady

Hydrolizat białka jest opcją zdecydowanie najdroższą, jeżeli chodzi o preparaty białkowe. Dzieje się tak przez wzgląd na najdłuższy proces technologiczny, potrzebny do jego uzyskania. Charakteryzuje się on również niezbyt przyjemnym, gorzkim smakiem, który w wielu przypadkach może przeszkadzać. Często dodaje się do niego substancje smakowe, które mają niwelować tę wadę, jednak tutaj należy zachować ostrożność i zorientować się czy dodatki te nie wpływają negatywnie na zawartości poszczególnych sunstancji odżywczych. 

Badania

Badania nad izolatem oraz hydrolizatem białka wskazują na wyższość tego drugiego pod względem regeneracji mięśni. Hydrolizat wykazuje również właściwości obniżające ciśnienie krwi oraz sprzyja spadkowi poziomu cholesterolu. W badaniach wykazano również, że hydrolizat białka jest zdecydowanie najszybciej wchłaniającym się suplementem białkowym. To z jednej strony zjawisko bardzo korzystne, a z drugiej może prowadzić do zbyt szybkiego strawienia zawartości żołądka, a w rezultacie głosu.

Oba suplementy są niezwykle obiecującymi źródłami biofunkcjonalnych peptydów o korzystnych właściwościach przeciwutleniających, przeciwnadciśnieniowych i przeciwzapalnych. Wykazano jednak, że hydrolizat jest dużo lepszym źródłem leucyny, która sprawia, że po treningu będziemy mniej zmęczeni i w dużej mierze zatrzymają się procesy odpowiedzialny za katabolizm mięśniowy. W porównaniu z izolatem nie są to jednak różnice bardzo znaczące.

Co lepsze izolat czy hydrolizat?.

Pod względem jakości białka najlepszym wyborem będzie zdecydowanie hydrolizat. W dużej mierze pozwala on na intensywniejszy wysiłek, bez jednoczesnego narażania mięśni na urazy. Jest on też najlepszym wyborem dla alergików, którzy po innych suplementach mogą odczuwać znaczące problemu żołądkowe. Będzie on też odpowiedni dla profesjonalistów, którzy muszą ściśle przestrzegać diety, a nawet niewielkie odstępstwa są dla nich niedopuszczalne. Hydrolizat zyskuje również przewagę, jeżeli chodzi o czas nieodczuwania głodu. Jest on znacząco wydłużony, co z punktu widzenia osób na redukcji będzie zdecydowaną zaletą.

Z drugiej strony izolat cechuje się lepszym smakiem, wyższą rozpuszczalnością i znacznie niższą ceną. Pod kątem efektywności białka nie różnią się między sobą w bardzo znaczący sposób. Odpowiednio przyjmowane powinny zapewnić odpowiednie ilości substancji odżywczych, a przy tym nie powodować żadnych skutków ubocznych. Izolat sprawdzi się lepiej u osób początkujących oraz bardzo wrażliwych na nieprzyjemny posmak.

Pozostaje więc indywidualną sprawą, który suplement posłuży nam lepiej. Warto spróbować obu i samemu przekonać się jak reaguje na nie organizm. Nie można jednak zapominać, aby dokładnie skontrolować skład wybranego przez nas preparatu. Często zdarza się, że producenci dodają do odżywki substancje przez nas niepożądane, na przykład węglowodany lub z naszego punktu widzenia niepotrzebne i zawyżające tylko ostateczną cenę produktu.

Źródła:

Master, P. B. Z., & Macedo, R. C. O. (2020). Effects of dietary supplementation in sport and exercise: a review of evidence on milk proteins and amino acids. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 1–15. doi:10.1080/10408398.2020.1756216 

da Costa, B. R. B., Roiffé, R. R., & de la Cruz, M. N. d. S. (2021). Quality Control of Protein Supplements: A Review, International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 31(4), 369-379. Retrieved Jul 13, 2021, from http://journals.humankinetics.com/view/journals/ijsnem/31/4/article-p369.xml

Sangwan, Sonia & Seth, Raman. (2021). Whey Protein Supplement: An Exclusive Food or Need of the Hour: Review. Annual Research & Review in Biology. 110-119. 10.9734/arrb/2021/v36i430367. 

Artykuł Co lepsze: Izolat czy Hydrolizat białka? pochodzi z serwisu Blog Świat Supli.